गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी - लाभ और नुकसान

हम सभी को बचपन से स्ट्रॉबेरी बहुत पसंद होती है। एक पका हुआ और रसदार फल हमें साल में केवल कुछ महीने खुश करता है, लेकिन यह विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को समृद्ध करने का प्रबंधन करता है।

दुर्भाग्य से, यह स्वादिष्ट बेरी हर किसी के लिए नहीं है। अब तक, डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी के लाभों पर असहमत हैं। केंद्रित फल में बहुत सारे अर्क और एसिड होते हैं, जो भविष्य की मां और बच्चे के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

इसीलिए, जामुन खाने से पहले, आपको अपने डॉक्टर और एलर्जी विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए, गुर्दे और मलमूत्र प्रणाली द्वारा जांच की जानी चाहिए।

रासायनिक संरचना

बगीचे से एक छोटा बेर विटामिन और कार्बनिक अम्ल का एक मूल्यवान स्रोत है। इसकी संरचना सबसे महंगी सिंथेटिक दवा से ईर्ष्या करेगी:

  • मोनो - और डिसाकार्इड्स;
  • ए, बी, सी, पीपी, ई, साथ ही बायोटिन के समूह के विटामिन;
  • pectins;
  • anthocyanins;
  • flavonoids (quercitrin, quercetin और अन्य);
  • टेनिंग घटक;
  • आवश्यक तेल;
  • आवश्यक अमीनो एसिड (ल्यूसीन, लाइसिन, मेथियोनीन, वेलिन, ट्रिप्टोफैन और अन्य);
  • एंटीऑक्सिडेंट (प्रोसीएनिडिन, एन्थोकायनिन, कैटेचिन और अन्य);
  • आवश्यक अमीनो एसिड (आर्जिनिन, टायरोसिन, अलैनिन, एसपारटिक, ग्लूटामाइन और अन्य);
  • मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (कैल्शियम, सल्फर, क्लोरीन, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम और अन्य);
  • आहार फाइबर;
  • पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड (ओमेगा -3);
  • स्टार्च;
  • राख।

कार्बनिक अम्ल (सैलिसिलिक, फास्फोरिक, ग्लाइकोलिक, साइट्रिक, क्विनिक, मैलिक, सक्सिनिक, ऑक्सालिक और अन्य)।

ट्रेस तत्व (लोहा, कोबाल्ट, जस्ता, मैंगनीज, आयोडीन, तांबा, क्रोमियम, फ्लोरीन, वैनेडियम, बोरान, मोलिब्डेनम और अन्य)।

समृद्ध संरचना और चीनी के बावजूद, स्ट्रॉबेरी कैलोरी सामग्री कम रहती है - प्रति 100 ग्राम केवल 41 किलो कैलोरी।

गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी के लाभ

विटामिन ए या बीटा-कैरोटीन दृष्टि के अंगों के विकास में शामिल है, भ्रूण की रेटिना और दृश्य वर्णक (रोडोप्सिन)। यह भविष्य की मां की दृश्य तीक्ष्णता का भी समर्थन करता है, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करता है।

स्ट्रॉबेरी में एस्कॉर्बिक एसिड अधिक मात्रा में पाया जाता है। बस कुछ बेरी चीजें विटामिन की दैनिक आवश्यकता को पूरा करती हैं, जो सर्दी में मजबूत प्रतिरक्षा और अच्छा प्रतिरोध प्रदान करती हैं। इसके अलावा, घटक ऊतकों को क्षति से बचाता है, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है।

प्लेसेंटा के पूर्ण विकास और इसमें गर्भकालीन संचलन के नियमन के लिए विटामिन ई की आवश्यकता होती है। यह ऊतकों, श्लेष्म सतहों के गठन और पुनर्जनन को भी प्रदान करता है। सीधे विटामिन लिपिड चयापचय में शामिल है, जिससे कोलेस्ट्रॉल कोशिकाओं के संचय को रोका जा सकता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करता है, सेक्स ग्रंथियों के स्रावी कार्य और गर्भावस्था का समर्थन करने वाले हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित करता है।

समूह बी के विटामिन भ्रूण के तंत्रिका ट्यूब को बिछाते हैं, जिससे मस्तिष्क विकसित होता है। वे बच्चे के आंतरिक अंगों के विकास, उसकी पूर्ण वृद्धि को भी प्रभावित करते हैं। मैग्नीशियम के साथ संयोजन में भावी माँ के विटामिन मूड स्विंग, घबराहट और चिड़चिड़ापन, चिंता से बचाते हैं।

पेक्टिन के साथ आहार फाइबर विषाक्त पदार्थों, मुक्त कणों, स्लैग, धातु लवण और चयापचयों के शरीर को साफ करता है। तंतुओं के लिए धन्यवाद, पेट और आंतें गतिशीलता को बहाल करती हैं, इस प्रकार पाचन समस्याओं (पुरानी कब्ज या दस्त) से बचती हैं।

फास्फोरस के साथ कैल्शियम बच्चे के मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के गठन को सुनिश्चित करता है, हड्डी की कमी और गर्भवती महिला के उपास्थि ऊतक के प्रोफिलैक्सिस, प्रसव के बाद फ्रैक्चर और डिस्लोकेशन के जोखिम को कम करता है। कैल्शियम एक बच्चे में बच्चे के दांतों को बिछाने प्रदान करता है, एक गर्भवती महिला के तामचीनी को नष्ट होने से बचाता है।

पोटेशियम हृदय की मांसपेशियों के संकुचन को उत्तेजित करता है, जिससे अप्रत्यक्ष रूप से रक्त प्रवाह और दबाव नियंत्रित होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट अन्य आंतरिक अंगों के कामकाज को भी सुनिश्चित करता है, शरीर की अम्लता और पानी-नमक संतुलन को बनाए रखता है।

मैग्नीशियम गर्भवती की भावनात्मक पृष्ठभूमि को स्थिर करता है, एक शांतिपूर्ण और लंबे समय तक चलने वाली नींद प्रदान करता है। यह रक्त के थक्के को भी उत्तेजित करता है, हृदय की लय और दबाव को प्रभावित करता है।

भोजन से आयोडीन प्राप्त करना बहुत कठिन है, और भविष्य की मां और बच्चे को भी इसकी आवश्यकता है। यह भ्रूण के मस्तिष्क, हृदय और जननांग अंगों के गठन को प्रदान करता है। और भविष्य की मां के लिए, माइक्रोलेमेंट एंडोक्राइन सिस्टम के लिए जिम्मेदार है। आयोडीन की कमी बढ़े हुए थकान, एकाग्रता की हानि, उपस्थिति के बिगड़ने (बालों के झड़ने, भंगुर नाखून, आदि) के रूप में प्रकट होती है।

सल्फर चयापचय में शामिल है, इंसुलिन और पित्त के स्राव को नियंत्रित करता है।

स्ट्रॉबेरी की संरचना में तांबा अंतःस्रावी ग्रंथियों (अधिवृक्क ग्रंथियों, थायरॉयड ग्रंथि) के काम को नियंत्रित करता है। यह मस्तिष्क से आंतरिक अंगों तक तंत्रिका आवेगों के संचरण को भी प्रभावित करता है। भावी माताओं के लिए, खिंचाव के निशान को रोकने के लिए तांबा महत्वपूर्ण है।

आयरन शरीर को हीमोग्लोबिन प्रदान करता है, जो ऑक्सीजन को कोशिकाओं तक पहुंचाता है। गर्भवती महिलाओं में आयरन की कमी से एनीमिया, समय से पहले प्रसव, बच्चे की द्रव्यमान और अन्य विकृति की कमी होती है।

जस्ता "स्वस्थ" आनुवंशिक जानकारी के हस्तांतरण को उत्तेजित करता है, एंजाइम और हार्मोन के उत्पादन में शामिल होता है, भ्रूण के उत्परिवर्तन और विकृति के जोखिम को कम करता है।

एमिनो एसिड मांसपेशियों के ऊतकों का हिस्सा हैं, बच्चे के जन्म के बाद आंसू और खिंचाव को रोकते हैं। लाइसिन हार्मोन, एंजाइम और एंटीबॉडी के उत्पादन में शामिल है। ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन का स्राव प्रदान करता है, जो मूड को बढ़ाता है, कल्याण में सुधार करता है और तंत्रिका तंत्र को शांत करता है। बदली एसिड सेरीन उत्पादों से लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है, और ग्लूटामिक प्रोटीन का उत्पादन प्रदान करता है।

डॉक्टर गर्भवती महिलाओं को निम्नलिखित उद्देश्यों के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने की सलाह देते हैं:

  • शरीर से अतिरिक्त द्रव का उत्सर्जन, जो सूजन को खत्म करने की ओर जाता है;
  • पुरानी कब्ज में पाचन का सामान्यीकरण;
  • विषाक्तता के साथ भूख में सुधार;
  • आराम से कम रक्तचाप;
  • थोड़ा मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण गुर्दे की सफाई;
  • तनाव और अनिद्रा के दौरान तंत्रिका तंत्र को शांत करना;
  • हेमोस्टेसिस प्रणाली को मजबूत करना, घनास्त्रता, वैरिकाज़ नसों के गठन को रोकना।

रोग की रोकथाम: एनीमिया, गर्भकालीन मधुमेह, भ्रूण हाइपोक्सिया, बेरीबेरी, बवासीर, गर्भाशय रक्तस्राव।

स्ट्रॉबेरी हरम

कई डॉक्टर कई कारणों से जामुन खाने के बारे में संदेह करते हैं।

  1. कार्बनिक अम्ल, जो प्रचुर मात्रा में स्ट्रॉबेरी में निहित होते हैं, पेट की अम्लता को बढ़ाते हैं, जिससे श्लेष्म ऊतकों को नुकसान होता है। उपयोग का परिणाम गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर, कोलाइटिस, साथ ही साथ गैस गठन, दस्त में वृद्धि हो सकती है।
  2. एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, स्ट्रॉबेरी सबसे मजबूत खाद्य एलर्जी कारकों में से हैं। गर्भावस्था के दौरान एंजियोएडेमा तक तीव्र प्रतिक्रिया होती है। 22 वें सप्ताह के बाद से, बच्चे की प्रतिरक्षा एलर्जी के लिए अतिसंवेदनशील हो जाती है, इसलिए स्ट्रॉबेरी के लिए आपकी व्यक्तिगत प्रतिक्रिया नवजात शिशु में एटोपिक जिल्द की सूजन में बदल सकती है।
  3. बेरी टोन और मांसपेशियों को मजबूत करती है, हालांकि, दुरुपयोग के साथ उन्हें अपने स्वर को बढ़ाने का कारण बन सकता है। यदि यह गर्भाशय की मांसपेशियों में होता है, तो गर्भपात या समय से पहले प्रसव की संभावना अधिक होती है।
  4. भ्रूण की संरचना में ऑक्सालिक एसिड कैल्शियम के सामान्य अवशोषण को रोकता है। यह शरीर में लवण और एस्टर के रूप में भी बसता है, जो अवक्षेपित होता है। इस प्रकार, पथरी गुर्दे, मूत्राशय और उत्सर्जन चैनलों में बनती है।
  5. छोटी हड्डियों, बीज शरीर में स्लैग के रूप में जमा होते हैं, संवेदनशील आंतों के श्लेष्म को नुकसान पहुंचाते हैं।
  6. बाजार में मिलने वाले ज्यादातर जामुन में कीटनाशक, नाइट्रेट और अन्य रसायन होते हैं जो शिशु के लिए बहुत हानिकारक होते हैं। शुरुआती स्ट्रॉबेरी नाइट्रेट की मदद से "त्वरित" होते हैं, और वे नाइट्रोफेन के साथ कीटों से सुरक्षित होते हैं। एक स्वादिष्ट दिखने और लंबे भंडारण को संरक्षित करने के लिए आयातित फलों को डिपेनिल के साथ इलाज किया जाता है।

पोषण विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं के लिए इष्टतम खुराक को प्रति सप्ताह लगभग 12 खुराक प्रति 3 खुराक मानते हैं। यही है, एक बार में यह 4 से अधिक जामुन खाने के लिए अवांछनीय है। इसे खाली पेट पर जामुन पर भोज करने के लिए मना किया जाता है, और इसे किण्वित दूध उत्पादों (दही, क्रीम, खट्टा क्रीम, आदि) के साथ संयोजित करने के लिए भी मना किया जाता है।

बेशक, बहुत स्वादिष्ट जामुन खाने से बचना मुश्किल है। यदि कोई इच्छा है, तो बगीचे से स्ट्रॉबेरी खाने की कोशिश करें, पहले अच्छी तरह से पानी में भिगो दें। यह मत भूलो कि खट्टे जामुन के दुरुपयोग से गंभीर खाने के विकार और तीव्र एलर्जी हो सकती है।