मोखोविक लाल - कवक के जहरीलेपन के बढ़ने का वर्णन

बोलेटोव परिवार में कई अलग-अलग प्रजातियां शामिल हैं। उनमें से एक लाल चक्का है। इस प्रजाति के कई अन्य नाम हैं। यह सभी ज्ञात मोखोविकोव की सबसे छोटी प्रजाति है। यह प्रतिनिधि खाद्य मशरूम की श्रेणी से संबंधित है।

सामान्य विवरण

इस परिवार के अन्य सभी सदस्यों में से, यह मशरूम चमकीले रंगों से अलग है जो इसके पास है। युवा प्रतिनिधियों के पास एक मांसल टोपी है, जो मशरूम में निहित क्लासिक आकार की विशेषता है। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, यह विकृति से गुजरता है। टोपी की सतह सूखी है, जिसमें मखमली बाल हैं। यदि कवक उगता है, तो टोपी पूरी तरह से ध्यान देने योग्य दरारें से ढकी हुई है। उनका एक अलग चरित्र है।

शायद ही कभी, जब टोपी 8 सेमी से अधिक व्यास में बढ़ती है। ट्यूबलर परत का स्थान इसकी विशेषता है। नलिकाओं को पीले रंग और असमान छिद्रों के साथ दांतेदार किनारों की विशेषता है। मशरूम में हल्के पीले रंग के साथ एक घने मांस होता है। यह एक कमजोर सुगंध की विशेषता है, जो सभी मशरूमों में निहित है। कवक में एक बड़े पैमाने पर पैर होता है। वह एक शीर्ष टोपी की तरह दिखती है। मोटाई बदलती डिग्री में भिन्न होती है और कवक के विकास के स्थान पर निर्भर करती है।

लेग मशरूम का असमान रंग होता है। टोपी के करीब, इसमें एक पीला पीला टिंट है। नीचे के करीब, रंग भूरा हो जाता है और आधार के स्थान पर गुलाबी हो जाता है। आप उन मामलों का निरीक्षण कर सकते हैं जिनमें पैर लाल तराजू से ढके होते हैं।

कवक विकास स्थल

यह कहा जाना चाहिए कि मध्य रूस के जंगलों में एक लाल चक्का की उपस्थिति दुर्लभ नहीं है। सच है, आप उनसे उतनी बार नहीं मिल सकते जितना कि हम चाहते हैं, और एक ही समय में वे एक-एक करके बढ़ते हैं।

नालों, वन मार्गों, परित्यक्त सड़कों के साथ स्थानों को पसंद करता है। अक्सर वे ओक की लकड़ी में पाए जा सकते हैं। वे कुशलता से घास की मोटी झाड़ियों में छिप गए और झाड़ियों में छिप गए। जब तापमान बहुत कम हो जाता है तब भी मशरूम बढ़ना बंद कर देते हैं और गायब हो जाते हैं।

जठरांत्र संबंधी विशेषताएं

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ऐसे मशरूम खाए जा सकते हैं। लेकिन मशरूम बीनने वालों ने उन पर ज्यादा दिलचस्पी नहीं दिखाई, क्योंकि बहुत कम समय में कटने और टोकरी में चले जाने के बाद वे पूरी तरह बेकार हो जाते हैं। इसके अलावा, ये मशरूम अक्सर जंगल के कीड़े से प्रभावित होते हैं। इसलिए, इन मशरूम को बड़ी अनिच्छा के साथ काटा जाता है। पोषण मूल्य की रेटिंग में उन्हें 4 श्रेणियां दी गई हैं।

लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन मशरूम में कई उपयोगी और मूल्यवान पदार्थ होते हैं। इस प्रकार, समूह बी के विटामिन की संख्या में, यह प्रतिनिधि अच्छी तरह से खमीर के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। उनमें से बहुत से व्यक्तिगत ट्रेस तत्व होते हैं।

इस तरह के मशरूम, मशरूम साम्राज्य के अन्य सभी सदस्यों की तरह, भारी खाद्य पदार्थ हैं। यदि पाचन तंत्र विकृति का इतिहास है, तो उनका उपयोग करने से बचना बेहतर है। वे हेपेटाइटिस वाले व्यक्तियों के लिए contraindicated हैं। अन्यथा, ये मशरूम केवल मूल्यवान पदार्थों की संरचना में उपस्थिति के कारण लाभ ला सकते हैं।

इसी तरह की प्रजाति

इस मशरूम के करीब एक चक्का हरा है। यह एक खाद्य मशरूम है। बाकी मोहोविकोव में सबसे बड़ा वितरण है। आकार में एक युवा मशरूम एक आधा गेंद जैसा दिखता है। समय के साथ, यह एक विस्तृत चरित्र लेता है। ग्रीन मोखोविकोव एक मखमली सतह की उपस्थिति की विशेषता है। टोपी में कवक के पैर की तुलना में गहरा रंग होता है। यदि आप लुगदी में चीरा लगाते हैं, तो यह नीले रंग का अधिग्रहण करेगा। ग्रोथ क्षेत्र शंकुधारी और व्यापक-छंटाई वाले जंगल हैं। वे हमारे देश भर में व्यापक हैं। फ्रुक्टिफिकेशन की अवधि जून-अक्टूबर में आती है।

अगर एक फिसलती हुई काई मक्खी जंगल में जाती है, तो उसे खाया भी जा सकता है। मशरूम को उत्तल सतह के साथ उत्तल, मांसल टोपी की उपस्थिति की विशेषता है। यह शेल जैसा कुछ दिखता है। टोपी हल्के भूरे रंग की होती है। पैर को सिलेंडर की तरह आकार दिया गया है। यदि मांस क्षतिग्रस्त है, तो इसका पीला रंग नीले में बदल जाएगा। इन मशरूमों के विकास का सबसे आम स्थान मिश्रित वन हैं। वे बीच के बगल में रहना पसंद करते हैं। यह उसके साथ है कि वे माइकोराइजा बनाते हैं। फलने का समय जुलाई-अक्टूबर है।

मशरूम इकट्ठा करना, आप बेहद चौकस होना चाहिए। यदि एक मशरूम अपरिचित है, तो बेहतर है कि इसे न लें। यह सबसे अच्छा विकल्प होगा। यह मत भूलो कि आप भारी पौधों के साथ औद्योगिक संयंत्रों, सलोकों और सड़कों के पास मशरूम एकत्र नहीं कर सकते।

स्वाभाविक रूप से, मशरूम के प्रसंस्करण और खाना पकाने के नियमों की उपेक्षा न करें। यहां तक ​​कि खाद्य मशरूम को सावधानीपूर्वक गर्मी उपचार के बाद ही खाया जा सकता है।

वीडियो: लाल चक्का (ज़ेरोकॉमेलस रुबेलस)

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