साइप्रट शहद - उपयोगी गुण और मतभेद

शहद मधुमक्खी पालन का एक उत्पाद है, जो सबसे स्वादिष्ट और पसंदीदा व्यंजन है। इसके मूल में, शहद फूलों का अमृत है, जो मधुमक्खी द्वारा आंशिक रूप से पचता है। दुनिया में दर्जनों प्रकार के शहद हैं: चूना, शाहबलूत, एक प्रकार का अनाज, बबूल, समुद्री हिरन का सींग, शहद, सरू, और कई अन्य। उत्तरार्द्ध के बारे में और चर्चा की जाएगी।

हनी शहद का नाम पौधे के अग्नि के सम्मान में रखा गया है, जिसके फूलों से मधुमक्खियां अमृत इकट्ठा करती हैं। साइप्रस या इवान-चाय एक पौधा है जो परंपरागत रूप से हमारे देश के क्षेत्र में बढ़ता है। यह संयंत्र दक्षिणी यूराल क्षेत्र, अल्ताई क्षेत्र में सबसे अधिक फैला हुआ है, लेकिन यह अन्य क्षेत्रों में भी पाया जाता है। हमारे राज्य में चाय का आयात करने से पहले ही, हमारे सामान्य पूर्वजों ने इवान चाय से एक स्वादिष्ट पेय बनाया। इसके अलावा, इवान चाय अपने औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है, और प्राचीन प्राथमिक चिकित्सा किट में अपरिहार्य था।

आइए एक करीब से देखें, शहद शहद के उपयोगी गुण क्या हैं, इसकी विशेषताएं क्या हैं, इवान-चाय से उत्पाद की प्रामाणिकता कैसे निर्धारित करें।

शहद शहद के लक्षण

  1. रंग। हम सभी को पीले, एम्बर, सुनहरे या भूरे रंग का शहद देखने की आदत है। शहद शहद का रंग इस मायने में अलग होता है कि इसे इकट्ठा करने के बाद इसमें हरे रंग की टिंट के साथ हल्का पीला रंग होता है। एक निश्चित अवधि के बाद, जब शहद कैंडिड होना शुरू होता है, तो रंग एक गुलाबी रंग के साथ हल्के दूधिया रंग में बदल जाता है। यह असामान्य छाया है और बिना खरीददारों को हतोत्साहित करता है।
  2. संगति। तरल इस अद्भुत शहद बहुत कम समय है। पंप करने के कुछ समय बाद, यह क्रिस्टलीकृत हो जाता है। पहले इसकी संरचना में गांठ और खुरदरापन दिखाई देता है, फिर स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य अनाज। क्रिस्टलीकरण प्रक्रिया के पूरा होने के बाद, शहद मोटी क्रीम की स्थिरता प्राप्त करता है।
  3. स्वाद। शहद की शहद में थोड़ी कड़वाहट के साथ एक नाजुक मीठा स्वाद होता है। यह मिठास उबले हुए अमृत के विशेष स्वाद से जुड़ी है।
  4. स्वाद। सफेद शहद की एक विशिष्ट पुष्प गंध होती है। यदि आप एक बार इस अनोखे स्वाद को महसूस करते हैं, तो आप इसे किसी भी चीज़ के साथ भ्रमित नहीं करेंगे।

शहद शहद के उपयोगी गुण

ब्लूबेरी शहद बहुत उपयोगी है। इसमें ऐसे तत्व शामिल हैं जो मानव शरीर के लिए ग्लूकोज, फ्रक्टोज, एस्कॉर्बिक एसिड, टैनिन, टैनिन, फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट, फास्फोरस, कैल्शियम, सोडियम, विटामिन बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, बी 6, बी 9, पीपी, एच के रूप में उपयोगी हैं। , सी, ई।

सफेद शहद शरीर पर कई लाभकारी प्रभाव डालता है:

  1. जीवाणुनाशक। यह इन्फ्लूएंजा, तीव्र श्वसन संक्रमण, टॉन्सिलिटिस के उपचार में एक अच्छी दवा है। फोड़े, अल्सर, घाव के उपचार में मदद करता है। यह गुण किण्वन के दौरान शहद में हाइड्रोजन पेरोक्साइड की रिहाई के साथ जुड़ा हुआ है।
  2. विरोधी भड़काऊ। जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के प्रभाव में, सूजन से राहत मिलती है, लालिमा घट जाती है।
  3. दर्द निवारक शहद के स्वागत में आदमी की बीमारियों से जुड़ी दर्दनाक संवेदनाएं दूर हो जाती हैं। उदाहरण के लिए, प्रोस्टेटाइटिस जैसी बीमारी में।
  4. घाव भरने की दवा। यह खाने के साथ, और कंप्रेस की मदद से मदद करता है। कई सत्रों के बाद, चेहरे पर प्रभाव।
  5. सुखदायक। सोने से पहले शहद के साथ चाय या एक चम्मच मीठी विनम्रता तनाव से राहत देगी और आपको तेजी से सो जाने में मदद करेगी।
  6. घेर। शहद पेट, ग्रहणी और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अन्य रोगों वाले लोगों के लिए उपयोगी है। कोमल विनम्रता श्लेष्म को ढंकती है और अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और अन्य बीमारियों के उपचार को बढ़ावा देती है। उपरोक्त के अलावा, शहद के एंजाइम भोजन के बेहतर पाचन में योगदान देंगे, कुर्सी के साथ समस्याओं को खत्म करेंगे।
  7. एंटीऑक्सीडेंट। शहद शरीर से मुक्त कणों को हटाता है, नियमित उपयोग से कैंसर का खतरा काफी कम हो जाता है।
  8. Immunoukreplyayuschee। शहद का नियमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर के प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के प्रभाव को बढ़ाता है।
  9. शहद बनाने वाले खनिज हड्डी, मांसपेशियों, हृदय और संचार प्रणालियों को मजबूत करते हैं।
  10. उत्पाद में लोहे की उच्च सामग्री रक्त गठन, हीमोग्लोबिन की ऊंचाई, एनीमिया के खिलाफ लड़ाई में योगदान देती है।
  11. सफेद शहद शरीर को दुर्लभ तत्वों से बचाता है, मांसपेशियों की ऐंठन से लड़ता है।
  12. सिरदर्द से राहत दिलाता है।
  13. व्यापक रूप से स्पा उपचार और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।

शहद शहद के उपयोग के अंतर्विरोध

इसके सभी लाभकारी गुणों के बावजूद, सफेद शहद का सेवन करने की अनुमति नहीं है।

  1. उत्पाद की उच्च एलर्जी के कारण 3 साल से कम उम्र के बच्चों द्वारा शहद का सेवन करना सख्त मना है।
  2. हनी भी एलर्जी से पीड़ित सभी लोगों के लिए contraindicated है।
  3. उच्च रक्तचाप वाले शहद का सेवन करना चाहिए। कुछ दवाओं के साथ शहद के इस प्रकार के संयोजन (उदाहरण के लिए, एलेउथेरोकोकस) से रक्तचाप में तेजी से वृद्धि हो सकती है।
  4. मधुमेह मेलेटस के साथ, शहद शहद के सेवन से रक्त शर्करा में वृद्धि हो सकती है। अपने डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही शहद का सेवन करें।
  5. मोटापे के लिए, आपको शहद के सेवन की मात्रा के बारे में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री आपके स्वास्थ्य और शरीर के आकार को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।
  6. विशेष रूप से सावधानी शहद दवा asthmatics का उपयोग किया जाना चाहिए। कुछ मामलों में, यह बीमार लोगों में अस्थमा के हमलों का कारण बन सकता है।

शहद के प्राकृतिक रस का चयन कैसे करें

स्वादिष्ट शहद खरीदते समय, जो केवल आपके शरीर को लाभान्वित करेगा, यह सरस शहद के बारे में आपके सभी ज्ञान को जोड़ने के लिए बहुत सावधानी से और गंभीरता से लेने के लायक है, ताकि बेईमान विक्रेताओं द्वारा धोखा न दिया जाए।

सबसे पहले, हनीड्यू शहद वसंत या शुरुआती गर्मियों में खरीदने के लायक नहीं है। भले ही आपके सामने एक प्राकृतिक उत्पाद दिखाई दे, और नकली नहीं, यह शहद एक वर्ष के लिए संग्रहीत किया गया है और इसके लाभकारी गुणों में से एक को खो दिया है। यह शहद कॉस्मेटिक या घाव भरने की प्रक्रियाओं के लिए अधिक उपयुक्त है, लेकिन मौखिक प्रशासन के लिए नहीं।

दूसरे, गैर-शर्करा वाले शहद को चम्मच से समान रूप से सूखा होना चाहिए।

तीसरा, आप इवान चाय से प्राकृतिक शहद को अपनी अनूठी सुगंध और नाजुक स्वाद से आसानी से अलग कर सकते हैं।

आप घर पर खरीदे गए शहद की जांच कर सकते हैं, स्कूल केमिस्ट्री के पाठ याद कर सकते हैं और सरल प्रयोग कर सकते हैं। समान अनुपात में शहद और शुद्ध पानी मिलाएं। समाधान की एक छोटी मात्रा में एक तरल अमोनिया जोड़ें। प्राकृतिक शहद किसी भी तरह से किए गए जोड़तोड़ पर प्रतिक्रिया नहीं करेगा। और शहद, जो एक नकली है, रंग बदल देगा या एक अवक्षेप देगा। शहद में आयोडीन की बूंदों को जोड़ने पर, यह निर्धारित करना संभव है कि इसमें स्टार्च शामिल है या नहीं। स्टार्च युक्त हीलिंग उपचार से इसका रंग बैंगनी में बदल जाएगा।

आप शहद शहद का उपयोग कैसे कर सकते हैं

शहद के रिसेप्शन के साथ सब कुछ स्पष्ट है। यह प्रकृति द्वारा हमारे लिए बनाया गया एक बिल्कुल तैयार उत्पाद है। और शहद शहद कैसे लागू करें, उदाहरण के लिए, कॉस्मेटोलॉजी जैसे क्षेत्र में? फिलहाल ऐसी कई रेसिपी हैं जो लंबे समय तक शहद को जवान और खूबसूरत बने रहने देती हैं।

  1. त्वचा पर चकत्ते के लिए, 1 लीटर पानी में 1 चम्मच सफेद शहद और 1 लीटर कैमोमाइल काढ़ा मिलाएं। एक दिन के बाद, आप उसके हाथ से बने लोशन का उपयोग करना शुरू कर सकते हैं।
  2. तैलीय त्वचा के लिए, 1 चम्मच शहद और 1 कप कैलेंडुला काढ़े से बना मिश्रण उपयुक्त है। परिणामी पदार्थ को मास्क के रूप में चेहरे पर लगाया जाता है और 15-20 मिनट के लिए ऊष्मायन किया जाता है।
  3. त्वचा को साफ करने के लिए, समान मात्रा में शहद और पिसी हुई कॉफी से बना स्क्रब उपयुक्त है।
    आप शहद लपेटकर भी अपनी त्वचा को खुश कर सकते हैं। इस प्रक्रिया के बाद, त्वचा मखमली और कोमल हो जाती है।