पैन में पूरी तरह से बीट्स को जल्दी से कैसे पकाने के लिए

उबले हुए बीट्स को जड़ की तैयारी का क्लासिक संस्करण माना जाता है। इस मामले में, कई सूक्ष्मताएं हैं। खाना पकाने की विधि और अवधि के आधार पर, सब्जी में अलग स्वाद और विटामिन की संरचना हो सकती है। आइए पैन में बीट्स पकाने के विकल्पों पर विचार करें।

बीट्स पकाने का समय

  1. बुराइक रूट सब्जियों की श्रेणी में आता है जिन्हें पूरी तरह से पकाने के लिए लंबे समय तक पकाने की जरूरत होती है। यह विकल्प मांस पकाने के लिए तुलनीय है। बीट्स के आकार के आधार पर, यह आधे घंटे से 2 घंटे तक पक सकता है।
  2. यदि बीट का वजन 50 जीआर से अधिक नहीं है, तो अवधि 30 मिनट होगी। जड़ की फसल का वजन 100 ग्राम तक होता है। लगभग 45 मिनट तैयार है। बुरियाक का वजन 200 ग्राम तक होता है। लगभग 1 घंटे और 15 मिनट तक पकता है। वजन 300 ग्राम होता है। और कम से कम 1.5 घंटे तैयार करेंगे।
  3. रूट कुकिंग की अवधि को इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि शुरू में टैंक गैर-गर्म पानी से भरा होता है। खाना पकाने की इस प्रक्रिया से नोटों में काफी देरी हुई।
  4. अवधि एक कम स्टार्च सामग्री और जड़ में फाइबर की उच्च एकाग्रता से प्रभावित होती है। साथ ही युवा फलों को वरीयता देना आवश्यक है।

कैसे जल्दी से बीट पकाने के लिए

विधि संख्या 1। पूरा खाना बनाना

  1. व्यवसाय में उतरने से पहले, टैंक को ठंडे पानी से भर दें और बीट्स को अंदर रखें। 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
  2. एक समय के बाद, सब्जी को मोटे ब्रश से छीलें। धोया बीट को पैन में भेजें। उबलते पानी की आवश्यक मात्रा में डालो। जैसे ही रचना उबलती है, बर्नर की शक्ति को बीच में कम करें।
  3. बर्तन में डालो 40 मिलीलीटर। सूरजमुखी तेल। यदि आप एक मध्यम आकार की सब्जी तैयार कर रहे हैं, तो आधे घंटे के बाद, गर्मी बंद कर दें और सारा पानी निकाल दें। रूट वनस्पति बर्फ का पानी दें और तुरंत त्वचा को हटाने के लिए शुरू करें।
  4. पैन में बीट पकाने की एक त्वरित विधि के लिए, फ़िल्टर्ड पानी लेना महत्वपूर्ण है। दोनों मामलों में शुद्ध तरल का उपयोग करें। पानी की नरम संरचना सब्जियों को उबालने की प्रक्रिया को काफी कम कर सकती है।

विधि संख्या 2। कुकिंग क्यूब्स

  1. खाना पकाने की यह विधि उपयोगी होगी यदि आप बीट के अलावा के साथ एक सलाद तैयार करने जा रहे हैं। उबलने के बाद, सब्जी को बिना किसी समस्या के क्यूब्स या स्ट्रिप्स में कटा जा सकता है।
  2. कच्चे बीट्स को अच्छी तरह से धोएं और शेल को डिस्पोज करें। चौकोर स्लाइस या स्लाइस में काट लें। इसके साथ ही एक सॉस पैन में पानी उबालें। तरल में साइट्रिक एसिड की एक छोटी मात्रा जोड़ें।
  3. अंदर बीट भेजें। तरल को उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। गर्मी कम करने के लिए मध्यम कम गर्मी। एक भाप निर्वहन वाल्व के साथ पैन को कवर करें। सब्जी को निविदा तक पकाएं।
  4. खाना पकाने के इस विकल्प में लगभग आधा घंटा लगेगा। उसी समय, सॉस पैन मध्यम आकार का होना चाहिए, जिसमें 2-3 लीटर की मात्रा हो।

कैसे बड़े बीट पकाने के लिए

  1. एक बड़े आकार के बीट को जल्दी से तैयार करने के लिए, इसे कई टुकड़ों में बारबेक्यू काटने के लिए आवश्यक नहीं है। अन्यथा, एक समान खाना पकाने की प्रक्रिया जड़ के लाभकारी गुणों के नुकसान की ओर ले जाएगी।
  2. पहले संस्करण की तरह, तापमान में गिरावट के साथ खेल बीट के प्रभावशाली आकार के कारण मदद नहीं करेगा। ज्यादातर मामलों में, प्रक्रिया के बाद जड़ का मूल अभी भी कच्चा है। अभी भी बीट पकाने की एक प्रभावी विधि है।
  3. हेरफेर की शुरुआत में, तैयार रूट सब्जी को सॉस पैन में पानी के साथ डालने और 80 मिलीलीटर जोड़ने की सिफारिश की जाती है। सूरजमुखी तेल। इस विधि का उपयोग किया जाता है क्योंकि पौधे की संरचना का क्वथनांक पानी की तुलना में बहुत अधिक है।
  4. तेल के साथ तरल मिश्रण करने के परिणामस्वरूप, क्वथनांक बढ़ जाता है। बीट तरल में सड़ जाएगा, जिससे एक बड़ी बीट पकाने की प्रक्रिया काफी कम हो गई।

पैकेज में कुकिंग बीट्स

  1. पैकेज में बीट को जल्दी से उबालने के लिए, सरल नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। खाना पकाने की प्रक्रिया में सावधानी से धोया गया जड़ पैकेजिंग छापे पर नहीं छोड़ेगा, जिसे धोना मुश्किल है।
  2. यह विधि उबलते बीट के समय गंध को खत्म कर देगी। इसके अलावा, बीट का मूल रंग बना रहेगा। हेरफेर के लिए सीधे आगे बढ़ने के लिए, आपको तैयार सब्जी को बैग में रखना होगा। सभी हवा को छोड़ दें, इसे कसकर बांधें।
  3. पानी के साथ पैन में उत्पाद भेजें। विचार करें कि तरल को कुछ सेंटीमीटर तक जड़ को कवर करना चाहिए। अधिकतम एक बर्नर जोड़ें। जैसे ही रचना उबलती है, आग को कम से कम करें। कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें। लगभग एक घंटे तक टमटम दफन रहा।
  4. यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि तैयारी का यह तरीका पूरी तरह से उपयोगी नहीं हो सकता है। हीटिंग के तहत पॉलीइथिलीन हानिकारक पदार्थ छोड़ता है। इसलिए स्वास्थ्य को नुकसान पहुंच सकता है। यह एक सिद्ध तथ्य नहीं है, आप तय करते हैं।

खाना बनाते समय बीट का रंग कैसे रखें

  1. बीट की आकर्षक छाया बनाए रखने के लिए, तरल के मजबूत उबलने से बचना महत्वपूर्ण है। पानी में साइट्रिक एसिड या सिरका जोड़ना अनिवार्य है।
  2. विचार करें, बीट्स को उबालने की किसी भी विधि के बावजूद, इसे नमक के पानी के लिए मना किया जाता है। प्राकृतिक खनिज महत्वपूर्ण रूप से जड़ को पकाने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इसके अलावा, नमक के कारण, बीट कठोरता प्राप्त करते हैं और स्वाद खो देते हैं।

उबले हुए बीट्स के फायदे

जड़ फसल का निस्संदेह लाभ यह है कि गर्मी उपचार के दौरान बीट व्यावहारिक रूप से अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोता है। मुख्य बात यह है कि ऊपर वर्णित विधियों का उपयोग करके प्रक्रिया को सही ढंग से करना है।

निकोटिनिक एसिड, आयोडीन, फाइबर, लोहा, मैंगनीज, जस्ता, सीज़ियम और अमीनो एसिड बीट में केंद्रित हैं। जड़ की फसल को नियमित रूप से खाने से मानव स्वास्थ्य की संपूर्ण स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

पैन में बीट्स को उबालना आसान है। सबसे उपयुक्त तरीका चुनें। व्यावहारिक सिफारिशों का पालन करना न भूलें। अपने दैनिक आहार में बीट शामिल करें। नतीजतन, आप हमेशा अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं।

वीडियो: 5 मिनट में माइक्रोवेव में बीट कैसे पकाना है