मानव शरीर को सरसों के फायदे और नुकसान

विभिन्न व्यंजनों के लिए सरसों को सबसे लोकप्रिय ड्रेसिंग माना जाता है। इसका उपयोग रोटी, नमकीन और यहां तक ​​कि सूप के संयोजन में किया जाता है। सरसों का पाउडर वयस्कों और बच्चों में सर्दी का इलाज करता है। इस तरह की उच्च मांग लोगों को ऐसी जानकारी के लिए प्रोत्साहित करती है जो उत्पाद के उपयोगी गुणों और इसके संभावित नुकसान को प्रभावित करती है। आज हम महत्वपूर्ण पहलुओं से निपटेंगे।

सरसों की संरचना और गुण

उत्पाद आवश्यक तेलों, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, कार्बनिक एसिड में समृद्ध है। उत्तरार्द्ध में, बीहेनिक, एरिक, ओलिक, लिनोलेनिक, लिनोलिक, लिग्नोसेरिक, मिरिस्टिक प्रतिष्ठित हैं।

सरसों प्रोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड, सिनिग्रीन (ग्लाइकोसाइड), प्रोविटामिन ए, आहार फाइबर (प्लांट फाइबर सहित) से वंचित नहीं है।

यह श्लेष्म पदार्थों, समूह बी के विटामिन, विटामिन के, विटामिन पी, कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, खनिज यौगिकों को अलग करने के लिए भी समझ में आता है। लाभकारी एंजाइमों में से सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, जस्ता, बोरान, रुबिडियम और क्रोमियम सबसे बड़े मूल्य हैं।

इस तरह की एक उच्च और संतुलित रासायनिक संरचना ने सरसों को उपयोगी गुणों के द्रव्यमान के साथ संपन्न किया है। यह एक जीवाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, expectorant, घाव भरने के प्रभाव है।

इसके अलावा, रचना श्वसन पथ के गुहा में बलगम के निर्वहन की सुविधा देती है, soothes और एक ही समय में शक्ति देता है, रक्त वाहिकाओं (एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम) से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है।

सरसों मोर्टार अक्सर घर्षण को कीटाणुरहित करता है, उत्पाद का उपयोग पैरों पर कवक के इलाज के लिए किया जाता है। एविटामिनोसिस और प्रकृति से कम प्रतिरक्षा के दौरान उपयोग के लिए सरसों का संकेत दिया गया है।

संपत्तियों की सूची समाप्त नहीं होती है। जलन को धीरे से भरने से रक्त चैनल खुलता है, शरीर को टोन करता है, विषाक्त पदार्थों द्वारा संदूषण की डिग्री को कम करता है।

सरसों की कार्रवाई

  • आंतों की गतिशीलता में तेजी लाने और इसके माइक्रोफ्लोरा के सामान्यीकरण में योगदान देता है;
  • सभी चयापचय प्रक्रियाओं को मजबूत करता है;
  • झगड़े सूजन और पेट फूलना;
  • सुरक्षात्मक म्यान (प्रतिरक्षा प्रणाली) को मजबूत करता है;
  • बर्तन खोलता है और उनकी दीवारों को घना बनाता है;
  • बाल विकास को उत्तेजित करता है, महिलाओं और पुरुषों में खालित्य लड़ता है;
  • भूख बढ़ाता है;
  • कैंसर के उपचार और रोकथाम में उपयोग किया जाता है;
  • स्टामाटाइटिस का इलाज करता है, लार बढ़ता है;
  • रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है;
  • झगड़े ने धमनी और इंट्राक्रैनील दबाव में वृद्धि की;
  • रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है;
  • आंतरिक अंगों के ऊतकों की शुरुआती उम्र बढ़ने को धीमा कर देती है;
  • मोटापे से निपटने के लिए इस्तेमाल किया;
  • मुँहासे की त्वचा को साफ करता है;
  • घावों और खरोंचों को कीटाणुरहित करता है;
  • जोड़ों के दर्द से राहत के लिए संपीड़ित के रूप में उपयोग किया जाता है;
  • चंगा करता है;
  • वायरस के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है;
  • विषाक्त पदार्थों और स्लैग को हटाता है;
  • फेकल पत्थरों को समाप्त करता है, बवासीर को रोकता है;
  • भोजन के अवशोषण को तेज करता है, यह घुटकी में घूमने की अनुमति नहीं देता है;
  • तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।

उपरोक्त क्रियाएं पूरी सूची नहीं हैं। उच्च रक्तचाप, राइनाइटिस, टॉन्सिलिटिस, खांसी, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया के उपचार में सरसों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लोक उपचार इसका उपयोग गठिया, न्यूरोडर्माेटाइटिस, मिर्गी, त्वचा रोग, फुफ्फुसा के लिए करते हैं।

सरसों के फायदे

  1. सबसे अधिक बार, सरसों का उपयोग वजन घटाने के लिए कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। हम स्नैक्स की अत्यधिक खपत के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। लड़कियां रैप्स और मास्क बनाना पसंद करती हैं, जो जलने वाला प्रभाव रखते हैं, त्वचा को भेदते हैं और सेल्युलाईट के विभाजन को तेज करते हैं।
  2. जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ गुण एक व्यक्ति को सर्दी, फंगल संक्रमण, रोगजनक सूक्ष्मजीवों की हार के साथ जुड़े अन्य बीमारियों के इलाज के लिए सरसों का उपयोग करने के लिए नेतृत्व करते हैं। सरसों कीटाणुओं को मारता है और आंतरिक अंगों की गुहा से निकालता है।
  3. जब एविटामिनोसिस, मौसमी संक्रमण, जुकाम सरसों अपरिहार्य है। शरीर के तापमान को कम करने और सर्दी से लड़ने के लिए उसके पैरों में होवर, पाउडर को मोजे में डाला जाता है। उत्पाद रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है और तेजी से वसूली को बढ़ावा देता है। अक्सर यह प्रभाव सर्दियों में अपरिहार्य है।
  4. औषधीय दवाओं के अग्रणी निर्माता फार्मेसी काउंटरों पर सरसों के पैच का उत्पादन करते हैं। उनके उपयोग के साथ, आप आसानी से लंबे समय तक खांसी, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, तंत्रिका संबंधी रोग और गठिया को ठीक कर सकते हैं।
  5. वार्मिंग प्रभाव के कारण, सरसों न्यूरिटिस, गाउट, रेडिकुलिटिस और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के अन्य रोगों के लिए अपरिहार्य है। तैलीय बालों और खोपड़ी को कम करने के साथ-साथ नुकसान को खत्म करने के लिए, सरसों के साथ मास्क तैयार करें।
  6. उत्पाद को व्यापक रूप से त्वचा की प्रकार की समस्याओं के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। तो, सरसों सोरायसिस, न्यूरोडर्माेटाइटिस, शुद्ध चरित्र के दाने से निपटने में मदद करता है। इसके अलावा, उत्पाद त्वचा पर अनुकूल रूप से कार्य करता है, क्योंकि यह काले धब्बे और मुँहासे को समाप्त करता है।
  7. दिलचस्प है, सरसों कामोत्तेजक है। यह कमर के क्षेत्र में रक्त के प्रवाह को उत्तेजित करता है, जिससे पुरुषों में शक्ति में सुधार होता है। महिलाओं के लिए, रचना का उपयोग गर्भाधान और यहां तक ​​कि बांझपन के साथ समस्याओं के लिए किया जाता है।
  8. मस्तिष्क में न्यूरॉन्स के प्रभावी उत्तेजना के कारण, दृश्य धारणा, स्मृति, और ध्यान की एकाग्रता में सुधार होता है। नर्वस सिस्टम पर सरसों के प्रभाव के बिना नहीं। उत्पाद पुरानी थकान को समाप्त करता है, तनाव और अवसादग्रस्तता विकारों के प्रभाव से संघर्ष करता है।
  9. अक्सर सरसों के बीज को मांस, मछली, मशरूम के व्यंजन के साथ पकाया जाता है। भोजन की पाचनशक्ति में सुधार और इसकी किण्वन को समाप्त करना आवश्यक है। सरसों आंतों की गतिशीलता को सामान्य करता है, शरीर को मजबूत भीड़ और विषाक्त पदार्थों से साफ करता है।
  10. सरसों के तेल के आधार पर तैयार किया जाता है, जो अधिक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होता है। जब तलते हैं, तो यह कार्सिनोजेन्स का उत्सर्जन नहीं करता है जो विषाक्त यौगिकों के रूप में जमा होते हैं। तेल का उपयोग मुख्य रूप से त्वचा और बालों की समस्याओं के इलाज के लिए कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

सरसों के साथ जुकाम का इलाज

  1. एक वयस्क की मौसमी बीमारियों को दूर करने के लिए, एक बच्चे की तरह, आप अपने मोजे में सरसों का पाउडर डाल सकते हैं। जलने से बचने के लिए, अपने पैरों को अच्छी तरह से धोएं और प्रक्रिया से पहले उन्हें सूखा दें।
  2. प्रत्येक तंग जुर्राब में आपको 50 ग्राम डालना होगा। पाउडर। एक नियम के रूप में, पूरी वसूली के लिए 2-4 प्रक्रियाएं पर्याप्त हैं। रचना एआरवीआई और सरल सर्दी का इलाज करती है।

सरसों खांसी का इलाज

दबाना

  1. यदि आप एक मजबूत खांसी उठाते हैं, तो सरसों और शहद के साथ एक सेक समस्या के साथ मदद करेगा। इससे पहले, पीठ और छाती की त्वचा को गूंधना आवश्यक है।
  2. अगला, 50 ग्राम की कुल क्षमता में गठबंधन। शहद और पाउडर। सामग्री में 30 ग्राम जोड़ें। पोर्क वसा या जैतून का तेल प्रीमियम।
  3. रचना की तैयारी के बाद, धुंध कपड़े को कई बार मोड़ो। पके हुए यौगिक के साथ चीज़क्लोथ फैलाएं। छाती और पीठ की त्वचा पर रचना को लागू करें।
  4. प्रक्रिया में आधे घंटे लगते हैं, अधिक नहीं। प्रभाव में सुधार करने के लिए, शरीर को गर्म कपड़े से लपेटने की सिफारिश की जाती है। प्रक्रिया के बाद, एक मोटे कंबल के नीचे बिस्तर पर जाएं।

टॉर्टिला

  1. सरसों और शहद के पोषण घटक त्वचा की परतों में आसानी से प्रवेश करते हैं और व्यक्ति को बीमारी से छुटकारा दिलाते हैं। उत्पाद रक्त परिसंचरण को बढ़ाते हैं, जिसका ब्रोंची पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कफ बिना किसी कठिनाई के द्रवीभूत हो जाता है और निकल जाता है।
  2. एक कप 12 जीआर में मिश्रण की तैयारी के लिए। गेहूं का आटा, 15 जीआर। शहद, 10 मिली। वनस्पति तेल और 30 जीआर। सरसों का पाउडर। एक सजातीय द्रव्यमान के घटकों से प्राप्त करें, फिर ओवन में सेंकना करने के लिए भेजें।
  3. जैसे ही ब्राउनिश टिंट दिखाई देता है, उत्पाद को हटा दें। परिणामी द्रव्यमान को धुंध के कपड़े में लपेटा जाना चाहिए। उपकरण को छाती या पीठ पर रखें। शरीर को गर्म कपड़े से पोछें। हेरफेर का समय लगभग आधे घंटे है। पूरी वसूली तक दिन में 2 बार प्रक्रिया करें।

सरसों के साथ एक बच्चे के लिए ठंडा उपचार

  1. उत्पाद सर्दी और साथ ही क्लासिक सरसों के मलहम को ठीक करता है। प्रक्रिया का सिद्धांत वयस्कों के लिए बिल्कुल वैसा ही है। स्पाइस शरीर को पूरी तरह से गर्म करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। नतीजतन, गले में खराश और बहती नाक गायब हो जाती है।
  2. यदि बच्चा 1 वर्ष से कम उम्र का है, तो उसे उपचार करने से मना किया जाता है। इसके अलावा, उच्च शरीर के तापमान और तीव्र बीमारी के मामलों में प्रक्रिया को contraindicated है। सूती मोजे में, 20 ग्राम जोड़ें। सरसों का पाउडर।
  3. कुछ मोजे के ऊपर दूसरों को पहनने की सलाह दी जाती है। प्रक्रिया में 6-8 घंटे लगेंगे। सोने से पहले ऐसा करना बेहतर है। पूर्ण वसूली तक उपचार का एक कोर्स करें। ध्यान रखें कि मोज़े गीले न हों, अन्यथा जलने से बचा नहीं जा सकता है।

सरसों का चूरा

  1. मानव स्वास्थ्य को प्रभावित करने के लिए सरसों सबसे अच्छा तरीका नहीं हो सकता है। नतीजतन, अस्थिर दिल की धड़कन, सांस की तकलीफ, जठरांत्र संबंधी मार्ग में भड़काऊ प्रक्रियाएं, चेतना की हानि और मौखिक गुहा की जलन दिखाई दे सकती है।
  2. सोने से पहले सरसों का सेवन करना मना है। अन्यथा, समस्याएं आपको प्रदान की जाती हैं। इससे सेहत का बिगड़ना भी संभव है। उत्पाद में आवश्यक तेल खुजली, जलन और त्वचा की लालिमा को भड़काते हैं, जलते हैं।
  3. एंटरोकोलाइटिस, गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस और तपेदिक के साथ सरसों खाने से मना किया जाता है। मसाला पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की रिहाई को भड़काता है। इसके अलावा, सरसों से भूख बढ़ती है, इसलिए मोटापे की प्रवृत्ति के लिए घटक की सिफारिश नहीं की जाती है।

सरसों के लाभकारी गुण अच्छे हैं। उत्पाद में आवश्यक गुणों की व्यापक रेंज और पूरी तरह से संतुलित रासायनिक संरचना है। जुकाम के उपचार के अलावा, सरसों अन्य अधिक जटिल बीमारियों से ग्रस्त है। लेकिन पूर्ण लाभ को महसूस करने के लिए, मौजूदा मतभेदों को बाहर करना आवश्यक है।

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