गर्भावस्था के दौरान चॉकलेट - लाभ और नुकसान

चॉकलेट गर्भवती महिलाओं का पसंदीदा उत्पाद है। बहुत बार, भविष्य की मां मिठाई पर खींचती है, और डेयरी टाइलें अनियंत्रित गति से अवशोषित होती हैं।

पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टरों के पास चॉकलेट खाने के खिलाफ कुछ भी नहीं है, हालांकि, उचित खुराक और प्रतिबंधों के अनुपालन पर जोर देते हैं। यह एलर्जी वाली महिलाओं के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है, जिन्हें पाचन तंत्र और अंतःस्रावी तंत्र के विकारों के रोग हैं।

दूसरी ओर, कुछ मामलों में, मिठास एक चिकित्सा प्रभाव पैदा कर सकती है और एक महिला को उसकी मुश्किल स्थिति में रख सकती है।

चॉकलेट की संरचना और प्रकार

रिच कन्फेक्शनरी उत्पाद मक्खन के अलावा कोकोआ की फलियों या कोको पाउडर से बनाया जाता है। कोको एकाग्रता के आधार पर, चॉकलेट को निम्न प्रकारों में विभाजित किया गया है:

  • काला - 70-80% पाउडर (एक अच्छा संकेतक);
  • दूध - 30-50% कोको बीन्स;
  • सफेद - 0% कोको।

डार्क चॉकलेट में लगभग कोई कोकोआ मक्खन नहीं होता है, इसलिए चीनी और पाउडर के संयोजन के माध्यम से एक कड़वा aftertaste प्राप्त किया जाता है। तीसरे पर दूध की टाइल में तेजी से कार्बोहाइड्रेट होते हैं - शर्करा, और 15% सूखी क्रीम या उच्च वसा वाले दूध, जो गर्भावस्था के दौरान इसे उपयोगी मिठास नहीं बनाते हैं। व्हाइट चॉकलेट का क्लासिक से कोई लेना-देना नहीं है, क्योंकि इसमें विशेष रूप से दूध पाउडर और क्रीम, वसा, शर्करा, वेनिला और स्वाद बढ़ाने वाले तत्व होते हैं।

क्लासिक ब्लैक या मिल्क चॉकलेट विभिन्न घटकों में निम्नलिखित घटकों से बना होता है:

  • प्रोटीन - 8% तक;
  • पौधे और जानवरों की उत्पत्ति के संतृप्त वसा - 40% तक;
  • कार्बोहाइड्रेट (मुख्य रूप से चीनी) - लगभग 6%;
  • अल्कलॉइड (सभी कैफीन, साथ ही थियोब्रोमाइन के लिए जाना जाता है);
  • टैनिन;
  • tryptophan;
  • एनंदएमाइड;
  • feniletiolamin;
  • तत्वों का पता लगाने (मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम और अन्य);
  • बी विटामिन और अन्य;
  • कार्बनिक अम्ल;
  • flavonoids।

यदि हम गर्भावस्था के दौरान चॉकलेट के लाभों के बारे में बात करते हैं, तो प्रत्येक प्रजातियों को गुणों के अनुसार रैंक किया जाना चाहिए।

  1. सफेद चॉकलेट। इसमें कोको नहीं होता है, जो शरीर के लिए फायदेमंद गुणों को प्रदर्शित करता है। एक विशिष्ट स्वाद और सुखद उपस्थिति प्राप्त करने के लिए डाईस, थिकनेस, संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले और मिठास का उपयोग किया जाता है। भविष्य की मां के शरीर पर शर्करा और वसा का नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, रक्त वाहिकाओं को कोलेस्ट्रॉल और स्लैग के साथ अवरुद्ध करता है, पाचन को रोकता है।
  2. दूध। इस प्रजाति में पर्याप्त मात्रा में कोको पाउडर होता है, जो इसे गर्भावस्था के दौरान एक उपयोगी विनम्रता बनाता है। बेशक, आपको खुराक का पालन करना चाहिए और भरने के साथ विकल्पों के साथ दूर नहीं जाना चाहिए, क्योंकि एक ही रंजक, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य रसायन अमीर स्वाद के लिए आकर्षित होते हैं।
  3. काले। कड़वाहट के बावजूद, ऐसी चॉकलेट थी और हमेशा सबसे उपयोगी कन्फेक्शनरी उत्पाद बनी हुई थी। इसमें लगभग कोई चीनी और वसा नहीं है, कम कैलोरी है, इसलिए इसका उपयोग चिकित्सीय और आहार पोषण के लिए किया जा सकता है। कुछ सुस्त वर्ग लंबे समय तक माँ की मदद करते हैं, क्योंकि वे भूख की भावना को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं और ऊर्जा के साथ शरीर को चार्ज करते हैं। बेशक, कैफीन की मात्रा अधिक होने के कारण डॉक्टर 30 ग्राम से अधिक का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं।
  4. गर्म। ज्यादातर नरम पैक में बेचा जाता है और घुलनशील पाउडर के रूप में चिपक जाता है। पेय में कुछ भी उपयोगी नहीं है - कोको सामग्री डरावना है, लेकिन शर्करा, वसा और सूखी सामग्री का एक उच्च अनुपात है। यदि आप एक गर्म पेय चाहते हैं, तो इसे खुद पकाएं (उबलते दूध के 1 कप के लिए, 2 चम्मच कोको और चीनी लें)।

क्या चॉकलेट गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी है?

कन्फेक्शनरी उत्पाद के सकारात्मक गुण इसकी संरचना के कारण हैं।

  1. ट्रिप्टोफैन खुशी के हार्मोन के स्राव में शामिल है - फेनिलथाइलामाइन और सेरोटोनिन। वे मूड बढ़ाते हैं, शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करते हैं, अवसाद, चिड़चिड़ापन, घबराहट, चिंता और अनिद्रा को दूर करने में मदद करते हैं।
  2. थियोब्रोमाइन हृदय की मांसपेशियों के संकुचन को उत्तेजित करता है, जो बच्चे को अपरा चक्र के माध्यम से सामान्य रक्त प्रवाह को प्रभावित करता है। घटक मांसपेशियों की प्रणाली को भी छूट प्रदान करता है, जिससे ऐंठन (सिरदर्द और दंत दर्द, आंतों का दर्द) समाप्त हो जाता है। थियोब्रोमाइन धीरे-धीरे रक्त वाहिकाओं का विस्तार करता है, जो रक्त परिसंचरण को नियंत्रित करता है और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। यही है, चॉकलेट का उपयोग उच्च रक्तचाप से ग्रस्त राज्यों (उच्च रक्तचाप, एक्लम्पसिया और प्रीक्लेम्पसिया) की रोकथाम है। इसके अलावा, थियोब्रोमाइन की "सक्षमता" में गुर्दे के अंदर तंत्रिका तंतुओं की जलन होती है, जो उनकी स्व-सफाई और अतिरिक्त द्रव को हटाने की ओर ले जाती है। यही है, यह कहना सुरक्षित है कि चॉकलेट पफपन को कम करने में मदद करता है।
  3. आयरन ऊतकों और कोशिकाओं को ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं के स्तर को बढ़ाता है, जो भविष्य की मां के लिए महत्वपूर्ण है। चॉकलेट गर्भवती महिलाओं में एनीमिया के विकास को रोक सकता है।
  4. मैग्नीशियम बच्चे के तंत्रिका तंत्र के विकास और मजबूती प्रदान करता है, मस्तिष्क कोशिकाओं को देता है। गर्भवती महिलाओं के लिए, ट्रेस तत्व भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह एकाग्रता और प्रदर्शन को बढ़ाता है, तनाव की उपस्थिति को कम करता है।
  5. प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट की तरह फ्लेवोनोइड, कोशिकाओं के ऑक्सीकरण को रोकते हैं, जो उनके जीवन और युवाओं को लम्बा खींचते हैं। वे रेडियोन्यूक्लाइड्स, टॉक्सिन्स और रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के साथ संघर्ष करते हैं, जो माँ और बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता को कम करते हैं।
  6. उचित मात्रा में कैफीन (प्रति दिन 150 मिलीग्राम तक) न केवल हानिरहित है, बल्कि उपयोगी भी है। यह शरीर के भंडार को जुटाता है, पुरानी थकान और सुस्ती से छुटकारा दिलाता है, ताकत कम करता है।
  7. कैल्शियम बच्चे के कंकाल के बिछाने प्रदान करता है, एक गर्भवती महिला की हड्डी, उपास्थि ऊतक का समर्थन करता है और मजबूत करता है। यह तामचीनी से उपयोगी घटकों को धोने से भी रोकता है, जिससे अक्सर गर्भवती महिलाओं में दांत टूटने लगते हैं।

चॉकलेट खाने से नुकसान

मीठे उत्पाद का नकारात्मक प्रभाव निम्नलिखित गुणों के कारण होता है।

  1. चॉकलेट एक प्राकृतिक पदार्थ नहीं है, लेकिन कोको बीन्स, वसा, तेल, पाउडर दूध और चीनी पाउडर के प्रसंस्करण के दौरान कृत्रिम रूप से प्राप्त किया जाता है। इसे आहारक कहना कठिन है।
  2. कैफीन के दुरुपयोग से तंत्रिका तंत्र की अति-उत्तेजना होती है, जिसके परिणामस्वरूप गर्भावस्था की समस्याएं बढ़ जाती हैं: घबराहट, चिंता, चिड़चिड़ापन और मनोदशा में बदलाव। शाम को चॉकलेट का लगातार सेवन नींद की गुणवत्ता और अवधि को प्रभावित करता है।
  3. बड़ी खुराक में, चॉकलेट रक्त परिसंचरण को प्रभावित करती है, श्रोणि क्षेत्र में रक्त के प्रवाह को बाधित करती है, जिससे भ्रूण हाइपोक्सिया हो सकता है।
  4. प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक की मात्रा में देरी से नाराज़गी बढ़ जाती है, पेट की अम्लता बढ़ जाती है और अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और कोलाइटिस का कारण हो सकता है।
  5. चॉकलेट मजबूत खाद्य एलर्जी की श्रेणी से संबंधित है जो एंजियोएडेमा तक एक तीव्र प्रतिक्रिया का कारण बनता है। इसके अलावा, उत्पाद के दुरुपयोग से बच्चे में कोकोआ उत्पादों को जन्मजात एलर्जी हो सकती है, एटोपिक जिल्द की सूजन दिखाई दे सकती है। एक साइड इफेक्ट यह है कि कोको शरीर से हिस्टामाइन को हटाता है, जो एलर्जी से लड़ने में मदद करता है।
  6. चीनी की मात्रा अधिक होने के कारण, चॉकलेट का सेवन ग्लूकोज टॉलरेंस वाली महिलाओं द्वारा नहीं किया जा सकता है।

उपयोग करने के लिए सख्त मतभेद:

  • जठरांत्र संबंधी मार्ग और गुर्दे (यूरोलिथियासिस और गुर्दे की पथरी सहित) के रोग;
  • हाइपोटेंशन;
  • चीनी या गर्भकालीन मधुमेह;
  • कोको एलर्जी;
  • पैथोलॉजी या गर्भावस्था की जटिलताओं;
  • खाने के विकार (मतली, नाराज़गी, पेट फूलना);
  • पुरानी अनिद्रा;
  • पहली और दूसरी डिग्री का मोटापा।

अन्य मामलों में, एक गर्भवती महिला प्राकृतिक चॉकलेट के कुछ वर्ग खर्च कर सकती है, जो केवल उसे और बच्चे को लाभ देगी। मनोदशा में सुधार के लिए 20-30 ग्राम की नाजुकता, पुरानी थकान से छुटकारा पाने और बच्चे के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के सामान्य गठन को सुनिश्चित करता है।