रोइंग शॉड - एक विवरण जहां कवक की विषाक्तता बढ़ती है

इस प्रकार के मशरूम को रयादोवया शॉड के रूप में जाना जाता है, जिसे मत्सुटेक के रूप में जाना जाता है, रयादोवकोवह के परिवार से संबंधित है। अनूदित शब्द मातृसुख श्रुति जैसा लगता है। मैं इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित करना चाहूंगा कि यह किस्म स्वादिष्ट मशरूम के समूह से संबंधित है, जो विशेष रूप से पूर्व में उपयोग किया जाता है (एशियाई और उत्तरी अमेरिकी व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है)। यह कवक के लाभकारी पोषण गुणों के कारण है, साथ ही साथ इसकी सुखद विशेषता पाइन सुगंध और उत्तम स्वाद है।

विवरण और उपस्थिति की विशेषताएं

कवक की टोपी काफी बड़ी है (यह व्यास में 200 मिमी तक पहुंचती है)। फलों के शरीर का मुख्य रंग भूरा (गहरा / हल्का छाया) होता है। टोपी की सतह बड़े पैमाने पर घनी है, जिसके कारण बाद की दृष्टि रेशमी और चमकदार दिखाई देती है। सीधे खुद को गहरे भूरे रंग के तराजू। ज्यादातर वयस्क नमूनों में अक्सर टोपी की सतह को फटा जाता है, ताकि आप सफेद रंग के फल शरीर का मांस देख सकें।

शॉड पंक्ति का पैर बल्कि अधिक है, 200 मिमी की लंबाई तक पहुंचता है, मोटाई में छोटा है - व्यास में 30 मिमी तक, आधार के करीब फैलता है। इस प्रकार के मशरूम की ख़ासियत यह है कि पंक्ति का पैर अक्सर झुका हुआ होता है, अर्थात पृथ्वी की सतह पर कम उतारा जाता है। पैर में भूरा छत्ता की एक अंगूठी है।

लैमेलर का शरीर चमकदार है, प्लेटों में खुद को हल्का सा आभास है। रेंडोव परिवार के बहुत युवा सदस्यों में, एक नियम के रूप में, लैमेलर बॉडी एक विशेष सुरक्षात्मक फिल्म द्वारा छिपी हुई है। इसके बाद, इस फिल्म को पैर में एक अंगूठी में बदल दिया जाता है, जिसमें एक मोटी फ्रिंज होती है।

मत्सुते मशरूम के पैर का गूदा सफेद होता है, बल्कि घना और लोचदार होता है, गंध की विशेषता होती है - दालचीनी। बीजाणु ryadovki - बल्कि छोटे, एक गोल आकार है।

विस्तार

बाद में संग्रह के लिए उन्हें खोजने के लिए, मैट्सुटेक मशरूम की प्रचुरता के बावजूद, यह इतना आसान नहीं है, यह इस तथ्य के कारण है कि यह प्रजाति बढ़ती है, ज्यादातर पर्ण कूड़े के नीचे छिपती है। यह प्रजाति एशिया, कनाडा में सबसे आम है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जापान में शॉड रो की जनसंख्या का आकार पिछले कुछ दशकों में बहुत कम हो गया है, जिसे पाइन नेमाटोड के वितरण में कमी के द्वारा समझाया गया है। इस एशियाई देश में इस प्रकार के मशरूम के कुछ नमूनों की कीमत कई दसियों डॉलर तक पहुँच जाती है। वास्तव में, एशियाई देशों में इस मशरूम का मूल्य यूरोप में ट्रफल के रूप में भी है। हमारे देश में ग्रोथ रोल्ड शूज़ का मुख्य स्थान पूर्वी क्षेत्र हैं।

जहां विकसित हों, सुविधाएँ हों

विकास का मुख्य क्षेत्र - देवदार के जंगल भी अक्सर रोइंग और ओक के पैर में पाए जाते हैं। अक्सर इसके वितरण के लिए यह मैट्सुटेक ग्रोव्स चुनता है, पेड़ों की उम्र जिसमें 30-70 साल से कम नहीं है। प्रजातियों की ख़ासियत यह है कि पेड़ों के चारों ओर रोइंग बढ़ती है, बड़े आकार के अजीब छल्ले बनाते हैं, जो वास्तव में, इस वजह से, "चुड़ैलों" कहा जाता है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, मत्सुटेक को ढूंढना इतना आसान नहीं है, क्योंकि ये मशरूम पत्ती के आवरण के नीचे छिपते हैं। इस कवक के विकास के लिए मिट्टी बांझ का चयन करती है। जब गिरी हुई पत्तियों के कारण मिट्टी की उर्वरता बढ़ जाती है, तो इस तरह के मशरूम के लिए ऐसा वातावरण अनुपयुक्त हो जाता है। तदनुसार, यही कारण है कि रोइंग शोड है, 8-10 वर्षों से अधिक जंगल में कभी भी एक ही स्थान पर फल नहीं खाते हैं।

इस तरह के मशरूम परिवार ryonovkovyh काफी अचार की तरह matsutake - इसके विकास के लिए कुछ जलवायु और मौसम की स्थिति की आवश्यकता होती है। अधिकतम दिन का तापमान 25-26 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए, रात - 17-15 डिग्री से कम नहीं। बढ़ती हुई वर्षा के बाद देखा गया पीक विकास रेयाडोवकी। यही है, फ्रूटिंग मैट्सुटेक का शिखर पहले शरद ऋतु के महीने हैं।

उपयोगिता

रोइंग शॉड - में कई उपयोगी गुण हैं। यह फल शरीर में अमीनो एसिड और विटामिन की उच्च सामग्री के कारण है, इसके अलावा, इन कवक को उत्कृष्ट एंटीवायरल गुणों की विशेषता है, अक्सर कैंसर रोगों की घटना को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।

मत्सुतेक मशरूम का नियमित सेवन रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है। शरीर पर एंटीडायबिटिक एंटी-हाइपोक्सिक और शामक प्रभाव के कारण कई विशेषज्ञ इसे मधुमेह वाले लोगों को सुझाते हैं।

उपचार गुणों के अलावा, रयादोव्का में उत्कृष्ट कॉस्मेटिक गुण भी हैं, मत्सुटेक अर्क त्वचा की रंजकता की समस्या को समाप्त करता है और पूरी तरह से त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।

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