घर पर prunes कैसे स्टोर करें

घर पर prunes कैसे स्टोर करें? अन्य सूखे फलों के विपरीत, सूखे बेर को किसी विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। वह केवल कम नमी, अंधेरे और ठंडक में रुचि रखता है। लेकिन फिर भी, मूल्यवान उत्पाद को बाद में कूड़े में न फेंकने के लिए कुछ सिफारिशों को देखा जाना चाहिए।

पैकेजिंग और उपयुक्त स्थान

सामग्री कंटेनर या पैकेजिंग बिल्कुल कोई फर्क नहीं पड़ता। प्रून अपने आप में इतना सुगंधित है कि यह बाहरी जंगलों से डरता नहीं है। लेकिन अन्य उत्पादों को भिगोया जा सकता है। कोई शक नहीं, सुगंधित, रसदार गंध और lures। यहां सिर्फ ब्रेड या एक प्रकार का अनाज है जिसमें हर किसी का स्वाद नहीं है।

इस जादू की गंध को मारने वाली एकमात्र चीज घरेलू रसायन है। इसलिए, थोड़े समय के लिए, डिटर्जेंट या डिशवाशिंग डिटर्जेंट के पास एक ही जगह पर फल न छोड़ें।

यह एक विनम्रता को कसकर पैक करने के लिए अनुशंसित है। उदाहरण के लिए, एक तंग ढक्कन के साथ एक ग्लास जार, एक स्क्रू-डाउन के साथ एक धातु कंटेनर या सिलिकॉन डाट के साथ एक सिरेमिक पॉट।

यदि लॉकर जहां prunes संग्रहीत किया जाएगा, केवल उसके लिए अभिप्रेत है, तो अधिक अभियुक्त पैकेज परिपूर्ण हैं:

  • ज़िप-ज़िप प्लास्टिक बैग
  • लकड़ी या बर्च की छाल का डिब्बा
  • कार्डबोर्ड बॉक्स
  • कैनवास या लिनन बैग

अधिक टिकाऊ सामग्री से गर्मी का इलाज किया जाता है। गर्म पानी और बेकिंग सोडा के साथ अच्छी तरह से धोने के बाद, उन्हें उबलते पानी के साथ डाला जाता है और सूख जाता है।

नाजुक सामग्री को मजबूत खारा के साथ छिड़का जाता है और अच्छी तरह से सूख जाता है। फिर आप prunes डाल सकते हैं और भंडारण के लिए निकाल सकते हैं। निम्नानुसार नमकीन घोल तैयार करें:

  • 1 लीटर स्वच्छ पेयजल में 500 ग्राम सेंधा नमक अच्छी तरह से घुल जाता है।
  • Iodized या अतिरिक्त स्पष्ट रूप से फिट नहीं है!
  • बक्से और दराज के अंदर ठीक से भिगोएँ।
  • कपड़े के थैलों को पूरे 2 मिनट तक भिगोया जा सकता है, फिर अच्छी तरह से सुखाया जाता है।

सूखे फल के बड़े स्टॉक को विशेष रूप से नामित पेंट्री में संग्रहीत किया जा सकता है। बेशक, अगर आपके पास एक है। इस मामले में, आप पैकेजिंग पर कुश्ती नहीं कर सकते हैं, लेकिन बस एक मजबूत धागे पर फल को जकड़ें। तब आप केवल क्रिसमस के पेड़ पर मोतियों की तरह उन्हें लटकाएंगे।

उत्पाद को नुकसान से बचने के लिए, आपको नमक या सोडा के कमजोर समाधान में फल के साथ धागे को जल्दी से डुबाना होगा, फिर उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें। उपयोग करने से पहले, यह केवल prunes को अच्छी तरह से धोने के लिए रहेगा और आप खा सकते हैं।

तैयार समाधान 1 लीटर शुद्ध पानी 2 बड़े चम्मच पर इस्तेमाल किया जा सकता है। एल। नियमित नमक या 1 बड़ा चम्मच। एल। सोडा। यह उपचार सूखे प्लम के स्वाद को बिल्कुल भी प्रभावित नहीं करता है। लेकिन अच्छी तरह से सभी प्रकार के मोल्ड बैक्टीरिया से बचाता है।

यदि आपके पास थोड़ा सूखा फल है, तो समाधान और धागे के साथ इन सभी नृत्यों की आवश्यकता नहीं है। लेकिन जब आप अपने आप को तीन बाल्टी प्लम सुखा लेते हैं, तो हाथ लगाने का तरीका अपना लें। क्योंकि कोठरी में रेफ्रिजरेटर में या शेल्फ पर, इतनी मात्रा में सुखाने के लिए बस फिट नहीं होता है।

परिषद। यह विधि केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो यह सुनिश्चित करते हैं कि कोई भी दाना कीट या सर्वव्यापी भृंग शुरू नहीं होगा, क्योंकि इन तामसिक साथियों का नमक बंद नहीं होगा।

फ्रिज

Prunes रेफ्रिजरेटर में खूबसूरती से संग्रहीत हैं। ऐसा करने के लिए, इसे एल्यूमीनियम खाद्य पन्नी में लपेटा जाता है, फिर बंडल में टूथपिक या कटार के साथ कुछ छेद किए जाते हैं। और रेफ्रिजरेटर के दरवाजे में शेल्फ पर रखा गया। खोलने के दौरान सबसे इष्टतम तापमान और पर्याप्त वेंटिलेशन है।

या सब्जियों के लिए शेल्फ पर जगह चुनें। पूरे चैंबर में उतनी नमी नहीं है।

यदि आपको लंबे समय तक prunes रखने की आवश्यकता है, तो इसे फ्रीजर में करना सबसे अच्छा है। फलों को कसकर पैक किया जाता है, अन्यथा सब कुछ prunes की गंध होगी। उपयुक्त खाद्य पॉलीथीन या विशेष प्लास्टिक के कंटेनर। और उसके बाद ही साफ करें। डीफ्रॉस्टिंग के बाद, सूखे फल अपने विटामिन और पोषण मूल्य को नहीं खोते हैं।

परिषद। आश्चर्य के एक झोंके के साथ, आप में क्या फंस गया है, यह देखने के लिए हमेशा एक स्थायी मार्कर के साथ दृढ़ संकल्प पर हस्ताक्षर करें। या सामग्री के नाम और बुकमार्क की तारीख के साथ कागज के एक टुकड़े के अंदर डाल दिया।

संभावित समस्याएं

Prunes बहुत हीड्रोस्कोपिक हैं। यह आसपास की हवा से नमी को पूरी तरह से अवशोषित करता है। प्रत्येक 2 सप्ताह में अपनी इन्वेंट्री की जांच अवश्य करें। अन्यथा, एक "सुंदर" दिन में विनम्रता के बजाय, आप एक असंगत रंग के पतले, बदसूरत टुकड़े प्राप्त कर सकते हैं। या इससे भी बदतर - मोल्ड की एक मोटी परत के साथ कवर किया गया।

इस तरह के सूखे फल बहाल नहीं किए जा सकते। लेकिन थोड़ा नम अभी भी बचाया जा सकता है। उन्हें बस ओवन या इलेक्ट्रिक ड्रायर में थोड़ा सूखने की ज़रूरत है, और कंटेनर को धोना और सूखी पोंछना।

परिषद। खरीदते समय, अपनी उंगलियों के साथ सूखे बेर को छूना सुनिश्चित करें। यदि उन पर भूरे रंग के धब्बे बने रहते हैं, तो एक फिसलन भरी अनुभूति होती है या नमी महसूस होती है, तो प्राप्त करने से बचना चाहिए। ऐसे सूखे मेवों को संग्रहित नहीं किया जाएगा। वे जल्दी से मोल्ड करेंगे, चारों ओर मुड़ेंगे और चुरा लेंगे। जब स्व-चालित prunes ऐसी समस्याएं आमतौर पर मौजूद नहीं होती हैं।

मूल्यवान सलाह

  1. हमेशा खरीदे हुए सूखे मेवे का सेवन अवश्य करें। एक नियम के रूप में, अत्यधिक नमी के कारण वजन बढ़ाने के लिए उन्हें सूखा बेचा जाता है। उन्हें ओवन से निकालें, और केवल ठंडा होने के बाद, उन्हें भंडारण के लिए हटा दें। गर्म prunes से कंटेनरों की दीवारों पर संक्षेपण आपके सभी प्रयासों को बर्बाद कर सकता है।
  2. कभी-कभी एक अनाज कीट या बग आपके बुकमार्क पर पहुंच जाता है। वे वास्तव में सूखे फल पसंद नहीं करते हैं, लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, bezrybe ... इससे बचने के लिए, बड़ी मात्रा में prunes के साथ, सूखे पुदीना या नींबू बाम की टहनी पर कंटेनर में जोड़ें। वे फलों की सुगंध को दूर नहीं करेंगे, लेकिन वे बिन बुलाए मेहमानों से उनकी रक्षा करेंगे।
  3. खरीदे हुए सूखे बेर को 6 महीने से अधिक नहीं, फ्रीजर में 10 महीने से अधिक नहीं रखा जाता है। व्यक्तिगत रूप से उचित पैकेजिंग और उचित भंडारण की स्थिति के साथ पकाया जाता है, पूरी तरह से 2 साल तक लेट सकता है।

घर पर prunes कैसे स्टोर करें? सभी सिफारिशों के अनुपालन में। और बेहतर छोटे हिस्से खरीदते हैं, लेकिन अक्सर और तुरंत उन्हें भोजन के लिए उपयोग करते हैं। आखिरकार, आप इस तरह के स्वाद और सुगंध का विरोध कैसे कर सकते हैं?

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