घर पर एक नारियल को कैसे विभाजित करें

नारियल अपने शोषक गुणों के लिए प्रसिद्ध है, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, इसलिए इसका उपयोग कई रोगों के उपचार में किया जाता है। नारियल का खोल अन्य नट्स की तुलना में अधिक घना होता है। इसे पैर या दरवाजे के साथ विभाजित नहीं किया जा सकता है, नारियल अखरोट के पेड़ में फिट नहीं होता है, जो कार्य को बहुत जटिल करता है। फलों को मुक्त करने और महान स्वाद का आनंद लेने के लिए, आपको कुछ ट्रिक्स का सहारा लेना होगा, जिसके बारे में हम आज बात करेंगे।

एक नारियल को कैसे विभाजित करें

रोजमर्रा की जिंदगी में, लोग एक नारियल को हथौड़ा के साथ विभाजित करते हैं, फल को फर्श पर डालते हैं। प्राचीन काल में विधि में महारत हासिल थी, समय के बाद कारीगरों ने अधिक प्रभावी तरीकों के साथ आया जो दूध को संरक्षित करेंगे और इसके स्वाद का आनंद लेंगे।

  1. "वैज्ञानिक" विधि के लिए आपको फिलिप्स पेचकश की आवश्यकता होगी। अखरोट को अपने हाथ में ले लो, फल के ऊपर तीनों धब्बों पर नीचे धकेलो। पहले केंद्र पर क्लिक करें, फिर मौके के किनारों के आसपास, मिट्टी का सावधानीपूर्वक परीक्षण करें। आपको "कमजोर लिंक" खोजने की आवश्यकता है, जिसे दूसरों की तुलना में बेहतर तरीके से दबाया जाता है। एक नियम के रूप में, ध्रुव के निकटतम सर्कल को दबाया जा सकता है। फल जितना ताज़ा होगा, उतना ही मुश्किल होगा खोलना।
  2. नारियल का दूध निकालने के लिए एक कंटेनर तैयार करें, आदर्श विकल्प उपयुक्त व्यास का मग या ग्लास होगा। नारियल को सावधानी से मोड़ें, इसे हिलाएं नहीं, ताकि खोल के अवशेष कंटेनर में न उड़ें। फल को कांच के किनारों पर रखें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि तरल पूरी तरह से निकल न जाए। नारियल का रस बहुत चिपचिपा होता है, इसलिए प्रक्रिया में आमतौर पर 2-3 मिनट लगते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि नारियल के गुहा में दूध नहीं है, इसे उल्टा हिलाएं। अखरोट से कोई तरल नहीं बहना चाहिए।
  3. दूध निकालने के बाद, आप सुरक्षित रूप से हथौड़ा और चाकू उठा सकते हैं। एक झाडू के साथ हरा करने की आवश्यकता नहीं है, ताकि खोल के साथ मांस को नुकसान न पहुंचे, सावधानी से आगे बढ़ें। अखरोट को लकड़ी के किचन बोर्ड पर रखें, पहले उसके नीचे एक नॉन-स्लिप वेट स्पंज बिछाएं। अखरोट के बग़ल को मोड़ें, चाकू की धार को बिल्कुल बीच में रखें और फिर हथौड़े से कई बार हैंडल पर वार करें। नारियल के व्यास को एक तरफ ले जाएं और वही करें। जब आप फल के पूरे परिधि को संसाधित करते हैं, तो आप नट्स को विभाजित करना शुरू कर सकते हैं।
  4. सुनिश्चित करें कि जिस बोर्ड पर नारियल स्थित है, वह फिसले नहीं। अन्यथा, आप अपने हाथों को नुकसान पहुंचाते हैं और भ्रूण को खराब करते हैं। नट बग़ल में रखें ताकि चाकू-कटौती स्पष्ट रूप से दिखाई दे। लाइन के बीच में 1 बार हैमर, फल को कुछ सेंटीमीटर की तरफ मोड़ें और चरणों को दोहराएं। अब अखरोट को जगह पर लॉक करें और तीव्रता से शुरू करें, लेकिन व्यास पर भारी दस्तक नहीं। कई वार के बाद फल दो में विभाजित हो जाएगा।
  5. ओवन चालू करें और इसे 145-160 डिग्री के निशान तक गर्म करें। नट के दोनों हिस्सों को बेकिंग शीट (ग्रिल पर नहीं!) पर रखें, 3 से 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें। तापमान की कार्रवाई के तहत इस तरह के कदम को आकार में संकुचित नारियल के लिए बनाया जाना चाहिए। यह फल को नुकसान पहुंचाए बिना गूदे को खोल से अलग कर देगा। समय बीत जाने के बाद, अखरोट से निपटें, हिस्सों को ऊपर और वॉइला पर मोड़ें, फल खोल से दूर चला गया है।
  6. उपयोग करने से पहले, पतली त्वचा से चाकू और आलू साफ करने के लिए एक उपकरण से मांस को साफ करें, फलों को पतले वर्गों में काट लें, और फिर अपने दोस्तों का इलाज करें। यदि आप सजाने के लिए नारियल का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे ओवन में सुखाएं, फिर इसे मध्यम grater पर रगड़ें या ब्लेंडर में काट लें। उसके बाद, चिप्स को बेकिंग शीट पर फैलाएं और एक घंटे के लिए सूखने के लिए छोड़ दें।

व्यावहारिक सलाह

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  1. यदि आप एक पेचकश के साथ छेद नहीं कर सकते हैं, तो एक मोटी नाखून और एक हथौड़ा का उपयोग करें।
  2. ऐसे मामलों में जहां नारियल में छोटे धब्बे होते हैं, रस धीरे-धीरे बहेगा। प्रक्रिया को गति देने के लिए, टैंक के ऊपर एक छेद रखें और दूसरे को उड़ा दें।
  3. नारियल को ध्यान से देखें, इसके तीखे किनारे पर, दो वृत्त करीब स्थित हैं, और तीसरा कुछ दूरी पर है, यह वह है जो सबसे तेजी से प्रभावित होता है।
  4. छेद बनाते समय नारियल को सतह पर लुढ़कने से रोकने के लिए, इसके निचले हिस्से को किचन के सिंक में रखें।
  5. यदि आपको सौंदर्य कारणों के लिए अखरोट की आवश्यकता होती है (कॉकटेल बनाना, फोटो शूट के लिए एक विशेषता, एक हवाई स्विमिंग सूट, आदि), तो इसे एक पतली आरी के साथ काटें, दूध को पूर्व-नाली करें।

इससे पहले कि आप अखरोट को विभाजित करना शुरू करें, आपको नारियल की पसंद की महत्वपूर्ण विशेषताओं से खुद को परिचित करना चाहिए। शेल में अतुलनीय चिप्स या काले धब्बे नहीं होने चाहिए। फल को अपने हाथ में लें, खोल के शीर्ष पर तीन बड़े बिंदुओं पर अपनी उंगलियों से दबाएं। यदि अंक में से एक दबाव में चला जाता है, तो नारियल सड़ने लगा। उन नटों को वरीयता दें जिनके पास एक ठोस ठोस सतह है।

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