Matsutake - जहां कवक की विषाक्तता बढ़ती है, उसका वर्णन

Truffles दुनिया में केवल महंगे नमूने नहीं हैं। आज के लेख में हम मशरूम परिवार के एक प्रतिनिधि को देखेंगे, जिसे मैत्सुकेट के अलावा कोई नहीं कहा जाता है। यह फल शरीर जापान में काफी लोकप्रिय है, एक टुकड़े की लागत $ 100 तक जा सकती है। मशरूम स्वादिष्ट हैं, वे लाल पाइंस और अन्य समान स्थानों के नीचे उगना पसंद करते हैं। इनमें से अधिकांश प्रतिनिधि जापान में हैं, लेकिन वे अन्य राज्यों में भी पाए जाते हैं।

विवरण

  1. इस किस्म के फलों के शरीर को रोवर्स के परिवार के रूप में रैंक किया गया है, अन्यथा कवक को शॉड रोइंग कहा जाता है। यह क्रमशः एग्रीकोमाइसेट्स के वर्ग से संबंधित है, इसमें अप्रत्यक्ष संकेत हैं और यह स्वयं के साथ तुलनीय है। कुछ बाहरी विशेषताओं पर विचार करें।
  2. तो, विकास की प्रारंभिक डिग्री में टोपी चिकनी और सूखी है। लेकिन समय के साथ यह रेशेदार हो जाता है, तराजू होते हैं। व्यास में, टिप 3-20 सेमी के बीच बदलता है। नमूना जितना बड़ा होता है, उतना ही महंगा होता है।
  3. शीर्ष प्रारूप एक उभार के साथ गोल है। धार टक गई। फिर टोपी कुशन, चिकनी हो जाती है। यह एक बड़ी पहाड़ी के केंद्र में स्थित है। रंजित प्रकाश या अखरोट भूरे, भूरे रंग के धब्बे हो सकते हैं। किनारों के साथ फाइबर होते हैं। परिपक्व नमूनों को इस हद तक फटा जाता है कि मांस झांकता है।
  4. प्लेटें हल्के रंग की होती हैं, अधिक बार वे क्रीमी टोन में सफेद या रंजित होती हैं। लंबाई असमान है। युवा मशरूम, जिनकी टोपी छोटी और उभरी हुई होती है, अपनी प्लेटों को बाकी बेडस्प्रेड के नीचे छिपाते हैं। विवाद गोल और आकार में छोटे, भूरे रंग के होते हैं।
  5. आधार की मोटाई लगभग 3 सेमी है। जब 20 सेमी की लंबाई तक बढ़ाया जाता है। प्रारंभिक खंड में, पैर या तो फैलता है या फैलता है। यह मशरूम की एक विशेषता है। वह जमीन में गिर गया। यह भूरे रंग का है, एक रिंग-फ्रिंज है, जो असमान है।
  6. पैर का रंग सफेद होता है। इसका निचला हिस्सा पिग्मेंटेड डार्क है, एक भूरे रंग का पैटर्न है। नरम हिस्सा कॉम्पैक्ट किया जाता है, बहुत कठिन नहीं है, पाइन राल के साथ दालचीनी की एक अनूठी सुगंध है।

विस्तार

  1. यदि आप जापानी से नमूने का नाम अनुवाद करते हैं, तो यह पाइन मशरूम की तरह लगता है। यह ट्रफल के मूल्य के साथ मेल खाने वाली एक उच्च गुणवत्ता वाली विनम्रता है। यह संबंधित पेड़ों के पास चीड़ के जंगलों में बढ़ता है।
  2. कुछ मामलों में, इन फलों के शवों को मिश्रित बैंड में, साथ ही साथ लार्च भी संभव है। अपने देश के क्षेत्र में, ये मशरूम दुर्लभ नमूने बन गए हैं।
  3. बढ़ते क्षेत्र के बारे में विशिष्ट जानकारी के लिए, चलिए निम्नलिखित बताते हैं। ये फल निकाय उत्तरी अमेरिका, कोरिया, फिनलैंड, चीन, स्वीडन में पाए जाते हैं। वे सुदूर पूर्व और साइबेरिया में, उरल्स के दक्षिण में भी स्थित हैं। बेलारूस और यूक्रेन में मिलते हैं।
  4. चर्चा किए गए नमूने अक्सर समूहों में बढ़ते हैं। इस तरह के फल शरीर पाइंस के आसपास हलकों का निर्माण करते हैं। हालांकि, प्रश्न में कवक का पता लगाना काफी मुश्किल हो सकता है। फल मुकुट टोपी और गहरे सेट पैर। इस वजह से, फलने वाले शरीर केवल सुइयों और पत्तियों की एक परत के माध्यम से झांक सकते हैं।
  5. इसके अलावा, ऐसे मशरूम को विशेष तापमान की स्थिति और आर्द्रता की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, मिट्टी काफी उपजाऊ होनी चाहिए। यदि आप स्वयं मशरूम की खेती करने जा रहे हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि मटसूट किस स्थिति में बढ़ता है।
  6. दिन के उजाले के दौरान तापमान 26 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। रात के लिए, यह 15 डिग्री से कम नहीं है। 3 सप्ताह के लिए कम से कम 100 मिमी गिरना चाहिए। वर्षा। मिट्टी को पोषक तत्वों के साथ ओवररेट नहीं किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए।
  7. फलों के शरीर विकसित करने के लिए संघर्ष करते हैं अगर गिर पत्तियों मशरूम से आवश्यकता से अधिक मात्रा में ह्यूमस का उत्पादन करेंगे। फलने के मौसम के रूप में, यह शरद ऋतु की शुरुआत से शुरू होता है और 3 सप्ताह से अधिक नहीं रहता है। यह इस अवधि के दौरान है कि जापानी मशरूम पिकर एक शांत शिकार खोलते हैं। अन्य देशों के विशेषज्ञ भी ऐसा ही करते हैं।

इसी तरह के विचार

  1. चर्चा के तहत फल निकायों पर, एपिश के आकार या बंधे हुए रोइंग थोड़ा सा है। ये बल्कि अज्ञात, लेकिन खाद्य मशरूम हैं। पाइंस के पास ज्यादातर मामलों में बैंडेड रोइंग बढ़ता है। भ्रूण की सतह टेढ़ी-मेढ़ी होती है।
  2. टोपी को मोती-भूरे रंग के टन में चित्रित किया गया है। पेडीकल पर, एक रेशेदार संरचना की एक अंगूठी का निरीक्षण कर सकता है। मांस का रंग हल्का होता है और यह मांसल होता है। हालाँकि, मशरूम का पैर बहुत छोटा होता है। फलों के शरीर मिट्टी से निकालने में आसान होते हैं। एक ही समय में, आप एक स्पष्ट पाउडर सुगंध महसूस कर सकते हैं।
  3. पेंड के बीच स्कैंडिनेविया में बैंडेड रोइंग बढ़ता है। अध्ययनों से पता चला है कि ये मशरूम उसी प्रजाति के हैं, जो विचाराधीन मेटसुकेट के समान है। यह इस तरह की पुष्टि के बाद था कि कई मशरूम बीनने वालों ने अच्छे पैसे कमाने के लिए निर्यात के लिए फल इकट्ठा करना शुरू किया।

प्रसंस्करण

  1. प्रश्न में फल निकायों के प्रसिद्ध स्वाद को संरक्षित करने के लिए, उन्हें एक नम कपड़े से मिटा दिया जाना चाहिए या हल्के से कुल्ला करना चाहिए। सुनिश्चित करें कि त्वचा किसी भी तरह से क्षतिग्रस्त न हो। गौर करें, आपको केवल पैरों की नोक काटने की जरूरत है, इससे ज्यादा कुछ नहीं।
  2. प्रारंभिक तैयारी के बाद, इन नमूनों को फ्राइंग, सुखाने, स्टू और बेकिंग के अधीन किया जा सकता है। इस तरह के मशरूम को विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ पकाया जा सकता है। असली लौकी ध्यान से कच्चे फल भी चबाती है।
  3. अक्सर, ऐसे फलों के पिंडों को अचार बनाकर सुखाया जाता है। यदि आप उन्हें फ्रीज करने का निर्णय लेते हैं तो अमान्य है। इसके अलावा बेहद अवांछनीय दीर्घकालिक उपचार। किसी भी मामले में, ऐसी प्रसंस्करण विधियों के साथ, समृद्ध स्वाद पूरी तरह से नष्ट हो जाता है।

लाभ

  1. मूल्यवान रचना के कारण चर्चा में फलों के शरीर में उत्कृष्ट कैंसर और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं। और यह सब आधिकारिक तौर पर प्रयोगशाला अनुसंधान के लिए धन्यवाद था।
  2. ऐसे फलों के पिंडों के नियमित सेवन से रक्तचाप सामान्य स्तर पर वापस आ जाता है। स्थिर रक्त शर्करा का स्तर। इस मामले में, आप वेलनेस कोर्स के दौरान साइड इफेक्ट का सामना नहीं करेंगे।
  3. पारंपरिक चिकित्सा के रूप में, नमूने चीन में अविश्वसनीय रूप से सफल हैं। कवक विभिन्न पैथोलॉजी को प्रभावी ढंग से समाप्त कर देता है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग से जुड़े होते हैं। मात्सुकेत का उपयोग एक एनाल्जेसिक और शामक के रूप में किया जाता है।

मतभेद

  1. वास्तव में, फलने वाले निकायों में गंभीर मतभेद नहीं होते हैं। केवल एक चीज जिससे आपका सामना हो सकता है, वह घटकों के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है। इसके अलावा, आपको उन आहार मशरूम में शामिल नहीं करना चाहिए जो लंबे समय तक संग्रहीत किए गए हैं।
  2. यह अलग से ध्यान देने योग्य है कि मशरूम के राज्य के ऐसे औषधीय और अनमोल नमूने न केवल जापान में बढ़ते हैं। जहां भी जलवायु परिस्थितियां अनुमति देती हैं, वहां फल ले सकते हैं, लेकिन उन्हें ढूंढना बेहद मुश्किल है।

माना फल शरीर महंगे और बहुत मूल्यवान मशरूम हैं। वे न केवल दुर्लभ हैं, बल्कि उपचार के कई गुण भी हैं। उनकी मदद से, आप गंभीर बीमारियों से भी लड़ सकते हैं। किसी भी मामले में, किसी विशेषज्ञ से परामर्श के बिना स्व-उपचार करने योग्य नहीं है।

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