गर्भावस्था के दौरान Prunes - लाभ और नुकसान

भोजन के प्रति गंभीर रवैया हमेशा स्वास्थ्य में योगदान देगा। लेकिन यह दृष्टिकोण बच्चे को ले जाने के दौरान विशेष रूप से प्रासंगिक है। और अगर सब्जियों और अनाज के लाभों को अच्छी तरह से जाना जाता है, तो कई सूखे फल शायद ही कभी माताओं के आहार में आते हैं। और व्यर्थ में - वे न केवल मूल स्वाद से, बल्कि शरीर पर भारी लाभकारी प्रभाव से भी प्रतिष्ठित हैं। और prunes - सूखे फल की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है, जो किसी भी महिला के लिए उपलब्ध है।

Prunes के बारे में सामान्य जानकारी

Prunes सूरज सूखे या औद्योगिक रूप से सूखे बेर फल हैं। ज्यादातर, हंगेरियन या रेनक्लॉड किस्मों का उपयोग इसके लिए किया जाता है।

सूखे फल दुनिया के कई व्यंजनों में सॉस के लिए एक घटक या डेसर्ट में मुख्य नोट के रूप में पाए जाते हैं। इसकी लोकप्रियता व्यापकता और उपलब्धता के कारण है।

Prunes की एक महत्वपूर्ण विशेषता - उच्च कैलोरी। उत्पाद के प्रति 100 ग्राम (ये 10 मध्यम फल हैं) 230 किलो कैलोरी हैं। इसलिए, उन्हें दूर नहीं किया जाना चाहिए, इस तथ्य के बावजूद कि सूखे प्लम चयापचय में सुधार करते हैं, जो वजन घटाने में योगदान देता है।

गर्भावस्था के दौरान उपयोगी prunes क्या है?

सभी सूखे फलों को विटामिन और खनिजों का स्रोत माना जाता है, और prunes कोई अपवाद नहीं है। बच्चे को ले जाने के दौरान इसे आहार में जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि इसमें शामिल हैं:

  1. विटामिन ए, जो दृष्टि में सुधार करता है और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है। यह शरीर को मुक्त कणों के नकारात्मक प्रभावों से बचाता है और कोशिका वृद्धि की प्रक्रियाओं में शामिल होता है।
  2. पोटेशियम, जिनमें से एक मुख्य उद्देश्य तंत्रिका आवेगों का संचरण है। इसका पर्याप्त रक्त स्तर भी पैर की ऐंठन से बचाता है जो कई गर्भवती महिलाओं का सामना करता है। महिलाओं को यह ध्यान रखने की जरूरत है कि यह खनिज गंभीर उल्टी और दस्त के साथ विलीन हो जाता है।
  3. सुक्रोज और फ्रुक्टोज, ऊर्जा स्वर और दक्षता में समग्र वृद्धि में योगदान करते हैं।
  4. बी विटामिन लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल हैं, साथ ही प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय।
  5. फास्फोरस, हड्डी के ऊतकों के पूर्ण गठन और भ्रूण के गर्भ में विकसित होने के लिए आवश्यक है।

इस सूखे फल का सबसे आम उपयोग - कब्ज के खिलाफ लड़ाई। इस तथ्य के कारण कि इसमें पेक्टिन और फाइबर दोनों हैं, prunes आंतों के पेरिस्टलसिस को अनुकूलित करते हैं, दैनिक मल में योगदान करते हैं।

रक्तचाप कम करने की क्षमता के कारण प्रून भी मूल्यवान है। इसलिए, यह उच्च रक्तचाप वाली महिलाओं पर ध्यान देने योग्य है। अपने जीवाणुनाशक गुणों के कारण, मौखिक गुहा के संक्रमण का मुकाबला करने के लिए प्रून-आधारित जलसेक का उपयोग किया जा सकता है।

Prunes एक प्राकृतिक अवसादरोधी माना जाता है। इसकी संरचना में मौजूद फायदेमंद शर्करा स्थिति में महिलाओं को सरल कार्बोहाइड्रेट से अधिक खाए बिना उनकी समग्र ऊर्जा टोन बनाए रखने में मदद करेगी।

Prunes के लिए संभावित नुकसान

गलत सुखाने की तकनीक से गुजरने वाले अधिकांश सूखे मैदानों में, एक्रिलामाइड का उच्च प्रतिशत नोट किया जाता है। यह एक ज्ञात न्यूरोटॉक्सिन और कार्सिनोजेन है जो गुर्दे, यकृत और तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान, प्राकृतिक बाजारों में और असत्यापित स्रोतों में prunes की खरीद को छोड़ना बेहतर है। अतिरिक्त सुरक्षा के लिए, खाए गए फलों की संख्या को सीमित करना भी महत्वपूर्ण है - 3-4 टुकड़े। एक दिन काफी है

उच्च रक्त शर्करा और व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में इसे पूरी तरह से छोड़ दिया जाना चाहिए।

क्या मैं एचबी के साथ prunes खा सकता हूं?

सावधानी का उपयोग उन prunes और महिलाओं को करना चाहिए जो स्तनपान कर रहे हैं, क्योंकि यह एक बच्चे में आंतों के शूल को उकसा सकता है। एक सुरक्षित विकल्प के रूप में, विशेषज्ञ जलसेक पीने की सलाह देते हैं। इसकी तैयारी के लिए आपको 100 ग्राम prunes की आवश्यकता होगी, जिसे कई घंटों के लिए गर्म पानी में भिगोया जाना चाहिए, और फिर इसके ऊपर एक कप उबलते पानी डालें। व्यंजन को ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और रात भर अधिगम के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। अगला, जलसेक को फिल्टर करने और पीने के लिए आवश्यक है (अधिमानतः बिस्तर पर जाने से पहले)।

Prunes कैसे चुनें?

सभी सूखे फल आधुनिक दुकानों में नहीं बेचे जाते हैं, आप खरीद सकते हैं। उनमें से 70% से अधिक रासायनिक उपचार के अधीन थे, संभवतः स्वास्थ्य के लिए खतरनाक। इसलिए, prunes खरीदते हुए, सबसे पहले आपको इसकी उपस्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह इसके माध्यम से है कि आप उत्पाद की गुणवत्ता को ट्रैक कर सकते हैं। प्राकृतिक prunes में एक मैट ब्लैक रंग है। केवल यह और कोई अन्य नहीं। यदि यह एक चमकदार शीन है, तो इसका मतलब है कि यह ग्लिसरीन के साथ इलाज किया गया था। वे सूखे फल को एक प्रस्तुति देने के लिए करते हैं, साथ ही डिब्बाबंदी भी करते हैं, जिसके लिए वे कई महीनों तक खराब नहीं होते हैं। कुछ निर्माता इस उद्देश्य के लिए सल्फर डाइऑक्साइड का उपयोग करते हैं। यह एक और भी खतरनाक उपचार तकनीक है, क्योंकि यह पुरानी सिरदर्द, अपच और एलर्जी की प्रतिक्रिया की ओर जाता है। सल्फर डाइऑक्साइड के साथ लेपित खाद्य पदार्थों का उपयोग करने वाली गर्भवती महिलाओं को भ्रूण के बिगड़ा विकास से भरा होता है।

सुखाने की गुणवत्ता के बारे में कुछ शब्द। आदर्श रूप से, प्लम को कई महीनों तक छाया में रखा जाना चाहिए। लेकिन एक दुर्लभ कंपनी इतनी लंबी प्रतीक्षा कर सकती है। इसलिए, इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, फलों को गैसोलीन या गैस ओवन में रखा जाता है। वहां, उच्च तापमान के प्रभाव में, वे टूट जाते हैं, और कार्सिनोजेन क्षतिग्रस्त त्वचा के माध्यम से चुभन में घुस जाते हैं। खैर, ऐसी प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी वाले किसी भी उपयोगी घटकों की सुरक्षा के बारे में बात नहीं कर सकते।

"सही" prunes अंधेरा, सूखा और बदसूरत होना चाहिए। एक हड्डी के साथ फलों को भी वरीयता दें, अगर वे स्टॉक में हैं। और उत्पाद को सूँघना सुनिश्चित करें - रासायनिक प्रसंस्करण के धुएं और गैसोलीन की गंध। प्राकृतिक prunes का स्वाद थोड़ा मीठा होना चाहिए, जिसमें विशेषता खट्टापन है।

घर पर prunes कैसे स्टोर करें?

इस सूखे फल को स्टोर करने के दो सुरक्षित तरीके हैं:

  • एक सूखी और ठंडी जगह में एक लकड़ी के कंटेनर या एक साधारण कांच के जार में;
  • ज़िप-लॉक के साथ छोटे पैकेज में। उन्हें अंत तक बंद करने की आवश्यकता नहीं है और रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर छोड़ा जा सकता है।

प्राकृतिक परिस्थितियों में सुखाए गए व्यंजन कई व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होंगे। गर्भवती महिलाएं इसे कच्चा खा सकती हैं, इससे कॉम्पोट्स और इन्फ्यूजन बना सकती हैं। इसके कई औषधीय गुण एनीमिया और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं के मामले में दवा को मना करना संभव बनाते हैं।

वीडियो: prunes से प्यार करने के 10 कारण