खीरे - उपयोगी गुण और मतभेद

ककड़ी सबसे प्राचीन संस्कृतियों से संबंधित है, जो आज भी प्रासंगिक हैं। पकने के दौरान सब्जी की मांग होती है, फिर इसे ताजा खाया जाता है और सर्दियों के लिए जार में घुमाया जाता है। लोग उन लाभों में रुचि रखते हैं जिनके लिए ककड़ी प्रसिद्ध है। लेकिन क्या वनस्पति संस्कृति में मतभेद हैं? चलो एक साथ समझते हैं।

ककड़ी की संरचना

पदार्थों की रासायनिक सूची काफी व्यापक है। वे सब्जी के लाभकारी गुणों के कारण हैं। सबसे पहले, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि ककड़ी लगभग 94-96% पानी है। यह महत्वपूर्ण प्रणालियों और अंगों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक है।

संरचना प्रोटीन और वसा में बेहद कम है। लेकिन यह सब विटामिन-खनिज परिसर द्वारा मुआवजा से अधिक है। विटामिन पीपी, थायमिन, राइबोफ्लेविन, एस्कॉर्बिक एसिड, कोलीन, विटामिन एच को एक विशेष स्थान दिया जाता है। टोकोफेरोल के साथ रेटिनॉल कम मात्रा में जमा होता है।

खनिज श्रृंखला के प्रतिनिधियों में फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयोडीन, पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन प्रदान करना है। इसके अलावा, खीरे में कार्बोहाइड्रेट प्राकृतिक saccharides द्वारा प्रतिनिधित्व किया जाता है, जो आसानी से पच जाता है।

पन्ना की सब्जी आवश्यक तेलों, स्टार्च, राख, पेक्टिन पदार्थ, आहार फाइबर, कार्बनिक प्रकार के एसिड, क्लोरोफिल से वंचित नहीं है।

कॉस्मेटोलॉजी में ककड़ी

  1. निश्चित रूप से, हर लड़की अपने जीवन में कम से कम एक बार सूजन और काले घेरे को दूर करने के लिए अपनी आंखों पर कटा हुआ ककड़ी के छल्ले लगाती है। और यह कुछ भी नहीं है कि सब्जी त्वचा में पानी के आदान-प्रदान को फिर से भरती है, इसकी वसूली में सुधार करती है और इसे एक स्वस्थ रूप देती है।
  2. फलों में सफेदी गुण होते हैं, इसलिए उन्हें अत्यधिक रंजकता, झाई और मुँहासे के धब्बों के लिए मास्क के रूप में उपयोग किया जाता है।
  3. ककड़ी छीलने लड़ता है, डर्मिस की गहरी परतों को भी मॉइस्चराइज करना है। जमे हुए स्लाइस चेहरे की झुर्रियों को खत्म करने के लिए चेहरे को पोंछते हैं और कोलेजन के उत्पादन को गति देते हैं।
  4. त्वचा पर प्रभाव को सुधारने के लिए ताजे खीरे के रस को मौखिक रूप से लिया जा सकता है। चेहरे को पीने के साथ संयोजन में नियमित रूप से कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के एक महीने के बाद, चेहरा कायाकल्प कर देगा, चमकना शुरू कर देगा।
  5. सब्जियों के उपयोगी गुण त्वचा की प्रकृति के रोगों के उपचार के लिए इसका उपयोग करने की अनुमति देते हैं। सब्जी के रस पर आधारित ककड़ी लोशन या संपीड़ित सोरायसिस, एक्जिमा, जिल्द की सूजन, फुरुनकुलोसिस, आदि के उपचार में योगदान करते हैं।

महिलाओं के लिए ककड़ी

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  1. ताजी सब्जी का इस्तेमाल खूबसूरत महिलाएं वजन कम करने के दौरान करती हैं, और यह आश्चर्य की बात नहीं है। यह 90% से अधिक पानी से बना है, जो सभी चयापचय प्रक्रियाओं को ट्रिगर करता है, वसा के टूटने और सेल्युलाईट के पुनर्जीवन को तेज करता है।
  2. खीरे, साथ में घंटी मिर्च, लगभग हर वजन घटाने की तकनीक में पेश किए जाते हैं। और उन पर आधारित रस न केवल चयापचय को बढ़ाता है, बल्कि ऊतकों की बड़े पैमाने पर सफाई भी करता है। सभी लड़कियों को पता है कि शरीर में विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति में वजन कम करना असंभव है।
  3. एक आवश्यक विटामिन बी 9 के हिस्से के रूप में, दूसरे में इसे फोलिक एसिड कहा जाता है। गर्भकाल के दौरान महिलाओं के लिए यह यौगिक बेहद महत्वपूर्ण है। विटामिन बी 9 बच्चे के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का निर्माण करता है, और कंकाल के समुचित विकास में भी योगदान देता है।
  4. जब स्तनपान खीरे दूध में संभव कड़वाहट को समाप्त करता है। इस कारण से, शिशु द्वारा स्तन छोड़ने की संभावना कम हो जाती है। लेकिन आप ज़्यादा नहीं खा सकते हैं, ताकि आहार की वसा सामग्री को कम न करें।
  5. लड़कियों को वैरिकाज़ नसों के विकास का खतरा होता है। इस तथ्य के कारण कि खीरा कोलेस्ट्रॉल से रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, थ्रोम्बस गठन को रोका जाता है। और मूत्रवर्धक गुणों के कारण, अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा दिया जाता है, extremities की सूजन गायब हो जाती है।
  6. खीरे में विटामिन जमा होते हैं, जो लड़की की मनोवैज्ञानिक-भावनात्मक स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। यदि आपको नींद और बुरे सपने, तनाव के लगातार संपर्क, न्यूरोसिस के साथ समस्याएं हैं, तो आपको सब्जी का रस पीना चाहिए या ताजा ककड़ी खाना चाहिए।
  7. जलवायु अवधि में महिलाओं के लिए उपयोगी गुण लागू होते हैं। विकारों की आवृत्ति कम हो जाती है, हार्मोनल वातावरण सामान्यीकृत होता है। मासिक धर्म के दौरान, खीरा हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है, चक्कर आना और उदासीनता से राहत देता है।

ककड़ी के उपयोगी गुण

  1. पाचन तंत्र। इस तथ्य के कारण कि बहुत सारे पेक्टिन, आहार फाइबर, पानी सब्जी में जमा हो जाता है, पाचन तंत्र के अंगों की गतिविधि में सुधार होता है। चयापचय बढ़ जाता है, आंतों में भोजन किण्वन की आवृत्ति कम हो जाती है, इसकी क्रमाकुंचन और माइक्रोफ्लोरा बढ़ जाती है। खीरे का उपयोग उन लोगों द्वारा किया जाता है जो अक्सर कब्ज से पीड़ित होते हैं या अग्न्याशय के काम में कठिनाई होती है। किसी भी आहार के साथ आपको आहार में सब्जी दर्ज करने की आवश्यकता होती है।
  2. कार्डियोवास्कुलर सिस्टम। यदि हम सभी वैज्ञानिक अध्ययनों को ध्यान में रखते हैं, तो हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि खीरे हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को भारी लाभ पहुंचाते हैं। सब्जी की संरचना में फाइबर और पोटेशियम की प्रचुरता के कारण सकारात्मक प्रभाव प्राप्त होता है। साथ ही, कच्चा माल रक्तचाप को सामान्य करता है।
  3. मधुमेह। खीरे को एक अनूठा उत्पाद माना जाता है जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर कर सकता है। कच्चे माल का ग्लाइसेमिक सूचकांक शून्य है। लब्बोलुआब यह है कि सब्जी में आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो बीमार व्यक्ति के स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करते हैं।
  4. अस्थि ऊतक। सब्जी में रेटिनॉल, सिलिकॉन, विटामिन बी 1, बी 6, डी, एस्कॉर्बिक एसिड, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम पर्याप्त मात्रा में मौजूद हैं। कुल में, एंजाइमों में एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। नतीजतन, सब्जी विषाक्त पदार्थों और अपघटन उत्पादों के शरीर को साफ करती है। यह हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है। वैज्ञानिक चिकित्सा ने पुष्टि की है कि खीरा गठिया, गठिया और गठिया के लिए उपयोगी है, खासकर गाजर के रस के साथ।
  5. ऑन्कोलॉजिकल रोग। आम लोगों में, कच्चे माल एंटीऑक्सिडेंट की बहुतायत के लिए प्रसिद्ध हैं। इस तरह के पदार्थ मुक्त कणों की गतिविधि को रोकते हैं। इस प्रभाव के कारण, नियोप्लाज्म के विकास का जोखिम काफी कम हो जाता है। खीरे पुरुषों में गर्भाशय ग्रीवा, स्तन, डिम्बग्रंथि, बृहदान्त्र और प्रोस्टेट कैंसर के गठन को रोकते हैं।
  6. हैंगओवर। अधिकांश भाग के लिए खीरे में पानी, प्राकृतिक शर्करा और विटामिन होते हैं। इसके कारण, सब्जी पूरी तरह से हैंगओवर के अप्रिय लक्षणों से मुकाबला करती है।
  7. वजन में कमी। सब्जी में न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है। खीरे में वसा नहीं होती है। कच्चे माल की संरचना पानी, खनिज लवण और विटामिन का एक जटिल है। इससे यह निष्कर्ष निकाला जाना चाहिए कि खीरे उन लोगों के दैनिक मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा जो वजन कम करना चाहते हैं। साथ ही, उत्पाद का निस्संदेह लाभ यह है कि इसका सेवन दिन के किसी भी समय किया जा सकता है।
  8. मसूड़े और दांत। खीरे का रस मसूड़ों से जुड़ी भड़काऊ प्रक्रियाओं के इलाज के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से, रचना पीरियडोंटाइटिस के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, ताजे उत्पाद की खपत से दाँत तामचीनी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। साथ ही, खीरा खराब सांस के निर्माण का विरोध करता है।
  9. कृमि के आक्रमण। लोक चिकित्सा में, वनस्पति बीज सफलतापूर्वक आंतों परजीवी का मुकाबला करने के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक बड़े फल से बड़े आकार के कच्चे माल लेने की जरूरत है। इसके बाद, बीज को सुखाया जाता है और पाउडर में डाला जाता है। यह उपकरण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में रहने वाले टैपवार्म से निपटने में प्रभावी है।
  10. बाल। कॉस्मेटोलॉजी में, ककड़ी का रस काफी लोकप्रिय है। बाल योगों के व्यवस्थित रिंसिंग उनकी संरचना को मजबूत करते हैं और सभी आवश्यक तत्वों का पोषण करते हैं। सब्जी में सल्फर और सिलिकॉन की उपस्थिति के कारण एक सकारात्मक प्रभाव प्राप्त होता है। इसके अलावा, उपस्थिति में सुधार करने के लिए, रोजाना 120 मिलीलीटर का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है। ककड़ी और गाजर ताजा।

ककड़ी में विरोधाभास

  1. जीर्ण और तीव्र नेफ्रैटिस, गुर्दे की विफलता, यूरोलिथियासिस के लिए किसी भी रूप में खीरे का सेवन करना मना है।
  2. तीव्र अल्सर, गैस्ट्रिटिस, हेपेटाइटिस, कोलाइटिस और एंटरोकोलाइटिस वाले उत्पाद से सावधान रहें।
  3. इस तरह के contraindications डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों पर भी लागू होते हैं। ताजा सब्जियों के दुरुपयोग से अक्सर पेट में जलन, गैस बनना, अपच और नाराज़गी होती है।

अधिकांश भाग के लिए ककड़ी में पानी होता है, यह इस कारण से है कि इसे सभी श्रेणियों के लोगों के दैनिक भोजन में पेश किया जाना चाहिए। मूल्यवान गुण शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों पर लागू होते हैं, जबकि सब्जी में न्यूनतम मात्रा में मतभेद होते हैं।

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