Viburnum जाम - स्वास्थ्य लाभ और नुकसान

लंबे समय तक viburnum एक बेर माना जाता है, जो अपनी समृद्ध रचना के कारण बड़ी संख्या में विभिन्न रोगों का इलाज कर सकता है। इसके स्कारलेट जामुन में एक कड़वा, थोड़ा खट्टा स्वाद होता है - कुछ और के साथ viburnum के स्वाद को भ्रमित करना असंभव है। जामुन में बड़ी मात्रा में सभी प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही साथ ट्रेस तत्व भी होते हैं, इसलिए वाइबर्नम को पारंपरिक हीलर द्वारा अत्यधिक महत्व दिया जाता है। घर पर, वाइबर्नम से कई कुक जाम - यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उपयोगी भी है। इस तरह के मीठे पकवान के फायदे और नुकसान पर विचार करें।

रासायनिक संरचना क्या है?

कलिना इसमें उपयोगी तत्वों की सामग्री द्वारा अधिकांश फलों और फलों को बाईपास करता है। जब से हमारी दादी ने सर्दियों के लिए वाइबर्नम जाम के जार को रोल किया - और उन्होंने निश्चित रूप से हमें सर्दी, जठरांत्र संबंधी रोगों और अन्य बीमारियों के लिए दिया।

तो, इस चमत्कारी बेरी की संरचना में क्या है पर विचार करें:

  1. विटामिन सी। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना आवश्यक है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि कलिना में साइट्रस की तुलना में साइट्रस में लगभग दो गुना अधिक विटामिन सी होता है। इसके अलावा viburnum की संरचना में विटामिन के, पीपी, ए, ई हैं। इन सभी को शरीर को मजबूत करने की आवश्यकता होती है।
  2. टैनिन। वे आपको शरीर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त करने, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और रक्त के थक्कों के गठन को रोकने की अनुमति देते हैं।
  3. वाष्पशील। ये पदार्थ हानिकारक सूक्ष्मजीवों के साथ-साथ रोगाणुओं के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य हैं।
  4. पेक्टिन। एक अत्यंत उपयोगी पदार्थ जो शरीर को अंदर से साफ करता है। विषाक्त पदार्थों को निकालता है, मुक्त कणों की रिहाई को बढ़ावा देता है, जिसका अर्थ है कि पेक्टिन युवाओं और सुंदरता देता है।
  5. एसिटिक, फॉर्मिक, कॉफी, साइट्रिक एमिनो एसिड। वे लाभकारी पदार्थों के साथ शरीर के संवर्धन में योगदान करते हैं - विशेष रूप से अवधि के दौरान जब एक वायरल संक्रमण हर जगह चल रहा होता है। अमीनो एसिड में प्रतिरक्षा में सुधार करने की क्षमता है, इसलिए, फ्लू, ओआरवीआई आप डर नहीं पाएंगे यदि आप नियमित रूप से वाइबर्नम से जाम का उपयोग करते हैं।
  6. आवश्यक तेल। वे तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, नींद में सुधार करने में मदद करते हैं।
  7. खनिज। पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, बोरान, आयोडीन, जस्ता। वे सभी मानव शरीर के सही संचालन के लिए आवश्यक हैं और अपरिहार्य हैं।

उपयोग क्या है?

यह तुरंत नोट किया जा सकता है कि मिठाई में बहुत सुखद स्वाद है - और इसका मतलब है कि यह न केवल स्वस्थ है, बल्कि शाम की चाय के लिए भी एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। लेकिन न केवल इसके स्वाद के लिए, viburnum जाम लोकप्रिय है। यह अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है - इसके सभी गुणों पर विस्तार से विचार करें:

  1. प्रतिरक्षा में वृद्धि। विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, आप सर्दी की संख्या को काफी कम कर सकते हैं।
  2. लीवर सेल पुनर्जनन। कई लोग विश्वास के साथ कहते हैं कि वाइबर्नम एक अद्भुत हेपेटोप्रोटेक्टर है। यह इस तथ्य के कारण है कि कलिना में निहित सक्रिय पदार्थ शरीर से विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से हटाते हैं।
  3. जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों की चिकित्सा। एक अल्सर के साथ, आप वाइबर्नम जैम का उपयोग कर सकते हैं - यह दर्द को शांत करता है, इस बेरी के साथ एक्सर्बीशन, ईर्ष्या से छुटकारा पाना आसान है। इसके अलावा, कई विशेषज्ञ दवाओं के उपयोग के साथ चिकित्सा के दौरान कलिना लेने की सलाह देते हैं - ताकि दवाएं शरीर को नुकसान न पहुंचाएं।
  4. Viburnum जामुन (अर्थात्, जाम) की एक उचित खपत के साथ, त्वचा की स्थिति में सुधार करना संभव है। एपिडर्मिस पर भड़काऊ प्रक्रियाएं, सभी प्रकार के pustules और pimples जल्दी से गुजरेंगे यदि आप हर दिन कम से कम एक चम्मच viburnum जाम का उपयोग करते हैं।
  5. बहुत फायदेमंद बेरी तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करती है। इसके नियमित सेवन से आप डिप्रेशन, अनिद्रा से छुटकारा पा सकते हैं, तंत्रिका तंत्र को मजबूत बना सकते हैं।
  6. आप गुर्दे की पथरी के गठन को रोक सकते हैं। यह सिफारिश उन लोगों के लिए प्रासंगिक होगी, जिनके पास पहले से ही गुर्दे में रेत है - यह जल्दी और दर्द रहित रूप से जठरांत्र से जाम का उपयोग करके निकाला जा सकता है। लेकिन यहां यह बारीकियों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है: इस मामले में यह आवश्यक है कि हड्डियों के साथ मिलकर मिठाई को पकाना।

क्या नुकसान पहुंचा सकता है viburnum?

वाइबर्नम के अधिक सेवन से नुकसान हो सकता है, इसलिए आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि सब कुछ मॉडरेशन में अच्छा है।

  1. आप निम्न रक्तचाप वाले लोगों के लिए वाइबर्नम जैम का उपयोग नहीं कर सकते, क्योंकि बेरी में हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है - और यह दबाव को और भी कम कर सकता है।
  2. यदि किसी व्यक्ति को एथेरोस्क्लेरोसिस है, तो रक्त के थक्कों की संभावना है - इस मामले में, viburnum से जाम भी हानिकारक हो सकता है।
  3. उत्पाद के अत्यधिक उपयोग से एलर्जी की प्रतिक्रियाओं का विकास संभव है - त्वचा पर दाने के रूप, और सामान्य रूप से एक व्यक्ति को बुरा लगेगा।

क्या नर्सिंग और गर्भवती माताओं को जाम करना संभव है?

न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक है। यह इस अवधि के दौरान था कि भविष्य की मां का जीव विभिन्न वायरस और अन्य हानिकारक सूक्ष्मजीवों की कार्रवाई के लिए सबसे अधिक संवेदनशील है, इसलिए सभी पारंपरिक उपचारकर्ता आपके आहार में एक मीठे पकवान सहित सलाह देते हैं। प्राकृतिक, बिल्कुल सुरक्षित (यदि उचित मात्रा में लिया गया है) जाम ताकत देगा, सामान्य स्थिति में सुधार करेगा और आपको सर्दी से बचने की अनुमति देगा, जो मां और बच्चे दोनों के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

ब्रोंकाइटिस के साथ - जीर्ण रूप में भी viburnum सही समाधान होगा। एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा उत्तेजक शरीर में सभी प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, जिसके कारण वायरस और बैक्टीरिया का विरोध करना बहुत आसान होगा।

महत्वपूर्ण: वाइबर्नम जाम लेने से पहले, माँ को हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। वह सभी जोखिमों का मूल्यांकन करने में सक्षम होगा, संभव व्यक्तिगत असहिष्णुता को बाहर करने के लिए - इसके बाद ही महिला चिकित्सा शुरू कर सकती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बेर वास्तव में बहुत उपयोगी है, यह आपको बड़ी संख्या में बीमारियों से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, लेकिन इम्यूनोमॉड्यूलेटिंग गुण अभी भी पहले स्थान पर हैं। सर्दियों के लिए स्वादिष्ट जाम का एक जार स्वाद लें - और कोई भी बीमारी आपके लिए डरावना नहीं होगी।