सरसों का तेल - लाभकारी गुण और मतभेद

सभी तेल उचित पोषण के समर्थकों के बीच बहुत मांग में हैं, और यह आश्चर्य की बात नहीं है। हर्बल संरचना सभी आवश्यक एंजाइमों के साथ शरीर को संतृप्त करती है। सरसों का तेल न केवल खाना पकाने के क्षेत्र में, बल्कि एक कॉस्मेटिक फ़ोकस के साथ-साथ पारंपरिक उपचार का भी परिणाम देता है। कई लोगों की व्यापक मांग के कारण रचना की गुणवत्ता और उपयोग से संभावित नकारात्मक प्रतिक्रियाओं में रुचि है। चलो यह सब कदम से कदम उठाते हैं।

सरसों के तेल की संरचना

कोई भी उत्पाद इस बात पर विचार करने के लिए अधिक उपयुक्त है कि वह किन पदार्थों को घमंड कर सकता है। तो, सरसों के बीज के निचोड़ में बहुत सारे पॉली-और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड केंद्रित हैं।

इनमें लिनोलिक, लिनोलेनिक, एमाइन हैं। इसके अलावा, उत्पाद choline, क्लोरोफिल, synegrin, phytoncides, isothiocyanates से वंचित नहीं है।

तेल में विभिन्न समूहों के विटामिन जमा होते हैं। सबसे सम्मानित स्थान विटामिन के, विटामिन डी, टोकोफेरोल, रेटिनॉल और अन्य को दिया जाता है।

यह बी-समूह के प्रतिनिधियों को अलग से ध्यान देने योग्य है। उनकी सूची में पैंटोथेनिक और फोलिक एसिड, राइबोफ्लेविन, नियासिन, पाइरिडोक्सिन, थियामिन शामिल हैं।

दिलचस्प बात यह है कि लगभग 100% तेल वसा को दिया जाता है, इसकी कैलोरी सामग्री 897 इकाइयों जितनी है। लेकिन इस मूल्य से डरो मत, क्योंकि उत्पाद को बड़ी मात्रा में नहीं लिया जाता है।

सरसों के तेल के उपयोगी गुण

चूंकि आपको पहले से ही इस बात का अंदाजा है कि आधार में कौन से पदार्थ शामिल हैं, तेल के उपयोगी गुणों पर विचार करें, प्रस्तुत तत्वों को ध्यान में रखते हुए।

  1. रेटिनोल। अन्यथा, इसे विटामिन ए कहा जाता है। बेरीबेरी, ऑफ-सीजन, इन्फ्लूएंजा और महामारी के महामारी के प्रसार के दौरान प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए तत्व महत्वपूर्ण है। विटामिन ए अन्नप्रणाली की दीवारों को चिकनाई देता है, जिसके परिणामस्वरूप भोजन लॉज नहीं करता है और आंतों में किण्वन नहीं करता है। रेटिनॉल त्वचा के लिए भी महत्वपूर्ण है, यह वसामय नलिकाओं को अनियंत्रित करता है और छिद्रों को कसता है (जब बाहरी रूप से लागू किया जाता है)।
  2. विटामिन डी। नई लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाकर रक्त की संरचना में सुधार करता है। यह फास्फोरस और कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, जिससे छिद्रपूर्ण संरचना के बिना हड्डी के ऊतक अधिक घने हो जाते हैं। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, नाखून प्लेटों और दांतों की स्थिति में भी सुधार होता है। विटामिन डी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, इसलिए तेल उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अक्सर बीमार रहते हैं। इसके अलावा, यह तत्व हृदय की मांसपेशियों के काम के लिए जिम्मेदार है, मुख्य मांसपेशी से जुड़ी विभिन्न रोग प्रक्रियाओं की रोकथाम का संचालन करता है।
  3. फैटी एसिड। रचना में उन्हें बहुत जगह दी गई है, इसलिए मानव शरीर पर इन पदार्थों के प्रभाव पर विचार करना अत्यावश्यक है। फैटी एसिड पेट के कैंसर की रोकथाम को पूरा करते हैं, पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन के मार्ग में सुधार करते हैं, श्लेष्म झिल्ली को चिकना करते हैं, कब्ज को रोकते हैं। वे रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के संचय को कम करते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकते हैं। एसिड सुरक्षा बलों को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार हैं, साथ ही साथ थायरॉयड और एक पूरे के रूप में अंतःस्रावी तंत्र का सही संचालन।
  4. टोकोफेरोल। अन्यथा, इस पदार्थ को विटामिन ई कहा जाता है। स्वस्थ ऊतक पर जहर के नकारात्मक प्रभाव से राहत के लिए यह आवश्यक है। विटामिन एक प्राकृतिक प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। यह विषाक्त पदार्थों को निकालता है, युवाओं को बढ़ाता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है और घर्षण को कम करता है। जब अंतर्वर्धित, टोकोफेरॉल श्लेष्म झिल्ली पर अल्सर को ठीक करता है, तो रक्त के थक्के को सामान्य करता है और थक्के के खिलाफ लड़ता है। कमजोर रक्त वाहिकाओं वाले लोगों के लिए तेल पीया जाना चाहिए, साथ ही साथ जो ऑक्सीजन की भुखमरी का अनुभव करते हैं।
  5. ख़तम। यह तत्व विटामिन बी 6 को कॉल करना आसान है, जिसका मुख्य कार्य किसी व्यक्ति के मनो-भावनात्मक वातावरण को बनाए रखना और प्रजनन क्षमताओं में सुधार करना है। नींद की बीमारी, मजबूत घबराहट, तनाव के लगातार संपर्क में रहने के लिए पाइरिडोक्सीन फायदेमंद है। इसके अलावा, विटामिन बी 6 सीधे लिपिड चयापचय में शामिल होता है, कोशिकाओं में पानी के संतुलन को नियंत्रित करता है, कीमती ऊर्जा में कार्बोहाइड्रेट के परिवर्तन में योगदान देता है, न कि वसायुक्त ऊतक।
  6. विटामिन पीपी। आधी आबादी के लिए मूल्यवान है, क्योंकि यह एस्ट्रोजेन उत्पादन में सुधार करता है। यह मासिक धर्म के दौरान लड़की के स्वास्थ्य में सुधार करता है, पीएमएस के दौरान दर्द को कम करता है, स्राव की प्रचुरता और पूरे चक्र को नियंत्रित करता है। विटामिन पीपी न्यूरॉन्स को उत्तेजित करके मस्तिष्क की गतिविधि को नियंत्रित करता है, धारणा, दृष्टि और स्मृति को बढ़ाता है। पिरिडॉक्सिन और समूह बी के अन्य सदस्यों के तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव को पूरा करता है।
  7. Phytosterols। अन्यथा, उन्हें प्लांट हार्मोन कहा जाता है जो एक एंटीकैंसर, विरोधी भड़काऊ, जीवाणुनाशक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, घाव भरने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है। फाइटोस्टेरोल्स इस तथ्य को जन्म देते हैं कि रक्त चैनलों से खराब कोलेस्ट्रॉल को हटा दिया जाता है। Phytosterols कैंसर रोगों की रोकथाम, अंतःस्रावी तंत्र के साथ कठिनाइयों और प्रोस्टेट ग्रंथि के लिए आवश्यक हैं।
  8. विटामिन बी 4। विभिन्न प्रकार के विषाक्त पदार्थों से यकृत की त्वरित सफाई को बढ़ावा देता है। शराब के नशे से इस आंतरिक अंग को साफ करता है, ऊतकों की संरचना को पुनर्स्थापित करता है। विटामिन बी 4 मस्तिष्क के लिए महत्वपूर्ण है, यह मानसिक गतिविधि को बढ़ाता है और किसी भी प्रकार की थकान से लड़ता है।

सरसों का तेल कैसे लें

  1. किसी भी उत्पाद की एक दैनिक दर है जिसे अधिक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। एक दिन में 4 चम्मच से अधिक नहीं लेने की अनुमति है, यह आंकड़ा एक वयस्क के लिए विशिष्ट है।
  2. सरसों का तेल प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका अपने शुद्ध रूप में या ताजा सलाद में है। गर्मी उपचार की अनुमति नहीं है, क्योंकि संरचना अधिकांश पोषक तत्वों को खो देगी।
  3. मौसमी जुकाम को रोकने या समग्र स्वास्थ्य और टोन में सुधार करने के लिए, 3 खुराक में दैनिक 1 चम्मच तेल लेने की सिफारिश की जाती है।
  4. समय में संभावित एलर्जी पर प्रतिक्रिया करने के लिए छोटे भागों के साथ डेटिंग शुरू करना सुनिश्चित करें। पहले 5 मिली, फिर 10 मिली वगैरह का इस्तेमाल करें।

बीमारियों के लिए सरसों का तेल

रचना ने सर्दी के खिलाफ लड़ाई में खुद को अच्छी तरह से दिखाया है। तेल की मदद से बिना किसी समस्या के गले में खराश का इलाज करना संभव है, ब्रोन्ची और फेफड़ों की सूजन, राइनाइटिस। किसी भी मामले में, ऐसी बीमारियों के लक्षण लगभग समान हैं। आप बिना किसी कठिनाई के समस्या से छुटकारा पा सकते हैं।

नासोफेरींजल रोग

  1. जब ठीक से उपयोग किया जाता है, तो उपकरण साइनसिसिस, साइनसिसिस और एक सामान्य सर्दी का सामना करता है। उपचार के दौरान, नाक के करीब nasolabial सिलवटों के पास तेल को रगड़ना चाहिए। मंदिरों और भौंहों के क्षेत्र पर भी ध्यान दें।
  2. अधिक दक्षता के लिए, प्रक्रिया की सिफारिश सोते समय की जाती है। उपचार संरचना के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, उपरोक्त क्षेत्रों को गर्म नमक के साथ गर्म करने की सिफारिश की जाती है। एक विकल्प एक उबला हुआ अंडा है।
  3. एक साधारण ठंड से छुटकारा पाने के लिए, कच्चे माल को नाक में टपकाया जा सकता है। सावधान रहें कि इसे रचना की मात्रा के साथ ज़्यादा न करें।

फेफड़े और ब्रोंची का उपचार

  1. सरसों के तेल का उपयोग अक्सर फेफड़े और ब्रांकाई को गर्म करने के लिए किया जाता है। नतीजतन, श्वसन अंगों को अतिरिक्त बलगम से मुक्त किया जाता है। सोने से पहले गर्म उत्पाद छाती को रगड़ें। एक कपास तौलिया के साथ शरीर को कवर करें और गर्म जैकेट पर रखें। सो जाओ।
  2. इसके अतिरिक्त, पैरों को तेल से रगड़ने की सिफारिश की जाती है। जल्द ही खांसी से छुटकारा पाने के लिए, आपको 20 मिलीलीटर कनेक्ट करने की आवश्यकता है। गर्म सरसों और 5 जीआर। बारीक पिसा समुद्री नमक। छाती और वापस लालिमा के लिए एक सजातीय मिश्रण फैलाएं।
  3. एक गर्म चीज़ पर रखो और बिस्तर पर जाओ। ध्यान देने योग्य परिणाम 3 प्रक्रियाओं के बाद दिखाई देगा। ब्रोंची को अतिरिक्त तरल पदार्थ से मुक्त करने के लिए, आप सरसों और कपूर के तेल के मिश्रण से शरीर को रगड़ सकते हैं। समान रचनाएँ लें।
  4. रगड़ के अलावा, आप इनहेलेशन के माध्यम से बीमारी से छुटकारा पा सकते हैं। बर्तन को सादे पानी से उबालें। तरल में थोड़ी मात्रा में सरसों का तेल और जीरा डालें। अपने सिर को एक मोटे बेडस्प्रेड से ढकें और पैन के ऊपर से सांस लें। प्रक्रिया में 15-20 मिनट लगते हैं।

कान की सूजन

  1. यदि आप ओटिटिस के रूप में एक अप्रिय कान की सूजन का सामना कर रहे हैं, तो आपको तेल का उपयोग करना चाहिए। बीमार खोल में 2-3 बूंदें टपकानी चाहिए। उसके बाद कान को कपास ऊन के साथ प्लग करने की सिफारिश की जाती है। बिस्तर पर कुछ देर लेटे रहें। इस मामले में, रोगग्रस्त कान शीर्ष पर होना चाहिए।
  2. एक कम प्रभावी विकल्प के रूप में, एक सेक की मदद का सहारा लेने की सिफारिश की जाती है। कच्चे माल के साथ एक गले में कान बांधें। एक ऊन डालें और एक मोटे स्कार्फ के साथ सिर को गर्म करें। इसके अतिरिक्त, पट्टी को एक पट्टी के साथ तय किया जा सकता है।

जिगर की बीमारी

  1. कम ही लोग जानते हैं कि सरसों के तेल का इस्तेमाल लिवर को पूरी तरह से साफ कर सकता है। अक्सर इस प्रक्रिया के लिए, नींबू का रस और जैतून का तेल का उपयोग करें।
  2. यदि आप जैतून के तेल को सरसों से बदलते हैं, तो आप एक बेहतर प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। एक मजबूत सफाई प्रभाव है।

सरसों के तेल में अंतर्विरोध

  1. सरसों का तेल, किसी भी उत्पाद की तरह, कई प्रकार के मतभेद हैं। कच्चे माल में इकोसेनिक और इरूसिक एसिड के रूप में बहुत उपयोगी एसिड मौजूद नहीं हैं।
  2. इस तरह के एंजाइमों का हृदय की मांसपेशी पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, हृदय प्रणाली के रोगों में, उत्पाद को सख्ती से contraindicated है।
  3. पेट की बढ़ती अम्लता और पेप्टिक अल्सर की उपस्थिति में तेल लेने से मना किया जाता है। इसके अलावा, किसी को व्यक्तिगत असहिष्णुता को ध्यान में रखना चाहिए।

सरसों के तेल में उपयोगी गुणों की एक प्रभावशाली सूची है। उत्पाद की मदद से आप कई गंभीर विकृति से छुटकारा पा सकते हैं। इसके अलावा, कच्चे माल ने जुकाम के इलाज में खुद को उत्कृष्ट दिखाया है। तेल के साथ एक वेलनेस कोर्स शुरू करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।