स्वीट पोटैटो प्यूरी: कुकिंग रेसिपी

बाटट हाल ही में बहुत लोकप्रिय हो गया है। एक ही समय में विभिन्न व्यंजन असामान्य रूप से स्वादिष्ट निकलते हैं। ऐसी सब्जी में स्वस्थ गुणों का एक द्रव्यमान होता है और इसमें एक मीठा स्वाद होता है। बेक्ड आलू का उपयोग पेस्ट्री, स्नैक्स और अन्य समान रूप से मूल व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। क्रम में सब कुछ पर विचार करें।

शकरकंद क्या है

  1. चर्चा के तहत उत्पाद एक चढ़ाई जड़ी बूटी है। इससे, तने जमीन के साथ फैल जाते हैं, जो 5 मीटर तक की लंबाई तक पहुंच सकते हैं। यह मोटी साइड जड़ों को खाने के लिए प्रथागत है, जो कंद हैं। उल्लेखनीय है कि एक का वजन 0.2 से 7 किलोग्राम तक हो सकता है।
  2. सभी के अलावा, सवाल में पौधे की कई किस्में हैं। उन सभी को कुछ विशेषताओं के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है। प्रमुख किस्में भी हैं। उनमें से फ़ीड, मिठाई और सब्जी बाहर खड़े हैं। ऐसी सब्जी का स्वाद मीठा होता है और यह ठंढे आलू से मिलता जुलता है।
  3. तुरंत यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मीठी जड़ काफी थर्मोफिलिक है। इसलिए, यम मुख्य रूप से दक्षिणी जलवायु में गर्म जलवायु के साथ बढ़ता है। ऐसे स्थानों में, गर्मी का औसत तापमान 20 डिग्री से नीचे नहीं जाता है। अन्यथा, जलवायु को गर्म कर देगा, जड़ फसल बेहतर होगी। साथ ही, सब्जी को उचित देखभाल की आवश्यकता होती है।
  4. वास्तव में स्वादिष्ट और रसदार फल उगाने के लिए, पौधे को सावधानीपूर्वक पानी देना महत्वपूर्ण है। इसे ज़्यादा मत करो, अन्यथा वे सड़ जाएंगे। संयम में खाद, इसका दुरुपयोग न करें। सुनिश्चित करें कि जलवायु परिपूर्ण है। नतीजतन, जड़ की फसल रसदार गूदा और नरम त्वचा के साथ निकलेगी।

खाना पकाने के नियम

  1. यदि आप आहार में एक रूट सब्जी शामिल करना चाहते हैं, तो आपको इसकी तैयारी के लिए कुछ व्यंजनों पर विचार करने की आवश्यकता है। शरीर और स्वास्थ्य की व्यक्तिगत विशेषताओं पर भी विचार करें। बाकी कंदों को तलने, पकाने और उबालने के लिए अनुमति दी जाती है।
  2. ताजे फलों में सबसे अधिक लाभकारी गुण होते हैं। इसके अलावा, उपयोगिता बेक किया हुआ और उबला हुआ शकरकंद है। यह उल्लेखनीय है कि उत्पाद को लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया के लिए, लगभग एक घंटे के एक चौथाई को समर्पित करना पर्याप्त है।
  3. यदि आप एक पपड़ी और एक स्वादिष्ट ब्लश के साथ रूट सब्जी पसंद करते हैं, तो उत्पाद को सबसे अच्छा भुना हुआ किया जाता है। वैकल्पिक रूप से, यम या अद्वितीय पेनकेक्स को यम से बनाया जा सकता है। साथ ही एक रूट सब्जी के साथ स्वादिष्ट सलाद और पेस्ट्री निकलती है।

शकरकंद की प्यूरी

  1. 1 किलो लें। जड़ वाली सब्जियाँ। इसे एक क्लासिक आलू की तरह छीलें। छोटे स्लाइस में धो लें और काट लें। ठंडे पानी के साथ वर्कपीस भरें ताकि तरल इसे 2 सेमी तक कवर करे। नमक थोड़ा सा।
  2. स्टोव के लिए रूट भेजें, उबलने की प्रतीक्षा करें। नरम होने तक उबालें। प्रक्रिया में एक घंटे से अधिक नहीं लगेगा। काढ़ा छानें और इसे बचाएं। समानांतर में, एक फ्राइंग पैन में 50 ग्राम पिघलाएं। मक्खन। इसमें 4 लहसुन लौंग भूनें।
  3. शकरकंद को सुगंधित तेल डालें। क्लासिक तकनीक का उपयोग करके सब्जी प्यूरी बनाएं। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए छोटे भागों में शोरबा डालो। हिलाओ और परोस सकते हो।

शरीर पर प्रभाव

  1. सब्जियों के गूदे की जड़ में पोषक तत्व अधिक होते हैं। ठीक से तैयार उत्पाद के साथ, व्यंजन केवल मानव स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेंगे। यह इस तथ्य के अधीन है कि आपके पास कोई मतभेद नहीं है।
  2. बाकी उत्पाद बीटा-कैरोटीन से संतृप्त हैं। यह एंजाइम पूरे शरीर में ऊतकों को फिर से जीवंत करता है। नतीजतन, आप नेत्रहीन रूप से त्वचा की स्थिति में सुधार देख सकते हैं। एपिडर्मिस अपनी पूर्व लोच और चिकनाई प्राप्त करता है।
  3. जड़ एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक को घमंड कर सकती है। इसलिए, मधुमेह रोगियों के आहार में कच्चे माल को शामिल किया जा सकता है। इसके अलावा, उत्पाद की सक्रिय संरचना इंसुलिन के लिए शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ाती है।
  4. यदि आप आहार में उत्पाद को शामिल करते हैं और इसे व्यवस्थित रूप से उपभोग करेंगे, तो यम पदार्थ में निहित मूल्यवान पदार्थ खराब कोलेस्ट्रॉल से वाहिकाओं को साफ कर देंगे। नतीजतन, पूरे कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की गतिविधि में सुधार होता है।
  5. अगर आपको गठिया के रूप में समस्या है तो अन्य चीजों के अलावा शकरकंद का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, जड़ तंत्रिका तंत्र और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से निपटने में मदद करता है। उत्पाद एक हल्के एंटीडिप्रेसेंट के रूप में कार्य करता है।

इस तथ्य के बावजूद कि उत्पाद का शरीर पर एक मूल्यवान रचना और असाधारण सकारात्मक प्रभाव है, इसका अत्यधिक सावधानी के साथ सेवन किया जाना चाहिए। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जिन्हें पित्ताशय या गुर्दे में ऑक्सालेट पत्थरों के गठन का निदान किया गया है।