रयाडोव्का मई - वर्णन जहां कवक की विषाक्तता बढ़ती है

रयाडोव्की मशरूम हैं जो एशिया के क्षेत्र में बढ़ते हैं, साथ ही साथ रूस में भी। प्रजातियां जो इस जीनस से संबंधित हैं वे न केवल खाद्य हैं, बल्कि अखाद्य मशरूम भी हैं। रयाडोव्का मे नामक कवक की सुविधाओं पर विचार करें। मैं इसे कहां से पा सकता हूं और इसे दूसरों से कैसे अलग कर सकता हूं?

सामान्य विवरण

माया रोवा नाम की प्रजाति का नाम लैटिन में कैलोकेबी गंबोसा जैसा लगता है। ये मशरूम परिवार Ryadovkovye के हैं। और, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, जीनस रयादोवका को। लोगों में इन मशरूम के कई नाम हैं। उदाहरण के लिए, मशरूम, जॉर्ज मशरूम हो सकता है। कुछ इलाकों में आप कैलिसिबे नाम सुन सकते हैं। इस प्रकार का नाम इस तथ्य के कारण था कि मशरूम दूसरों से पहले बढ़ता है।

मई रोइंग एक खाद्य मशरूम है। मशरूम पिकर इसकी उत्कृष्ट स्वाद के लिए सराहना करते हैं। इसलिए, वे इकट्ठा करने के लिए खुश हैं। इसके गुणों के अनुसार, मई रोवन एक रसूला जैसा दिखता है, क्योंकि यह एक लैमेलर मशरूम भी है।

इस प्रजाति के प्रतिनिधियों की एक गोल टोपी है। सबसे पहले वे उत्तल होते हैं, और फिर सपाट हो जाते हैं। टोपी के किनारों के अंदर कुछ घुमावदार होते हैं। स्पर्श करने के लिए यह मांसल और बल्कि घना है। कभी-कभी यह कुटिल और विकृत हो सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि फल बड़ी मात्रा में एक दूसरे के करीब बढ़ते हैं। पील के अलग-अलग रंग हो सकते हैं। कभी-कभी यह एक मलाईदार रंग के साथ सफेद होता है, कभी-कभी क्रीम और कभी-कभी भूरा भी होता है। टोपी का व्यास आमतौर पर 12 सेमी या उससे कम होता है।

पैर ryadovki मई एक चिकनी सतह है। यह अपेक्षाकृत मोटी है, इसमें एक सिलेंडर का आकार है। टोपी की तरह, यह मांसल और घने है। पैर की तह तक मोटाई थोड़ी बढ़ जाती है। पैर का औसत व्यास लगभग 2.5 सेमी है। यह आमतौर पर 7 सेमी तक बढ़ता है। यह आमतौर पर सफेद रंग का होता है, कभी-कभी पीले रंग के रंग के साथ, मक्खन जैसा दिखता है। जमीन के पास, इन मशरूम के तने में लाल रंग की लाल रंग की छाया होती है।

रेयादोवोक सफेद, घने के इस प्रतिनिधि के मांस। मशरूम को तोड़ते समय, आप एक स्पष्ट रूप से स्वादिष्ट स्वाद महसूस कर सकते हैं। यह गंध मई खेत की एक विशिष्ट विशेषता है। स्वाद के लिए, गूदा भी आटे के समान होता है।

पतली प्लेटें अक्सर स्थित होती हैं, वे पैर से बहुत अच्छी तरह से जुड़ी होती हैं। क्रीम शेड के साथ प्लेटों का रंग भी सफेद होता है। मशरूम के बीजाणुओं का रंग एक जैसा होता है।

जहां बढ़ता है

ये मशरूम रूस के यूरोपीय भाग में लगभग हर जगह पाया जा सकता है। वे घास के मैदान, चारागाह में उगते हैं। अक्सर उन्हें एक मिश्रित जंगल में भी देखा जा सकता है। शहर के पार्कों, साथ ही सड़कों के किनारे भी हैं।

कभी-कभी मई की एक पंक्ति को फूलों के बिस्तर पर शहर में सही बढ़ते देखा जा सकता है। कवक घास के माध्यम से आसानी से बढ़ता है। फलने की अवधि मई से जुलाई तक रहती है।

लेकिन मई में इस मशरूम को इकट्ठा करना बेहतर है। इस महीने आपको सिर्फ एक मायसेलियम खोजने की जरूरत है। इसके बाद प्रत्येक मशरूम पिकर को सुगंधित मशरूम की एक पूरी टोकरी प्राप्त करने की गारंटी दी जाती है। यह प्रजाति आमतौर पर समूहों में बढ़ती है।

भेद कैसे करें?

चूंकि मशरूम की यह प्रजाति गिरावट में नहीं बढ़ेगी, लेकिन, अन्य प्रजातियों के विपरीत, वसंत में, किसी भी अन्य मशरूम के साथ भ्रमित करना मुश्किल है। इस प्रजाति के प्रतिनिधि कुछ हद तक जहरीले एंटोलोम कवक की कुछ प्रजातियों के समान हैं, जिन्हें हल्के रंगों में चित्रित किया गया है। लेकिन, यदि आप मौतों को सावधानी से इकट्ठा करते हैं, तो आप उन्हें अलग कर सकते हैं। विषाक्त प्रजातियों में गुलाबी रंग होते हैं। उनके पास पतले पैर हैं, और रंग पंक्ति की तुलना में कुछ गहरा है।

इसके अलावा ryadovka मई कुछ शिल्पकार के समान है। यह मशरूम खाने योग्य है, लेकिन बहुत कम लोग इसके बारे में जानते हैं। रोइंग की तुलना में, जीव बड़ा है, और बोनट पर आप थोड़ा फुलाना महसूस कर सकते हैं। यदि आप इस कवक के मांस को नुकसान पहुंचाते हैं, तो यह गहरा हो जाएगा।

क्या इसका उपयोग संभव है

मई रयादोवका उन मशरूमों को संदर्भित करता है जो पोषक तत्वों में बहुत समृद्ध हैं। इसकी संरचना में, यह गोमांस यकृत से कम उपयोगी नहीं है। इसमें मानव शरीर द्वारा आवश्यक पदार्थों की बहुत अधिक मात्रा होती है। रचना में विटामिन होते हैं, जो अन्य प्रजातियों से कवक की एक विशिष्ट विशेषता है। इसलिए, rydovki खाने से शरीर को लाभ होता है।

इस प्रजाति के प्रतिनिधियों को खाद्य के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो 4 वीं श्रेणी के हैं। अनुभवी मशरूम बीनने वालों का दावा है कि मशरूम तले हुए रूप में सर्वोत्तम स्वाद गुणों को प्रदर्शित करता है। लेकिन इसे नमकीन या मैरीनेट भी किया जा सकता है। लेकिन इससे पहले कि आप भूनना शुरू करें, मशरूम उबला हुआ होना चाहिए।

इसके अलावा, सर्दियों में उपयोग करने के लिए कवक जमे हुए हो सकते हैं। लेकिन इससे पहले, गर्मी उपचार का संचालन करना आवश्यक है।

मई रोइंग को सुखाया जाता है, सूप या सॉस में जोड़ा जाता है। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, रोइंग स्वयं को तले हुए रूप में प्रकट करेगी।

वीडियो: रोइंग (कैलोबी गैम्बोसा)