इरगा - उपयोगी गुण और मतभेद

इरगा बहुत ही हेल्दी बेरी है, जो विटामिन से भरपूर है। इस तरह के एक झाड़ीदार पौधे देखभाल में सरल है और उपनगरीय क्षेत्रों या जंगल में पाए जाते हैं। जामुन में एक विशिष्ट गहरे नीले रंग का रंग होता है जिसमें ग्रे रंग का स्पर्श होता है। उनसे यह संभव है:

  • compotes;
  • शराब;
  • जाम;
  • घर का बना मदिरा;
  • या सिर्फ ताजा खाएं।

लेकिन फिर भी, बहुत से लोग इसकी उचित तैयारी के साथ irgi के लाभकारी गुणों के बारे में नहीं जानते हैं।

शहतूत के उपयोगी गुण

  1. शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना। स्वादिष्ट बेरीज इरगी में उपयोगी एसिड होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं - यह तथाकथित कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के गठन को जटिल करता है। पेक्टिन मूत्राशय के कामकाज और गुर्दे के कामकाज में सुधार करते हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए यकृत की क्षमता बढ़ाते हैं, और यह आंतरिक अंगों के कामकाज को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।
  2. तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाना। एक त्वरित नींद के लिए, आप सूखे फल से गर्म चाय का एक मग बना सकते हैं और इसे रात भर पी सकते हैं, या बस सोने से पहले एक मुट्ठी ताजा जामुन खा सकते हैं। शरीर के समग्र स्वर में सुधार करने के लिए, तंत्रिका तंत्र को सामान्य करने के लिए शादबेरी के जलसेक और काढ़े में मदद मिलेगी, साथ ही साथ इसके जामुन, बस ताजा उपयोग किया जाता है। वंडर बेरी तनाव से बेहतर तरीके से निपटने में मदद करता है।
  3. सूक्ष्मजीवों / विटामिन के साथ शरीर की संतृप्ति। यह लंबे समय से सिद्ध किया गया है कि इरगी के फल के गूदे में कई विटामिन होते हैं, अर्थात्, सी (एस्कॉर्बिक एसिड), बी, और पी, और बीजों में वसायुक्त तेल होते हैं। इरगा में शर्करा, पेक्टिन के साथ-साथ एसिड, फाइबर, टैनिन और फ्लेवोनोइड भी मानव स्वास्थ्य के लिए उपयोगी होते हैं। इसके कारण, विटामिन की कमी में विटामिन की मात्रा बढ़ाना और गुर्दे और यकृत रोगों को रोकना संभव है।
  4. शरीर का कायाकल्प और पुनर्प्राप्ति। पॉलीफेनोलिक यौगिकों की एक बड़ी मात्रा में संयंत्र में सामग्री, जैसा कि विशेषज्ञों का आश्वासन है, डीएनए दोषों को रोकने में मदद करता है और मानव शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है। इरगा में बड़ी संख्या में फ्लेवोनोइड पाए गए हैं, जो विभिन्न रोगों की रोकथाम है, ऑन्कोलॉजिकल वाले अपवाद नहीं हैं।
  5. नेत्र रोगों की रोकथाम। छालों के घावों के निशान चेहरे पर पलकों की लालिमा और दमन को दूर करते हैं, साथ ही आंखों की थकान को भी दूर करते हैं। विटामिन ए नेत्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है। इरगी के फल का आवधिक उपयोग मोतियाबिंद की घटना को रोकने में मदद करता है, और विभिन्न प्रकार की भड़काऊ प्रक्रियाओं से दृष्टि के अंगों की रक्षा करता है।
  6. मुंह और गले में भड़काऊ प्रक्रियाओं का उन्मूलन। स्टामाटाइटिस के साथ, आप उबले हुए गर्म पानी और ताजा इरगी के रस (1: 1) के समाधान के साथ अपना मुंह कुल्ला कर सकते हैं - इससे मुंह में सूजन खत्म हो जाएगी। साथ ही, यह नुस्खा एनजाइना के उपचार में एकदम सही है। पौधे की छाल का गर्म काढ़ा मसूड़ों से रक्तस्राव को राहत देगा और पीरियोडोंटाइटिस के साथ उन्हें मजबूत करने में मदद करेगा। और फेफड़ों और ब्रांकाई के लिए झाड़ी के सूखे पत्तों से बनी उपयुक्त चाय।
  7. हृदय और रक्त वाहिकाओं पर अनुकूल प्रभाव। बेरी फलों में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, वे दिल के दौरे की रोकथाम, हृदय प्रणाली के कई रोगों के साथ-साथ स्ट्रोक, कैंसर और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी सामान्य बीमारी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विटामिन पी केशिकाओं और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत बनाता है, जबकि उनकी विश्वसनीयता और लोच सुनिश्चित करता है। तथाकथित फाइटोस्टेरोल्स और कूमरीन रक्त के थक्के को कम करते हैं, और यह रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है। दिल और निम्न रक्तचाप को प्रोत्साहित करने के लिए, झाड़ी के फूलों पर आधारित वोदका टिंचर की सिफारिश की जाती है।
  8. जलने, घाव और घर्षण का उपचार। थर्मल बर्न के इलाज के लिए, इरगी के फल का रस उपयुक्त है। इसमें लथपथ धुंध को त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों पर 40 मिनट के लिए लागू किया जाना चाहिए - दिन में कई बार।

झाड़ी की छाल और सूखे पत्तों से, आप एक काढ़ा बना सकते हैं जो उत्सव के घावों में मदद करेगा। इसे तैयार करने के लिए, 1 लीटर पानी से भरने और 10 मिनट के लिए उबालने के लिए सूखे द्रव्यमान के 2 बड़े चम्मच लगेंगे।

दर्द और कीटाणुशोधन को खत्म करने के लिए, irgi की ताजा पत्तियों को संक्षेप में घर्षण और कटौती पर लागू किया जाता है। वे एक अच्छे एंटीसेप्टिक हैं।

कॉन्ट्रा संकेत

जामुन के कई लाभकारी गुणों के बावजूद, कुछ मतभेद हैं:

  1. पारिस्थितिक रूप से प्रदूषित स्थानों में जामुन लेने के लिए आवश्यक नहीं है, सिद्धांत रूप में, किसी भी अन्य बेरी की तरह। कारण यह है कि जामुन में विभिन्न विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने की क्षमता होती है, साथ ही साथ भारी धातुओं के कण भी होते हैं।
  2. एलर्जी से बचने के लिए इस तरह के चमत्कारिक बेरी बच्चों को बहुत सावधानी के साथ दिए जाने चाहिए। यह सावधानी उन वयस्कों पर लागू होती है जो त्वचा पर चकत्ते के लिए प्रवण हैं।
  3. डेयरी उत्पादों के साथ इरगू का संयोजन भी इसके लायक नहीं है। इससे पेट की परेशानी और दस्त हो सकते हैं।
  4. मधुमेह वाले लोग और तेजी से वजन बढ़ने का खतरा है, यह बड़ी मात्रा में फल irgi का उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है। इससे शरीर के वजन में तेज वृद्धि हो सकती है और रक्त शर्करा में कमी हो सकती है।
  5. मिर्गी से पीड़ित रोगियों को भी बड़ी मात्रा में जामुन नहीं खाना चाहिए। विटामिन सी एक हमले का कारण बन सकता है।

माली के लिए irgi के उपयोगी गुण

इरगा हवा, जमीन और पानी का एक उत्कृष्ट "क्लीनर" है, इसलिए इसे ग्रीष्मकालीन कॉटेज या वनस्पति उद्यान के क्षेत्र में लगाया जा सकता है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि इस पौधे के फलों का उपयोग अब औषधीय और पाक उद्देश्यों के लिए नहीं किया जा सकता है। क्योंकि इस पौधे में हवा, पानी और मिट्टी के "शुद्धिकरण" की प्रक्रिया में प्राप्त हानिकारक पदार्थ शामिल होंगे। इस तरह की झाड़ियों एक सुंदर सजावट हो सकती है।

रोपण के लिए सबसे अच्छा समय वसंत और शरद ऋतु होगा, इस बीच, अधिकांश माली आश्वस्त हैं कि रोपण केवल शरद ऋतु के मौसम में किया जाना चाहिए। श्रूब एक खुले क्षेत्र में अच्छी तरह से जलाया स्थानों से प्यार करता है। पौधे को एक सुंदर आकार देने के लिए, चारों ओर से सूरज की रोशनी आनी चाहिए, अन्यथा शाखाएं प्रकाश के लिए स्वतंत्र रूप से पहुंचना शुरू कर देंगी और परिणामस्वरूप झाड़ी मुड़ जाएगी। यह भी इस तथ्य पर विचार करने के लायक है कि सूर्य के प्रकाश irgi के फलने को प्रभावित करता है, अधिक यह, अधिक जामुन।

जड़ों को न बढ़ने देने के लिए, लैंडिंग स्थल पर मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए। मिट्टी में सबसे अच्छी वृद्धि के लिए पर्याप्त मात्रा में ह्यूमस होना चाहिए। इरगी की जड़ें जमीन से लगभग 3 मीटर नीचे जा सकती हैं, यदि लैंडिंग क्षेत्र में भूजल अधिक हो।

वसंत के बाद से लैंडिंग के लिए एक साइट तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, मातम से मिट्टी को साफ करें और शरद ऋतु की झाड़ी से पहले एक फिल्म के साथ कवर करें। उसके बाद, फिल्म को हटा दें, पृथ्वी को 15 सेमी की गहराई तक खोदें और उर्वरक जोड़ें।

कुछ रोपाई लगाने के लिए, एक शतरंज के आदेश का सिद्धांत उपयुक्त होगा, जिस स्थिति में उनके पास पर्याप्त स्थान होगा। झाड़ियों के बीच की दूरी 50-150 सेमी है। इरगा को एक आंवले या रास्पबेरी के रूप में लगाया जाता है। रोपण के बाद टहनियाँ पौधों को 15 सेमी तक काट देती हैं, जिससे उनमें से प्रत्येक पर कलियों की एक जोड़ी निकल जाती है।

पौधे को ज्यादा देखभाल की जरूरत नहीं होती है। सभी की जरूरत है पानी (यदि बारिश नहीं है), चारों ओर मातम समाशोधन और, यदि आवश्यक हो, उर्वरक जोड़ने। उचित देखभाल के साथ, फल अगली गर्मियों की दूसरी छमाही तक दिखाई दे सकते हैं। लेकिन किसी भी अन्य की तरह पूरी तरह से इस निर्विवाद पौधे पर मत भूलना।

कुछ संज्ञानात्मक तथ्य

  1. झाड़ी का वानस्पतिक नाम Amelanheer है। यह बेरी के बहुत मीठे, शहद स्वाद की बात करता है। वनस्पति विज्ञान में, irgi के फल को एक सेब माना जाता है।
  2. इस पौधे की उन्नीस प्रजातियाँ हैं।
  3. उनकी मातृभूमि उत्तरी अमेरिका है। कनाडा में, इस पौधे का उपयोग मदिरा बनाने के लिए किया जाता है। रूस में, झाड़ी केवल बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में दिखाई दी।
  4. सभी देश अपने-अपने तरीके से इस झाड़ी को कहते हैं। जर्मनी - "रॉक नाशपाती", रूस - "शराब बेरी", इटली - "विलो नाजुकता"।
  5. एक बार में 1 किलो जामुन खाने से तुरंत नींद आएगी।

जागी रेसिपी

  1. शराब। सबसे पहले आपको चीनी सिरप पकाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, पानी उबाल लें, इसमें चीनी डालें और लगातार हिलाते हुए, एक घंटे के लिए उबालें। फिर एक लीटर रस पाने के लिए जामुन को निचोड़ें, और सिरप के साथ मिलाएं। मिश्रण को एक कांच की बोतल में डालें, प्लास्टिसिन के साथ गर्दन को बंद करें, ट्यूब के लिए एक छोटा सा छेद छोड़ दें। इसका एक सिरा बोतल में डाला जाता है - ताकि ट्यूब पेय को न छुए, और दूसरा फ़िल्टर किए गए पानी के साथ गिलास में। ऑक्सीजन के प्रवेश को खत्म करना आवश्यक है। उस स्थिति में, यदि 5 दिनों के बाद किण्वन प्रक्रिया शुरू नहीं हुई है, तो यह आवश्यक है कि रिसाव को जोड़ा जाए। फिर कंटेनर को 14-21 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखें। जब तरल को प्रकाश और अंधेरे परतों में विभाजित किया जाता है, तो किण्वन समाप्त हो जाएगा। उसके बाद, वोर्ट स्ट्रेन और बोतल। लगभग 4 महीने तक शराब का बचाव करें।
  2. Kvas। एक सॉस पैन में दस लीटर पानी डालो और एक मोर्टार में कुचल, धोया जामुन का 1 किलो जोड़ें। मिश्रण को एक फोड़ा करने के लिए लाओ, ठंडा करें, 2 कप एक प्रकार का अनाज शहद और 30 ग्राम खमीर डालें। किण्वन प्रक्रिया आधे दिन के भीतर होती है। बोतलबंद क्वास और एक ठंडी जगह पर स्टोर करें।
  3. जाम लग गया। 250 मिलीलीटर पानी और 1 किलो दानेदार चीनी मिलाएं, फिर धीमी आग पर डालें। जामुन धोएं, चीनी सिरप में जोड़ें और एक उबाल लें। यह 8-10 घंटे की आवृत्ति के साथ 3-4 बार किया जाना चाहिए। तैयारी पूरी करने से पहले, मिश्रण में 3 ग्राम साइट्रिक एसिड डालें। इस तरह के संरक्षण को निष्फल लुढ़का हुआ जार में संग्रहीत किया जाता है।
  4. सर्दियों के लिए जमे हुए जामुन। बेकिंग शीट पर छीलें, धोएं, सूखें और फैलाएं। तेजी से ठंड के दौरान फ्रीज करें, फिर आसान भंडारण और उपयोग के लिए छोटे भागों में पैकेट में विघटित करें।

इरगा एक बहुत ही रहस्यमय पौधा है, और बहुत कम लोग इसके चमत्कारी गुणों के बारे में जानते हैं। यह स्वस्थ शरीर के लिए बेहद उपयोगी है। इसलिए इस झाड़ीदार पौधे में रुचि दिखाना आवश्यक है।