क्या मधुमेह के साथ केला खाना संभव है?

केला एक मीठा फल है, जो, कुछ स्रोतों के अनुसार, मधुमेह के आहार में प्रवेश करने के लिए अवांछनीय है। हालांकि, उत्पाद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 51 अंक है, जो मधुमेह के लिए अनुमेय मूल्यों से 20 कम है। इसके अलावा, केले में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रोगी के लिए सामान्य चयापचय को बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं, आंतरिक प्रणालियों को मजबूत करते हैं।

मधुमेह रोगियों के लिए रासायनिक संरचना और लाभ

उष्णकटिबंधीय फल मूल्यवान वस्तुओं में समृद्ध है:

  • अमीनो एसिड (बदली और आवश्यक);
  • कार्बनिक अम्ल;
  • विटामिन: समूह बी, ई, सी, पीपी, साथ ही रेटिनोल;
  • तत्वों का पता लगाने (फास्फोरस, कैल्शियम, जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम और अन्य);
  • वनस्पति प्रोटीन;
  • स्टार्च;
  • टेनिंग घटक;
  • आहार फाइबर;
  • फ्रुक्टोज, आदि।

उपयोगी घटक हार्मोन "खुशी" के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं - सेरोटोनिन और एंडोर्फिन।

गुणात्मक रचना आपको चिकित्सीय आहार में केले का उपयोग करने की अनुमति देती है, जो अग्न्याशय, अग्नाशयशोथ आदि के उल्लंघन में दिखाया गया है।

मधुमेह में, हृदय और रक्त वाहिकाओं को संचित ग्लूकोज और कीटोन बॉडी के हानिकारक प्रभावों से बचाना भी महत्वपूर्ण है। उष्णकटिबंधीय फल में पोटेशियम और मैग्नीशियम की दैनिक खुराक का 50% होता है, जो मायोकार्डियम को मजबूत करता है, कोलेस्ट्रॉल और लिपिड सजीले टुकड़े से संवहनी दीवारों को साफ करता है। विदेशी भ्रूण के नियमित सेवन से दिल की विफलता, कोरोनरी हृदय रोग, दिल का दौरा, कोरोनरी वाहिकाओं के विकृति का खतरा कम हो जाता है।

मधुमेह के लिए भी केले निम्नलिखित प्रभाव उत्पन्न करते हैं:

  1. धमनियों में दबाव को विनियमित करें, जो हर बार चीनी में वृद्धि के साथ उतार-चढ़ाव कर सकता है।
  2. मस्तिष्क के काम को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, तंत्रिका कोशिकाओं के विनाश को रोकते हैं, ध्यान और स्मृति की गिरावट।
  3. पाचन के लिए आवश्यक एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ावा देना।
  4. वे सेल पुनर्जनन प्रदान करते हैं, जो त्वचा विकृति विज्ञान के विकास में महत्वपूर्ण है (मधुमेह के साथ, घाव अधिक खराब कर सकते हैं, इसलिए उन्हें बाहर की मदद की आवश्यकता होती है)।
  5. वे ऑक्सीजन के साथ ऊतकों को संतृप्त करते हैं।
  6. चयापचय और पानी-नमक संतुलन बनाए रखें, जो हाइपरग्लेसेमिया से परेशान हो सकता है।
  7. यकृत और गुर्दे को सामान्य करें, नेफ्रोपैथी और पॉल्यूरिया, एडिमा के विकास को रोकें।
  8. वे पाचन और आंतों के पेरिस्टलसिस को बहाल करते हैं, जिससे लाभकारी घटकों के अवशोषण की सुविधा होती है।
  9. वे घातक प्रक्रियाओं के जोखिम को कम करते हैं जो मधुमेह रोगियों को एसिडोसिस (सेल ऑक्सीकरण) की पृष्ठभूमि पर उजागर होते हैं।
  10. पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी 6) के लिए धन्यवाद, शरीर तनाव और शारीरिक परिश्रम के लिए कम संवेदनशील है।
  11. विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, जो स्वाभाविक रूप से एक मधुमेह में घट जाती है।
  12. पित्त के उत्पादन और बहिर्वाह को सामान्य करें।

और, ज़ाहिर है, एक महत्वपूर्ण लाभ केले में सरल कार्बोहाइड्रेट और वसा की अनुपस्थिति है, जो ऊर्जा की त्वरित रिहाई के साथ शरीर का अतिरिक्त वजन देते हैं। यही है, खाने के बाद मामूली उच्च कैलोरी उष्णकटिबंधीय फल (प्रति 100 ग्राम में 105 किलो कैलोरी), फ्रक्टोज और ग्लूकोज धीरे-धीरे जारी किए जाते हैं, रक्त शर्करा को महत्वपूर्ण स्तर तक बढ़ाए बिना।

कैसे उपयोग करें

फिर भी, फलों में उच्च जीआई होता है, इसलिए डायबिटीज वाले भोजन को ध्यान से खाना चाहिए।

  1. अन्य खाद्य पदार्थों के साथ एक केला को ठीक से मिलाएं। एंडोक्रिनोलॉजिस्ट और पोषण विशेषज्ञ अलग से एक उष्णकटिबंधीय फल खाने की सलाह देते हैं, और मिठाई डेसर्ट, केक, सलाद, आइसक्रीम आदि के रूप में नहीं। आप फल को ताजा खट्टे फल, खट्टे सेब, कीवी, कुछ जामुन के साथ जोड़ सकते हैं। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, आप उनमें से एक स्मूथी बना सकते हैं (दूध और चीनी के अतिरिक्त के बिना)।
  2. केले को परिपक्व खाएं, क्योंकि हरे फलों में एक महत्वपूर्ण मात्रा में स्टार्च होता है, जो शरीर को खराब करता है। उसी समय, सूखे केले उपयुक्त नहीं होते हैं, क्योंकि नमी के वाष्पीकरण के कारण जीआई 100 ग्राम बढ़ जाता है, जिससे मधुमेह में फल का उपयोग करना असंभव हो जाता है।
  3. केले का सेवन प्यूरी, बेक्ड या स्टीम डिश के रूप में किया जा सकता है।
  4. फल को तरल, यहां तक ​​कि सादे पानी से न धोएं। लेकिन नाश्ते से 30 मिनट पहले, आप चयापचय को गति देने के लिए एक गिलास पानी पी सकते हैं।
  5. 1 रिसेप्शन के लिए पूरे फल खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसे 3 भागों में विभाजित करें और दिन के दौरान उपभोग करें।
  6. केले को खाली पेट न खाएं। एक स्नैक से 1-2 घंटे पहले मधुमेह के लिए कम कार्बोहाइड्रेट और अधिक स्वस्थ भोजन खाने की सलाह दी जाती है।
  7. सुबह एक मीठा फल खाएं, जब शरीर में अभी भी कार्बोहाइड्रेट और ग्लूकोज की तेज रिहाई को समायोजित करने का अवसर है।
  8. उपयोग करने से पहले, चलने वाले पानी के तहत फल के छिलके को अच्छी तरह से कुल्ला। सतह पर अक्सर एक परिरक्षक "फिनोल" होता है, जो हाथों के माध्यम से लुगदी पर गिरता है और बाद में विषाक्तता का कारण बन सकता है।

केले कैसे नुकसान पहुंचा सकते हैं


एक इंसुलिन-स्वतंत्र मुआवजे के रूप में मधुमेह के रोगी सुरक्षित रूप से केले खा सकते हैं, लेकिन उनका दुरुपयोग नहीं करते। इंसुलिन-निर्भर रूप में, प्रति दिन फल के कुछ टुकड़े स्वास्थ्य को बहुत बिगाड़ सकते हैं, क्योंकि ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के अचानक रिलीज से प्लाज्मा शर्करा के स्तर में महत्वपूर्ण वृद्धि होगी। हाइपरग्लेसेमिया के लक्षण विकसित हो सकते हैं:

  1. लगातार भूख की भावना जो दिन के दौरान भोजन के अराजक भोजन को जन्म देगी।
  2. निर्जलीकरण और प्यास, जो पानी के विशाल हिस्से (प्रति दिन 5 लीटर से अधिक) से भी संतुष्ट नहीं है।
  3. पॉल्यूरिया (रात में शौचालय सहित बार-बार आना)।
  4. गुर्दे की शिथिलता, जो शरीर में तरल पदार्थ के संचय और एडिमा के गठन की ओर जाता है।
  5. एंजियोपैथी, जिस पृष्ठभूमि के कारण जहाजों को नुकसान होता है, मस्तिष्क का काम और परिधीय केंद्रीय तंत्रिका तंत्र परेशान है।
  6. घाव का धीमा होना, त्वचा पर ट्रॉफिक अल्सर, कॉर्न्स और फ़िज़र्स का बनना।
  7. त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली का सूखना।
  8. प्रणालीगत रोगों की एलर्जी, एलर्जी।

मधुमेह के बढ़ते खतरों के कारण, डॉक्टर मरीजों के लिए केला खाने पर रोक लगाते हैं:

  • टाइप 1 मधुमेह के लिए खराब मुआवजा;
  • विभिन्न प्रकारों का मोटापा;
  • गुर्दे या जिगर की शिथिलता;
  • एथेरोस्क्लोरोटिक रोग;
  • हृदय प्रणाली के विकृति, रक्त प्रवाह;
  • ट्राफिज्म और ऊतक संरचना का उल्लंघन (खराब चिकित्सा, जिल्द की सूजन की प्रवृत्ति, आदि)।

एक डायबिटिक के लिए इष्टतम खुराक सप्ताह में 1-2 टुकड़े होते हैं, जबकि यह नहीं भूलना चाहिए कि एक फल को कई भागों में विभाजित किया जाना चाहिए।

केले में एक मध्यम जीआई होता है, ताकि उन्हें मधुमेह के आहार में भी इस्तेमाल किया जा सके। खाए गए फलों की मात्रा को नियंत्रित करना, शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करना और चीनी के संकेतकों को नियमित रूप से मापना न भूलें।