मधुमेह के साथ शहतूत: लाभ और नुकसान

मधुमेह से लड़ने में मदद करने के लिए सबसे प्रभावी उपकरणों में से एक प्रसिद्ध शहतूत है। दक्षिणी गर्मी से प्यार करने वाला पेड़ फल देता है जो स्वाद के लिए मीठा और सुखद होता है, लेकिन न केवल जामुन मधुमेह रोगियों के लिए मूल्यवान हैं। पौधे के विभिन्न हिस्सों से पाउडर रक्त में शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है, सहवर्ती मधुमेह से लड़ता है, और शरीर को अच्छे आकार में रखता है। मधुमेह में शहतूत और इसके साग के लाभों के लिए आगे पढ़ें।

मूल्यवान पौधे की संरचना और विशिष्ट विशेषताएं

Загрузка...

सभी हीलिंग बेरीज में से शहतूत के फल नरम, कोमल मिठास और कम एसिड के स्तर वाले होते हैं। नाजुक पौधा न केवल विटामिन और सूक्ष्मजीवों में, बल्कि वनस्पति प्रोटीन में भी समृद्ध है।

यह दिलचस्प है! कुछ शताब्दियों पहले, शहतूत का उपयोग चीन में रेशमकीट के कैटरपिलरों को खिलाने के लिए किया जाता था, जो इस तरह के हल्के और संतोषजनक आहार के लिए धन्यवाद, चयनित रेशम फाइबर का उत्पादन करता था।

शहतूत जंगली और सांस्कृतिक रूप में बढ़ता है। फ्री-ग्रोइंग ट्री ऊंचाई में कई मीटर तक पहुंचते हैं, और बौनी खेती वाली किस्में एक "रोने" वाली शाखा का विकास करती हैं। शहतूत लाल-काले होते हैं - अधिक खट्टे और बैंगनी-सफेद - एक सुखद कोमल मिठास के साथ।

पौधे की संरचना और उसके फल हैं:

  1. समूह बी के विटामिन, विशेष रूप से महत्वपूर्ण बी 2, कार्बोहाइड्रेट के टूटने और रक्त में ग्लूकोज के संतुलन के लिए जिम्मेदार हैं।
  2. विटामिन ए, ई, पीपी, सी और के।
  3. इस तरह के खनिज लोहा, मैंगनीज, सेलेनियम, तांबा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और सोडियम हैं।
  4. पैंटोथेनिक, साथ ही साथ फोलिक एसिड।
  5. ख़तम।
  6. कोलीन।
  7. एंटीऑक्सिडेंट रेसवेराट्रोल।

शहतूत में कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, साथ ही आक्रामक फल एसिड की एक कम सामग्री होती है, जिसके लिए यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट श्लेष्म को परेशान नहीं करता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, गैस्ट्रिटिस, उच्च अम्लता के रोगों वाले लोगों के लिए भी उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है। इसी समय, बेरी प्रोटीन और सरल कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध है, जो अच्छी तरह से भूख को संतुष्ट करता है और शरीर को संतृप्त करता है।

सामान्य और मधुमेह के साथ उपयोगी शहतूत क्या है

  1. शहतूत में भड़काऊ और जुकाम के लिए एक चिकित्सा प्रभाव होता है, सिरदर्द को राहत देने में मदद करता है, एक expectorant और एंटीपीयरेटिक प्रभाव पैदा करता है। पौधे के एंटीसेप्टिक पदार्थ और इसकी संरचना में विटामिन ई सूजन को कम करने और स्वस्थ ऊतकों के पुनर्जनन को गति देने में मदद करते हैं।
  2. उपयोगी शहतूत और दबाव के साथ समस्याओं के साथ। यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को पूरी तरह से मजबूत करता है, वैरिकाज़ नसों, अटोनी, उच्च रक्तचाप से लड़ने में मदद करता है और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है। लोहे के साथ संतृप्त डार्क शहतूत विशेष रूप से एनीमिया से पीड़ित लोगों की मदद करेगा।
  3. मधुमेह रोगियों के लिए लाभ के बारे में बोलते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि संयंत्र सीधे अग्न्याशय और इंसुलिन को उत्तेजित नहीं करता है, इसलिए, टाइप 1 मधुमेह वाले रोगियों के लिए, बेरी एक सामान्य टॉनिक के रूप में उपयोगी है। लेकिन टाइप 2 बीमारी वाले मधुमेह रोगियों के लिए, रक्त शर्करा और इसके सभी संबंधित गुणों को बेअसर करने की क्षमता बहुत मूल्यवान होगी।
  4. विटामिन बी 2 कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और चीनी के स्तर को काफी कम करता है। उन उत्पादों का लगातार उपयोग जो इसके स्रोत हैं, मधुमेह रोगियों को उनके स्वास्थ्य और उनकी त्वचा और अन्य ऊतकों की स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं, उन्हें ग्लूकोज के विनाशकारी प्रभावों से बचाते हैं।
  5. शहतूत का हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होगा, शरीर से लवण को बाहर निकालने में मदद करेगा, जोड़ों के दर्द से राहत देगा। बेरी को कब्ज और बवासीर से बचाया जा सकता है। पौधे के एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा को साफ करने और मजबूत बनाने, रंगत को सुधारने, मुक्त कणों से बचाने और शरीर में रोगजनक संरचनाओं के विकास को रोकने में मदद करते हैं।
  6. एक अन्य सफेद शहतूत का उपयोग जननांग प्रणाली और प्रोस्टेट रोगों के उपचार में किया जाता है। बेरी सूजन को कम करता है और पुरुष शक्ति को बहाल करने में मदद करता है।
  7. अन्य चीजों में, शहतूत फाइबर में समृद्ध है, और उनके कठोर अनाज शरीर पर अनाज की भूसी की तरह काम करते हैं, आंतों को साफ करते हैं और पाचन को सामान्य करते हैं, जो मधुमेह रोगियों सहित सभी के लिए उपयोगी होगा।

मतभेद: शहतूत को नुकसान पहुंचा सकता है?

शहतूत बिल्कुल हानिरहित पौधों में से एक है, अत्यंत दुर्लभ मामलों में यह व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी का कारण बनता है। नाजुक शहतूत आमतौर पर सूजन का कारण नहीं बनता है, पेट में जलन नहीं करता है, नाराज़गी को उत्तेजित नहीं करता है, और इसके विपरीत - इसे रोकने में सक्षम हैं। इसलिए, शहतूत को छोटे बच्चों के आहार में भी पेश किया जा सकता है।

नकारात्मक प्रभाव से केवल पौधे के रस के रंग गुण, लोहे और मैंगनीज से समृद्ध हो सकते हैं। दस्ताने के साथ एक बेरी लेने के लिए यह वांछनीय है, रस त्वचा और कपड़ों से निकालना मुश्किल है, और दाँत तामचीनी को भी प्रभावित कर सकता है। इसलिए, जामुन खाने के बाद पानी के साथ अपना मुंह कुल्ला करना चाहिए।

आपको हमेशा ऐसे हर्बल उत्पादों से सावधान रहना चाहिए जिनमें पोटेशियम की अधिकता होती है, गुर्दे की बीमारी वाले लोग। जब यूरोलिथियासिस के काढ़े और शहतूत के संक्रमण का अवांछनीय प्रभाव हो सकता है, तो स्व-उपचार के लिए आगे बढ़ने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

पौधे के "अखाद्य" भागों के औषधीय काढ़े को लागू करना, आपको एक स्वस्थ खुराक को याद रखने की आवश्यकता है और इसे स्व-उपचार में अति न करें। पौधे और पेड़ के रस के साथ जहर मतली, चक्कर आना, पेट खराब, बुखार और त्वचा पर चकत्ते पैदा कर सकता है। मॉडरेशन में शहतूत उत्पादों का उपयोग आमतौर पर कोई दुष्प्रभाव नहीं लाता है।

मधुमेह में शहतूत का उपयोग कैसे करें

Загрузка...


जामुन
मैश किए हुए आलू में फल, रस मिलता है, लाइव जाम। हालांकि, शहतूत एक हल्की गर्मियों की बेरी है। आमतौर पर यह डिब्बाबंद नहीं होता है, इसे मिठास की आवश्यकता नहीं होती है और यह स्वयं स्वादिष्ट होता है। इसलिए, मधुमेह रोगियों को शहतूत से कॉम्पोट या रस पसंद हो सकता है, साथ ही मिठाई के बजाय ताजे फल भी।

शहतूत की भरपूर फसल को लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए इसे सुखाया जाता है। यह एक प्राकृतिक तरीके से एक गर्म हवादार कमरे में किया जा सकता है, साथ ही साथ ओवन या इलेक्ट्रिक ड्रायर में भी किया जा सकता है। इस रूप में, जामुन उनके उपचार गुणों को बचाते हैं और एक गर्म पेय काढ़ा करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, दलिया या दूध मिठाई में जोड़ा जा सकता है।

यह जानना उपयोगी है कि शहतूत - इसके जामुन और साग - दोनों को चाय बनाने के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए, क्योंकि चाय में मौजूद टैनिन बेरी के हीलिंग गुणों का प्रतिकार करता है। इस संयंत्र से पेय additives के बिना सबसे अच्छा काढ़ा है।

हरा शहतूत पाउडर
शहतूत पाउडर से एक अद्वितीय पोषण पूरक की वसूली में महत्वपूर्ण योगदान देता है। इसे घर पर तैयार करें, लेकिन आप ऐसी दवा और बिक्री के लिए पा सकते हैं। औषधीय जड़ी-बूटियों को केवल एक फार्मेसी में खरीदें - बेईमान विक्रेता घोषित दवा की आड़ में पूरी तरह से अलग पौधे पेश कर सकते हैं।

शहतूत पाउडर को घर पर तैयार करने के लिए, आपको कलियों, पत्तियों और ताजे पौधे के अंकुर को सुखाने की जरूरत है। आमतौर पर, शहतूत अच्छी तरह से सूख जाता है, इनडोर स्थितियों और ओवन में दोनों। इस मामले में, तापमान 40-45 डिग्री पर सेट करना सबसे अच्छा है और दरवाजे को कसकर बंद नहीं करना है।

सूखे साग बहुत आसानी से उखड़ने लगते हैं। आप एक कॉफी की चक्की में पाउडर को मोर्टार या मैन्युअल रूप से पीस सकते हैं। पत्तियों पर पाउडर की एक निरंतरता को कुचल दिया जा सकता है या अधिक मोटे भागों को छोड़ दिया जा सकता है।

यह मिश्रण केवल मसाला के रूप में भोजन में जोड़ा जाता है। इसमें कोई स्पष्ट गंध या स्वाद नहीं है, और यह डिश को खराब नहीं करता है। इसी समय, शहतूत पाउडर शरीर को बहुत लाभ होगा, रक्त संरचना के ग्लाइसेमिक सूचकांक को नियंत्रित करने, जहाजों को विनाश से बचाने और एक एंटीसेप्टिक प्रभाव प्रदान करेगा।

पेड़ की छाल, जड़ और अंकुर के लाभ
सूखी जड़ या शहतूत की छाल की ऊपरी परत से मधुमेह के रोग में सुधार होता है। कटा हुआ या जमीन जड़ 1 चम्मच के अनुपात में लिया जाता है। एक गिलास पानी में, उबलते पानी में जोड़ें और 20 मिनट के लिए उबाल लें, फिर एक और आधे घंटे के लिए पीने पर जोर दें। ऐसा आधा या आधा गिलास 2 या 3 प्रतिदिन 4 सप्ताह तक पियें।

युवा सूखे अंकुर, जो पत्तियों से पूर्व-मुक्त होते हैं और 3 सेमी क्यूब्स में काटते हैं, इस तरह काढ़ा करते हैं:

  1. स्प्राउट्स के 3-4 शॉट्स में 450 मिलीलीटर ठंडा पानी डाला जाता है।
  2. एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।
  3. गर्मी कम करें और लगभग 10 मिनट तक उबालें।
  4. शोरबा ठंडा होने तक जोर देते हैं, फिर मोटी धुंध के माध्यम से फ़िल्टर करें और इस हिस्से को पूरे दिन थोड़ा कम पीएं। उपचार का कोर्स 2-3 सप्ताह है।

शोरबा बेस्वाद नहीं लग रहा था, आप थोड़ा शहद या फ्रुक्टोज जोड़ सकते हैं।

शहतूत की चाय
मधुमेह के साथ शरीर को अच्छी तरह से बनाए रखने के लिए, शहतूत के युवा पत्तों से चाय पीने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, धोया और कटा हुआ साग उबलते पानी के साथ तुरंत थर्मस में डाला जाता है और कई घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है, या पत्तियों को पानी के स्नान में लगभग 5 मिनट तक उबाला जाता है।

भोजन से पहले 30 मिनट के लिए गर्म पेय पीना, पाठ्यक्रम को वसंत या गर्मियों में कुछ हफ्तों तक जारी रखें, जब शहतूत की युवा पत्तियों तक पहुंच हो। यदि वांछित है, तो आप प्राकृतिक शहद के साथ चाय को मीठा कर सकते हैं।

शहतूत से स्वादिष्ट फल चाय बनाने के लिए, फल के 2 बड़े चम्मच लें, उन्हें मसले हुए आलू में मैश करें और 250 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। मिश्रण को 3-4 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है, फिर धीरे-धीरे एक बैठे में पिया जाता है। फ़िल्टर करें यह इसके लायक नहीं है, क्योंकि स्वस्थ फाइबर बेरी के गोले उचित पाचन में योगदान करते हैं और स्वास्थ्य के लिए उपयोगी होते हैं। इस चाय को नियमित रूप से पिया जा सकता है, इसका शरीर पर सकारात्मक निवारक और चिकित्सीय प्रभाव पड़ेगा, खासकर मधुमेह में।

यह जानना महत्वपूर्ण है: सभी घरेलू उपचार - काढ़े, जलसेक और ताजा रस का सेवन 1 दिन के भीतर किया जाना चाहिए, अगर कोई अन्य चेतावनी नहीं है। केवल एक ताजा उत्पाद शरीर के लिए फायदेमंद है।

Загрузка...

लोकप्रिय श्रेणियों

Загрузка...