चिकन स्तन के फायदे और नुकसान शरीर को

चिकन स्तन की तुलना में अधिक लोकप्रिय आहार उत्पाद मिलना मुश्किल है। प्रोटीन की एक उच्च सांद्रता और कार्बोहाइड्रेट का एक न्यूनतम संकेतक उन लोगों के लिए एक वास्तविक उपहार है जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं या अधिक वजन की समस्या को हल करना चाहते हैं। आइए चिकन स्तनों के लाभों और नुकसान पर विचार करने की कोशिश करें, साथ ही यह समझने के लिए कि इस प्रकार का मांस एक पैदल आहार पर क्यों रखा गया है।

रचना की विशेषताएँ

100 ग्राम सफेद मांस चिकन में लगभग 113 कैलोरी होती है। भारी बहुमत प्रोटीन हैं (23.4 ग्राम), वसा काफी कम (1.9 ग्राम) और व्यावहारिक रूप से कोई कार्बोहाइड्रेट (0.4 ग्राम) है।

हालांकि, गर्मी उपचार के बाद, इस उत्पाद का पोषण मूल्य, और कैलोरी सामग्री, वैसे भी, कुछ हद तक भिन्न होता है। खाना पकाने के दौरान, वसा को तरल में उबालें, कैलोरी सामग्री लगभग 95 किलोकलरीज में कम हो जाएगी। लेकिन तलना द्वारा पकाया गया स्तन, इसके विपरीत, वसा के कारण अधिक कैलोरी होता है जिसमें यह पकाया जाता है।

सफेद मुर्गे के मांस में विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं। 200 ग्राम उत्पाद विटामिन पीपी की एक दैनिक सामग्री का दावा करता है, जो बी 6 की जरूरतों का 50% प्रदान करता है। इसके अलावा फास्फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन बी 3 की बहुत अधिक मात्रा होती है।

किसी अन्य उत्पाद में कोबाल्ट की मात्रा नहीं है। इसके अलावा, सफेद चिकन मांस सल्फर, क्रोमियम, जस्ता, choline, विटामिन ए, एच, पीपी में समृद्ध है।

कितना मददगार स्तन

उपलब्ध सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, विटामिन और अन्य जैविक रूप से सक्रिय घटकों के कारण, चिकन का सफेद मांस केवल एक आहार उत्पाद नहीं है, बल्कि एक बहुत उपयोगी विनम्रता भी है।

इस उत्पाद से तैयार शोरबा का उपयोग सर्दी के इलाज के लिए किया जाता है। यह शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को टोन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसे किसी भी मात्रा में पीने की अनुमति है, यह शरीर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है, क्योंकि इसमें बहुत कम वसा होती है।

चिकन स्तन, साथ ही इसके आधार पर उबला हुआ, जठरांत्र नहर के विकृति के लिए उत्कृष्ट दवाएं हैं। ऐसे उत्पाद को पचाने के लिए विशेष ऊर्जा लागत की आवश्यकता नहीं होती है। पेट में हो रही है, यह इसे नरम है। विटामिन पीपी के उत्पाद में सामग्री के कारण, सहायक नहर का काम सामान्यीकृत होता है।

चिकन स्तन के लिए धन्यवाद, बी-समूह विटामिन के अधिकांश के साथ मानव शरीर प्रदान करना संभव है। बी 1 वसा और कार्बोहाइड्रेट की भागीदारी के साथ चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है, चयापचय बढ़ाता है, और पाचन तंत्र के अंगों के कामकाज को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार है। बी 6 कार्बोहाइड्रेट के साथ चयापचय प्रक्रियाओं में भी भाग लेता है। बी 2 की भागीदारी के साथ, जैविक ऑक्सीकरण किया जाता है, ऊर्जा का उत्पादन अधिक तीव्रता से होता है। इस घटक के लिए धन्यवाद, नेत्रगोलक उन वस्तुओं पर बेहतर ध्यान केंद्रित करता है जो दूरी पर स्थित हैं।

पोटेशियम सामग्री हृदय की मांसपेशियों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालती है। इसलिए, हृदय रोग विशेषज्ञ उन सभी के लिए मेनू में सफेद मांस चिकन सहित सलाह देते हैं जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के विकृति से पीड़ित हैं। यह मूल्यवान उत्पाद रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सक्षम है, रक्तचाप को स्थिर करने के लिए भी जिम्मेदार है।

उत्पाद में चिह्नित चोलिन, गुर्दे और अधिवृक्क ग्रंथियों के कामकाज को उत्तेजित करने में सक्षम है, यह सुनिश्चित करता है कि यकृत अतिभारित नहीं है।

मेनू में इस तरह के मांस के व्यवस्थित समावेश को अच्छी तरह से दर्शाया गया है। त्वचा स्वस्थ हो जाती है, चिकनी हो जाती है, कर्ल मोटे और उज्ज्वल होते हैं, और नाखून टूट नहीं जाते हैं।

चिकन स्तन को उबालना सबसे अच्छा है। सफेद मांस को सुखद और स्वादिष्ट बनाने के लिए, खाना पकाने के दौरान इसे कुछ अन्य सामग्री (गाजर, अजवाइन, प्याज, आदि) जोड़ने की सिफारिश की जाती है। आप ओवन में सफेद मांस भी सेंक सकते हैं, आपको एक रसदार, समृद्ध पकवान मिलता है।

क्या चिकन ब्रेस्ट हानिकारक है?

सफेद चिकन मांस एक विशेष उत्पाद है जो व्यावहारिक रूप से मानव शरीर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है।

केवल यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी विनम्रता उन लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है, जिनके पास शारीरिक श्रम का लाभ है। यदि किसी व्यक्ति के जीवन में गंभीर भार हैं, तो उसके लिए मांस खाने के लिए चिकन नहीं, बल्कि खाने योग्य है।

चिकन की त्वचा मुख्य रूप से केवल वसा होती है, इसलिए जो लोग आहार पर हैं उन्हें इसे हटाने की आवश्यकता है।
यह महत्वपूर्ण है! फ्राइंग के दौरान चिकन की त्वचा कैंसरकारी हो जाती है!

खाने से पहले चिकन पट्टिका को एक अच्छा गर्मी उपचार से गुजरना चाहिए, क्योंकि इसमें साल्मोनेलोसिस या टॉक्सोप्लाज्मोसिस को पकड़ने की संभावना है।

सफेद मांस चिकन के नुकसान में अतिरिक्त प्रोटीन की संभावना शामिल होनी चाहिए। अत्यधिक मात्रा में आहार में चिकन की उपस्थिति गुर्दे और यकृत को अधिभारित कर सकती है और अवांछनीय परिणामों को जन्म दे सकती है।

चिकन स्तन कैसे चुनें

खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद को खरीदने का खतरा है। आपूर्तिकर्ता अलग हैं। उनमें से एक सामान्य प्राकृतिक कड़े पर एक पक्षी बढ़ता है। उनमें से कई ऐसे हैं जो एस्ट्रोजेन के साथ शव को पंप करके या फ़ीड में एंटीबायोटिक्स जोड़कर, स्तन द्रव्यमान बढ़ाते हैं। इस तरह के प्रयोग मानव स्वास्थ्य को प्रभावित करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है। प्रतिरक्षा कम हो जाती है, एलर्जी हो सकती है, इसका परिणाम हार्मोनल गड़बड़ी है। इसलिए, उन स्थानों पर चिकन मांस खरीदने की सिफारिश की जाती है जो आपने पहले से ही चेक किए हैं या विशेष स्टोर में।

यदि गांव में एक प्राकृतिक उत्पाद खरीदना संभव नहीं है, तो केवल सावधानीपूर्वक खाना पकाने के लिए रसायनों के भारी बहुमत से छुटकारा पाना संभव होगा।

स्टोर में चिकन स्तन खरीदने की योजना बनाते समय, आपको इसकी उपस्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता है। उत्पाद को ठंडा और गुलाबी रंग के बिना, ठंडा, गुलाबी चुनने के लिए। यह बेहतर है कि बड़े टुकड़े न लें, सबसे अधिक संभावना है, इस तरह के चिकन को हार्मोन के साथ ओवरफेड किया गया था। निर्माण की तारीख पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है: आप चिकन स्तन को 5 दिनों से अधिक नहीं रख सकते हैं।

चिकन स्तन - एक संपूर्ण आहार का मुख्य घटक। इस उत्पाद से आप न केवल कई अलग-अलग स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं, यह स्वास्थ्य को बहाल करने और मांसपेशियों को जमा करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण भी है।