यरूशलेम आटिचोक - उपयोगी गुण और मतभेद

जेरूसलम आटिचोक को विशिष्ट आकार और विकास के मोड के कारण एक मिट्टी का नाशपाती भी कहा जाता है। पौधे को व्यापक रूप से पारंपरिक चिकित्सा के चिकित्सकों द्वारा उपयोग किया जाता है, यह कॉस्मेटोलॉजी और खाना पकाने के क्षेत्र में भी उपयोग किया जाता है। विदेशी पौधों के समर्थकों को भस्म उत्पादों के लाभकारी गुणों और संभावित दुष्प्रभावों के बारे में सब कुछ जानना चाहते हैं। आज हम यरूशलेम आटिचोक की मुख्य विशेषताओं को देखते हैं।

यरूशलेम आटिचोक के उपयोगी गुण

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  1. पौधा विषाक्त पदार्थों को अवशोषित न करने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध है। यरूशलेम आटिचोक ने प्रयोग में भाग लिया, इसे विकिरण के संचय के क्षेत्र में लगाया गया, उगाया गया और जांच की गई। जैसा कि यह निकला, इस तरह के "बदमाशी" के बाद भी पौधे ने जहर नहीं लिया, इसलिए यह खाद्य था। जेरूसलम आटिचोक परिवर्तनीय नहीं है, और इसलिए पूरी तरह से सुरक्षित और उपयोगी है।
  2. जठरांत्र संबंधी मार्ग की गुहा को साफ करने की उनकी क्षमता के कारण जड़ें विशेष रूप से मूल्यवान हैं। यरूशलेम आटिचोक एक ब्रश के रूप में कार्य करता है, जो आंतरिक अंगों से सभी स्लैग, लवण, जहर को सावधानीपूर्वक बाहर निकालता है। संयंत्र जिगर को साफ करता है और इसकी कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है।
  3. जड़ की संरचना में पेक्टिक पदार्थ न केवल अन्नप्रणाली को साफ करते हैं, बल्कि इसकी गुहा में भोजन की किण्वन को भी रोकते हैं। यरूशलेम आटिचोक के नियमित भोजन से शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाएं बढ़ जाएंगी, वजन घटाने में योगदान देगा।
  4. कंद बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड, मैग्नीशियम, लोहा और पोटेशियम जमा करता है। संयोजन में, ये यौगिक प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। जेरूसलम आटिचोक कैंसर की रोकथाम के लिए आवश्यक है, साथ ही मौजूदा कैंसर रोगों के उपचार के लिए भी।
  5. अनुभवी पोषण विशेषज्ञ उन लोगों के दैनिक आहार के लिए एक रूट सब्जी शुरू करने की सलाह देते हैं जो मोटे हैं या अधिक वजन वाले अन्य समस्याएं हैं। कम कैलोरी सकारात्मक रूप से: शरीर यरूशलेम आटिचोक के प्रसंस्करण के लिए अधिक कैलोरी का उपभोग करता है जो इसे प्राप्त करता है।
  6. कंद में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की क्षमता होती है, जिससे मधुमेह के रोगियों के स्वास्थ्य को सुगम बनाया जा सकता है। रूट सब्जियों का नियमित सेवन इंसुलिन उत्पादन में योगदान देता है और रोग के सामान्य पाठ्यक्रम को सुविधाजनक बनाता है। जेरूसलम आटिचोक के सेवन से रक्त शर्करा में कमी आती है।
  7. दिल के समुचित कार्य के लिए, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को सील करने, रक्त परिसंचरण को बढ़ाने और इसकी संरचना में सुधार के लिए मैग्नीशियम के साथ पोटेशियम आवश्यक है। यरूशलेम आटिचोक एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने, रक्त वाहिकाओं से कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को हटा देता है।
  8. बहुत सारे लोहे के हिस्से के रूप में, एनीमिया (एनीमिया) की रोकथाम के लिए इस खनिज की आवश्यकता होती है, साथ ही वयस्कों और बच्चों में एक मौजूदा बीमारी का इलाज होता है। जब टॉपिनंबूर हीमोग्लोबिन प्राप्त होता है, जो मासिक धर्म के दौरान लड़कियों के लिए उपयोगी होता है।
  9. पादप आधारित रस सक्रिय रूप से डिस्बैक्टीरियोसिस, अग्नाशयशोथ और संयुक्त रोगों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। यरूशलेम आटिचोक जिगर को विषाक्त पदार्थों से बचाता है और पित्त के प्रवाह को बढ़ाता है। पौधे को उन लोगों द्वारा खाया जाना चाहिए जिन्हें पित्ताशय की बीमारी है।
  10. रूट सब्जियां एक सिरप बनाती हैं, जिसका उपयोग चीनी के बजाय किया जाता है। यरूशलेम आटिचोक का उपयोग आंतों की रुकावट और लगातार कब्ज के इलाज के लिए किया जाता है। जब यह अन्नप्रणाली में प्रवेश करता है, तो यह श्लेष्म झिल्ली को ढंकता है और भोजन की बेहतर पाचन क्षमता में योगदान देता है।
  11. यरूशलेम आटिचोक ऑक्सालिक एसिड और यूरिया की एकाग्रता को कम करता है, इसलिए इसका उपयोग ईर्ष्या के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अलावा, पौधे उच्च अम्लता, कोलाइटिस की पृष्ठभूमि पर पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस के लक्षणों की सुविधा देता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए यरूशलेम आटिचोक

जो लड़कियां एक दिलचस्प स्थिति में हैं, आपको उनके आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। उत्पादों का चयन शरीर की व्यक्तिगत जरूरतों और संरचना की कार्रवाई को ध्यान में रखकर किया जाता है।

यरूशलेम आटिचोक उन पदार्थों को जमा करता है जो बच्चे के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को सही ढंग से बनाते हैं। कैल्शियम के पौधे में प्रवेश करने के कारण, बच्चे का मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम बनता है।

मां और भ्रूण को लाभ इस तथ्य में निहित है कि यरूशलेम आटिचोक लोहे के संचय के लिए प्रसिद्ध है। एनीमिया की रोकथाम के लिए, साथ ही एक शिशु में जन्मजात विकृतियों की रोकथाम के लिए इस खनिज यौगिक की आवश्यकता होती है।

गर्भवती लड़कियों को अक्सर दूसरी और तीसरी तिमाही में कब्ज और नाराज़गी होती है। कंद का सेवन अप्रिय लक्षणों से राहत देगा और नाजुक समस्याओं को हल करेगा।

एक स्वर में महिला डॉक्टरों का कहना है कि यरूशलेम आटिचोक को न केवल गर्भवती बल्कि नर्सिंग महिलाओं को भी लेना चाहिए। यह सब पौधे की क्षमता के बारे में है जो दुग्धपान को बढ़ाता है और दूध की वसा की मात्रा में सुधार करता है।

पुरुषों के लिए यरूशलेम आटिचोक

कंद की मूल्यवान रचना मजबूत सेक्स के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। यह ध्यान देने योग्य है कि यरूशलेम आटिचोक को नियमित रूप से खाने से सभी उम्र के पुरुषों को समान लाभ मिलेगा।

यदि आप रोजाना विभिन्न व्यंजनों में कच्चा माल शामिल करते हैं, तो मूत्र प्रणाली की बीमारियों के विकास का जोखिम कम से कम है। कंद के व्यवस्थित रिसेप्शन से समस्या का समाधान हो जाएगा और यह प्रोस्टेट एडेनोमा को विकसित नहीं होने देगा।

संयुक्त दर्द के साथ यरूशलेम आटिचोक

कंद के भाग के रूप में सिलिकॉन जैसे खनिज यौगिक जमा होते हैं। तत्व जोड़ों से जुड़े रोगों के उपचार के लिए आवश्यक है। व्यवस्थित प्रवेश के साथ, कठोरता समाप्त हो जाती है, दर्द कम हो जाता है।

केवल 50 ग्राम। प्रति दिन यरूशलेम आटिचोक सिलिकॉन की आवश्यकता को भर सकता है। पौधे को उन रोगियों को प्राप्त करने के लिए निर्धारित किया जाता है जो गठिया, रेडिकुलिटिस, इस प्रकार की अन्य बीमारियों से पीड़ित हैं। इस मामले में यरूशलेम आटिचोक को आंतरिक और बाहरी रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।

यरूशलेम आटिचोक मधुमेह के साथ

प्लांट कंद पारंपरिक और वैकल्पिक चिकित्सा द्वारा किसी भी प्रकार के मधुमेह के प्रभावी साधन के रूप में पहचाने जाते हैं। यरूशलेम आटिचोक का रस और उस पर आधारित शोरबा खाने के लिए उपयुक्त हैं। सकारात्मक प्रभाव अराजक खपत के बजाय नियमित रूप से मनाया जाता है।

संयंत्र रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, अतिरिक्त शर्करा को हटाता है। चूंकि चीनी जंप को उत्तेजित करने वाली रचना में कोई तेज कार्बोहाइड्रेट नहीं हैं, इसलिए मधुमेह का कोर्स जटिल नहीं है।

ग्लूकोज की पाचनशक्ति के लिए इंसुलिन जिम्मेदार होता है, जिससे रक्त में शर्करा की सांद्रता कम हो जाती है। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, रोगी बेहतर महसूस करता है, अग्न्याशय में इंसुलिन का उत्पादन बढ़ जाता है।

उपचार चिकित्सा शुरू करने के लिए, एक विशेषज्ञ से परामर्श करें। चिकित्सक व्यक्तिगत दैनिक दर और प्रवेश की आवृत्ति की पहचान करेगा। लेकिन, एक नियम के रूप में, भोजन से पहले एक घंटे के एक चौथाई के लिए दिन में तीन बार 1 उबला हुआ या ताजी जड़ वाली सब्जियां लेना पर्याप्त है।

अग्नाशयशोथ के साथ यरूशलेम आटिचोक

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अग्नाशयशोथ अग्न्याशय से जुड़ी बीमारियों में से एक है। इस बीमारी के साथ, चयापचय प्रक्रियाएं परेशान होती हैं, आंतरिक अंग को रक्त की आपूर्ति बिगड़ती है। यरूशलेम आटिचोक अग्न्याशय में सूजन से राहत देता है, और इस क्षेत्र में चयापचय और रक्त परिसंचरण को भी तेज करता है।

चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, 0.15 किलोग्राम का उपभोग करना आवश्यक है। प्रति दिन कच्चे कंद। खाने से पहले, मूल फसल को धोया जाता है, जिसके बाद इसे छिलके के साथ सेवन किया जाता है (इसमें बहुत सारे आवश्यक पदार्थ होते हैं)।

टॉपिनम्बुर पर शोरबा के साथ चिकित्सा चिकित्सा को पूरक करने के लिए आवश्यक है, और स्टू, उबले हुए रूप में कंद का उपभोग करना भी आवश्यक है। लेकिन आहार से यह पूरी तरह से किण्वित, बेक्ड, तली हुई यरूशलेम आटिचोक को खत्म करने के लिए आवश्यक है। अन्यथा, अग्न्याशय के श्लेष्म झिल्ली की जलन शुरू हो जाएगी।

वजन कम करते समय टोपिनम्बुर

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यह पहले ही उल्लेख किया गया है कि यरूशलेम आटिचोक का उपयोग अक्सर वजन कम करने और मोटापे से लड़ने के लिए किया जाता है। चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाने के लिए संयंत्र की क्षमता के कारण शरीर के वजन का नुकसान होता है।

यरूशलेम आटिचोक में पाचन अंगों को स्लैगिंग से साफ करने की संपत्ति है। और हर कोई जानता है कि, एक प्रदूषित शरीर होने के कारण, आप प्रभावी रूप से अपना वजन कम नहीं कर सकते हैं।

पौधे में बहुत अधिक फाइबर और अन्य आहार फाइबर होते हैं, जो ब्रश के रूप में कार्य करते हैं। यरूशलेम आटिचोक में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, मात्रा अतिरिक्त द्रव की निकासी के माध्यम से जाती है।

मिट्टी के नाशपाती के उपयोग की प्रक्रिया में, विनिमय प्रक्रिया में सुधार होता है। तो, संयंत्र ऊर्जा में कार्बोहाइड्रेट के परिवर्तन की ओर जाता है, और कमर पर फैटी परत नहीं।

उच्च रक्तचाप के लिए यरूशलेम आटिचोक

नाशपाती के पेड़ में इनुलिन सांद्रता होती है। एंजाइम एक पॉलीसैकराइड के रूप में एक कार्बनिक पदार्थ है। इस घटक के लिए धन्यवाद, पाचन समारोह को उत्तेजित किया जाता है, आंत में माइक्रोफ्लोरा को सामान्य किया जाता है।

कई अध्ययनों ने पुष्टि की है कि स्थिर रक्तचाप की प्रतिज्ञा जठरांत्र संबंधी मार्ग के अच्छी तरह से समन्वित कार्य पर निर्भर करती है। इसलिए, यरूशलेम आटिचोक को दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

ऑन्कोलॉजी के साथ यरूशलेम आटिचोक

यदि आप ताजी सब्जियों के साथ पौधे के कंद के आहार में शामिल करते हैं, तो पेट के कैंसर का खतरा काफी कम हो जाता है। सकारात्मक प्रभाव इंसुलिन फाइबर के टूटने की प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। पदार्थ रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है जो कैंसर के विकास में योगदान करते हैं।

हृदय प्रणाली के लिए यरूशलेम आटिचोक

केवल 100 ग्राम। कच्चे माल में मानव शरीर के लिए पोटेशियम के दैनिक मानक का 10% तक होता है। यह राशि कार्डियोवस्कुलर सिस्टम की विकृति विकसित नहीं करने के लिए काफी है।

जेरूसलम आटिचोक के नियमित खाने से हड्डी के ऊतकों को काफी मजबूती मिलती है। नतीजतन, खतरनाक स्थितियों में फ्रैक्चर का खतरा कम हो जाता है। यदि आप अक्सर नमकीन व्यंजन खाते हैं, तो आहार को विविध रूट सब्जी होना चाहिए। सक्रिय पदार्थ शरीर पर ट्रेस तत्वों के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करते हैं।

जेरूसलम आटिचोक अपने सक्रिय जैविक पदार्थों के लिए पाइरियोटिक्स के रूप में जाना जाता है। इस तरह के एंजाइम रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स की एकाग्रता को कम करते हैं। जटिल रासायनिक संश्लेषण के दौरान, शरीर के लिए वसा को तोड़ना आसान होता है।

इसके कारण कोलेस्ट्रॉल स्थिर हो जाता है। हानिकारक पदार्थ बस अलग हो जाते हैं और चले जाते हैं। इस प्रक्रिया का हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए यरूशलेम आटिचोक

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उत्पाद विटामिन बी के समूह में समृद्ध है, विशेष रूप से थियामिन। 100 जीआर। कच्चे माल इस पदार्थ के दैनिक मानक का लगभग 18% है। थायमिन शरीर की लगभग सभी प्रक्रियाओं में शामिल है।

विटामिन का मुख्य उद्देश्य यह रहता है कि यह सीधे पेट और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के संश्लेषण में शामिल होता है। यदि शरीर में पर्याप्त पदार्थ नहीं है, तो पेट में दर्द होगा और प्रोटीन का अवशोषण कम हो जाएगा।

पेट में कम अम्लता भोजन से लाभकारी एंजाइमों के खराब अवशोषण की ओर ले जाती है। पेट खराब होने लगता है।

यरुशलम जिगर जिगर के लिए

निस्संदेह लाभ यह है कि कच्चा माल लगभग पूरी तरह से तेजी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट से बना है। इसलिए, उत्पाद को बिना किसी डर के कच्चा खाया जा सकता है। कंद जिगर को अनलोड करते हैं, इसकी सामान्य गतिविधि में सुधार करते हैं और विषाक्त पदार्थों को खत्म करते हैं। विशेषज्ञ 10 दिनों के लिए वर्ष में दो बार आहार लेने की सलाह देते हैं। नतीजतन, लीवर कई वर्षों तक स्वस्थ रहेगा।

यरूशलेम आटिचोक एनीमिया के साथ

कंद की समृद्ध संरचना इस तथ्य की पुष्टि करती है कि यरूशलेम आटिचोक में दैनिक आवश्यकता से लगभग 42% लोहा है। मानव शरीर के लिए खनिज यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि सभी ऊतकों और कोशिकाओं को ऑक्सीजन प्राप्त हो।

इसके अलावा, रक्त के प्रवाह, संरचना और रक्त के थक्के को बेहतर बनाने के लिए लोहे की आवश्यकता होती है। यदि शरीर में खनिजों की कमी है, तो अपर्याप्त ऑक्सीजन कोशिकाओं में प्रवाहित होगी। इसलिए, थकान, सुस्ती और उनींदापन में वृद्धि हुई। प्रतिरक्षा में गिरावट आती है, एनीमिया विकसित होता है।

यरूशलेम विकिरण से यूवी विकिरण

पौधों के कंदों को पराबैंगनी किरणों के नकारात्मक प्रभावों से सुरक्षा मिलती है। आक्रामक धूप की वजह से त्वचा पर समय से पहले बुढ़ापा आने लगता है।

एंटीऑक्सिडेंट की प्रचुरता के कारण, यरूशलेम आटिचोक पर्यावरण से एपिडर्मिस की रक्षा करता है। इसलिए, यदि आप धूप क्षेत्रों में रहते हैं, तो अपने दैनिक आहार में उत्पाद को शामिल करना अनिवार्य है।

यरूशलेम आटिचोक प्रतिरक्षा के लिए

इंसुलिन शरीर में वायरस और सर्दी के प्रतिरोध को बढ़ाता है। इसलिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए यरूशलेम आटिचोक को नियमित रूप से खाया जाना चाहिए। इंसुलिन गतिविधि बड़ी आंत में प्रकट होती है, एंजाइम बिफीडोबैक्टीरिया के बढ़े हुए उत्पादन को भड़काता है। यह ये सूक्ष्मजीव हैं जो मानव शरीर में रोगजनक वायरस को नष्ट करते हैं।

यरूशलेम आटिचोक के लिए मतभेद

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  1. यरूशलेम आटिचोक में हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं और यह क्षय उत्पादों को अवशोषित करने में सक्षम नहीं है। लेकिन दुर्लभ मामलों में, लोगों को कच्चे माल के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता थी। इसलिए, पहले परिचित से पहले, सुनिश्चित करें कि यह अनुपस्थित है।
  2. अगर आपको पेट फूलना हो तो कंद खाना मना है। उत्पाद गैस गठन में वृद्धि को उकसाता है, जिससे जठरांत्र संबंधी मार्ग में कठिनाइयां होती हैं।
  3. किसी भी अन्य उपयोगी उत्पाद की तरह, आपको यरूशलेम आटिचोक का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। शरीर अप्रत्याशित रूप से व्यवहार कर सकता है। उपाय जानें, छोटे भागों के साथ खपत शुरू करें।

यरूशलेम आटिचोक शरीर को कम से कम नुकसान पहुंचाने वाले सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक है। एक कंद की मदद से, आप स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और गंभीर विकृति के विकास को रोक सकते हैं। याद रखें कि अपार खाने से नकारात्मक परिणाम होते हैं।

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