चुकंदर का रस - शरीर को लाभ और नुकसान

विभिन्न देशों के लोगों के बीच चुकंदर का रस बहुत लोकप्रिय है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि पेय रसायनों की एक पूरी तरह से गठित सूची को केंद्रित करता है। आज, 15 से अधिक प्रकार के बीट हैं, प्रत्येक किस्म सकारात्मक और नकारात्मक गुणों से अलग है। चुकंदर खाने को सबसे लोकप्रिय माना जाता है। सबसे अधिक बार, रस एक लाल सब्जी से बनाया जाता है। पेय के लाभ और हानि पर विचार करें।

रचना और कैलोरी बीट का रस

खनिज यौगिकों और विटामिनों की एक समृद्ध सूची आपको कई बीमारियों के उपचार में बीट्स का उपयोग करने की अनुमति देती है। पेय सभी समान तत्वों को बीट्स के रूप में केंद्रित करता है, केवल अधिक केंद्रित रूप में।

तो, जड़ विटामिन पीपी, रेटिनॉल, एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल में समृद्ध है। विशेष रूप से बी-समूह विटामिन, जैसे राइबोफ्लेविन, थियामिन, पैंटोथेनिक और फोलिक एसिड, पाइरिडोक्सिन, निकोटिनिक एसिड और अन्य पर ध्यान दिया जाता है।

मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स के लिए, फ्लोरीन, पोटेशियम, सोडियम, लोहा, जस्ता, कैल्शियम, तांबा, मैग्नीशियम उनसे अलग होना चाहिए।

बीट के हिस्से के रूप में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन, लेकिन थोड़ा वसा। वनस्पति मोटे आहार फाइबर, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन, पानी, राख को केंद्रित करती है। हालांकि, रचना की कैलोरी सामग्री 42 किलो कैलोरी है। 100 जीआर पर।

चुकंदर के जूस के फायदे

  1. ज्यादातर अक्सर, जड़-आधारित रस का उपयोग यकृत, गुर्दे, पित्त और मूत्राशय, लसीका प्रणाली से संबंधित बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए किया जाता है। व्यवस्थित खपत रक्त को साफ करती है और धीरे से रक्त वाहिकाएं खोलती है।
  2. बीट्स में बहुत सारे पेक्टिन यौगिक होते हैं। ये पदार्थ विषाक्त पदार्थों, एथिल अल्कोहल, भारी धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड्स के जिगर को साफ करते हैं। साथ ही पेक्टिन लिवर में मौजूद विकारों को भरता है और अतिरिक्त पित्त को दूर करता है। ऐसे लोगों को रस पीना उपयोगी है जो कीमोथेरेपी से गुजर रहे हैं।
  3. ताजा जूस में बहुत सारा आयरन होता है। पूर्ण रक्त गठन, एनीमिया की रोकथाम, रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि, धमनी के सामान्यीकरण और इंट्राक्रैनील दबाव के लिए इस तत्व की आवश्यकता होती है। ताजा मस्तिष्क में न्यूरॉन्स को उत्तेजित करके स्मृति और एकाग्रता को बढ़ाता है।
  4. ब्यूटीशियन अपने ग्राहकों को त्वचा की स्थिति में सुधार के लिए चुकंदर के रस का सेवन करने की सलाह देते हैं। यह सभी पेय के लिए चिकनी झुर्रियों की क्षमता के बारे में है, रंग में सुधार, स्तर को राहत देता है। रचना बालों के झड़ने और रूसी को भी रोकती है।
  5. खपत से पहले चुकंदर का रस, आप एक चुटकी नमक प्रदान कर सकते हैं। तो आप पाचन तंत्र के काम में सुधार करेंगे, रक्त द्वारा मूल्यवान तत्वों के तेजी से अवशोषण का नेतृत्व करेंगे, अतिरिक्त पानी और यूरिया को हटा देंगे। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, ऊतकों की गड़बड़ी समाप्त हो जाती है।
  6. ताजा बीमारी में वायरल संक्रमण के प्रसार के दौरान लिया जाना चाहिए, लंबी बीमारियों या ऑपरेशन के बाद। पेय तेजी से ठीक होने में मदद करता है, सुरक्षात्मक म्यान को मजबूत करता है।
  7. बीट से रस की संरचना में नाइट्राइट शामिल हैं, जो इंट्राकैनायल दबाव को नियंत्रित करते हैं, जिससे माइग्रेन और सिरदर्द को रोका जा सकता है। वासोडिलेटर गुण हृदय रोग वाले लोगों को नियमित रूप से रस का सेवन करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।
  8. आंतों और सभी आंतरिक अंगों को साफ करने के लिए ताजा का उपयोग किया जाता है। रेचक गुण जल्दी से भी सबसे पुरानी भीड़ को खत्म करते हैं। प्रोस्टेट रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए पुरुषों द्वारा रस की आवश्यकता होती है।
  9. ताजा होने पर, सेरोटोनिन का उत्पादन होता है, जो किसी व्यक्ति के मनो-भावनात्मक वातावरण को नियंत्रित करता है। पेय को उन लोगों की श्रेणियां प्राप्त करने के लिए दिखाया गया है जो अक्सर तनाव और तंत्रिका भार का सामना करते हैं। रस अनिद्रा, उदासीनता, अनुचित चिंता के साथ मुकाबला करता है।
  10. पेय की संरचना बहुत सारे आयोडीन। थायरॉयड और संपूर्ण अंतःस्रावी तंत्र से जुड़े रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए इस तत्व की आवश्यकता होती है। कम कैलोरी आपको आहार में ताजा उपयोग करने की अनुमति देता है। स्लिमिंग फैटी सजीले टुकड़े, कोलेस्ट्रॉल उत्पादन, पूरे शरीर को साफ करके प्राप्त किया जाता है।

रोगों के लिए चुकंदर के रस के फायदे

  1. यदि आपके पास पित्ताशय की थैली, यकृत या मूत्राशय में पैथोलॉजिकल परिवर्तन हैं, तो बीट्स, गाजर और ककड़ी से रस तैयार करें। सब्जियों का बराबर अनुपात लें। दिन में तीन बार पीना, 200 मिलीलीटर। भोजन से पहले।
  2. बीट-आधारित रस हार्मोनल दवाओं का एक विकल्प है। रजोनिवृत्ति या मासिक धर्म के दौरान, हर दिन कई बार ताजा निचोड़ा हुआ ताजा रस का आधा कप का उपयोग करें। गाजर के साथ बीट्स मिलाएं।
  3. रक्तचाप को कम करने के लिए पेय में एक सुखद विशेषता है। यदि आपके पास संवहनी ऐंठन या उच्च रक्तचाप है, तो 180-200 मिलीलीटर का सेवन करें। चुकंदर का रस एक चम्मच शहद के साथ दिन में 2 बार।
  4. कब्ज और पाचन तंत्र के सामान्य विकार के लिए रचना अपरिहार्य है। सुबह खाली पेट जागने के तुरंत बाद immediately कप ताजे निचोड़े हुए चुकंदर का रस लें।
  5. पेय के मूल्यवान गुण कई लोगों को एनजाइना के इलाज के लिए चुकंदर के ताजा रस का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। रचना तैयार करने के लिए, जड़ को रगड़ें, एक चम्मच सिरका डालें और रस के प्रकट होने की प्रतीक्षा करें। प्राप्त पदार्थ गले को कुल्ला।
  6. दवा की संरचना में लोहे का एक बड़ा संचय आपको एनीमिया के उपचार के लिए पेय का उपयोग करने की अनुमति देता है। इस मामले में, आपको सेब और बीट्स (3 से 1 अनुपात) से बने एक गिलास रस के लिए प्रति दिन 1 समय लेने की आवश्यकता है।
  7. डॉक्टर सलाह देते हैं कि फेफड़े के कैंसर के रोगी हरे सेब, गाजर और चुकंदर के रस का सेवन करें। अनुपात बराबर है। इसके अतिरिक्त, पेय को नींबू के रस और जमीन अदरक के साथ आपूर्ति की जाती है।
  8. उन नागरिकों की श्रेणियों की संरचना दिखाता है जो मोटे हैं या अधिक वजन वाले हैं। ऐसे मामलों में, ताजा चुकंदर को अंगूर, बेर, ककड़ी, अजवाइन, गाजर और सेब के रस के साथ मिलाया जाता है। व्यवस्थित सेवन की पृष्ठभूमि के खिलाफ, चयापचय में वृद्धि और वसा का टूटना है।
  9. चुकंदर के रस को अक्सर बहती नाक के साथ इलाज किया जाता है। इस मामले में, संरचना को 50:50 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है, जिसके बाद 2 बूंदें प्रत्येक नथुने में गिरा दी जाती हैं।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली लड़कियों के लिए चुकंदर के रस के फायदे

  1. यह साबित होता है कि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए चुकंदर का रस उपयोगी है। पेय का मां के शरीर और भ्रूण के समुचित विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। रूट फसल आंत में रोगजनक सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को रोकती है।
  2. संक्रामक रोगों की रोकथाम के लिए रस एक उत्कृष्ट उपकरण है, पुरानी कब्ज से निपटने में मदद करता है। रचना विटामिन बी और लोहे के एक उपसमूह में समृद्ध है। एंजाइम एनीमिया के विकास को रोकते हैं। गर्भवती लड़कियों को अक्सर ऐसी बीमारी का खतरा होता है।
  3. चुकंदर का रस पूरी तरह से एक बच्चे में रिकेट्स के विकास को रोकता है। उत्पाद में फास्फोरस और जस्ता की उपस्थिति के कारण सकारात्मक संपत्ति है। इसके अलावा, पेय विषाक्त यौगिकों से रक्त को पूरी तरह से साफ करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है।
  4. जूस ने यकृत और गुर्दे की गतिविधि को रोकने और सामान्य करने के साधन के रूप में खुद को साबित किया है। गौर करें, गर्भावस्था के दौरान ताजा बीट पीना सावधानी के साथ और डॉक्टर के परामर्श के बाद होना चाहिए। मधुमेह और हाइपोटेंशन में रस का सेवन करना मना है।
  5. विशेषज्ञ विभिन्न गर्भवती महिलाओं को विभिन्न त्वचा के घावों, नियमित रूप से कब्ज, उच्च रक्तचाप, मौसमी जुकाम, अधिक वजन, शोफ और आयोडीन की कमी से पीने की सलाह देते हैं।
  6. स्तनपान कराने की अवधि के लिए, इस मामले में यह एक पेय से परहेज करने योग्य है। शरीर में विटामिन को फिर से भरने के लिए, 50 मिलीलीटर की अनुमति है। प्रति दिन बीट और गाजर का रस। अपने डॉक्टर से जाँच करें।

वजन घटाने के लिए चुकंदर का जूस

  1. बीट-आधारित आहार का उपयोग अधिक बार न केवल अतिरिक्त वजन को कम करने के लिए किया जाता है, बल्कि स्लैगिंग के शरीर को पूरी तरह से साफ करने के लिए भी किया जाता है। ध्यान रखें कि रस को ग्रहणी संबंधी अल्सर, तीव्र सूजन, गुर्दे की बीमारियों और एक एलर्जी की प्रतिक्रिया में पीने के लिए निषिद्ध है।
  2. इस तरह के आहार से पहले असफल होने पर, एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करें। सभी नियमों का पालन करते हुए, आप थोड़े समय में वांछित परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।
  3. भोजन से पहले एक घंटे के एक चौथाई के लिए पीना सबसे अच्छा है। खाना पकाने के बाद, रस को 2 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें ताकि हानिकारक यौगिक उसमें से वाष्पित हो जाएं।
  4. जब आप आहार पर होते हैं, तो सेब, अंगूर, नारंगी, अजवाइन, गोभी, गाजर, कद्दू के साथ चुकंदर का रस मिश्रण करना बेहतर होता है। समानांतर में, आप पानी के साथ समाप्त पेय को समान मात्रा में पतला कर सकते हैं।
  5. वजन कम करने के दौरान, आहार से बेकिंग को खत्म करें। फैटी, काली मिर्च, नमकीन, तले हुए खाद्य पदार्थ त्यागें। धीमी कुकर या ओवन में खाना पकाएं।
  6. ध्यान रखें कि आहार तीव्र शारीरिक परिश्रम के साथ है। उदाहरण के लिए, आप रस्सी पर कूद सकते हैं, स्टेडियम के चारों ओर दौड़ सकते हैं, घेरा मोड़ सकते हैं, प्रेस को स्विंग कर सकते हैं, क्राउच कर सकते हैं।
  7. पूरी तरह से रोटी न छोड़ें। प्राकृतिक काली रोटी (प्रति दिन 1 टुकड़ा) के साथ ताजा चुकंदर का प्रयोग करें। इसके अलावा उबले हुए बीट्स खाएं।

बच्चों के लिए चुकंदर के जूस के फायदे और नुकसान

  1. अनुभवी बाल रोग विशेषज्ञ माता-पिता को बच्चे के जीवन के पहले वर्ष से शुरू होने वाले बीट के आधार पर रस इंजेक्ट करने की सलाह देते हैं। हालांकि, कई माताओं ने आगे बढ़कर छह महीने की शुरुआत के बाद बच्चे को 1 बूंद रस पिलाया। ऐसा कदम भविष्य में कुर्सी के साथ समस्याओं से बचाएगा।
  2. ज्यादातर मामलों में, रिसेप्शन को 1-2 बूंदों में रस के साथ किया जाता है, एक समान मात्रा में पानी से पतला होता है। समय के बाद अनुपात 1 मिठाई चम्मच तक बढ़ जाता है।
  3. खिलाने के दौरान बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करना आवश्यक है। कुर्सी के उल्लंघन में, त्वचा पर लालिमा, उल्टी, आहार से रस को बाहर करना आवश्यक है।
  4. यदि बच्चा एक पेय के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, तो उसे सप्ताह में 1-2 बार ताजा रस के साथ इलाज करें। वर्ष की शुरुआत के बाद, संख्या 2 मिठाई चम्मच तक बढ़ जाती है।

चुकंदर का जूस

  1. यदि आपने पहले रस नहीं पिया है, तो अपने परिचित को 50-60 मिलीलीटर से शुरू करें। अन्यथा, एलर्जी विकसित हो सकती है।
  2. व्यक्तिगत असहिष्णुता बीट के साथ ताजा रस contraindicated है। यही बात यूरोलिथियासिस से पीड़ित लोगों पर भी लागू होती है।
  3. चूंकि संरचना रक्तचाप को कम करती है, इसलिए हाइपोटेंशन अधिक सावधान रहना चाहिए। और उत्पाद को पूरी तरह से छोड़ देना बेहतर है।
  4. पेय को ग्रहणी संबंधी अल्सर और पेट के रोगियों के लिए ले जाना बेहद अवांछनीय है।
  5. ओवरडोज के मामले में, उत्पाद में सिरदर्द, मतली और उल्टी, ठंड लगना, एलर्जी और जठरांत्र संबंधी विकार हो सकते हैं।

प्राकृतिक बीट का रस उच्च रक्तचाप, गुर्दे और यकृत विकृति, कब्ज और अन्य बीमारियों वाले लोगों के लिए संकेत दिया जाता है। रचना का निर्विवाद मूल्य बच्चों को वहन करता है। लेकिन नए उत्पाद के साथ परिचितता को पैमाइश किया जाना चाहिए, लेने से पहले सभी मतभेदों को बाहर करना महत्वपूर्ण है।