तीतर - वर्णन, वास, रोचक तथ्य

तीतर तीतर परिवार से संबंधित एक लोकप्रिय पक्षी है। लंबी अवधि के लिए तीतर किस्म को सबसे अच्छा खेल माना जाता था। वे अमीर यूरोपीय सम्पदाओं के लिए पकड़े गए और केवल विशेष अवसरों पर ही परोसे गए। तीतर के व्यंजनों को हमेशा एक विशेष विनम्रता माना गया है। आज तक, तीतरों को घर पर भी पकाया जा सकता है।

वर्चस्व की प्रक्रिया

तीतर का दूसरा नाम कोकेशियन तीतर है। पक्षियों की इस प्रजाति को चिकन के एक दस्ते के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह आश्चर्य की बात है कि यह प्रतिनिधि, वास्तव में, एक साधारण घरेलू चिकन का रिश्तेदार है, लेकिन यह सभी शिकारियों के लिए एक वांछनीय लक्ष्य भी बन जाता है।

यदि आप ग्रीस से प्राचीन मिथक को मानते हैं, तो यूरोप में तीतर उन नाविकों का धन्यवाद करते हैं, जो इस पक्षी को कोलकिस से लाए थे, जब वे स्वर्णिम भाग लेने के लिए यात्रा पर निकले थे। मुझे कहना होगा कि यह आंशिक रूप से ऐसा है। यह यूनानी थे, जिन्होंने अरस्तू के जीवन काल के दौरान, तीतर को यूरोप में लाया। उसके बाद, यह प्रजाति रोमन साम्राज्य में दिखाई दी, और फिर ऑस्ट्रिया, जर्मनी, चेक गणराज्य और हंगरी के क्षेत्र में फैल गई। 19 वीं शताब्दी में उत्तरी अमेरिका के साथ-साथ ऑस्ट्रेलिया में भी तीतर उत्पन्न होने लगे।

यह ध्यान देने योग्य है कि तीतर अक्सर घर पर नस्ल थे, हालांकि, इससे प्रजातियों को पूरी तरह से पालतू नहीं बनाया गया था, क्योंकि कोई विशेष आर्थिक लाभ नहीं था। ज्यादातर, तीतरों को अमीर सम्पदा के मालिकों द्वारा पाला जाता था, जो बाद में शिकार को व्यवस्थित करने के लिए पक्षियों का उपयोग करते थे। केवल 20 वीं शताब्दी में तीतर अर्ध-घरेलू या घरेलू पक्षी माने जाते थे।

की उपस्थिति

तीतर एक बहुत बड़ा पक्षी है, इसके शरीर की लंबाई 90 सेंटीमीटर तक होती है। इसका लगभग आधा हिस्सा पूंछ है। तीतर का वजन 700 ग्राम से एक किलोग्राम तक होता है। पारंपरिक रूप से नर का एक बड़ा द्रव्यमान होता है और यह दो किलोग्राम वजन तक पहुंच सकता है।

तीतर की मुख्य विशिष्ट विशेषता एक लंबी पूंछ है जिसमें एक पच्चर का आकार होता है। पूंछ में 18 पंख होते हैं, जो धीरे-धीरे अंत की ओर झुकाव करते हैं। तीतर के नर आधे के प्रतिनिधियों में एक भूरे रंग की पूंछ होती है, कभी-कभी लाल रंग के साथ तांबे के रंग की भी होती है, पूंछ के किनारों पर एक बैंगनी रंग की पट्टी को देखा जा सकता है। महिलाओं में, पूंछ कम उज्ज्वल होती है, आमतौर पर सुस्त भूरा। उत्तर से कार्प उनके रंग से प्रतिष्ठित हैं। सिर और गर्दन के क्षेत्र में वे हरे और सुनहरे रंग के पंख, पीठ पर नारंगी पंख, जिनमें से काला हो जाता है, के पंख हो सकते हैं।

गिनी मुर्गी के साथ सामान्य सुविधाएँ

कई लोग कहते हैं कि तीतर का मांस गिनी मांस के मांस की तरह दिखता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि गिनी फव्वारे या "शाही" पक्षी भी चिकन की तरह के आदेश के हैं। गिनी फाउल में भिन्नता है कि वे तीतर की तुलना में आकार में छोटे हैं। उत्तरार्द्ध का अधिकतम द्रव्यमान 1600 ग्राम है।

इसके पंख के रंग से एक गिनी मुर्गी को तीतर से अलग करना भी संभव है। "शाही पक्षी" पंख ग्रे-सफेद होते हैं, जो वर्तमान और धब्बेदार रंग भी होते हैं। तीतर चमकीले पक्षी हैं, जिनका रंग बहुत विविध है।

जंगली में तीतर का वितरण

प्राकृतिक परिस्थितियों में, यूरेशिया के लगभग सभी हिस्सों में तीतर पाए जा सकते हैं, पक्षी काला सागर से जापान तक ही आम हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि ये व्यक्ति पहाड़ों और तराई दोनों में अच्छी तरह से रहते हैं। इतने व्यापक वितरण के संबंध में, कोई यह भी सोच सकता है कि जीवन के लिए कोई भी स्थिति इन प्रतिनिधियों के लिए उपयुक्त है। हालांकि, वास्तव में, तीतर उन क्षेत्रों के लिए सख्ती से उठाते हैं जिनमें घने वनस्पति होते हैं, यह बेहतर है अगर यह कांटेदार और intertwined है। इन पक्षियों के लिए भी एक महत्वपूर्ण कारक पास के जल स्रोत का स्थान है। यहां तक ​​कि पर्वत श्रृंखलाओं या स्टेपी में, तीतर परंपरागत रूप से नदियों और नदियों के तटों पर स्थित होते हैं, जहां पर नरकट और विभिन्न झाड़ियाँ भी होती हैं।

इसके अलावा, तीतर अक्सर कृषि भूमि के करीब पाए जा सकते हैं। इन क्षेत्रों में, पक्षी ज्यादातर भोजन करते हैं, लेकिन घोंसले कभी संतुष्ट नहीं होते हैं, क्योंकि कुत्ते, बिल्ली और चूहे उन्हें यहां नष्ट कर सकते हैं। तीतर के घोंसले सिर्फ नरकट या कंटीली झाड़ियों के ढेर में व्यवस्थित होते हैं, जहां उन तक पहुंचना काफी मुश्किल होगा।

प्राकृतिक आवास में, वे लगभग सब कुछ खाते हैं। वे कीड़े, छोटे छिपकलियों और कीड़े पर फ़ीड कर सकते हैं। तीतरों के लिए भोजन और भोजन की खोज करने की प्रक्रिया मुख्य गतिविधि है, क्योंकि पक्षी अपना सारा समय इसी के लिए समर्पित करते हैं, केवल उस अवधि को छोड़कर जब वे सोने या पंखों की सफाई पर खर्च करते हैं।

वयस्क तीतर भी युवा पौधे के पत्ते, जामुन, बीज, और फल खाने का आनंद लेते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ये पक्षी केवल उसी चीज को चोंचते हैं जो जमीन पर या काफी ऊंचे पौधों पर स्थित होती है। किसानों को नहीं पता कि पेड़ों पर सीधे कैसे फ़ीड किया जाता है, लेकिन अगर पक्षियों को खतरा है, तो वे उच्च शाखाओं पर छिप सकते हैं।

घर पर तीतर की देखभाल कैसे करें?

सामान्य तौर पर, तीतर को पारंपरिक रूप से जंगली पक्षी माना जाता है, हालांकि, आज वे पालतू जानवरों के रूप में काफी आम हैं। ये पक्षी अपने सुंदर और चमकीले आलूबुखारे के कारण बहुत ही सुंदर लगते हैं। हालांकि, इस मामले में मुख्य मूल्य, ज़ाहिर है, तीतर का मांस है। कई गोरमेट्स ने इस मांस को सबसे मूल्यवान उत्पाद के रूप में मान्यता दी। इसके अलावा, अंडे को भोजन के रूप में भी उपयोग किया जाता है, और ये पक्षी नियमित घरेलू मुर्गियों के समान अंडे देते हैं।

सामान्य तौर पर, तीतरों को घर पर रखना मुश्किल नहीं है, यह प्रक्रिया मुर्गियों की सामग्री से मिलती जुलती है। बेशक, इन पक्षियों के रखरखाव और प्रजनन में कुछ ख़ासियतें हैं, हालांकि, वे पूरी तरह से बोझ हैं। इसके अलावा, तीतर को शामिल करने के लिए न केवल फायदेमंद है, बल्कि दिलचस्प भी है, और इसलिए प्रजनन पक्षियों की कुछ ख़ासियतें भी सीधी हो जाती हैं।

आज, तीतर का मांस कई रेस्तरां परिसरों द्वारा उत्सुकता से खरीदा जाता है, क्योंकि यह उत्पाद व्यंजनों का है। इसके अलावा, अतिरिक्त पैसे अंडे और यहां तक ​​कि पंखों की बिक्री से प्राप्त किए जा सकते हैं। इस व्यवसाय की एक अन्य दिशा सजावटी पक्षियों का प्रजनन है, जो मुख्य रूप से घर के रखरखाव के लिए अधिग्रहित की जाती हैं।

इस किस्म के पक्षी शिकार के लिए भी बहुत मूल्यवान हैं। ऐसे संगठन शिकार को व्यवस्थित करने के लिए लाइव तीतर खरीदते हैं।

तीतरों के रखरखाव के लिए कोशिकाओं या किसी भी परिसर के संगठन की आवश्यकता नहीं होती है। तथ्य यह है कि तीतर मध्य बेल्ट की जलवायु में खुली हवा में साल भर चुपचाप रहते हैं। किसान ठंढ से बिल्कुल भी नहीं डरते हैं और अपनी खूबसूरत और गर्म आलूबुखारे की बदौलत सर्दियों को शांति से बिता सकते हैं।

तीतर प्रजनन शुरू करने के लिए, उनके अंडे खरीदना आवश्यक है, या विभिन्न लिंगों के वयस्क व्यक्तियों को कटाई करना है, लेकिन एक ही प्रजाति के। उसके बाद, ब्रीडर को प्रजनन की विविधता और विशेषताओं की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए।

घर पर पक्षियों को क्या खिलाना है?

पक्षियों को खरीदने और उनके लिए जगह व्यवस्थित करने से पहले, तीतरों को रखने की ख़ासियत का अध्ययन करना और उन्हें कैसे खिलाया जा सकता है, यह भी समझना बहुत महत्वपूर्ण है।

ये प्रतिनिधि इस तथ्य से प्रतिष्ठित हैं कि वे लंबे समय तक रहते हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, इन पक्षियों का औसत जीवन लगभग 5-7 वर्ष है। इस मामले में जब परिस्थितियाँ अधिक अनुकूल होती हैं, तो ये व्यक्ति 15 वर्ष तक जीवित रह सकते हैं। घर पर, तीतर 18 साल तक जीवित रह सकते हैं, लेकिन केवल अगर उन्हें आरामदायक रहने की स्थिति प्रदान की जाए।

खेत की स्थिति के तहत या बस तीतरों के घर प्रजनन पर, बहुत जन्म से, वे पहले उन्हें उबले हुए अंडे के साथ खिलाना शुरू करते हैं, जो पहले बारीक कटा हुआ होता है। साग को अंडों में मिलाया जा सकता है, जो बारीक कटे हुए, साथ ही मेवे के कीड़े भी हो सकते हैं। पहली बार हर दो घंटे में तीतरों को खिलाएं। यदि, भोजन करने के बाद, कुछ भोजन बना रहता है, तो उसे तुरंत फेंक दिया जाना चाहिए। रात में, तीतर भी खिलाया जाता है, यह रात में दो बार पर्याप्त होगा। लगभग आधे घंटे के लिए प्रकाश की उपस्थिति में दूध पिलाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, आप फ़ीड फ़ीड में भी जोड़ सकते हैं।

जैसे ही चूजे एक सप्ताह के हो जाते हैं, आप उबले हुए बाजरा के साथ उनके आहार को समृद्ध कर सकते हैं, जिसमें आपको कटा हुआ साग भी जोड़ना चाहिए। भविष्य में, मेनू को फ़ीड, बाजरा, कुचल मकई का भी परिचय देना चाहिए। हरे रंग से तिपतिया घास और सिंहपर्णी चुनना चाहिए।

वयस्क तीतर फ़ीड चिकन फ़ीड, बाजरा, सूरजमुखी के बीज, साथ ही मकई के रूप में परिपूर्ण हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि वयस्क घोंघे भी देते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि इस नस्ल के पक्षी कोलोराडो बीटल को भी ख़ुशी से खाएंगे। इसके अलावा उन्हें केक देना चाहिए। सर्दियों में, पक्षियों के आहार को चीनी, मछली के तेल, साथ ही एस्कॉर्बिक एसिड के साथ पूरक होना चाहिए। ये उत्पाद शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा को बढ़ाने के लिए तीतर के लिए आवश्यक हैं।

व्यवहार और तीतर का प्रजनन

तीतरों की एक दिलचस्प विशेषता यह है कि वे अपने पंजे के बल जमीन पर बहुत तेजी से आगे बढ़ सकते हैं, लेकिन उड़ान, यहां तक ​​कि एक छोटी सी भी, उनके लिए बहुत मुश्किल है, जो यह प्रदर्शन करने के लिए तैयार नहीं है, इसलिए उड़ान तीतरों को देखना बेहद दुर्लभ है। तीतर नर हमेशा अपने क्षेत्र और घोंसले की रक्षा बहुत सावधानी से करते हैं। कभी-कभी पक्षी अपने जीवन का बलिदान करने में भी सक्षम होते हैं, लेकिन दुश्मन को घोंसले की अनुमति नहीं देते हैं। इन पक्षियों की बस्तियों को अक्सर विभिन्न पौधों के घने इलाकों में जल निकायों से दूर नहीं पाया जा सकता है।

दिन की बहुत गर्मी में, तीतर पौधों के नीचे छिप जाते हैं, उसी झाड़ी में जहां वे घोंसला बनाते हैं। शिकार और भोजन के लिए पक्षी शाम को छोड़ देते हैं, साथ ही सुबह भी। पौधों की छाया में तीतर भी घोंसले के बगल में सोते हैं।

वसंत की शुरुआत से पहले, तीतर झुंड में रहते हैं, जिसमें समान लिंग के व्यक्ति होते हैं। नर झुंड आमतौर पर मादाओं की तुलना में अधिक होते हैं। जैसे ही वसंत के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, नर झुंड से अलग हो जाता है और एक मादा चुनता है। उसके बाद, वह कर्कश स्वर में गीत गाना शुरू कर देता है, ताकि विपरीत पक्ष का ध्यान आकर्षित किया जा सके, और अन्य पुरुषों को यह भी सूचित किया कि मादा पहले से ही व्यस्त है ताकि कोई और उस पर दावा न करे।

इसके बाद घोंसले के आयोजन की प्रक्रिया है। यह पारंपरिक रूप से घास में पौधों के घने स्थानों में स्थित होता है ताकि बगल से घोंसला बनाने की जगह दिखाई न दे। तीतरों में रहने वाली मादा अपने आप अंडे देती है, और सामान्य तौर पर, वह हर समय अपने आप को संभालती है। इस प्रक्रिया में पुरुष कोई भी हिस्सा नहीं लेता है। जब से अंडे रखे जाते हैं और जब तक पहली चूज़े दिखाई नहीं देते हैं, तब तक यह पारंपरिक रूप से लगभग एक महीने का होता है। एक प्रजनन जोड़ी में एक से लेकर बीस चूजे दिखाई दे सकते हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, तीतर एक एकाकी जीवन जीते हैं।