क्या मुझे व्यायाम के बाद अंडे मिल सकते हैं?

खेल प्रशिक्षण की प्रभावशीलता के लिए संतुलित आहार की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, एथलीटों के लिए आहार इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि हर भोजन के बारे में सोचा गया था। प्रत्येक एथलीट के दैनिक मेनू में अंडे एक प्राथमिकता की स्थिति पर कब्जा कर लेते हैं, क्योंकि यह यह खाद्य उत्पाद है जो उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के साथ शरीर की आपूर्ति करता है।

अंडे का मूल्य क्या है

Загрузка...

अंडे में शरीर के लिए बहुत सारे उपयोगी घटक होते हैं। यह उत्पाद प्रोटीन का मुख्य आपूर्तिकर्ता है, जो एथलीटों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इनमें वसा और आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं। इन मूल्यवान तत्वों के अलावा, अंडे की जर्दी में कोलेस्ट्रॉल होता है। यह पदार्थ, शरीर में प्रवेश करता है, लिपिड चयापचय का उल्लंघन करता है और संवहनी दीवारों पर सजीले टुकड़े के रूप में जमा होता है। यह नकारात्मक गुण एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में योगदान देता है। सच है, किसी को कोलेस्ट्रॉल के गुणों को एकतरफा नहीं आंकना चाहिए, क्योंकि यह अंडे के प्रसंस्करण की विधि पर निर्भर करता है, साथ ही साथ उन उत्पादों पर भी निर्भर करता है जिनके साथ वे संयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, मक्खन की थोड़ी मात्रा के साथ पकाए गए तले हुए अंडे उपयोगी होंगे, और बेकन या बेकन के साथ एक डिश केवल कोलेस्ट्रॉल का एक और हिस्सा जोड़ देगा। इसलिए, यह सभी विशिष्ट स्थिति पर निर्भर करता है।

अगर हम खेल लोगों के लिए अंडे के सकारात्मक गुणों के बारे में बात करते हैं, तो वे निम्नलिखित में प्रकट होते हैं:

  1. एक अंडे में 6 ग्राम तक उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है।
  2. उत्पाद मांसपेशियों के ऊतकों की वसूली में शामिल लाभकारी अमीनो एसिड से संतृप्त होता है।
  3. अंडों में भारी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं।
  4. उत्पाद में महत्वपूर्ण पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो शरीर में सामान्य हार्मोन का समर्थन करते हैं।
  5. लेसिथिन एक और महत्वपूर्ण घटक है जो मस्तिष्क और तंत्रिका ऊतक के लिए आवश्यक है।

कोलेस्ट्रॉल के गुणों के बारे में ऊपर बताया गया था। यह केवल इस एजेंट के सभी नकारात्मक गुणों के साथ जोड़ना चाहता है, इसके बिना, संश्लेषण प्रक्रिया सामान्य रूप से आगे नहीं बढ़ सकती है। तो, कोलेस्ट्रॉल सक्रिय रूप से हार्मोन टेस्टोस्टेरोन के विकास में शामिल है, जो मांसपेशियों के विकास के लिए जिम्मेदार है।

अंडे को किस रूप में खाना चाहिए

इस मुद्दे पर, विशेषज्ञों की कोई सहमति नहीं है, साथ ही उत्पाद की इष्टतम एकल खुराक के संबंध में भी। बहुत कुछ एथलीट के आहार, उसकी उम्र, लिंग और अन्य व्यक्तिगत विशेषताओं की बारीकियों पर निर्भर करता है। लेकिन औसतन, एक सामान्य दैनिक खुराक 2 से 5 अंडे से माना जाता है।

उनमें से सबसे अच्छा है तले हुए अंडे खाना बनाना, पकवान में थोड़ा सा वनस्पति तेल जोड़ना। आप अंडे को उबाल कर भी उबाल सकते हैं।

प्रशिक्षण के बाद अंडे

यदि पेशेवर एथलीटों को कसरत के बाद पोषण की बारीकियों के बारे में पता है, तो जिम जाने वाले प्रेमी अक्सर व्यायाम के बाद पोषण की बारीकियों को नहीं जानते हैं।

विशेषज्ञ अंडे की मदद से "प्रोटीन विंडो को बंद करने" की जोरदार सलाह देते हैं। इस उत्पाद के तर्कसंगत उपयोग के साथ, खेल गतिविधियों पर खर्च की गई सेना जल्दी से ठीक हो जाएगी। अंडे पदार्थों की कमी को भरने और मांसपेशियों के प्राकृतिक निर्माण को प्रदान करने में मदद करते हैं। शारीरिक परिश्रम से होने वाले नुकसान की भरपाई के लिए 2-3 टुकड़े खाना पर्याप्त है।

कच्चे अंडे

Загрузка...

कई नौसिखिए एथलीट एक आहार पोषण कार्यक्रम के बारे में अनुभवी एथलीटों से परामर्श करते हैं जो शरीर को मजबूत करेगा और परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगा। यह मुद्दा उन लोगों के लिए विशेष रूप से तीव्र है जो शरीर सौष्ठव में लगे हुए हैं। आखिरकार, शरीर का "निर्माण" सीधे उस भोजन की विशेषताओं पर निर्भर करता है जो एथलीट खाता है।

यह माना जाता है कि कच्चे अंडे उन लोगों के आहार का आधार होना चाहिए जो इस प्रकार की गतिविधि में रुचि रखते हैं। जैसा कि यहां पहले ही बताया गया है, अंडे का बहुत बड़ा पोषण मूल्य होता है, लेकिन यहां तक ​​कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों का भी अनियंत्रित रूप से उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। कच्चे अंडे साल्मोनेलोसिस जैसे गंभीर संक्रमण का मुख्य स्रोत हैं। इसलिए, उनका उपयोग स्वास्थ्य के लिए बहुत सुरक्षित नहीं है, क्योंकि आप अतिरिक्त समस्याएं प्राप्त कर सकते हैं।

सभी संभावित जोखिमों को ध्यान में रखते हुए, प्रशिक्षण के बाद या एक आमलेट पकाने के लिए उबले अंडे का उपयोग करना बेहतर होता है। उच्च तापमान के संपर्क में आने पर, संपूर्ण रोगजनक माइक्रोफ्लोरा मर जाता है, लेकिन उत्पाद के उपयोगी गुण लगभग पूरी तरह से संरक्षित होते हैं यदि उबले हुए नरम-उबले अंडे। अंडे पकाने का यह विकल्प बेहतर है, क्योंकि जर्दी बहुत जल्दी अवशोषित हो जाती है।

खेल पोषण विशेषज्ञ बटेर अंडे खाने की सलाह देते हैं। इस उत्पाद में चिकन एनालॉग के साथ तुलना में कई फायदे हैं:

  • ऐसे अंडों को कच्चा खाने की अनुमति है;
  • वे खोल के साथ एक साथ खाया जा सकता है;
  • वे सेलेनियम और लोहे से संतृप्त हैं;
  • उत्पाद अच्छी तरह से अवशोषित होता है और पाचन तंत्र के प्रभावी शुद्धिकरण में योगदान देता है।

ऊपर वर्णित नियमों का पालन करना, प्रशिक्षण के बाद अंडे के उपयोग को समझना मुश्किल नहीं होगा।

Загрузка...

लोकप्रिय श्रेणियों

Загрузка...