एवोकैडो कैसे साफ करें: उपयोगी टिप्स

आज, कुछ विदेशी फलों के साथ शायद ही कोई आश्चर्यचकित हो। वे हमारे देश के निवासियों के आहार में इतनी दृढ़ता से स्थापित हैं कि कई के लिए वे परिचित हो गए हैं, उदाहरण के लिए, एक सेब। उनके अधिग्रहण में कोई समस्या नहीं है। दुकानों की अलमारियों पर उन्हें लगभग पूरे वर्ष पाया जा सकता है। उनमें से, मैं विशेष रूप से एवोकाडो जैसे फल का उल्लेख करना चाहता हूं। कोई भी महिला जानती है कि उसके साथ कितने उपयोगी फेस मास्क हैं। लेकिन परेशानी यह है कि हर महिला यह नहीं जानती कि इसे ठीक से कैसे साफ किया जाए। यह समझ में आता है, क्योंकि हर दिन इसे खरीदा नहीं जाता है। इस बीच, कुछ चालें और सूक्ष्मताएं इस प्रतीत होता है कि अनपेक्षित व्यवसाय में हैं।

एवोकैडो क्या है?

बाहरी आकार में, यह फल सामान्य नाशपाती के समान होता है। बहुत से लोग निश्चित रूप से नहीं जानते कि यह फल वास्तव में कैसे बढ़ता है। कुछ का यह भी मानना ​​है कि वे इसे आलू की तरह जमीन में उगाते हैं। लेकिन वास्तव में, यह पेड़ों पर बढ़ता है, जिसमें से इसे एकत्र किया जाता है और हमारी मेज पर पहुंचाया जाता है। हमारे अक्षांशों में, यह विकसित नहीं होता है, क्योंकि यह गर्मी से प्यार करने वाली प्रजातियों से संबंधित है और इसके विकास के लिए गर्म देशों को पसंद करता है। उदाहरण के लिए, वह इज़राइल, ग्वाटेमाला या दक्षिण अफ्रीका में पाया जा सकता है। बेशक, यह देशों की सूची को समाप्त नहीं करता है, क्योंकि यह कई अन्य देशों में भी उगाया जाता है।

एवोकाडोस काफी वसायुक्त फल हैं। इस कारण से, उन्हें अतीत में "वन तेल" कहा जाता था। पोषण के क्षेत्र में विशेषज्ञ इसे उन लोगों के लिए दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं जो शाकाहारी भोजन से प्रभावित हैं, साथ ही साथ जिन्हें आहार भोजन दिखाया गया है। विदेशी फल उच्च पोषण मूल्य की विशेषता है। बड़ी मात्रा में कई उपयोगी पदार्थ इसके गूदे में केंद्रित होते हैं। विटामिन घटक, विभिन्न खनिज - यह सब इसमें मौजूद है। फल विशेष रूप से तंत्रिका और यौन विकारों वाले व्यक्तियों के लिए उपयोगी होते हैं।

एवोकाडोस को सही रूप में आहार फल के रूप में संदर्भित किया जाता है। इसकी कैलोरी मान 200 कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद है। भ्रूण का मूल्य इस तथ्य में निहित है कि इसमें एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होता है जिसे ग्लूटाथिओन कहा जाता है। यह शरीर को उम्र बढ़ने से प्रभावी रूप से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, भ्रूण पुरुषों के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसका पोटेंसी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

Avocados व्यापक रूप से पाक क्षेत्र में फैला हुआ है। कई लोग इसे विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए इस्तेमाल करना चाहेंगे। एवोकैडो सलाद, उदाहरण के लिए, काफी स्वादिष्ट और आकर्षक है। लेकिन हर गृहिणी इसे साफ करने की तकनीक को पूरी तरह से नहीं जानती है। दरअसल, इसमें से स्वादिष्ट गूदा निकालने के लिए सबसे पहले फल को छीलना चाहिए।

विभिन्न सफाई विधियों का उपयोग करना

यह उल्लेखनीय है कि हर महिला को नहीं पता है कि खाना पकाने से पहले एवोकैडो को छीलने की आवश्यकता है। कुछ का मानना ​​है कि इसका उपयोग सीधे त्वचा के साथ किया जा सकता है। लेकिन आधिकारिक तौर पर यह कहा जा सकता है कि इसे साफ करना आवश्यक है, क्योंकि इसका मांस केवल भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और छिलका बेकार है और भोजन के लिए अनुपयुक्त है। सबसे पहले, यह कठिन है, और दूसरी बात, इसका कोई स्वाद नहीं है। आपको पता होना चाहिए कि आप विभिन्न तरीकों का उपयोग करके इस बाहरी फल को साफ कर सकते हैं। लेकिन विधि परिचारिका के लिए इच्छा और सुविधा पर निर्भर नहीं करती है, लेकिन यह किस रूप में है:

  1. यदि फल में नाशपाती का आकार होता है, तो इसे पूरी लंबाई के साथ काट दिया जाता है। इस्तेमाल किया जाने वाला चाकू बहुत तेज होना चाहिए। एक सुस्त चाकू के साथ आपको इसे करने की कोशिश भी नहीं करनी चाहिए। यह काम नहीं करेगा, क्योंकि फल का खोल बहुत घना है। चाकू को फल के अंदर इतनी गहराई तक दबाया जाता है, जब तक कि वह एक बड़ी हड्डी तक न पहुंच जाए। जैसे ही चाकू वांछित लक्ष्य तक पहुंच गया, फल को दो बराबर हिस्सों में विभाजित किया गया है।
  2. फल को हाथ से आधा किया जा सकता है या चाकू या कांटा का उपयोग किया जा सकता है। यह करना आसान नहीं है, इसलिए यह कुछ प्रयास करता है। यदि आप इस रूप में फल का उपयोग करने का इरादा रखते हैं, तो आप त्वचा को हटा नहीं सकते हैं, और एक चम्मच के साथ लुगदी को हटा सकते हैं। सलाद की तैयारी के लिए त्वचा को निकालना होगा। अधिक सुविधा के लिए, दोनों हिस्सों को फिर से काट दिया जाता है।
  3. यदि फल के आकार में एक गेंद का आकार होता है, तो इसे भर में काटना बेहतर होता है। उसी समय, अजीब कप प्राप्त होते हैं। फल के साथ अन्य सभी जोड़तोड़ पिछले संस्करण की तरह ही किए जाते हैं।

व्यावहारिक बारीकियों! इस तरह के विकल्प केवल तभी संभव हैं जब भ्रूण में पर्याप्त परिपक्वता हो। इससे त्वचा को आसानी से हटाया जा सकता है। लेकिन, यदि फल पर्याप्त पका नहीं है, तो त्वचा को हटा दें सफल होना आसान नहीं है। तेज चाकू के बिना करने की आवश्यकता नहीं है।

काटने को सही

त्वचा से त्वचा की त्वरित सफाई के लिए, आपको अपने आप को एक तेज चाकू के साथ बांटना होगा। नींबू का रस भी जरूरी है।

सबसे पहले, जिस विधि से एवोकैडो काटा जाता है वह चुना जाता है। अगला कदम पूरी सतह के ऊपर से त्वचा को निकालना है। अगला - भ्रूण की हड्डियों से निकालना। पर्याप्त परिपक्वता के साथ, एवोकैडो की हड्डी काफी आसानी से हटा दी जाती है। आप इसे चम्मच या चाकू से कर सकते हैं। हटाते समय, बहुत अधिक मूल्यवान लुगदी को न पकड़ें। आदर्श वह विकल्प होगा जिसमें दोनों हिस्सों का आकार लगभग समान होगा।

नींबू का रस दोनों हिस्सों को डालने के लिए आवश्यक है। साथ ही वे अपने मूल प्राकृतिक रंग को बरकरार रखेंगे। कट का आकार किसी विशेष डिश के लिए एवोकैडो के उद्देश्य से निर्धारित होता है। यह एक स्लाइस, क्यूब्स, सर्कल या एक अन्य ज्यामितीय आकार हो सकता है।

एक बार एवोकाडो की सफाई की तकनीक में महारत हासिल करने के बाद, मुख्य सवाल यह है कि इससे तैयार किया जा सकता है। दरअसल, इसके लिए और साफ किया। और आप इससे वास्तव में बहुत बड़ी संख्या में व्यंजन बना सकते हैं। इस संबंध में मालकिन, आपको उनकी पाक कल्पना के लिए उड़ान की चौड़ाई प्रदान करनी चाहिए। यह सलाद, विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट सूप के रूप में ठंडा ऐपेटाइज़र हो सकता है। एवोकैडो उत्कृष्ट और बहुत स्वादिष्ट मैश्ड आलू बनाता है। यदि आप कल्पना दिखाते हैं, कौशल और थोड़ा प्रयास लागू करते हैं, तो हम आत्मविश्वास से कह सकते हैं कि एवोकैडो के उपयोग से तैयार व्यंजनों से मेहमान इस खुशी में होंगे। परिचारिका निश्चित रूप से उनसे प्रशंसा की हकदार होगी।

लेकिन एक ही समय में, पकाए गए व्यंजनों का स्वाद सीधे फल की गुणवत्ता पर निर्भर करेगा। खरीदते समय, आपको इस तथ्य पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि फल ताजा थे, यांत्रिक क्षति के स्पष्ट बाहरी संकेतों के बिना। त्वचा दृढ़ और लोचदार होनी चाहिए। यदि फल बहुत लंबे समय तक अलमारियों पर रहते हैं, तो उनका खोल लोच खो देगा, और फल अपने आप ही चपटा हो जाएगा। बेशक, सतह चिकनी होनी चाहिए, जिसमें सड़ांध और मोल्ड के कोई स्पष्ट संकेत नहीं होंगे।

वैसे, एवोकैडो से कुछ पकाने के लिए आवश्यक नहीं है। अनुमति है और इसका स्वतंत्र उपयोग।

केकड़े की छड़ी के साथ एवोकैडो सलाद के लिए नुस्खा

इस तथ्य के बावजूद कि मेयोनेज़ का उपयोग इस सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है, यह हल्का है और एक सुखद स्वाद के साथ है। व्यंजन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • एक एवोकैडो फल;
  • 200 ग्राम ठंडा केकड़ा छड़ें;
  • मध्यम आकार की ककड़ी - 2 पीसी ।;
  • स्वाद के लिए साग।

केकड़े की छड़ें और खीरे काटकर उन्हें क्यूब्स का आकार दिया जाता है। साग को सावधानी से कटा होना चाहिए। एवोकादोस को भी क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। पल्प को पतला करने के बाद, आपको नींबू के रस के साथ छिड़कना चाहिए। सब कुछ अच्छी तरह से एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है। तैयार पकवान को नमकीन होना चाहिए और मेयोनेज़ को सेवा करने से पहले इसमें जोड़ा जाना चाहिए। कुछ अतिरिक्त रूप से अजवाइन की जड़ का परिचय। लेकिन यह वैकल्पिक है। हमें इस शब्द पर विश्वास करना होगा कि पकवान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला। मेहमान निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे, और परिचारिका को योग्य प्रशंसा से सम्मानित किया जाएगा।