नींबू से अधिक रस कैसे निचोड़ें: 4 तरीके

ताजे फलों से प्राप्त रस का उपयोग खाना पकाने की दुनिया में ही नहीं, बल्कि कॉस्मेटिक प्रकृति में भी किया जाता है। अक्सर, नींबू ताजा को त्वचा या बालों की स्थिति में सुधार करने के लिए डिज़ाइन किए गए विभिन्न मास्क में पेश किया जाता है। सुगंधित डोलचकी को चाय में जोड़ा जाता है, और रस को परतों को अलग करने के साधन के रूप में विभिन्न रंगीन कॉकटेल में पेश किया जाता है। हम बेकिंग के बारे में क्या कह सकते हैं, जो इस उत्पाद के लिए धन्यवाद एक हल्की अम्लता प्राप्त करता है। प्रत्येक व्यक्ति रस प्राप्त करते समय अधिकतम साइट्रस निचोड़ने की कोशिश करता है। यह कैसे किया जा सकता है, हम आज पर विचार करते हैं।

विधि 1

  1. यदि खट्टे फलों को पहले फल और सब्जी के डिब्बे में एक रेफ्रिजरेटर में रखा गया था, तो उन्हें हटा दें और उन्हें रसोई में गर्म स्थान पर छोड़ दें। जब फल कमरे के तापमान से कम नहीं तापमान लेते हैं, तो इन नमूनों से रस निकालना आसान होता है, जो लंबे समय तक ठंडा होता है।
  2. यह सभी कम तापमान के बारे में है: यह केवल साइट्रस की गुहा में दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है, जो रस को पर्याप्त मात्रा में बाहर जाने की अनुमति नहीं देता है। जब भ्रूण थोड़ा नीचे होता है, तो आप क्लासिक एक्सट्रूज़न के लिए आगे बढ़ सकते हैं जिस तरह से आप इसे करते थे।
  3. अगर इंतजार करने का समय नहीं है, तो गर्म पानी को एक गहरे कटोरे में डालें, लेकिन उबलते पानी में नहीं। फल को तरल में डुबोएं, इसे गर्म होने दें। पानी जल्दी ठंडा हो जाएगा, इसलिए इसे एक नए के साथ बदलें। यह लगभग 3-10 मिनट के लिए फल को पकड़ने के लिए पर्याप्त है, और फिर बाहर निकालने के लिए आगे बढ़ें। जूस बहुत अधिक में जारी किया जाएगा।

विधि 2

  1. इस तकनीक का इस्तेमाल दुनिया भर के पेशेवर रसोइयों द्वारा किया जाता है। लब्बोलुआब यह है कि साइट्रस को पहले फ्रीजर में भेजा जाना चाहिए और फिर माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके नाटकीय रूप से गर्म किया जाना चाहिए। जब फल के अंदर की सामग्री जम जाती है, तो यह स्वचालित रूप से मात्रा में बढ़ जाएगा। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, गठित बर्फ झिल्ली को तोड़ती है, बाद में रस आसान हो जाता है।
  2. जब आप फ्रीजर में फल को पकड़ते हैं, तो यह कठोर हो जाता है, इसे कुचला नहीं जा सकता। शाब्दिक रूप से 45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में उत्पाद भेजें, यह सब डिवाइस की शक्ति पर निर्भर करता है। फिर अपने आप को एक तेज चाकू से बांधे, खट्टे को काट लें और उसमें से सामग्री को निचोड़ लें।
  3. यदि फल को प्रयोग करने, फ्रीज करने और फिर पिघलना करने की कोई इच्छा नहीं है, तो अलग तरह से कार्य करें। अंतिम ताजा रस की मात्रा को 30% और उससे भी अधिक बढ़ाने के लिए, साइट्रस को माइक्रोवेव में भेजें, इसे पहले से ठंडा न रखें। लगभग 15 सेकंड में सेट करें। आपको त्वचा को गर्म करने की आवश्यकता है। टाइमर सिग्नल के बाद, फल को हटा दें और तरल निचोड़ने की कोशिश करें।

विधि 3

  1. इससे पहले कि आप खट्टे फल काट लें, यह एक कठिन सतह पर एक अच्छी सवारी होनी चाहिए। फल लें और इसे आगे और पीछे रोल करना शुरू करें। इसे ऐसे बल से दबाएं कि नींबू का आकार थोड़ा विकृत हो। फल को न कुचलें।
  2. फलों के गूदे की दीवारों को तोड़ने के उद्देश्य से एक समान प्रक्रिया की जाती है। नतीजतन, रस को निचोड़ना बहुत आसान होगा। एक अच्छी तरह से निष्पादित प्रक्रिया के बाद, नींबू को काट दिया जाना चाहिए। बस यह पार नहीं है, लेकिन लंबाई में।
  3. यदि आप पूंछ से ऊपर तक इस तरह से फल काटते हैं, तो आप 3 गुना अधिक ताजा रस के साथ समाप्त हो जाएंगे। यदि आप एक मध्यम आकार के नींबू के साथ इसी तरह करते हैं, तो बस इसे काटकर, आप लगभग 40 मिलीलीटर के साथ समाप्त हो जाएंगे। रस।
  4. यह मत भूलो कि सतह जितना बड़ा होता है, उतना ही यह लुगदी को उजागर करता है। यह लुगदी की घनी परत में है सबसे ताजा हो सकता है। इसलिए, यदि लुगदी को लगभग पूरी तरह से देखा जाता है, तो ताजा रस का नुकसान बहुत कम होगा।

विधि 4

  1. आप नियमित टेबल फोर्क का उपयोग करके साइट्रस के रस को निचोड़ने का भी प्रयास कर सकते हैं। जैसे ही आप फल को दो भागों में काटते हैं, आपको कटलरी के दांतों को लुगदी में चिपकाने की आवश्यकता होती है। अगला, आपके लिए हमेशा की तरह ताजा निचोड़ने की कोशिश करें।
  2. जैसे ही आप नोटिस करते हैं कि रस कम बल के साथ बहना शुरू हुआ, प्लग चालू करें और दबाव दोहराएं। ऐसे कार्यों को दोहराएं जब तक कि नींबू पूरी तरह से समाप्त न हो जाए। साइट्रस की दूसरी छमाही के साथ भी ऐसा ही करें।
  3. यह विधि मैनुअल नींबू जूसर के सिद्धांत के समान है। तेज दांत और दबाव के कारण, झिल्ली आपके हिस्से पर छिद्रित हो जाती है। इस तरह के सरल कार्यों के परिणामस्वरूप बहुत अधिक रस निकलता है।

वास्तव में, खट्टे फल से रस निचोड़ना उतना मुश्किल नहीं है जितना कि यह पहली नज़र में लग सकता है। अधिकतम मात्रा में ताजा पाने के लिए, प्रत्येक विधि का अध्ययन करें। प्रयोग के रूप में, उनमें से प्रत्येक का प्रयास करें। फिर एक का चयन करें और लगातार उसकी मदद का सहारा लें।

वीडियो: एक नींबू से अधिक रस कैसे निचोड़ें