क्या गर्भवती हो सकती है मटर का सूप?

गर्भावस्था के दौरान, एक महिला को अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए, क्योंकि यह भस्म खाद्य पदार्थ है जो उसके शरीर में विटामिन और ट्रेस तत्वों के भंडार की भरपाई करते हैं। एक संतुलित, ताजा और विविध आहार गर्भ में एक स्वस्थ बच्चा बनाने की कुंजी है। यदि आप साधारण सूप से थक गए हैं, तो स्वादिष्ट, समृद्ध और स्वस्थ मटर सूप याद रखें। आज हम मटर के फायदे और नुकसान के बारे में बात करेंगे, पता करें कि यह एक गर्भवती महिला के शरीर को कैसे प्रभावित करता है, और यह भी सीखता है कि भावी माँ के लिए स्वस्थ मटर का सूप कैसे पकाना है।

गर्भावस्था के दौरान मटर के सूप के फायदे

मटर मानव शरीर के लिए सबसे उपयोगी और आवश्यक फलियों में से एक है। मटर की संरचना में भारी मात्रा में प्रोटीन, विटामिन, ट्रेस तत्व, आहार फाइबर और अन्य मूल्यवान पदार्थ होते हैं। मटर का सूप बहुत मूल्यवान माना जाता है, यह हमेशा किंडरगार्टन और अस्पतालों में आहार आहार का हिस्सा रहा है।

  1. मटर सूप की संरचना में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, और यह गर्भ में बढ़ते बच्चे के ऊतकों के लिए एक निर्माण सामग्री है। इसके अलावा, वनस्पति प्रोटीन पूरी तरह से पच जाता है, पेट में गंभीरता और दर्द का कारण नहीं बनता है।
  2. मटर शरीर में रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करता है।
  3. मटर के सूप का नियमित सेवन धीरे-धीरे रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है।
  4. मटर के एक भाग के रूप में विटामिन सी, जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है।
  5. मटर फोलिक एसिड में समृद्ध हैं, जो भ्रूण के स्वस्थ गठन के लिए आवश्यक है।
  6. मटर के बहुत सारे पोटेशियम के हिस्से के रूप में, यह दिल के काम को सुविधाजनक बनाता है और सूजन से लड़ता है।
  7. मटर में कैल्शियम और फास्फोरस की भारी मात्रा होती है, जो माँ के दांतों, बालों और नाखूनों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, इन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की पर्याप्त संख्या बच्चे के मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के स्वस्थ विकास और गठन को सुनिश्चित करती है।
  8. मटर रक्त में ग्लूकोज के स्तर को कम करता है, जो मधुमेह के लिए बहुत उपयोगी है।

मटर शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, आंतों के पेरिलेटिक्स को उत्तेजित करते हैं, कब्ज से छुटकारा दिलाता है जो गर्भावस्था के दौरान काफी बार होता है। लेकिन खतरनाक मटर क्या है?

गर्भावस्था के दौरान नुकसानदायक मटर क्या है?

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मटर सूप की मुख्य नकारात्मक विशेषता आंतों पर इसका प्रभाव है। मटर पीने के बाद ज्यादातर लोगों को पेट फूलना, गैस बनना, पेट फूलना बढ़ जाता है। गर्भावस्था के दौरान, यह न केवल सौंदर्य संबंधी असुविधा पैदा करता है, बल्कि पेट में एक वास्तविक भारीपन भी है। यह देर से गर्भावस्था के लिए विशेष रूप से सच है, जब बढ़ते भ्रूण बढ़ता है ताकि सभी अंग हिल जाएं। कई बार बढ़े हुए आंत एक अतिरिक्त भार बनाते हैं। लेकिन याद रखें कि हर किसी को जीव की ऐसी प्रतिक्रिया नहीं है - सब कुछ व्यक्तिगत है। अगर, मटर के सूप का सेवन करने के बाद, आपको पेट में एक असहनीय दर्द महसूस होता है, तो भविष्य में इस तरह के पकवान को मना करना बेहतर होता है। इसके अलावा, मटर को गुर्दे की बीमारी के लिए आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, रक्त के थक्के में वृद्धि, आंत में तीव्र सूजन।

कैसे स्वस्थ मटर का सूप पकाने के लिए?

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पहला कोर्स तैयार करने के लिए, हमें मांस, मटर, प्याज, गाजर, आलू चाहिए।

  1. मटर को पकाने के लिए आधे से दो घंटे के लिए भिगोना आसान था। कुचल मटर तेजी से उबालें, यह कभी-कभी लथपथ नहीं होता है। हालांकि, याद रखें कि मटर को भिगोने और अच्छी तरह से धोने से एक महिला को अत्यधिक सूजन से बचाया जा सकता है।
  2. मटर को उबालने के बाद, इसे धोया जाना चाहिए, ताजे पानी से भरा जाना चाहिए और लगभग एक घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर उबला हुआ होना चाहिए।
  3. मटर में अगला आपको हड्डी पर फैटी मांस का एक टुकड़ा, बारीक कटा हुआ प्याज और एक बड़े grater पर कसा हुआ गाजर जोड़ने की जरूरत है।
  4. अगला, सूप को नमकीन, काली मिर्च होना चाहिए और मांस को पूरी तरह से पकाने तक 2-3 घंटों के लिए खाना बनाना छोड़ देना चाहिए।
  5. तत्परता से एक घंटे पहले, आलू को सूप में जोड़ा जाता है यदि वांछित हो।
  6. स्मोक्ड मांस को सूप में जोड़ा जा सकता है, यह तत्परता से आधे घंटे पहले किया जाता है, लेकिन अगर पहला पकवान गर्भवती महिला के लिए है, तो इसका उपयोग न करना बेहतर है।
  7. मटर के सूप को उबालने के लिए बहुत समय चाहिए, इसमें 3-4 घंटे लगेंगे। हालांकि, बाहर निकलने पर आपको एक समृद्ध, स्वादिष्ट और गाढ़ा सूप मिलता है जो कि एक बेहतरीन पहला भोजन होगा।

आमतौर पर मटर का सूप पटाखे और जड़ी बूटियों के साथ परोसा जाता है - अजमोद या प्याज। लेकिन मटर के सूप को डिल के साथ परोसना सबसे अच्छा है - इसका एक कार्मिनेटिव प्रभाव है और यह गैस बनाने से राहत देगा।

मटर सबसे प्राचीन फलदार फसलों में से एक है जिसके बारे में हमारे पूर्वजों को पता था। यहां तक ​​कि फिरौन की कब्रों में, सूखे मटर की फली मिली। गर्भावस्था के दौरान मटर का सूप खाएं, यह आपको ताकत हासिल करने में मदद करेगा और एक स्वादिष्ट पकवान की समृद्ध सुगंध का आनंद लेगा।

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