लिमोनसेलो कैसे पीएं: उपयोगी टिप्स

जो भी कभी इटली गया है, वह जानता है कि लिमोन्सलो एक पारंपरिक शराबी इतालवी पेय है, जिसके बिना कोई भी घटना नहीं हो सकती। लिमोन्सेलो को स्टोर में खरीदा जाता है और अपने आप ही पकाया जाता है, यह भोजन से पहले और बाद में पिया जाता है, लिमोन्सलो को एक अलग पेय और कॉकटेल के हिस्से के रूप में उपयोग किया जाता है। इटली के कई प्रांत अभी भी इस पेय के खोजकर्ताओं के शीर्षक के लिए लड़ रहे हैं। एक पौराणिक कथा है कि यह नींबू लिकर कैसे दिखाई दिया। एक परिचारिका, एक बार फिर यह नहीं जानती थी कि नींबू की भारी फसल के साथ क्या करना है, उनसे एक पेय बनाने का फैसला किया। उसने कई सामग्रियों को मिलाया और परिणामस्वरूप पेय अपने पति और पड़ोसियों को दिया। हर कोई असामान्य स्वाद और सुगंध से प्रसन्न था। जल्द ही इस महिला के परिवार ने लिमोन्सेलो के उत्पादन के लिए एक पेटेंट प्राप्त कर लिया और बड़े पैमाने पर उत्पादन को लगाते हुए, अमीर बन गया।

लिमोनसेलो को कैसे पकाने के लिए

इससे पहले कि आप इस पेय का उपयोग करना सीखें, हम आपको बताएंगे कि आप घर पर लिमोसेलो कैसे बना सकते हैं।

  1. नींबू लिकर बनाने के लिए, आपको एक किलोग्राम पके हुए नींबू, दो गिलास एथिल अल्कोहल, आधा किलो चीनी और 400 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी।
  2. नींबू को धोया जाना चाहिए और धीरे से छील दिया जाना चाहिए। हमें केवल छिलके की आवश्यकता है, नींबू का उपयोग खुद को जाम बनाने के लिए किया जा सकता है। छील को काटते समय, इसे बहुत पतले रूप से काटना बहुत जरूरी है ताकि नींबू का खट्टा रस भविष्य के पेय की संरचना में न जाए।
  3. उसके बाद, आपको कुचल ज़ेस्ट को कांच की बोतल में डालना और इसे शराब से भरना होगा। तैयार नींबू-शराब मिश्रण को 10 दिनों के लिए एक अंधेरे और ठंडे स्थान पर छोड़ दें। हर दिन, आपको भविष्य के पेय को कई बार हिलाना होगा ताकि नींबू का स्वाद अधिक स्पष्ट और संतृप्त हो।
  4. चीनी और पानी से अलग आपको एक मोटी चाशनी तैयार करनी होगी। ऐसा करने के लिए, पानी में चीनी डालना और कम गर्मी पर पकड़। जब चीनी घुल गई हो और गाढ़ी होने लगे तो चाशनी तैयार है।
  5. 10 दिनों के बाद, टिंचर को फ़िल्टर्ड किया जाता है और चीनी सिरप के साथ मिलाया जाता है। आपका लिमोन्सेलो तैयार है!

हालांकि, परिणामस्वरूप शराब की कोशिश करने के लिए जल्दी मत करो। तथ्य यह है कि इस पेय का सही उपयोग इसके वास्तविक स्वाद की कुंजी है। लिमोन्सलो को गर्म पीना असंभव है, इसलिए वे इसे न केवल ठंडा, बल्कि लगभग जमे हुए पीते हैं!

लिमोनसेलो कैसे पीना है

यदि आप इस असामान्य पेय के साथ अपने मेहमानों का इलाज करने का निर्णय लेते हैं, तो यह बहुत सारी बारीकियों पर विचार करने के लायक है।

  1. ट्रीटमेंट लिमोसेन्स्लो से लगभग एक घंटे पहले फ्रीज़र में रखा जाता है। यहां आपको बहुत चौकस रहने की जरूरत है। लिमोनसेलो को पर्याप्त रूप से ठंडा किया जाना चाहिए, लेकिन शराब को फ्रीज करने की अनुमति नहीं है - यह अनियमित रूप से क्षतिग्रस्त हो जाएगा।
  2. वहां फ्रीजर में ड्रिंक पीने के लिए गिलास रखा। दीवारों पर एक पतली ठंढ के साथ चश्मे से पीने के लिए लीमोनोसेलो। इस शराब के लिए उच्च पक्षों के साथ चश्मे का उपयोग करना बेहतर होता है, जैसा कि शैंपेन के लिए। ठंड से पहले चश्मे को अच्छी तरह से सूखना चाहिए, अन्यथा विदेशी नमी पेय का स्वाद खराब कर देगी।
  3. अगला सवाल है - कब ड्रिंक सर्व करें? इटली में, भोजन से पहले और बाद में दोनों तरह से शराब पी जाती है। नींबू लिकर बहुत अच्छी तरह से भूख निभाता है, इसलिए इसे अक्सर मुख्य पाठ्यक्रम से पहले परोसा जाता है। यदि भोजन के बाद लिमोन्सेल्लो परोसा जाता है, तो संभावना है कि मिठाई अगले दी जाएगी।
  4. पीने की गति का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। बेशक, आपको एक गपशप में लिमोन्सलो नहीं पीना चाहिए - आपको शराब का स्वाद महसूस नहीं होगा। आप घूंट के साथ पीने की जरूरत है, इससे पहले कि आप घूंट लेते हैं, अपने मुंह में पेय को गर्म करें। हालांकि, बहुत अधिक खुशी इसके लायक नहीं है। आपको ग्लास पिघलने से पहले एक ड्रिंक पीना है। इटली में किसी भी रेस्तरां में आपको एक नया जमे हुए ग्लास में लिमोन्सलो को डालने की पेशकश की जाएगी, अगर आपके पास पीने के लिए समय नहीं था। इसलिए मेहमाननवाजी घरों में करें। कई मेहमान कांच के पिघलने से पहले लिमोन्सेलो पीने की कोशिश करते हैं, ताकि परिचारिका को परेशान न करें।
  5. इससे पहले कि आप लिमोन्सेलो पीते हैं, इसे सूंघें। उससे एक अनूठी खट्टे खुशबू आती है। फिर एक घूंट लें और अपनी नाक के माध्यम से हवा को बाहर निकालें। इस प्रकार, आप एक अद्वितीय aftertaste महसूस करेंगे, जिसके लिए कई इटालियंस इस शराब से प्यार करते हैं।
  6. लिमोनसेल्लो एक स्टैंडअलोन ड्रिंक है जो स्नैक्स नहीं परोसता है। अधिकतम जो उम्मीद की जा सकती है वह नींबू का एक टुकड़ा है, जिसे एक गिलास से सजाया गया है। किसी भी इतालवी तालिका से तात्पर्य फलों और मिठाई की उपस्थिति से है, जिसका आप एक लिकर भी रख सकते हैं।
  7. नींबू लिकर पीना बहुत आसान है। चीनी और नींबू की बड़ी मात्रा के कारण, शराबी नोट लगभग महसूस नहीं किए जाते हैं। इसलिए, कई लोग आम तौर पर जितना खर्च कर सकते हैं, उससे अधिक पीते हैं। सावधान रहें, लिमोन्सेल्लो - कपटी पेय जो जल्दी से नशे में हो सकता है।
  8. अगले ग्लास के बाद, लिमोनसेल्लो को अगले ग्लास को सीप करने से पहले कम से कम 20 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। यह आपको नशा से बचाएगा और पेय का असली स्वाद चखने में मदद करेगा।
  9. यदि आप पहली बार लिमोन्सेलो पीते हैं, तो आपको व्यंजन गर्म करने से पहले इसे पीने के लिए समय देने के लिए एक गिलास में थोड़ा पेय डालना होगा।
  10. बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि पीने के लिए सबसे अच्छा क्या है, होममेड लिमोसेलो या उत्पादन में तैयार पेय। हम, रूसी, इतालवी संस्कृति और नींबू लिकर के प्राकृतिक स्वाद से बहुत दूर हैं, एक विश्वसनीय निर्माता द्वारा तैयार किए गए वास्तविक लिमोन्सलो की कोशिश करना बेहतर है। केवल मूल स्वाद को जानते हुए, आप ऐसा कुछ पकाने की कोशिश कर सकते हैं।

पीने की तकनीक को जानने के बाद, आप इसका असली स्वाद महसूस कर सकते हैं और इतालवी शराब की नाजुक सुगंध का आनंद ले सकते हैं।

लाइमसेलसो के साथ कॉकटेल

जैसा कि कहा गया है, लिमोनसेलो केवल एक स्वसंपूर्ण पेय नहीं है। वह कई लोकप्रिय कॉकटेल में अच्छी तरह से शामिल है, एक सूक्ष्म साइट्रस स्वाद में ला रहा है।

  1. नारंगी स्वर्ग संतरे के रस के 50 मिलीलीटर को 20 मिली सफेद वरमाउथ, 30 मिलीलीटर लिमोनेलो के साथ मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और बर्फ के साथ एक गिलास में डालें।
  2. गर्म ठंढ। कॉकटेल limoncello (30 मिलीलीटर), वोदका (एक ही राशि) और टकसाल की कुछ बूंदों से बनाया गया है। कॉकटेल को कुचल बर्फ के साथ परोसा गया।
  3. आइसक्रीम "लिमोनसेलो"। नींबू लिकर को क्रीम के साथ समान अनुपात में मिलाया जाना चाहिए। जैसा कि इटालियंस का कहना है कि यह "क्रेमोनसेल्लो" निकला। इसमें मादक नोटों के साथ आइसक्रीम की तरह स्वाद है।
  4. Skitls। यह एक लोकप्रिय कॉकटेल है जिसे लिमोन्सेलो के बिना कल्पना नहीं की जा सकती है। 40 मिलीलीटर लिमोनसेलो मिलाएं, थोड़ा शहद सिरप, नींबू का रस और स्ट्रॉबेरी पल्प मिलाएं। कुचल बर्फ के साथ सभी अवयवों को मिलाएं। नींबू के छिलके में खाल में सेव। ऐसा करने के लिए, साइट्रस के ऊपर से काट लें, एक चम्मच के साथ अंदर को परिमार्जन करें, केवल छील को छोड़कर, अंदर तैयार कॉकटेल डालें। नींबू को टोपी और स्ट्रॉबेरी से सजाया गया है। एक तिनके के साथ सेवा की।

लिमोनसेलो को किसी भी खट्टे के रस के साथ पिया जा सकता है, एक से एक के अनुपात में मिलाया जाता है।

कई इटालियंस के लिए, लिमोनसेलो सिर्फ एक पेय नहीं है, बल्कि एक संस्कृति है। इतालवी व्यंजनों की परंपराओं, साथ ही मूल मादक पेय पदार्थों का स्वाद केवल इटली में, अपनी मातृभूमि में महसूस किया जा सकता है। लिमोन्सेल्लो की कोशिश करें, इस पेय के प्राकृतिक स्वाद और सुगंध की वास्तव में सराहना करने के लिए इसे ठीक से पीएं।