सेहत के लिए कैसे खाएं लहसुन

लहसुन के लाभकारी गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। सब्जियों के नियमित सेवन से कई गंभीर बीमारियों का सामना करने में मदद मिलती है और स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने में मदद मिलती है। यह व्यापक रूप से खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। यह न केवल एक उपयोगी संस्कृति है, बल्कि कई व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट मसाला भी है।

लहसुन का वर्णन

Загрузка...

द्विवार्षिक बल्बनुमा पौधा एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। लहसुन के बल्ब में कई विभाजित भाग होते हैं। ऊपर भागने के लिए शीर्ष पर मुड़ जाता है। विकास के दौरान पेडीकल्स के बीच शिशुओं का विकास होता है, जो प्रजातियों को प्रजनन करने के लिए उपयोग किया जाता है।

लहसुन में एक तेज अजीब गंध और कड़वा स्वाद है। यह प्लांट अप्रमाणिक है और हमारे देश के क्षेत्र में उपनगरीय क्षेत्रों और उद्यानों में उगाया जाता है।

लहसुन की संरचना

संस्कृति विभिन्न विटामिनों और सूक्ष्म जीवाणुओं का एक वास्तविक भंडार है। लहसुन में सल्फर, कैल्शियम, आयरन, कॉपर, मैंगनीज, सेलेनियम की उच्च सामग्री होती है।

बल्बनुमा पौधे में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिनमें थोड़ी मात्रा में फैटी एसिड और आहार फाइबर होते हैं। समूह बी से लगभग सभी विटामिन की सामग्री सेलुलर चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। एस्कॉर्बिक एसिड एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है और मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, हानिकारक पदार्थों को निकालता है और घाव भरने की प्रक्रिया को तेज करता है।

लहसुन के फायदे

बल्ब संस्कृति में बड़ी मात्रा में लाभकारी ट्रेस तत्व होते हैं। फाइटोनसाइड्स की उपस्थिति लहसुन को मजबूत जीवाणुनाशक गुण देती है जो आपको विभिन्न एटियलजि के वायरल संक्रमणों के खिलाफ सक्रिय रूप से लड़ने की अनुमति देती है। इसलिए, पौधे का नियमित उपयोग कई सर्दी से बचाव और बचाव है। विशेषज्ञों ने दिखाया है कि लहसुन एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोक सकता है। शरीर पर लहसुन के उपचार प्रभावों की सूची काफी विस्तृत है:

  • कैंसर के खिलाफ लड़ाई।
  • रक्तचाप कम होना।
  • मधुमेह के रोगियों में शर्करा के स्तर का सामान्यीकरण।
  • जोड़ों के रोगों का उपचार।
  • कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को मजबूत करना।

लहसुन को शरीर में निस्संदेह लाभ पहुंचाने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि इसका सही उपयोग कैसे किया जाए, लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए किस प्रकार के ताप उपचार के लिए वांछनीय नहीं है, और आपको किस मात्रा में लहसुन खाने की आवश्यकता है।

पुरुष शरीर के लिए लाभ

पुरुषों में हृदय रोगों का खतरा अधिक होता है। लहसुन के नियमित उपयोग से प्रणाली और पूरे शरीर को मजबूत करने में मदद मिलेगी। वे पुरुष जिनके पास हमेशा टेबल पर लहसुन होता है वे बहुत कठिन और तनावपूर्ण स्थितियों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं। लहसुन का नियमित उपयोग टेस्टोस्टेरोन को बढ़ाकर कामेच्छा को बढ़ाता है।

महिला शरीर के लिए लाभ
बल्बनुमा संस्कृति की रचना महिलाओं के जोड़ों और उपास्थि के स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव डालती है। लहसुन के नियमित उपयोग की मदद से आप ऑन्कोलॉजी तक, जननांग क्षेत्र में विभिन्न महिला रोगों को रोक सकते हैं। महिला की उपस्थिति पर संस्कृति का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है: बालों को मजबूत किया जाता है, चेहरे की त्वचा को साफ और कायाकल्प किया जाता है, खोपड़ी की समस्याओं के साथ समस्याओं का समाधान किया जाता है।

लहसुन का उचित उपयोग

Загрузка...

लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्त यह है कि लहसुन को लंबे समय तक गर्म करने के लिए उजागर नहीं किया जाना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प ताजा लहसुन खाने के लिए होगा। इसे काटने और 10 - 15 मिनट के लिए छोड़ने की सिफारिश की जाती है, फिर एक रासायनिक प्रतिक्रिया होगी, और संस्कृति एलिसिन जारी करेगी। जारी किए गए तत्व में जीवाणुनाशक गुण हैं। यह उसके लिए धन्यवाद है कि लहसुन में एक विशिष्ट गंध और स्वाद है। प्राकृतिक एंटीबायोटिक का शरीर पर एक मजबूत प्रभाव पड़ता है, जिससे कई बीमारियों का विकास बाधित होता है।

यदि आप लहसुन को पकाना या भूनना चाहते हैं, तो आपको उस समय के अंतराल को जानना चाहिए जिस पर विटामिन रहेंगे। 15 मिनट के लिए उत्पाद का गर्मी उपचार लहसुन के लाभकारी गुणों को कम से कम नुकसान पहुंचाएगा। लेकिन, यदि आप इसे 30 मिनट से अधिक समय तक उबालते हैं या भूनते हैं, तो लहसुन अपने लाभकारी गुणों को पूरी तरह से खो देगा।

पारंपरिक चिकित्सा में लहसुन का उपयोग करने के तरीके काफी विविध हैं। विभिन्न काढ़े, टिंचर्स और मलहम उल्लेखनीय रूप से सभी प्रकार की बीमारियों से मदद करते हैं। तैयार उत्पाद को ठंडे स्थान पर दो दिनों से अधिक नहीं रखा जाता है। स्वीकार का अर्थ है न केवल अंदर, बल्कि कंप्रेस भी करें, रगड़-रगड़ कर इस्तेमाल करें।

दैनिक सेवन और संभावित प्रतिकूल प्रभाव


यदि कोई व्यक्ति इस संस्कृति को अपने आहार में शामिल करता है, तो अनुशंसित खुराक को जानना आवश्यक है। विशेषज्ञ प्रति दिन मध्यम आकार के 5 से अधिक लौंग खाने की सलाह देते हैं। अत्यधिक खपत गैस्ट्रिक म्यूकोसा की जलन पैदा कर सकता है, और यदि आप लहसुन पर आधारित भोजन या उत्पादों की अधिकता की अनुमति देते हैं, तो आप मस्तिष्क और हृदय की मांसपेशियों की ऐंठन पा सकते हैं।

मतभेद

निम्नलिखित श्रेणियों के लोगों के लहसुन के लिए अपने शरीर को उजागर न करें:

  1. पीड़ित गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर।
  2. गुर्दे की गंभीर समस्याओं के साथ।
  3. अग्नाशयशोथ और बवासीर के साथ।

एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए बल्बस कल्चर के उपयोग पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की सलाह दी जाती है। लहसुन त्वचा पर चकत्ते और खुजली जैसे एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकता है। गर्भवती महिलाओं को लहसुन के सेवन के बारे में अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

लहसुन के निस्संदेह लाभ और उपचार गुण इस पौधे को आबादी के साथ काफी लोकप्रिय बनाते हैं। आखिरकार, इसकी मदद से आप शरीर को मजबूत कर सकते हैं, आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं और विभिन्न बीमारियों के विकास से खुद को बचा सकते हैं। आपको केवल प्रति दिन 3 - 5 दांत खाने की आवश्यकता है, और पूरे परिवार को वायरस और अन्य बीमारियों से विश्वसनीय संरक्षण प्राप्त है।

Загрузка...

लोकप्रिय श्रेणियों

Загрузка...