चर्ड - शरीर के स्वास्थ्य के लिए लाभ और हानि

मैंगोल्ड को पत्ती बीट भी कहा जाता है, एक सरल और अत्यंत उपयोगी जड़ फसल ने उचित पोषण के पालनकर्ताओं की मान्यता जीत ली है। पदार्थों की अपनी विशेषताओं और रासायनिक सूची के अनुसार, चाट पालक, चीनी गोभी, सफेद गोभी, अजवाइन और इस प्रकार की अन्य फसलों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। इसलिए, अधिक से अधिक लोग सोच रहे हैं कि वे व्यवस्थित रिसेप्शन से क्या मूल्य निकालेंगे। आइए इसे एक साथ जानने का प्रयास करें।

चर्ड क्या है

इस तथ्य के बावजूद कि "बीट" औसत परिवारों के बीच इतनी मजबूत लोकप्रियता के लिए प्रसिद्ध नहीं है, सब्जी की बहुत परिभाषा से उपयोगी गुणों पर विचार करना आवश्यक है।

चारद अमरनाथ परिवार से संबंधित है, एक द्विवार्षिक वनस्पति पौधे को आम बीट का रिश्तेदार माना जाता है। कई प्रकार के चर्ड हैं, उनमें से स्चिनिट और स्टेम हैं।

रूट फसलों को संभवतः मध्य गर्मियों में काटा जाता है और पहली ठंढ (नवंबर, दिसंबर) की शुरुआत तक इस प्रक्रिया को जारी रखा जाता है। यदि आप अक्सर पत्तियों को काटते हैं, तो फसल विशाल होगी।

यदि सर्दी हल्की है, तो जमीन से जड़ों को खोदने की कोई जरूरत नहीं है। पहले से ही दूसरे बढ़ते मौसम में, चाट वसंत की शुरुआत में आपको फसल के साथ खुश करेगी। चुकंदर का तना प्रकार 5 सेमी के व्यास तक पहुंच सकता है, उनके स्वाद में पेटीओल शतावरी के समान होते हैं।

आज प्रजनकों की धूर्तता के कारण, विभिन्न रंगों का आकर्षण अलमारियों पर पाया जा सकता है, इसलिए इस पर आधारित व्यंजन उपयोगी और सुंदर हैं।

डंठल कच्चे रूप में उपभोग करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, उन्हें पहले से फूला हुआ, पकाया या बुझाया जाना चाहिए। कुछ लोगों को मक्खन में ब्रेडक्रंब में उबला हुआ दही भूनना पसंद है। पेटीओल्स को अक्सर सब्जी स्टॉज और सूप में जोड़ा जाता है।

चुकंदर का दूसरा प्रकार है चाइव्स। उसे अन्यथा रोमन गोभी कहा जाता है और आउटलेट में एकत्र पत्तियों का एक सेट होता है। राहत संरचना भव्य दिखती है, यह देखते हुए कि पत्ती का आकार 40 सेमी तक पहुंच सकता है। पत्तियां गहरे हरे या हल्के हरे रंग की हो सकती हैं, लाल किनारों और धारियां होती हैं।

चार्ट स्टेम या पत्ती के सभी सबसे मूल्यवान गुणों को संरक्षित करने के लिए, सर्दियों के लिए कच्चे माल को फ्रीज करना आवश्यक है। फिर आप अधिकतम पदार्थ बचाते हैं और बेरीबेरी की अवधि के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं।

चाट की खपत

यदि आप विभिन्न प्रकार के चाइव्स पर झुकते हैं, तो सभी आवश्यक पदार्थों को प्राप्त करने के लिए इसे ताजा लिया जा सकता है। आप अंतर्ग्रहण से पहले कच्चे माल को छान सकते हैं, लेकिन उबलते पानी में रखने के लिए बहुत लंबा नहीं।

पत्तियों पर वे सलाद, गोभी के रोल और स्नैक्स पकाते हैं, सूप और गोभी का सूप पकाते हैं। पेटीओल्स में चरस को ताजा नहीं खाया जाता है, यह पहले से उबला हुआ, उबला हुआ या स्टू होता है। कुछ मसालेदार बीट, जैसे टमाटर या खीरा।

चार्ट संरचना

हम ख़ासियतों से निपटते हैं, लेकिन चर्ड में मुख्य चीज इसकी रासायनिक सूची है। आखिरकार, लगातार खपत से मिलने वाले लाभ इस पर निर्भर करते हैं। तो, बहुत सारे आहार फाइबर, राख, पानी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट के हिस्से के रूप में। वसा में कम।

खनिज यौगिकों से मैंगनीज, जस्ता, पोटेशियम, लोहा, सोडियम, कैल्शियम, सेलेनियम और तांबे का उत्सर्जन होता है। ओमेगा-एसिड, विभिन्न समूहों के विटामिन की संरचना में हैं। उनमें से विटामिन पीपी, विटामिन के, कैरोटीन प्रदान करना है।

Chard एस्कॉर्बिक एसिड में समृद्ध है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और वायरस से बचाता है। उत्पाद में टोकोफेरॉल, समूह बी, रेटिनॉल के विटामिन बहुत हैं।

चार्ड बेनिफिट्स

  1. माना रूट में काफी कम कैलोरी होती है। इसके अलावा, सब्जी में मूल्यवान पदार्थों और विभिन्न एंजाइमों की एक प्रभावशाली मात्रा होती है। वजन घटाने और आहार भोजन के लिए मैंगोल्ड को एक अनिवार्य उत्पाद माना जाता है।
  2. यदि आप व्यवस्थित रूप से एक रूट सब्जी खाते हैं, तो आप शरीर को एंटीऑक्सिडेंट की निरंतर आपूर्ति प्रदान करेंगे। इस विशेषता के लिए धन्यवाद, विषाक्त यौगिकों द्वारा यकृत पर हमला नहीं किया जाता है। महत्वपूर्ण रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार होता है।
  3. मधुमेह से पीड़ित लोगों के आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। सब्जी रक्त में ग्लूकोज के स्तर को कम करती है। इसके अलावा, उत्पाद के लगातार खाने से प्रजनन प्रणाली को स्थिर करने में मदद मिलेगी। रजोनिवृत्ति वाली महिलाओं के लिए रूट की सिफारिश की जाती है।
  4. संयंत्र लोहे की कमी वाले एनीमिया के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हुए, त्वचा की कोशिकाओं को भी मजबूत बनाता है। मंगोल्ड का हड्डी के ऊतकों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसे पूरी तरह से मजबूत करता है। ऑस्टियोपोरोसिस और बेरीबेरी के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में सब्जी का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

पारंपरिक चिकित्सा में Chard

  1. जड़ फसल ने प्राचीन काल में अपनी लोकप्रियता वापस प्राप्त की। पारंपरिक चिकित्सा में सफलतापूर्वक उपयोग की जाने वाली सब्जियों की अनूठी और मूल्यवान रचना के कारण। सभी सकारात्मक गुणों के बावजूद, chard का स्वागत सीमित होना चाहिए। अनियंत्रित सब्जियां खाने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
  2. लाभकारी गुणों के लिए, पौधे की ताजी पत्तियों को गंभीर सिरदर्द के लिए एक उत्कृष्ट इलाज माना जाता है। थोड़ी देर के लिए सिर को जोड़ने के लिए पर्याप्त कच्चा। एनजाइना और श्वसन रोगों से निपटने के लिए, आपको पेटीओल्स और पत्तियों के काढ़े का उपयोग करना चाहिए।
  3. ताजा निचोड़ा हुआ पौधे का रस पूरी तरह से खून बह रहा रोकता है। ऐसा करने के लिए, घाव को कसकर पट्टी करना और बीट के रस के साथ डालना आवश्यक है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि चाट में पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम और फास्फोरस की एक बड़ी एकाग्रता होती है। बीट का काढ़ा थोड़े समय में एनीमिया को दूर करने में मदद करता है।
  4. इसके अलावा, उत्पाद पर आधारित काढ़ा न केवल विटामिन की कमी और लोहे की कमी के साथ, बल्कि ट्यूमर के साथ भी एक उत्कृष्ट कार्य करता है। काढ़े की व्यवस्थित खपत हड्डी के फ्रैक्चर से जल्दी से ठीक होने में मदद करेगी। नींद के साथ समस्याओं को ठीक करने के लिए अक्सर मैंगोल्ड का उपयोग किया जाता है, चिड़चिड़ापन और न्यूरस्थेनिया में वृद्धि होती है।
  5. लोक चिकित्सा में शीट बीट का उपयोग मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ और घाव भरने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। पौधे की पत्तियों से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए एक काढ़ा तैयार कर रहा है। इसे बनाने के लिए, आपको 0.5 लीटर मिश्रण करने की आवश्यकता है। पानी और 50 ग्राम। कच्चे माल। 12 मिनट के लिए भाप स्नान पर सामग्री उबालें।

विरोधाभास चर्ड

  1. मैंगोल्ड में अभी भी कई प्रकार के contraindications हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है। कोई सही स्वस्थ उत्पाद नहीं हैं। यदि आप पित्त पथरी या यूरोलिथियासिस से पीड़ित हैं तो पौधे से विशेष रूप से सावधान रहें।
  2. समस्या यह है कि बीट्स में ऑक्सालिक एसिड की उच्च सांद्रता है। यह पैथोलॉजी को क्रिस्टलीकृत और उत्तेजित करता है। इसके अलावा, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, रक्त के थक्के और वैरिकाज़ नसों के साथ उत्पाद पर झुकाव न करें।
  3. चारड में बीटा-कैरोटीन होता है, जो रक्त की चिपचिपाहट को बढ़ाता है। सिफारिशों की उपेक्षा के परिणामस्वरूप, आप बड़ी परेशानी का सामना कर सकते हैं। आहार में उत्पाद को शामिल करने के साथ संभव व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

मंगोले को इसकी ख़ासियत के कारण रिवर्स बीट भी कहा जाता है। लेकिन, विडंबना के बावजूद, सब्जी एक व्यक्ति को केवल एक सकारात्मक प्रभाव लाएगा, अगर इसका ठीक से उपयोग किया जाए। कच्चे माल को प्राप्त करने और ठीक से तैयार करने के लिए निषेधों को ध्यान में रखना आवश्यक है।