सिल्की वोल्वारेल - विवरण, मशरूम विषाक्तता

लकड़ी पर उगने वाले इस तरह के मशरूम को रेशमी ज्वालामुखी के रूप में, मशरूम के प्लूटिव परिवार से संबंधित है। इसका नाम विशेषता कवर के कारण था, जिसे वोल्वो कहा जाता है। इसके अलावा, मशरूम साम्राज्य के इस प्रतिनिधि को शांत शिकार के कई प्रेमियों के लिए जाना जाता है, जिन्हें वोल्वारिएला बॉम्बिसिन कहा जाता है। वास्तव में, यह कृषि लकड़ी पर बढ़ने वाली सभी प्रजातियों में सबसे सुंदर में से एक है। मैं इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित करना चाहता हूं कि इस प्रजाति के प्रतिनिधि बल्कि दुर्लभ कवक हैं, जिन्हें सशर्त रूप से खाद्य के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

विवरण

मशरूम की टोपी बेल के आकार की होती है, जो 180-200 मिमी के व्यास तक पहुंचती है। वृद्धि की शुरुआत में, टोपी का लैमेलर शरीर गुलाबी रंग का होता है, विकास की प्रक्रिया में, यह एक भूरे रंग का अधिग्रहण करता है। Volvareella पैर काफी लंबा है, आधार पर कुछ मोटा होना है। कवक के बीजाणु आकार गुलाबी में अण्डाकार होते हैं।

इसकी अजीब उपस्थिति के कारण, जो एक अद्वितीय रंग का अर्थ है, साथ ही साथ टोपी के फल शरीर की सतह की विशेषता रेशेदार संरचना, वोल्वेरीला अन्य प्रकार के कवक के साथ भ्रमित करना काफी मुश्किल है। कई अनुभवी मशरूम बीनने वालों के अनुसार, इस प्रकार का मशरूम पर्याप्त रूप से लंबे समय तक उबलने के बाद भोजन के लिए काफी उपयुक्त है (शोरबा जिसमें मशरूम उबला हुआ था, विलय करना निश्चित है)।

विस्तार

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, वोल्वरेला बॉम्बिसिन एक काफी दुर्लभ प्रकार का मशरूम है, इसलिए मशरूम बीनने वाले इसे इकट्ठा नहीं करते हैं। इस प्रजाति के विकास का मुख्य स्थान मिश्रित वन, साथ ही प्राकृतिक पार्क और संरक्षित क्षेत्र हैं जो आकार में काफी बड़े हैं। इसके विकास के लिए वोल्वरेला अक्सर कमजोर पर्णपाती पेड़ों की लकड़ी चुनता है, उदाहरण के लिए: विलो, पॉपलर, मेपल। मशरूम राज्य के प्रतिनिधियों की इस प्रजाति के फलने की सबसे सक्रिय अवधि गर्मियों का मौसम है - जुलाई के मध्य से अगस्त के आखिरी दिनों तक।

मैं इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित करना चाहूंगा कि वोल्वेरीला कई देशों में लुप्तप्राय और कवक की बहुत दुर्लभ प्रजातियों के रूप में सूचीबद्ध है, इस कारण से यह पूर्ण विनाश से बचने के लिए संरक्षित है। दरअसल, व्यापक अनुभव वाले केवल पेशेवर मशरूम पिकर इस प्रकार के अस्तित्व के बारे में जानते हैं, जो इस तथ्य के कारण होता है कि वॉल्वैरैला एक बहुत ही दुर्लभ मशरूम है। इसके अलावा, इस प्रजाति के प्रतिनिधि समूहों में कभी नहीं बढ़ते हैं, वे केवल एक-एक करके पाए जाते हैं।

Volvariella की कुछ प्रजातियों को कृत्रिम रूप से उगाया जा सकता है, जो इस प्रजाति की खेती में लगे व्यक्ति को इन स्वादिष्ट और दुर्लभ मशरूम की काफी ठोस फसल एकत्र करने की अनुमति देता है।

विकास की विशेषताएं

इस प्रकार के मशरूम के विकास की शुरुआत "अंडे" के विकास चरण से शुरू होती है। वास्तव में, इस रूप में, यह एक सामान्य घूंघट में पैदा होता है। यदि मशरूम को दो भागों में विभाजित किया जाता है, तो अंदर आप एक प्रकार का मशरूम भ्रूण देख सकते हैं। अंडे के पकने के बाद, उसमें से एक मशरूम दिखाई देता है। ध्यान दें कि विकास की शुरुआत में, वोल्वेरेला के फल शरीर की टोपी में एक घंटी के आकार का रूप होता है, कुछ समय बाद यह सीधा हो जाता है, हालांकि, नमूने के पैर अभी भी कवर के अवशेष में लिपटे हुए हैं।

पुराने मशरूम, युवा नमूनों के विपरीत, एक कम आकर्षक उपस्थिति है, टोपी की सतह झुर्रीदार हो जाती है, और कवक का रंग भी गायब हो जाता है।

अन्य प्रजातियों के साथ समानता

फल शरीर के अपने अनूठे रंग के कारण, इस प्रकार का मशरूम वोल्वेरीला के रूप में व्यावहारिक रूप से मशरूम साम्राज्य के किसी भी अन्य प्रतिनिधि के विपरीत है। इस प्रजाति की एक अन्य विशेषता फल शरीर की रेशेदार संरचना और एक अजीब उपस्थिति है।

क्या इसे खाना संभव है?


वोल्वरेला - हालांकि यह सशर्त रूप से खाद्य प्रजातियों से संबंधित है, फिर भी, इस प्रजाति से मिलने और एकत्र करने वाले अधिकांश मशरूम पिकर्स इसे काफी खाद्य मानते हैं। इस तरह की प्लेट कवक की तैयारी में मुख्य स्थिति अनिवार्य प्राथमिक गर्मी उपचार है, जिसका अर्थ है कि फलों के शरीर का उबलना। मशरूम उबालने के बाद प्राप्त शोरबा विलीन हो जाता है।

बढ़ता जा रहा है

जैसा कि ऊपर कहा गया है, बॉम्बिसिन एक खाद्य मशरूम है, फिर भी, इसका स्वाद असाधारण नहीं माना जा सकता है, विशेष रूप से तथाकथित "विनम्रता" मशरूम की तुलना में। फिर भी, इस परिवार के मशरूम की कृत्रिम खेती में काफी लोग शामिल हैं, जिससे उन्हें हर मौसम में अच्छी फसल प्राप्त करने में मदद मिलती है। इस परिवार की सभी प्रजातियों के बीच सबसे लोकप्रिय मशरूम वोल्वेरा वोलावेला है, जिसकी खेती पुआल और लकड़ी के कचरे पर उगने से होती है।

संबंधित प्रजातियां

स्लीमी-हेडेड वोल्वरीला एक मशरूम है जो सशर्त रूप से खाद्य की श्रेणी में आता है। अंडे के आकार वाले शरीर का विकास अंडे के आकार के रूप के विकास की शुरुआत में होता है, जिसमें वृद्धि होती है और उत्तल-अग्रवर्ती बन जाती है। एक ही समय में एक व्यापक ऊंचाई केंद्रीय भाग (एक अजीब घुंडी) में बोनट सजी। इस प्रजाति के प्रतिनिधियों का रंग गंदा सफेद, या भूरा है। कवक की ख़ासियत यह है कि बारिश के मौसम के दौरान टोपी की सतह श्लेष्म हो जाती है। कवक का गूदा काफी ढीला है, इसकी स्वाद विशेषताओं और सुगंध व्यावहारिक रूप से स्पष्ट नहीं हैं। लेग मशरूम लंबा और पतला, ग्रे-पीला रंग।

सबसे अधिक बार, इस प्रकार का वोल्वारेल न केवल लकड़ी पर बढ़ता है, बल्कि मिट्टी की सतह पर भी बढ़ता है। जंगल में अक्सर इस प्रकार के मशरूम को ढूंढना लगभग असंभव है। अक्सर इस प्रकार के वोल्वारेलास के प्रतिनिधि खाद के ढेर, व्यक्तिगत भूखंडों और वनस्पति उद्यानों पर खेतों के पास वन बेल्ट में पाए जा सकते हैं। मध्य गर्मियों से और शरद ऋतु तक फलने का मौसम। कवक अकेले या छोटे समूहों में बढ़ता है।

वीडियो: वोल्वेरेला सिल्की (वोल्वेरेला बॉम्बाइकिना)