हेज़लनट महिलाओं और पुरुषों के लिए कैसे उपयोगी है?

हेज़लनट, जिसे हेज़ेल भी कहा जाता है, या एक परिष्कृत किस्म - हेज़लनट्स में उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति प्रोटीन, विटामिन-खनिज जटिल और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के कारण शरीर के लिए एक उच्च पोषण मूल्य है, जो शरीर के लिए सभी प्रणालियों के पूरी तरह से आदान-प्रदान और सक्रिय कार्य के लिए आवश्यक हैं। हेज़लनट बच्चों के लिए सुरक्षित है, और महिलाओं और पुरुषों के लिए यह विशेष रुचि है। लेख में डायट पर हेज़लनट्स के लाभों के बारे में, खेल आहार में और विभिन्न उत्पादों के संयोजन में पढ़ें।

मेवों की रचना पर

एक पेड़ या झाड़ी के पौष्टिक फलों को हल्के और साफ नट्स में से एक माना जाता है, क्योंकि हेज़लनट्स शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनते हैं, अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, भूख को संतुष्ट करते हैं, आंतों में भारीपन और असुविधा की भावनाएं पैदा नहीं करते हैं, शरीर को ताकत देते हैं और उपचार प्रभाव डालते हैं।

अखरोट की संरचना में:

  1. मूल्यवान वनस्पति प्रोटीन, आहार में पूरी तरह से मांस, अंडे और मछली की जगह।
  2. संतृप्त और असंतृप्त वसा जो विटामिन के आसान अवशोषण में योगदान करते हैं, ऊर्जा भंडार को जल्दी से भर देते हैं, कुशलता से मस्तिष्क को पोषण देते हैं और चयापचय के सामान्यीकरण में भाग लेते हैं।
  3. आहार फाइबर जो पाचन में मदद करता है और भोजन उत्पाद के रूप में अखरोट को सुखद बनाता है।
  4. ओमेगा-एसिड, एंटीऑक्सिडेंट, फ्लेवोनॉयड्स जो प्रतिरक्षा प्रणाली और अंगों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
  5. सूक्ष्म- और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, तांबा, पोटेशियम, जस्ता, सेलेनियम, फ्लोरीन, सोडियम, कोबाल्ट।
  6. समूह बी, ई, ए, पीपी, के के विटामिन।

एक कच्चे अखरोट का ऊर्जा मूल्य 628 किलो कैलोरी, 703 किलो भुना हुआ सॉस में सूखी फ्राइंग पैन या एक हेज़लनट ओवन में, और मूंगफली का मक्खन में 860 किलो कैलोरी होता है।

लगभग 60% कच्चे माल वसा, 15% - प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट हैं, बाकी पानी और सूखा अवशेष है।

उत्पाद रचना में संतुलित है और इसे संपूर्ण पोषण घटक माना जा सकता है। इसे सावधानी से खाना चाहिए, क्योंकि इन नट्स में वसा की मात्रा अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक होती है। हेज़लनट्स को स्वाद और पोषण के लिए अनाज, फल और सब्जी के व्यंजनों, योगहर्ट्स और डेसर्ट में जोड़ा जाता है। वे एक मांस या अंडे के पकवान को बदल सकते हैं, नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए या दोपहर और दोपहर की चाय के दौरान नाश्ते के रूप में खा सकते हैं। शाम को नट्स खाना बेहतर नहीं है, क्योंकि ऐसा भोजन बहुत अधिक ऊर्जा जारी करता है और शरीर द्वारा लंबे समय तक पचा जाता है।

ध्यान दो! आप महिलाओं के लिए 6-8 नट्स और पुरुषों के लिए 8-10 प्रति दिन खा सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ आपके आहार में विविधता लाने की सलाह देते हैं, हर दूसरे दिन नट्स खा रहे हैं या उन्हें थोड़ा सा भोजन में शामिल कर रहे हैं।

हेज़लनट्स के उपचार गुण

हेज़लनट बहुत तेज़ी से भूख को संतुष्ट करने में सक्षम है और शरीर को न केवल मूल्यवान ऊर्जा के भंडार के साथ, बल्कि आवश्यक फैटी और अमीनो एसिड के एक परिसर के साथ - ओलिक, पामिटिक, स्टीयरिक, और लाइसिन, मेथिओनिन, आइसोल्यूसिन, फेनिलिनिन और ट्रिप्टोफैन भी देता है।

इसके सभी घटकों का शरीर पर प्रभाव पड़ता है:

  1. वे मस्तिष्क का पोषण करते हैं, तंत्रिका कोशिकाओं को मजबूत करते हैं और स्मृति में सुधार करते हैं।
  2. संवहनी दीवारों को मजबूत करें, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करें और हीमोग्लोबिन के उत्पादन में शामिल हों।
  3. मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को मजबूत करें, त्वचा की स्थिति में सुधार करें।
  4. व्यायाम के बाद ताकत बहाल करने में मदद करें।
  5. पुरुष शक्ति बढ़ाएँ।
  6. सेरोटोनिन के उत्पादन को प्रोत्साहित, अवसाद के लक्षणों को खत्म करने और तंत्रिका झटके के बाद शरीर को बहाल।
  7. मांसपेशियों और त्वचा की लोच बढ़ाएं, चोट के बाद शरीर को जल्दी से बहाल करने में मदद करें।
  8. पाचन और यकृत समारोह को उत्तेजित करें, मल को स्थिर करें, सूजन और कब्ज को समाप्त करें।
  9. प्रतिरक्षा को मजबूत करें।

ठंड के मौसम में मजबूत शारीरिक परिश्रम, कठिन मानसिक कार्य के लिए नट्स के उपयोग की सिफारिश की जाती है।

हेज़लनट के फलों के अलावा, पौधे के नाभिक से ठंड दबाने से प्राप्त इसकी पत्तियों और मूंगफली के तेल का भी उपयोग करें। ड्रग्स का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और लीवर के इलाज के लिए किया जाता है, विशेष रूप से हाइपर- और हाइपोटेंशन और वैरिकाज़ नसों के लिए हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है।

पुरुषों के शरीर के लिए विशेष लाभ

  1. हेज़लनट पुरुषों के लिए मांसपेशियों की प्रणाली को विकसित करने और अच्छे चयापचय को बनाए रखने के लिए उपयोगी है। अखरोट को मांसपेशियों के निर्माण के लिए आहार में पेश किया जाता है, प्रोटीन शेक में शामिल होता है।
  2. विशेष रूप से लाभकारी हेज़लनट शाकाहारियों को सहन करता है। पुरुष शरीर के लिए प्रोटीन बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और वनस्पति अखरोट एमिनो एसिड और प्रोटीन उच्च स्तर पर पुरुषों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और पूरी तरह से मांस और मछली उत्पादों को प्रतिस्थापित करते हैं।
  3. इसके अलावा, हेज़लनट्स में निहित जस्ता और सेलेनियम पुरुष हार्मोन के निर्माण में शामिल हैं, जो पुरुषों के सामान्य स्वास्थ्य, यौन कार्य और प्रजनन क्षमता को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
  4. नट्स में निहित लाइसिन एक आदमी की शक्ति, उसके यौन धीरज को बढ़ाता है। हेज़लनट पदार्थ रक्त परिसंचरण को सामान्य करते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, नरम ऊतकों के स्वर का समर्थन करते हैं। एमिनो एसिड बीज की गुणवत्ता में सुधार करते हैं।
  5. फाइटोस्टेरॉल घटक रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है, जिससे प्रोस्टेट ग्रंथि का स्वास्थ्य बना रहता है। जब प्रोस्टेटाइटिस हेज़लनट्स जीनिटोरिनरी सिस्टम के स्वस्थ ऊतक की तेजी से वसूली में मदद करते हैं।
  6. इसके अलावा महत्वपूर्ण मस्तिष्क की उत्तेजना है और पुरुषों की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है।

हेज़लनट महिलाओं के लिए कैसे उपयोगी है

  1. हेज़लनट वसा चयापचय को सामान्य करने की क्षमता के कारण महिलाओं के लिए उपयोगी है। मूल्यवान वनस्पति वसा तंत्रिका ऊतक को मजबूत करने, मूड को स्थिर करने, सामान्य हार्मोनल संतुलन बनाए रखने, थकान को दूर करने में शामिल हैं, जो संवेदनशील महिला शरीर को अधिक सूक्ष्मता से महसूस करती है।
  2. हेज़लनट मांसपेशियों के ऊतकों की लोच को बनाए रखता है, जो महिला प्रजनन प्रणाली के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, वह रक्त गठन की प्रक्रिया में शामिल है, जो मासिक धर्म के बाद की अवधि में शरीर को बहाल करने में मदद करेगा, और इसके कुछ पदार्थ दर्द को कम करने के तरीके हैं।
  3. हेज़लनट्स सौंदर्य की देखभाल करने में मदद करेगा, जिससे त्वचा मखमली होगी, और बाल नरम और प्रबंधनीय होंगे। हेज़लनट तेल का उपयोग घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों में पोषण और त्वचा की रक्षा के लिए किया जा सकता है।
  4. एक स्वस्थ भ्रूण बनाने के लिए और बाद में - दूध की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए हेज़लनट्स और गर्भावस्था के दौरान सलाह दें। हेज़लनट्स बच्चे को कंकाल और मांसपेशियों के निर्माण में भाग लेकर जल्दी और सही ढंग से विकसित करने में मदद करेंगे।

हेज़लनट्स कैसे खाएं


कच्चे नट्स में कम कैलोरी और अधिक सक्रिय पदार्थ होते हैं, हालांकि, इस रूप में, पागल के प्रोटीन शायद ही अवशोषित होते हैं। इसके अलावा, कभी-कभी कच्चे अखरोट फल अपच, सूजन और अन्य परेशानी का कारण बनते हैं। इसलिए, जो शरीर को प्रशिक्षित करते हैं और बहाल करते हैं, साथ ही बच्चों के लिए, हेज़लनट्स को तले हुए, या सूखे फ्राइंग पैन में या ओवन में सूखने के लिए अधिक फायदेमंद होगा। इसके अलावा वनस्पति तेल का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। इन मेवों में चीनी या नमक भी मिला हुआ है। हालांकि, मैं एक फ्राइंग पैन में चीनी (यह भूरा हो सकता है) को पिघलाकर, लथपथ गुच्छे, सूखे फल, मसाले और कुचल हेज़लनट्स डालकर मीठा कोज़िनाकी बना सकता है।

इसके अलावा, पके हुए सब्जियों और फलों में हेज़लनट्स को मिलाया जाता है, नट स्टफिंग को आटे में गूंधा जाता है, बेकिंग और चॉकलेट के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, कॉटेज पनीर, तरल दलिया, जैसे दलिया या सूजी में जोड़ा जाता है। स्वाद के लिए, हेज़लनट्स मांस व्यंजन के पूरक हैं, लेकिन ये व्यंजन कैलोरी में बहुत अधिक हैं और रोजमर्रा के आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

स्पोर्ट्स डाइट पर, हेज़लनट्स को दूध प्रोटीन और दुबला मांस के साथ जोड़ा जाता है। वजन घटाने के लिए आहार में, पशु वसा और शर्करा को बाहर रखा गया है, और मस्तिष्क, त्वचा, नाखून और बालों के पोषण के साथ-साथ मांसपेशियों की टोन को बनाए रखने के लिए हर दिन कई हेज़लनट नट्स आहार में पेश किए जाते हैं। विविधता के लिए, आप हेज़लनट के आटे से बने नट ब्रेड, पास्ता - ग्राउंड हेज़लनट हेज़लनट बना सकते हैं, जिसे फलों और सब्जियों के साथ खाया जा सकता है, साथ ही किसी भी व्यंजन में कुचले हुए नट भी मिला सकते हैं।

बच्चों को एक दिन में 4-6 नट्स के रूप में हेज़लनट्स दिए जाते हैं। यह बेहतर है कि एक वसायुक्त उत्पाद को तीव्र मिठास के साथ संयोजित न करें, ताकि बच्चों के शरीर को अधिभार न डालें।

मतभेद

हेज़लनट्स के उपयोग में मुख्य सावधानी इसकी उच्च कैलोरी सामग्री है। नट्स न खाएं। यदि आप नट्स से एक स्नैक नहीं खाते हैं, तो दूसरे उत्पाद के साथ भोजन को पूरक करें।

इस कारण से, हेज़लनट्स खाने के लिए बहुत सावधानी के साथ मधुमेह, मोटापे, यकृत की समस्याओं या जठरांत्र संबंधी मार्ग से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त होना चाहिए।

उपयोगी व्यंजन विधि

  1. जब हेज़लनट तराजू पर जोर देने के लिए उच्च रक्तचाप की सिफारिश की जाती है, तो जब आप फल को छीलते हैं तो उन्हें फेंक न दें। छिलके से पानी को उबालने में आसव बनाते हैं या उन्हें गर्म दूध के साथ डालते हैं, फिर एक कप शहद मिलाते हैं और प्रति दिन आधा गिलास के लिए एक स्वादिष्ट पेय पीते हैं। 200 मिलीलीटर उबला हुआ दूध 1 बड़ा चम्मच भूसी ले और लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें। प्रत्येक उपयोग के लिए, एक नया जलसेक तैयार करें।
  2. गंभीर तनाव और ओवरवर्क के तहत, रात भर भिगोए गए अखरोट के छिलकों को क्रंब में कुचल दिया जाता है और दूध के साथ पीसा जाता है, और शहद को एक गर्म दवा में जोड़ा जाता है। पेय को स्वाद के लिए वेनिला और दालचीनी के साथ पकाया जा सकता है।
  3. वैरिकाज़ नसों के उपचार के लिए 1 टेबलस्पून की दर से हेज़लनट की पत्तियों का काढ़ा बनाएं। एक गिलास पानी के लिए कच्चे माल। काढ़ा मिश्रण एक मोटी गेरू छाया प्राप्त करने के लिए कुछ घंटों का आग्रह करता है, जिसके बाद वे एक चौथाई कप एक दिन पीते हैं या बाहरी रूप से लोशन के रूप में उपयोग करते हैं। यह रक्त वाहिकाओं की लोच को बहाल करने और पैरों और मूंगफली के तेल से पफपन को दूर करने में मदद करेगा। इसे अपने शुद्ध रूप में उपयोग करें या पिघला हुआ मक्खन, जैतून या तैयार मसाज लोशन में एक बड़ा चमचा मिलाएं और कम से कम 2 सप्ताह तक पैरों और पैरों की नियमित मालिश करें।
  4. ठंड के मौसम में त्वचा को मौसम से बचाने के लिए, साथ ही बहुत शुष्क त्वचा को पोषण देने के लिए, ऐसे मुखौटे बनाए जाते हैं: 50 ग्राम कॉटेज पनीर 1 बड़ा चम्मच के साथ पतला। हेज़लनट तेल। मास्क को गूंध लें, समान रूप से त्वचा पर लगाए, 15-20 मिनट के लिए उबाल लें और धो लें। मुखौटा त्वचा को पोषण करता है, सुरक्षात्मक बाधा को पुनर्स्थापित करता है और लालिमा को समाप्त करता है।
  5. दाने से त्वचा को धीरे से साफ करें, इस मिश्रण की मदद करेगा: 2 बड़े चम्मच। एलो प्यूरी, 1 चम्मच शहद और 1 बड़ा चम्मच। हेज़लनट तेल। आंखों के आसपास के क्षेत्र को छोड़कर, पूरे चेहरे पर सावधानी से उभारा गया मास्क लगाया जाता है। 20 मिनट के लिए वृद्ध, फिर पानी से धोया।

एक अच्छा हेज़लनट कैसे चुनें

हेज़लनट्स को गिरने से काटा जाता है, इसे कई वर्षों तक इसके खोल में संग्रहीत किया जा सकता है। हालांकि, युवा पागल में अधिक हीलिंग गुण। दुकानों में और चमकदार चमकदार बक्से के लिए बाजार में देखें, न सूखें और न ही धूल से - वे युवा फसल से संबंधित होने की सबसे अधिक संभावना है।

बंद हेज़लनट्स खरीदने की सिफारिश की गई है:

  1. अपने स्वयं के खोल में, वह लंबे समय तक उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।
  2. बंद हेज़लनट नमी नहीं खोएगा, और अलमारियों पर गंदा नहीं होगा।
  3. छिलके वाली हेज़लनट सस्ता नहीं है, और इसके शुद्ध भूसी का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है।

यदि आप छिलके वाले हेज़लनट्स खरीदते हैं, तो ध्यान दें कि आप सड़े हुए, क्षतिग्रस्त नट्स के पार नहीं आते हैं, ताकि प्लेज़र में धूल और मोल्ड न हो, और अखरोट स्वयं भी सूखा नहीं है। अच्छा हेज़लनट्स एक सूक्ष्म विशेषता गंध को बाहर निकालता है। हेज़लनट के बड़े फलों की अपेक्षा अखरोट के बड़े अखरोट अधिक सुगंधित होंगे।