कसा हुआ गाजर का सलाद: 9 सरल व्यंजनों

गाजर सार्वभौमिक सब्जियां हैं। जड़ के आधार पर पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, ऐपेटाइज़र और निश्चित रूप से, सलाद बना सकते हैं। परंपरागत रूप से, गाजर को लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है, परिणाम एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है। लेकिन हम सलाद के लिए अन्य व्यंजनों पर विचार करेंगे, जिससे आपको बहुत ताकत और धैर्य की आवश्यकता नहीं होगी। तो चलिए शुरू करते हैं।

कसा हुआ गाजर के साथ क्लासिक सलाद

  • लहसुन के दांत - 3 पीसी।
  • ताजा डिल - 30 जीआर।
  • नमक - अपने स्वाद के लिए
  • गाजर - 0.25-0.3 किग्रा।
  • हार्ड पनीर (बेहतर "रूसी") - 140 जीआर।
  • मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 65-70 जीआर।
  1. शीर्ष परत से गाजर को पूर्व-साफ़ करें। यह चाकू या सब्जियों के लिए एक विशेष उपकरण के साथ किया जा सकता है। फिर तौलिए पर रगड़ें और सूखें, फिर रगड़ें।
  2. यदि कोई grater नहीं है, तो पहले प्लेटों के साथ रूट सब्जी काट लें, फिर स्ट्रिप्स साथ। कोरियाई में गाजर पकाने के लिए भी उपयुक्त उपकरण। स्थिति पर कार्य करें।
  3. हार्ड पनीर को पीसें या छोटे वर्गों में पीसें। गाजर में हिलाओ। बिना डंठल के डिल को धोएं, सुखाएं और काटें।
  4. एक विशेष प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। सभी उपलब्ध सामग्री को मिलाएं। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ें (दोनों घटक समान अनुपात में हो सकते हैं)। पकवान नमक और सेवा करते हैं।

कसा हुआ गाजर और बीट्स के साथ सलाद

  • तेल भरना (कोई भी) - 45 मिली।
  • गाजर - 140 जीआर।
  • लहसुन - 2 गोले
  • बीट औसत - 1 पीसी।
  • नींबू का रस - 25 मिली।
  • समुद्री नमक - अपने स्वाद के लिए
  1. गाजर का ख्याल रखें। यह एक कठोर लोहे के स्पंज का उपयोग करके शीर्ष परत से साफ किया जाना चाहिए। उसके बाद, जड़ को एक नल के नीचे rinsed और सूख जाता है। फिर एक बड़े grater पर मला।
  2. लहसुन तैयार करें: इसमें से ऊपरी परत को हटा दें, इसे एक विशेष प्रेस में विसर्जित करें, इसे फलों में छोड़ दें। गाजर में हिलाओ। बीट्स को उबालें, ठंडा करें, शीर्ष परत को हटा दें और रगड़ें।
  3. सभी सूचीबद्ध घटकों को मिलाएं, नमक और तेल से भरें। स्वाद पर जोर देने के लिए नींबू का रस डालें। पकवान को पूर्ण बनाने के लिए, उबले हुए बीन्स को जोड़ा जाता है।

कसा हुआ गाजर और नट्स के साथ सलाद

  • चूने का सफेद शहद - 25 जीआर।
  • गाजर - 0.2 कि.ग्रा।
  • हरा सेब - 1 पीसी।
  • आधा नींबू
  • दालचीनी - एक चुटकी
  • मक्खन - 30 जीआर।
  • अखरोट - 10 जीआर।
  • हेज़लनट - 10 ग्राम।
  • काजू - 20 जीआर।

  1. यदि हाथ पर कोई तरल शहद नहीं है, और केवल कैंडीड शहद है, तो इसे भाप के साथ कटोरे के ऊपर रखें। मधुमक्खी उत्पाद को उबालें नहीं ताकि यह कीमती विटामिन न खोए।
  2. सेब को बीच से मुक्त करें, फल को त्वचा से बचाएगा। एक बड़े grater को पीसें और नींबू के रस के साथ छिड़के ताकि सेब काले न हों।
  3. एक सख्त लोहे के स्पंज या सब्जियों की सफाई के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग करके गाजर को शीर्ष परत से मुक्त करें। सेब के साथ धोएं, रगड़ें, मिलाएं।
  4. एक गर्म, लाल नॉन-स्टिक ग्रिल्ड में सभी प्रकार के नट्स डालें। तुरंत हलचल शुरू करें और एक साथ भूनें। 5 मिनट के बाद, स्टोव बंद कर दें। नट्स को काट लें या इसे इस रूप में छोड़ दें।
  5. गर्म नट्स में मक्खन जोड़ें और इसे पिघलना दें। फिर मिश्रण करें, सामान्य क्षमता में मुख्य घटकों को भेजें। दालचीनी और शहद के साथ सीजन, परोसें।

कसा हुआ गाजर और सेब के साथ सलाद

  • नींबू - आधा
  • गाजर - 3 पीसी।
  • हरा सेब - 2 पीसी।
  • ताजा अजमोद - 10 जीआर।
  • जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर।
  • नमक - स्वाद की मात्रा
  1. सबसे पहले, सेब धो लें ताकि वे छापे न रहें। फल को बीच से मुक्त करें, आप छील सकते हैं। छोटे क्यूब्स में मांस को काट लें या एक grater के माध्यम से छोड़ दें।
  2. नींबू के रस के साथ फलों को तुरंत छिड़कें ताकि वे हल्के रहें और सलाद के रूप को खराब न करें। फिर एक गाजर लें, इसे साफ करने और बड़े grater पर कसा हुआ होना चाहिए।
  3. सामग्री के साथ मिलाएं, नमक के साथ सीजन। यहां, अजमोद के पत्तों को काट लें, जैतून का तेल (आप मकई ले सकते हैं) के साथ मौसम। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, काली रोटी के साथ परोसें।

गोभी और कसा हुआ गाजर के साथ सलाद

  • दानेदार चीनी (बेहतर ईख) - 20 जीआर।
  • सफेद या लाल गोभी - 0.3 किलो।
  • गाजर - 0.2 कि.ग्रा।
  • डालने के लिए तेल - 40 मि.ली.
  • सिरका 6% की एकाग्रता (सेब से बेहतर) - वास्तव में
  • हौसले से जमीन काली मिर्च - 2 चिप्स
  • स्वाद के लिए नमक
  • डिल - 20-25 जीआर।
  1. एक युवा गोभी का सलाद चुनें, यह रसदार और स्वादिष्ट निकला। सामान्य तरीके से काटकर पर्चे की मात्रा को कुचल दें। गाजर को साफ करें, बड़े चिप्स के साथ रगड़ें। गोभी के साथ मिलाएं और 10 मिनट खड़े रहने दें।
  2. मक्खन, नमक को चीनी, सेब साइडर सिरका के साथ अलग से मिलाएं। इस रचना के साथ मूल सामग्री भरें और अच्छी तरह से मिलाएं। अपने हाथों से घटकों को याद रखें ताकि गोभी का रस निकल जाए।
  3. डिल को कुल्ला, इसे काट लें, इसे उपजी से अलग करना। मुख्य कटोरे में जोड़ें। काली मिर्च और सलाद को ठंडा होने दें। किसी भी दूसरे कोर्स के साथ परोसें। सही मांस, मशरूम, समुद्री भोजन और मछली।

गाजर और हाम सलाद

  • कोरियाई गाजर - 220 जीआर।
  • मसालेदार मक्का - 100 जीआर।
  • हैम - 160 जीआर।
  • मेयोनेज़ - 30 जीआर।
  • डिल - 20 जीआर।
  • लहसुन - 2 दांत
  1. हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें। छिलके वाली गाजर को ग्रेटर के माध्यम से पास करें। साग और लहसुन काट लें।
  2. एक आम कप में सभी अवयवों को कनेक्ट करें। मेयोनेज़ के साथ सीजन और अच्छी तरह मिलाएं। सलाद तैयार है।

गाजर और शिकार सलाद सलाद

  • सोया सॉस - 35 मिली।
  • बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
  • सॉसेज - 2 पीसी।
  • सरसों - 8 जीआर।
  • गाजर - 2 पीसी।
  • वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
  • ककड़ी - 1 पीसी।
  1. सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धो लें। एक मोटे grater पर गाजर पीसें। तैयार रूट वेजिटेबल को सोया सॉस के साथ मिलाएं। एक अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप इतालवी जड़ी-बूटियों का मिश्रण जोड़ सकते हैं। सोया सॉस में गाजर के हाथों में थपका।
  2. ककड़ी को पतली स्ट्रिप्स में कटा होना चाहिए। अपने स्वाद के लिए सब्जियों की मात्रा पर विचार करें। खीरे के रूप में बेल मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें। शिकार के सॉसेज को मनमाने टुकड़ों पर काटें।
  3. एक अलग कंटेनर में, तैयार सरसों, जमीन काली मिर्च और जैतून का तेल मिलाएं। सजातीय उत्पादों से दूर हो जाओ। सभी सामग्रियों को मिलाएं, सॉस के साथ सीजन। सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

गाजर और किशमिश सलाद

  • किशमिश - 35 जीआर।
  • नट (कोई भी) - 30 जीआर।
  • गाजर - 210 जीआर।
  • जमीन दालचीनी - 2 जीआर।
    चीनी - 25 जीआर।
  • क्रीम मोटी - 100 जीआर।
  1. एक कोलंडर में बहते पानी के साथ किशमिश कुल्ला। पूर्ण अपवाह की प्रतीक्षा करें। उसके बाद, सूखे फल को एक कटोरे में गर्म पानी के साथ रखें। कुछ समय बाद, किशमिश को सूजना चाहिए। यदि आप अन्य सूखे फल जोड़ना पसंद करते हैं, तो उसी प्रक्रिया का सहारा लें।
  2. समानांतर में, गाजर को साफ और धो लें। एक बड़े grater पर एक ताजा जड़ सब्जी पीसें। यदि आवश्यक हो तो किसी भी प्रकार के नट्स, तलना या सूखा चुनें। रोलिंग पिन के साथ उत्पाद पर चलें। आपके पास नट के छोटे टुकड़े होने चाहिए।
  3. सजातीय द्रव्यमान या धूल को प्राप्त करने के लिए नट्स की आवश्यकता नहीं है। किशमिश को फिर से तनाव दें ताकि नमी पूरी तरह से कांच हो। सभी घटकों को एक आम कंटेनर में कनेक्ट करें। एक अलग कप में, क्रीम, दालचीनी और चीनी मिलाएं।
  4. रेत के घुलने की प्रतीक्षा करें, फिर सॉस के साथ तैयार उत्पादों को तैयार करें। सभी अवयवों को मिलाएं, आग्रह करने के लिए कुछ समय के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप दूसरे कोर्स में सलाद की सेवा कर सकते हैं।

प्याज और मांस के साथ सलाद

  • सिरका - वास्तव में
  • गाजर - 310 जीआर।
  • मकई का तेल - वास्तव में
  • बीफ - 160 जीआर।
  • अजमोद - 25 जीआर।
  • प्याज - 130 जीआर।
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

  1. प्याज के छिलके को निकालें, सब्जी को आधा छल्ले में काट लें। 200 मिली। शुद्ध पानी और 90 मिली। टेबल सिरका। आधे घंटे के लिए उपरोक्त समाधान में कटा हुआ प्याज रखें।
  2. इस बीच, नल के नीचे गोमांस धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। एक पैन में मक्खन पिघलाएं, उत्पाद को तलने के लिए भेजें। स्वाद के लिए मसाले में हिलाओ। समानांतर में, एक गाजर पर धोया गाजर रगड़ें।
  3. तैयार रूट वेजिटेबल, भुना हुआ मांस और मसालेदार प्याज को एक आम कप में रखें। यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त मसालों के साथ सलाद का मौसम करें। अजमोद जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। सलाद को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

खाना पकाने में, गाजर सलाद के बहुत सारे हैं। आप सपने देख सकते हैं और अपनी खुद की डिश बना सकते हैं। मूल फसल अपने आप में अनूठी है। मांस व्यंजन, मछली, फल और सब्जियों के साथ गाजर अच्छी तरह से चलती है। गाजर के साथ अपने पसंदीदा सलाद को तैयार करें और घर को खुश करें।