सहिजन के पत्ते - औषधीय गुण और अनुप्रयोग

कई वर्षों के लिए, हॉर्सरैडिश को एक उपयोगी उत्पाद माना जाता है जो शरीर को लाभ पहुंचाता है। लेकिन कुछ इसे केवल एक मसाले के रूप में, एक सुगंधित व्यंजन के रूप में मानते हैं। विचार करें कि इसका उपयोग शरीर को अधिकतम लाभ पहुंचाने के लिए कैसे किया जाए, क्योंकि यह पोषक तत्वों की एक बड़ी आपूर्ति में केंद्रित है?

सहिजन क्या है?

हॉर्सरैडिश - गोभी परिवार का एक पौधा, जो एक बारहमासी है। ऐतिहासिक उत्पत्ति भूमध्यसागरीय क्षेत्र में जाती है, और अब पूरे यूरोप में हॉर्सरैडिश उगाया जाता है। शरीर पर इसका लाभकारी प्रभाव लंबे समय तक जाना जाता है, और इसके बारे में कहानियों को पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया जाता है। हॉर्सरैडिश अन्य देशों में जाना जाता है, उदाहरण के लिए, ग्रीस में इसे कई व्यंजनों में जोड़ा जाता है, और इंग्लैंड में हॉर्सरैडिश एक औषधीय संस्कृति है।

इसके अलावा, यह एक अपरिहार्य मसाला है, जो अपने स्वाद के कारण लोकप्रिय हो गया है। हॉर्सरैडिश व्यक्ति की भूख को बढ़ाता है, शरीर के समग्र स्वर में सुधार करता है, और इसके साथ भोजन अधिक सुगंधित और तीखा हो जाता है। हॉर्सरैडिश सभी प्रकार के मांस और मछली के लिए एक मसाला के रूप में आदर्श है। इसका उपयोग मसालेदार जेली बनाने के लिए किया जाता है, कई marinades और डिब्बाबंद सब्जियों और सलाद में जोड़ा जाता है। हॉर्सरैडिश में कई किस्में हैं, यहां तक ​​कि जंगली किस्में, पौधे के निकटतम रिश्तेदार मूली और सरसों हैं। इसमें कई प्रकार के तत्व शामिल हैं, जिनमें से कुछ तीखे स्वाद प्रदान करते हैं, जबकि अन्य में लाभकारी गुण होते हैं।

हॉर्सरैडिश पत्तियों की उपयोगी सामग्री

पत्तियां संस्कृति अन्य प्रकार के पौधों में सबसे अधिक पौष्टिक हैं जो मानव उपभोग के लिए उपयुक्त हैं। उनकी कैलोरी सामग्री 65 किलो कैलोरी है, रचना के आधे से अधिक प्रोटीन, 39% - कार्बोहाइड्रेट, 20% - वसा द्वारा कब्जा कर लिया जाता है। इसके अलावा, हॉर्सरैडिश की पत्तियों में वाष्पशील, अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर में नाइट्रोजन संतुलन, आवश्यक तेलों को बनाए रखते हैं। सहिजन में आहार फाइबर, पाचन में सुधार करने के लिए आवश्यक अम्लीय गुणों वाले कार्बनिक पदार्थ शामिल हैं। साथ ही विटामिन बी, विटामिन सी, ई और पीपी का एक पूरा परिसर।

हॉर्सरैडिश खनिजों का एक पूरा खजाना है, इसमें मानव के लिए आवश्यक कई पदार्थ शामिल हैं: पोटेशियम, कैल्शियम, सल्फर, मैग्नीशियम और सेलेनियम। एस्कॉर्बिक एसिड, जो विशेष रूप से फ्लू और सर्दी के मौसम के दौरान आवश्यक होता है, पौधे में आवश्यक दैनिक मात्रा में निहित होता है। एसिड की सामग्री पर, हॉर्सरैडिश नींबू और काले करंट जैसे उपयोगी उत्पादों में अग्रणी है।

अवांछित बैक्टीरिया और वायरस phytoncides द्वारा नष्ट हो जाते हैं कि हॉर्सरैडिश में समृद्ध है। सूखी पत्तियों में एक उच्च जीवाणुनाशक प्रभाव होता है, और इसे कैनिंग के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

एलिआला - सहिजन सरसों का तेल इसे तीखे और थोड़े जलने वाले स्वाद के साथ प्रदान करता है। तेल भूख की भावना का कारण बनता है और भूख में सुधार करता है। पौधे की जड़ और मूल प्रणाली में महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों के थोक केंद्रित है।

संस्कृति के उपयोगी और उपचार गुण

  1. हॉर्सरैडिश मनुष्यों के लिए हानिकारक कीटाणुओं से पूरी तरह से रक्षा करता है, संक्षेप में, यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है। वायरस, बैक्टीरिया और रोगाणुओं को नष्ट करने की इसकी क्षमता लंबे समय से ज्ञात है और चिकित्सा में इसका अभ्यास किया गया है।
  2. पौधे के कटे हुए पत्तों को दबाने के लिए ड्रेसिंग के रूप में छोटे घावों के लिए उपयोग किया जाता है। हॉर्सरैडिश श्लेष्म झिल्ली की सूजन की प्रक्रिया को दूर करने में सक्षम है।
  3. सहिजन की पत्तियां मुंह को पवित्र कर सकती हैं और मसूड़ों की सूजन से राहत दिला सकती हैं। इसके अलावा, सहिजन दर्द को दूर करता है, यदि आप अपने मुंह को समय-समय पर उसके टिंचर से कुल्ला करते हैं। जापानियों ने टूथपेस्ट की संरचना में संस्कृति को शामिल किया जो दांतों को सड़ने से बचाते हैं।
  4. विषाक्त पदार्थों और स्लैग मानव शरीर में दैनिक जमा होते हैं, और उन्हें बाहर निकालना होगा। हॉर्सरैडिश, जो हानिकारक संचय से शरीर को साफ करता है, इसके साथ एक उत्कृष्ट काम करता है। इस उद्देश्य के लिए, शराब पर सहिजन की एक टिंचर, जो अंशकालिक शरीर में लवण के जमाव को रोकता है।
  5. जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सहिजन भूख में सुधार करता है, और सक्रिय पाचन को भी उत्तेजित करता है। गैस्ट्रिक जूस और विभाजन एंजाइमों के बढ़ते उत्पादन के कारण यह सही और संतुलित हो जाता है।
  6. हॉर्सरैडिश चयापचय को विनियमित करने और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार करने में मदद करता है। भोजन में एक संस्कृति की खपत और वसा ऊतक का जमाव, अतिरिक्त पाउंड का संचय नहीं होता है, क्योंकि शरीर अवशोषित करने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है।
  7. इस अनूठी संस्कृति के साथ श्वसन अंगों को भी मजबूत किया जा सकता है। पौधे की पत्तियां श्वसन पथ की सूजन को बेअसर करने में मदद करेंगी, और एक expectorant के रूप में भी काम करेंगी। गले में खराश और खांसी की बीमारी के दौरान सहिजन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। गले में खराश के साथ गरजना आवश्यक है, और शहद के साथ सहिजन के मिश्रण से खांसी से राहत मिलेगी।
  8. हॉर्सरैडिश साइनसिसिस को ठीक करने में मदद करेगा।
  9. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस इस बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए बहुत सारी समस्याएं लाता है। सहिजन की पत्तियां जोड़ों के दर्द और सूजन, कार्टिलेज और मांसपेशियों के ऊतकों की सूजन को खत्म करने में मदद करेंगी। लक्षणों से राहत पाने के लिए, आपको टिंचर या हॉर्सरैडिश के साथ कंप्रेस करने या स्नान करने की आवश्यकता होती है। इस पौधे की मदद से गठिया, कटिस्नायुशूल के दर्द को दूर किया जा सकता है।
  10. हॉर्सरैडिश प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, शरीर पर एक टॉनिक प्रभाव प्रदान करता है। पौधे में मौजूद विटामिन और खनिज फ्लू, सर्दी, बेरीबेरी से लड़ने और प्रतिरोध करने में मदद करते हैं। और सहिजन के जीवाणुनाशक गुण मानव शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।
  11. जब मूत्र पथ की सूजन और सहवर्ती रोगों के लिए एक मूत्रवर्धक दवा की आवश्यकता होती है, तो हॉर्सरैडिश इस प्रभाव का दावा कर सकता है। वह, रास्तों से गुजर रहा है, उन्हें साफ करता है और सूजन को कम करता है। यह सिस्टिटिस और गुर्दे में पत्थरों और रेत की घटना के लिए अनुशंसित है।
  12. पौधे का मूत्रवर्धक प्रभाव ड्रॉप्सी और गाउट के उपचार में अच्छी तरह से स्थापित है।
  13. वेसल्स, हार्ट और लीवर अपने काम में सुधार करते हैं, यदि आप नियमित मात्रा में सहिजन का उपयोग करते हैं। हॉर्सरैडिश दिल के प्रदर्शन को बढ़ाता है, रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, हृदय रोग, एनीमिया और एथेरोस्क्लेरोसिस में उपयोगी है।
  14. यदि आप सहिजन के टिंचर का उपयोग करते हैं तो हेपेटाइटिस और सिरोसिस का उपचार तेजी से और आसान हो जाएगा।
  15. पौधे की पत्तियों का महिलाओं और पुरुषों में प्रजनन प्रणाली के उल्लंघन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
  16. प्रोस्टेटिटिस, प्रोस्टेट एडेनोमा, महिलाओं में मासिक धर्म चक्र का उल्लंघन जटिल चिकित्सा से ठीक किया जा सकता है।

सहिजन, कई अन्य पौधों की तरह, खिलता है। यह शायद ही कभी होता है, लेकिन अगर पौधे खिल गया है, तो आप इसके फूलों का उपयोग लाभ के साथ कर सकते हैं। सहिजन फूल का उपयोग कैंसर की रोकथाम के लिए किया जाता है। इस रंग के लिए हॉर्सरैडिश पानी डालते हैं, 9 दिन जोर देते हैं, और तुरंत भस्म हो जाते हैं। टिंचर को तनाव की आवश्यकता नहीं है, प्रति दिन एक चम्मच पर्याप्त है। इस पौधे की पत्तियों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा के कई क्षेत्रों में किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी और संयंत्र

संस्कृति त्वचा की कोमल सफाई को बढ़ावा देती है, यह अधिक लोचदार हो जाती है और उम्र बढ़ने को बेहतर बनाती है। कैरोटीन और अमीनो एसिड की उच्च सामग्री के कारण बालों और नाखूनों की संरचना को मजबूत करता है। बाल कम झड़ते हैं, अधिक रेशमी और सांवले हो जाते हैं।

सहिजन की पत्तियां कुछ त्वचा रोगों को ठीक कर सकती हैं, जैसे कि सेबोर्रहिया। पौधा उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो अधिक वजन से जूझ रहे हैं, क्योंकि यह चयापचय को बढ़ाने में सक्षम है, समानांतर में, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और आवश्यक विटामिन के साथ शरीर को समृद्ध करता है।

हॉर्सरैडिश का उपयोग किसे छोड़ना चाहिए?

इस पौधे के फायदे नुकसान से बहुत अधिक हैं। लेकिन हॉर्सरैडिश को अल्सर, कोलाइटिस या गैस्ट्र्रिटिस के साथ खाने के लिए कड़ाई से मना किया जाता है, क्योंकि गैस्ट्रिक म्यूकोसा चिढ़ है। इसकी पत्तियों और गंभीर गुर्दे और यकृत रोगों के साथ अनुशंसा न करें।

एक बच्चे को ले जाने और स्तनपान करते समय, आपको मेनू से हॉर्सरैडिश को हटाने की भी आवश्यकता होती है। इसके व्यक्तिगत घटकों में अंतर्विरोध व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकते हैं। किसी भी मामले में, भोजन के लिए इस पौधे को खाने से पहले, यदि बीमारियां हैं, तो आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है।

पारंपरिक चिकित्सा में संस्कृति का उपयोग कैसे करें?


पारंपरिक चिकित्सा अक्सर इस पौधे के उपयोग का अभ्यास करती है, लेकिन इसे ठीक से संग्रहीत और तैयार करने के लिए भी आवश्यक है ताकि यह अपने उपचार गुणों को न खोए। पौधे की ताजी पत्तियां तुरंत खाने के लिए बेहतर होती हैं, इसी तरह से सभी लाभकारी पदार्थ मानव शरीर में पहुंच जाते हैं। लेकिन आप भविष्य के लिए नरक तैयार कर सकते हैं, इसे बाद में लागू करने के लिए। हॉर्सरैडिश के पत्तों को अच्छी तरह से सूख जाना चाहिए, ताकि वे एक कवक न बनाएं, और फिर काट लें। कुचल पत्तियों को एक बंद, अपारदर्शी कंटेनर में बदल दिया जाता है, जिसे आपको एक ठंडे स्थान पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है।

हॉर्सरैडिश लीफ ड्रेसिंग
रीढ़ की हड्डी और ग्रीवा क्षेत्रों में दर्द से ओस्टियोचोन्ड्रोसिस प्रकट होता है। अप्रिय लक्षणों का सामना करने के लिए सहिजन की पत्तियों से एक सेक में मदद मिलेगी। ऐसा करने के लिए, ताजे पत्तों को उबलते पानी में संक्षेप में रखा जाना चाहिए, क्योंकि उन्हें पानी से निकाल दिया जाता है और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दिया जाता है। पत्तियों को गले के क्षेत्र पर तय किए जाने के बाद, एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और एक नरम कपड़े से अछूता रहता है। संपीड़न दर्द को दूर करने में मदद कर सकता है, खासकर यदि आप इसे रात को लगाते हैं, तो आपको हल्की जलन का अनुभव हो सकता है।

सुबह आपको सेक को हटाने की आवश्यकता होती है, और इसके नीचे की त्वचा पर ध्यान देने योग्य सफेद नमक होगा, यह शरीर का अतिरिक्त नमक है। केवल सहिजन ही त्वचा के छिद्रों के माध्यम से शरीर के लवणों को खींचने में सक्षम है। इसे एक नम कपड़े से हटा दिया जाना चाहिए, फिर सूखापन और तनाव से बचने के लिए त्वचा पर एक मॉइस्चराइज़र लागू करें। एक स्थिर परिणाम प्राप्त करने के लिए, 7 से 8 दिनों के भीतर एक संपीड़ित लागू किया जाना चाहिए, एक संपीड़ित के लिए, मध्यम आकार के 2 से 3 शीट की आवश्यकता होती है।

पौधे की पत्ती का अर्क
दूसरा सबसे लोकप्रिय नुस्खा टिंचर है। इसकी तैयारी के लिए सहिजन की ताजी पत्तियों को धोना होगा। पत्तियों को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए, उन्हें अच्छी तरह से काट लें, एक गिलास जार में पानी और जगह जोड़ें। कम से कम 7 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में टिंचर खड़ा होना चाहिए। जार के भंडारण के लिए, रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ को चुनना बेहतर होता है। 7 दिनों के बाद, परिणामस्वरूप मिश्रण को सूखा जाना चाहिए। मुख्य भोजन से 30 मिनट पहले एक चम्मच के लिए आपको टिंचर की आवश्यकता होती है।

गठिया के उपचार के लिए, हॉर्सरैडिश जड़ आदर्श है, जिसमें से चिकित्सा लुगदी बनाई जाती है। पौधे की जड़ सबसे छोटे grater पर जमीन है, 70 - 80 ग्राम की मात्रा में, इसे आधा कप जैतून का तेल के साथ डाला। मिश्रण को दो घंटे के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। आपको धुंध का एक बैग बनाने की आवश्यकता होने के बाद, वहां एक मांस डालें। हॉर्सरैडिश के साथ गौज बैग को पानी की प्रक्रियाओं के दौरान बाथरूम में उतारा जाना चाहिए, फिर शॉवर के साथ कुल्ला करना बेहतर है। हॉर्सरैडिश वाला बाथरूम लगभग 30 मिनट तक लिया जा सकता है, ताकि त्वचा पर जलन से बचा जा सके, 1.5 से 2 सप्ताह तक चलने वाला सत्र।

ऑस्टियोकोंड्रोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस बहुत बार दर्द और मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द के साथ होता है, पौधे लक्षणों को कम करने और शरीर की समग्र स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। घोड़े की नाल की मदद से शरीर से कई बार तेजी से स्लैग और टॉक्सिन्स खत्म हो जाते हैं।

हॉर्सरैडिश न केवल कई व्यंजनों के लिए एक अनिवार्य मसाला है, बल्कि कई बीमारियों के लक्षणों का इलाज करने और उन्हें कम करने के लिए एक अद्भुत उपकरण भी है।