स्टोर में एक नारियल कैसे चुनें

नारियल। यह लंबे समय से हमारी अलमारियों पर कोई आश्चर्य नहीं है। और हाल ही में, एक उचित मूल्य पर, सभी वर्ष दौर। कैच क्या है? हमारे लोग हर चीज में उसकी तलाश करते थे। और सही है। क्योंकि कम ही लोग जानते हैं कि स्टोर में सही नारियल कैसे चुनें। खैर, ताकि बाद में यह व्यर्थ पैसे और इस विदेशी फल को खोलने के प्रयासों के लिए चोट न पहुंचे। या अखरोट? हां, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।

तरल पदार्थ

हाँ, हाँ, बहुत तरल जिसे हम नारियल का दूध कहते थे। इसे महसूस किया जाना चाहिए। नहीं, निश्चित रूप से स्पर्श करने के लिए नहीं। आपको पहले अपने हाथ में नारियल तौलना होगा। यह जितना दिखता है उससे कहीं अधिक महत्वपूर्ण होना चाहिए। अब बिना किसी हिचकिचाहट के फल को कान के पास फेंटें। आप एक सुस्त गुर्गे सुनेंगे। ठीक है, जैसे कि अंदर तरल पर्याप्त जगह नहीं है। यह नारियल के सही पकने का सूचक है।

सुना नहीं? या बज बज, जैसे कि तरल काफी अंदर है? इसलिए खरीदारी छोड़ दें। ऐसा नारियल व्यावहारिक रूप से मृत्यु पर है, अर्थात् सूखने के कगार पर। आपको अंदर से स्वादिष्ट रसदार गूदा नहीं मिलेगा।

तीन छेद

हाँ, हाँ, गधे के नारियल में वही तीन छोटे छेद हैं। यह इस जगह है कि अखरोट ताड़ के पेड़ से जुड़ा हुआ है, और जड़ें वहां से निकलती हैं। लेकिन, हम फल की जैविक विशेषताओं में नहीं जाएंगे। और बेहतर इन छेदों को अच्छी तरह से समझें। वे पूरे खोल की तुलना में रंग में थोड़े गहरे रंग के, घने, सूखे होने चाहिए।

धीरे-धीरे उन्हें एक-एक करके धकेलने की कोशिश करें। बस इसे ज़्यादा मत करो। अनजाने में धक्का देने पर किण्वित दूध का एक फव्वारा पाने का जोखिम होता है। वैसे, एक अच्छे नियमित नारियल में इन छेदों को उंगली से नहीं धकेला जा सकता है। यदि वे आसानी से आवक हैं, तो अधिक धक्का न दें। और आम तौर पर, अखरोट को दूर रखें।

खैर, अगर ये छेद एक सफेदी वाले खिलने से आच्छादित हैं, तो नारियल सुरक्षित रूप से खराब हो गया है और मोल्ड के साथ उगना शुरू हो गया है।

खोल

हाँ, हाँ, बहुत खोल जो पोषित लुगदी के लिए आपके रास्ते में सबसे महत्वपूर्ण बाधा का प्रतिनिधित्व करता है, "एक रिश्वत के रूप में।" खैर, स्वर्गीय आनंद का प्रकार और वह सब। इस कठिन संघर्ष में कैसे जीतें - अन्य लेखों में पढ़ें। हम बताएंगे कि शैल द्वारा नारियल की शुद्धता का निर्धारण कैसे करें।

यहां आपको अखरोट को फिर से हिलाना है। अगर उसकी ऐसी किस्मत है तो क्या करें। उसे खटखटाना नहीं चाहिए। यदि गूदा अंदर धंस जाता है, तो यह पहले से ही सूखना शुरू हो गया है। और शायद बिगाड़ भी। वैसे, जाहिरा तौर पर आप नहीं देखेंगे, और मांस पहले से ही सड़ा हुआ हो सकता है। क्योंकि अच्छे नारियल में यह शेल के लिए अच्छी तरह से फिट बैठता है।

अब धीरे से अपने हाथ में फल लाएँ। विभिन्न स्थानों में थोड़ा दबाएं। आखिरकार, शेल की कठोरता के बारे में अभी भी अच्छी तरह से पता है? और अगर उस पर नरम धब्बे थे? इसका मतलब है कि अब आपको अखरोट पर क्लिक करने की आवश्यकता नहीं है। इसे नुकसान के रास्ते से बाहर निकालें। यह 100% सड़ा हुआ और अंदर है।

यदि नारियल "रैपर" आपके पिछले परीक्षणों को पारित कर चुका है, तो बस अखरोट को अपने हाथों में घुमाएं। लेकिन एक ही समय में इसे सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। शेल पर नहीं होना चाहिए:

  • दरारें
  • गहरे चिप्स
  • गहरे गीले धब्बे
  • सफेद या गुलाबी रंग के पैच

ये सभी शेल के नुकसान के संकेत हैं, जो विक्रेता की अखंडता की गारंटी नहीं देते हैं। आखिर, क्या वह दूध की नकल करते हुए पानी को अंदर रख सकता है? हाँ, आसानी से। गीले धब्बों का यही कहना है। एक दरार या स्पॉल बाहरी क्षति के बारे में बताता है। जिसके माध्यम से रोगजनक बैक्टीरिया और मोल्ड बीजाणु आसानी से घुसना करते हैं। खैर, और सफेद या गुलाबी धब्बे - यह सबसे अधिक ढालना है और वहां है। पूरे जोश और रंगों के दंगल में।

वैसे, खोल के रंग की प्रशंसा करें। यह एक सुखद हल्का भूरा छाया होना चाहिए। एक फल जो बासी हो चुका है या पहले से गिर चुका है, उसके समकक्षों की तुलना में बहुत गहरा होगा।

गंध

हां, हां, वही पौराणिक नारियल गंध, जिसके लिए वह बहुत सराहना की जाती है। यह लगभग महसूस नहीं किया जाना चाहिए। और कैसे, अगर लुगदी पूरी और सभी गंध और तरल पदार्थ अंदर हैं? इसलिए, दूसरों के तिरस्कारपूर्ण विचारों से डरो मत। बेझिझक फल सूँघो। तंतुओं की हल्की सुगंध को छोड़कर लगभग सभी गंधों में नहीं है? दूर करो, तुरंत हटाओ, जब तक कि किसी और ने नहीं किया। तंतुओं की गंध क्या है? सूँघो और पता करो। लेकिन फिर आप सुनिश्चित करने के लिए गलत नहीं कर सकते।

लेकिन तेज विशेषता सुगंध जो बाहर महसूस की जाती है, उसे सतर्क किया जाना चाहिए। वह कहां से आया, अगर लुगदी बिना नुकसान के होनी चाहिए? तो यह नारियल:

  • फटा
  • विक्षोभ
  • prokis
  • सड़ांध

अन्य विकल्प नहीं दिए गए हैं, क्योंकि सही फल में देरी की तरह बदबू नहीं आनी चाहिए।

मांस

हाँ, हाँ, बहुत लुगदी कि आप इतनी इच्छा। बेशक, स्टोर में आप इसकी सराहना नहीं करेंगे। आपको ब्रेक नारियल कौन देगा? लेकिन घर पर, खरीद के बाद, आप इसे आसानी से कर सकते हैं। यह पूरी तरह से सफेद चिकनी रंग, घने होना चाहिए, लेकिन ओक नहीं। सुगंध - सुखद, तेज के बिना। लुगदी:

  • मुलायम
  • आंसुओं से भरा हुआ
  • स्थानों में पारदर्शी
  • गुलाबी छाया

इससे पता चलता है कि नारियल को अच्छी तरह से किण्वित करना था। और खाने के लिए यह अनुशंसित नहीं है। नहीं, आप जहर नहीं खाते हैं, और नशे में भी नहीं आते हैं। लेकिन मोटर चालकों के साथ ऐसा व्यवहार एक क्रूर मजाक खेल सकता है। प्रोमिली एक या दो बार दिखाती है। और फिर साबित करें कि उसने कुछ विदेशी स्वाद लिया और बीयर पी ली।

परिषद। क्या आप जानते हैं कि खराब नारियल को स्टोर में एक्सचेंज किया जा सकता है? या उसके लिए पैसा वापस मिलता है? वैसे, आप सभी नारियल को घर तक खींच सकते हैं जब तक आपको सही नहीं मिलता। सच है, और नफरत बेचने वाले कमाते हैं। लेकिन यह व्यापार के लिए कचरा होगा।

बस एक्सचेंज के साथ खींचो मत। तथ्य यह है कि कटे हुए फल अगले दिन खराब होने लगते हैं, यहां तक ​​कि रेफ्रिजरेटर में भी। इसलिए, हमें यह साबित करने के लिए भी काम करना चाहिए कि आपने इसे खरीदा है, और नहीं।

वितरण

हां, हां, वही वितरण तिथि, जिसे कुछ स्रोतों में रुचि रखने की सलाह दी जाती है। कहो, विक्रेता आपको ईमानदारी से जवाब देगा। ठीक है, जवाब जो आज सुबह ही लाया, धूप ब्राजील से सही है! लेकिन नारियल सड़क पर कितना खर्च हुआ, विक्रेता चुप हो जाएगा। इसलिए अपनी आंखों, हाथों, कानों और नाक पर ही भरोसा करें। दूसरों से आशा न रखें।

स्टोर में एक नारियल कैसे चुनें? अब यह सवाल आपको परेशान नहीं करना चाहिए, क्योंकि आप निश्चित रूप से जानते हैं। और सुगंधित लुगदी और स्वादिष्ट रस की खोज में हवा में पैसा न फेंकें।