आड़ू मानव शरीर के लिए कैसे उपयोगी हैं?

कोमल और रसदार आड़ू का स्वाद, हमें गर्मियों में फसल के साथ प्रसन्न करता है, हमारे टेबल पर क्लासिक फलों में से एक माना जाता है। यह ताजा खाया जाता है, स्लाइस, जाम और कॉम्पोट्स के साथ संरक्षित किया जाता है। पीच भराव का उपयोग पेस्ट्री, अनाज और योगर्ट में भरने के लिए किया जाता है, और आड़ू प्यूरी को बच्चे के भोजन में शामिल किया जाता है। यह सब केवल इसलिए नहीं है कि आड़ू बहुत स्वादिष्ट होते हैं - वे हृदय और रक्त वाहिकाओं, पाचन, स्वस्थ त्वचा और अच्छे मूड के लिए अच्छे होते हैं। इस बारे में अधिक पढ़ें कि आड़ू शरीर को मजबूत और स्वस्थ बनाने में कैसे मदद करते हैं।

सुर्ख फलों की समृद्ध रचना

दक्षिणी हड्डी का फल भूमध्य सागर के किनारे से लेकर एशिया के बगीचों तक हर जगह उगता है। आड़ू की कई किस्में हैं, जिनमें से सबसे अधिक ध्यान देने योग्य हैं:

  • गुलाबी, एक विशेषता चमेली खुशबू के साथ छोटे पतले फल दे।
  • पीला, एक उष्णकटिबंधीय कैंडी स्वाद होने।
  • और सफेद, फूल और फल जिनमें एक नाजुक गंध और मीठा-खट्टा स्वाद होता है।

Nectarines के समान गुण हैं - एक चिकनी त्वचा के साथ बेर आड़ू। आड़ू के बारे में जो कुछ भी वर्णित किया जाएगा वह उनके शानदार सहयोगी के लिए भी सही है।

आड़ू के फल विशेष रूप से आसानी से पचने वाले आहार फाइबर में समृद्ध हैं, यही वजह है कि आड़ू और रोगनिरोधी भोजन में आड़ू प्यूरी का उपयोग किया जाता है, खासकर आंत और गुर्दे की समस्याओं के मोटर फ़ंक्शन के विकारों के लिए।

इसके अलावा इस फल में नाजुक AHA- एसिड, साइट्रिक, टार्टरिक, मैलिक होता है। विटामिन ई, ए, सी, पीपी, के और समूह बी के संयोजन में इन घटकों में एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है, पाचन स्थापित करने में मदद करता है, यकृत को साफ करता है, जटिलता और स्वास्थ्य में सुधार करता है। और जब बाहरी रूप से लागू किया जाता है, उदाहरण के लिए त्वचा और बालों के लिए एक टॉनिक या आड़ू मुखौटा में, उनके पास एक नरम exfoliating, हल्का प्रभाव होता है, चिकनापन को खत्म करता है और नमी के साथ त्वचा को संतृप्त करता है, जिससे यह लोचदार और उज्ज्वल होता है।

आड़ू और खनिज लोहा, तांबा, मैंगनीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता और सेलेनियम में समृद्ध हैं। ये घटक न केवल शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं का समर्थन करते हैं, बल्कि हृदय, उत्सर्जन प्रणाली, पुरुष यौन कार्य, तंत्रिका प्रक्रियाओं और बहुत कुछ के काम को भी विनियमित करते हैं।

अन्य बातों के अलावा, आड़ू में शरीर को बनाए रखने के लिए आवश्यक बहुमूल्य और वसायुक्त तेल होते हैं। कॉस्मेटिक और औषधीय औषधि आड़ू के गड्ढों से बनाई जाती है। लेकिन आपको सावधान रहने की जरूरत है: कड़वा बादाम, जैसा कि अन्यथा आड़ू गड्ढे कहा जाता है, इसमें एमिग्डालिन सहित विषाक्त यौगिक होते हैं। इन पदार्थों की अधिकता से गंभीर विषाक्तता हो सकती है।

आड़ू शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं

आड़ू फलों में निहित मूल्यवान पदार्थ शरीर को फिर से जीवंत करने और चयापचय प्रक्रियाओं को गति देने में मदद करते हैं। इसके अलावा, आड़ू:

  1. यह आंतों से विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है, लाभकारी पदार्थों के अवशोषण में सुधार करता है और भूख को सामान्य करने में मदद करता है।
  2. यह बच्चों के पाचन को बनाने में मदद करता है, साथ ही एंटीबायोटिक दवाओं के लंबे समय तक उपयोग के बाद माइक्रोफ्लोरा और पेरिस्टलसिस को बहाल करता है।
  3. दिल की मांसपेशियों के काम को मजबूत करता है और टैचीकार्डिया और अतालता से बचाता है।
  4. "हानिकारक" कोलेस्ट्रॉल प्रदर्शित करता है, रक्त वाहिकाओं को साफ और मजबूत करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।
  5. इसका हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो शरीर से अतिरिक्त नमक जमा को हटाता है, जो न केवल किडनी के लिए, बल्कि जोड़ों के लिए भी उपयोगी होता है, साथ ही कोमल ऊतकों में नमक जमा होने की प्रवृत्ति के मामले में भी।
  6. यह जल संतुलन के सामान्यीकरण में योगदान देता है और ऊतकों की लोच को बढ़ाता है, दोनों जब खाया जाता है और जब त्वचा, बालों और नाखूनों के लिए बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है।
  7. रक्त गठन की प्रक्रिया में भाग लेता है, अस्थि मज्जा की उत्पादकता को उत्तेजित करता है, एनीमिया के अप्रिय लक्षणों को समाप्त करता है।
  8. यह तंत्रिका चालन में सुधार करता है, एक स्वर में ध्यान और स्मृति बनाए रखता है, साथ ही साथ मिजाज को रोकता है, विशेष रूप से संवेदनशील महिला शरीर में।
  9. यह पुरुषों के लिए अच्छी शक्ति और हार्मोनल संतुलन बनाए रखने और मूत्रजननांगी प्रणाली के रोगों को रोकने के लिए उपयोगी है।
  10. अतिरिक्त कैलोरी युक्त न होने पर जल्दी भूख बुझाता है।
  11. शरीर में पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, मांसपेशियों की थकान से राहत देता है, व्यायाम के बाद शरीर को टोन करता है।

गर्मियों में खाने के लिए आड़ू अच्छे होते हैं: वे शरीर के द्रव संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं, विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं, सूरज की रोशनी के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं, अधिक उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करते हैं जो आप गर्मी में नहीं चाहते हैं, स्वस्थ पाचन का समर्थन करते हैं और रक्त शर्करा को संतुलित करते हैं, उम्र के धब्बे समाप्त करते हैं, और शरीर की गंध में सुधार।

दिलचस्प तथ्य: आड़ू का नियमित उपयोग, जिसे नींबू, अंगूर, केले और हरी चाय के साथ भी पूरक किया जा सकता है, में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, जिसके लिए आप अप्रिय शरीर गंध से छुटकारा पा सकते हैं। बाहरी उपयोग के लिए, आप गुलाब और चाय के पेड़ के तेल या मुसब्बर निकालने के साथ आड़ू दूध के साथ सक्रिय पसीने वाले ग्रंथियों के क्षेत्र में त्वचा को पोंछ सकते हैं।

सर्दियों में, जब कम उपलब्ध सब्जियां और फल होते हैं, तो आप आड़ू के संरक्षण के साथ अपने आहार में विविधता ला सकते हैं: मसले हुए आलू, स्लाइस और खाद। उपयोगी फाइबर पाचन में सुधार करेंगे, और संरक्षित विटामिन और ट्रेस तत्व शरीर के भंडार को फिर से भर देंगे।

पीच को आहार उत्पाद माना जाता है और वजन घटाने के लिए आहार में इसकी सिफारिश की जाती है। यह न केवल शरीर को संतृप्त करने में मदद करता है, अतिरिक्त कैलोरी के उपयोग से बचाता है, बल्कि इलेक्ट्रोलाइट्स के स्तर को भी बनाए रखता है और शारीरिक प्रशिक्षण के दौरान मांसपेशियों को मजबूत करता है।

मतभेद

एक आड़ू एक काफी हानिरहित फल है और आमतौर पर कोई अप्रिय लक्षण पैदा नहीं करता है। सावधानी के रूप में, निम्नलिखित पर ध्यान दिया जा सकता है:

  1. सुनिश्चित करें कि आपको आड़ू फलों से एलर्जी नहीं है।
  2. उत्पाद के गड्ढों से सावधान रहें।
  3. प्रति दिन 3-4 से अधिक फलों का सेवन न करें, ताकि दाने या पेट फूलना न हो।
  4. यूरोलिथियासिस या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ गंभीर समस्याओं की उपस्थिति में, अपने डॉक्टर से फलों के सेवन के मानदंडों के बारे में सलाह लें।
  5. जब गर्भावस्था की भलाई की निगरानी करने के लिए आवश्यक है - हार्मोनल परिवर्तन सामान्य भोजन के लिए भी असामान्य प्रतिक्रियाओं को भड़काने कर सकते हैं।

यह जानने के लिए अच्छा है: डिब्बाबंद घर का बना आड़ू ताजे से नीच नहीं होते हैं और उन लोगों द्वारा भी अच्छे से अवशोषित किए जा सकते हैं जिन्हें कच्चे फल में एलर्जी है।

कैसे आड़ू पकाने और खाने के लिए

अधिकांश पोषण विशेषज्ञों का तर्क है कि विटामिन और खनिज संतुलन बनाए रखने के लिए आपको बहुत सारे फल और सब्जियां खाने की ज़रूरत है। सौभाग्य से, व्यवहार में सभी आवश्यक के साथ शरीर को संतृप्त करने के लिए बहुत पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।

एलर्जी प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए, हाइपरविटामिनोसिस, अतिरिक्त पेक्टिन से पेट फूलना, एक दिन में 300-600 ग्राम फल और सब्जियों का उपयोग करना पर्याप्त है। इसका मतलब यह है कि अन्य गढ़वाले खाद्य पदार्थों के साथ संयोजन में, प्रति दिन 1 बड़े आड़ू या 2-3 फल एक सप्ताह में दो बार खाने के लिए पर्याप्त है। बेशक, फल को वैकल्पिक किया जा सकता है, लेकिन यदि आप आड़ू से एक स्पष्ट प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं, तो उन्हें 2-3 सप्ताह के लिए नियमित रूप से उपयोग करने का प्रयास करें।

यदि आप ताजे मीठे और खट्टे फलों के लिए तैयार डेसर्ट पसंद करते हैं, तो शहद या ब्राउन शुगर और मसालों के साथ आड़ू पकाने की कोशिश करें - दालचीनी, लौंग और वेनिला। इसके अलावा, घने आड़ू के स्लाइस को नट्स के साथ वनस्पति तेल में तला जा सकता है - यह डिश अधिक उच्च कैलोरी होगा।

आहार के समर्थक फल के स्लाइस के साथ दही, दलिया या मकई दलिया पसंद करेंगे या फलों के पूरक के साथ चिया सीड जेली।

आड़ू को संरक्षित करने के लिए एक "स्वस्थ" नुस्खा: फलों को धोएं, इसे आधा में विभाजित करें, इसे जार में रखें और उबलते गर्म पानी (80 डिग्री सेल्सियस) डालें। फल लगभग आधे घंटे का आग्रह करते हैं, फिर 1 टेस्पून के अनुपात में चीनी जोड़ें। एक आधा लीटर जार में और 5 मिनट के लिए सिरप बाँझ।

एक अच्छी विशेषता यह है कि आड़ू को खाली पेट खाया जा सकता है। उनका एसिड जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली को परेशान नहीं करता है, जबकि आड़ू भी नाराज़गी के लक्षणों को खत्म करने और एसिड-बेस संतुलन को सामान्य करने में सक्षम हैं। उनके नरम फाइबर आमतौर पर पेट फूलने का कारण नहीं बनते हैं, लुगदी आसानी से पच जाती है, जिससे हल्कापन महसूस होता है। यही कारण है कि आड़ू अक्सर आहार पर खुद का समर्थन करते हैं।