पोडोलशनिक - एक विवरण जहां कवक की विषाक्तता बढ़ती है

एक सच्चा मशरूम बीनने वाला जानता है कि मशरूम का मौसम शुरू होने पर, गर्म मौसम में जंगल में टहलने जाना कितना सुखद होता है। यदि सीजन सफल रहता है, तो जंगल में सिर्फ किस तरह के मशरूम नहीं पाए जा सकते हैं। बड़े और छोटे, विभिन्न रंगों और आकृतियों में, वे सभी एक असली मशरूम पिकर के लिए समान रूप से दिलचस्प हैं। मशरूम साम्राज्य में कई प्रतिनिधि हैं जो मशरूम बीनने वालों को भी अच्छी तरह से जानते हैं। उदाहरण के लिए, लगभग सभी को पता है कि एक कोप या बोलेटस क्या है लेकिन यह कहना सुरक्षित है कि अंडरसाइड हर मशरूम पिकर से दूर से परिचित है। इसलिए, उसे बेहतर तरीके से जानने का संभवत: समय है।

सामान्य विवरण

लैटिन में, इसका नाम गायरोडोन इनविडस की तरह लगता है। नाम सुंदर है, लेकिन क्या यह मशरूम है? यह शायद ही कभी पाया मशरूम को संदर्भित करता है। वह Svinushkovye परिवार का सदस्य है।

कहाँ बढ़ रहा है?

यह मशरूम केवल यूरोपीय देशों में पाया जा सकता है। हमारे देश के लिए, यह हमारे विशाल राज्य के क्षेत्र में पश्चिम में बढ़ता है। मूल रूप से यह पर्णपाती पेड़ों के साथ जंगलों में पाया जा सकता है। यह मिश्रित वनों में भी आ सकता है। लेकिन फंगस उस पर्णपाती जंगल में नहीं बढ़ेगा जिसमें कोई एलडर नहीं है। पर्णपाती जंगलों की संरचना में इस पेड़ की उपस्थिति की आवश्यकता है।

इसकी वृद्धि के लिए उस जगह का चयन करता है जहां गीली मिट्टी में काई की अधिकता होती है। यह कहा जाना चाहिए कि जिस अवधि के दौरान कवक फल काटता है वह सख्त सीमाओं तक सीमित नहीं है। इस अवधि की शुरुआत गर्मियों के मध्य में होती है, और वह शरद ऋतु के पहले महीनों में अपने फलने को समाप्त कर देता है। कवक का नाम इसकी क्षमता द्वारा एल्डर के साथ एक mycorrhizal कनेक्शन में प्रवेश करने के लिए दिया गया था।

ज़हरीला है या नहीं?

यह काफी खाद्य मशरूम है, हालांकि इसकी व्यापक लोकप्रियता नहीं है। बहुत से लोग उसके बारे में नहीं जानते हैं। यह परिस्थिति आकस्मिक नहीं है, क्योंकि मशरूम में पर्याप्त पोषण मूल्य नहीं है। यह भोजन के लिए शायद ही कभी उपयोग किया जाता है, इसलिए लोकप्रियता रेटिंग में इसकी मामूली भूमिका है।

यह कैसा दिखता है?

कवक की टोपी में एक असमान लहरदार सतह होती है। केंद्र से किनारों तक दिशा में एक चिह्नित संकीर्णता है। यदि आप टोपी की सतह को छूने की कोशिश करते हैं, तो आप स्पष्ट सूखापन नोट कर सकते हैं। बारिश के मौसम में, सतह चिपचिपी हो जाती है। भूरे रंग के रंगों की उपस्थिति के साथ टोपी का रंग पीला है। व्यास 20 सेमी तक पहुंच सकता है, लेकिन आमतौर पर अधिक मामूली संकेतकों द्वारा भिन्न होता है।

टोपी की आंतरिक सतह को पतली स्पंजी परत द्वारा दर्शाया गया है। यह इस तथ्य से विशेषता है कि छूने के बाद यह नीला हो जाता है। फिर रंग एक भूरे रंग के चरित्र पर ले जाता है। वृद्धि के साथ, छिद्रों का आकार और चरित्र बदल जाता है। पहले वे लेबिरिंथ की तरह दिखते हैं, और समय के साथ वे एक कोणीय चरित्र लेते हैं। स्पंजी परत का रंग पीला होता है। मशरूम में एक सपाट पैर होता है, जिसका रंग टोपी के समान होता है। ऊंचाई में, स्टेम 7 सेमी तक पहुंच सकता है यदि टोपी को मांसल लुगदी की उपस्थिति की विशेषता है, तो स्टेम में यह घने प्रकृति का है, अलग-अलग तंतुओं के साथ और पीले रंग का है।

विवाद के लिए एक गोल आकार की विशेषता है। बीजाणु चूर्ण भूरे रंग का होता है।

कवक एक विशिष्ट ट्यूबलर हाइमेनोफोर है। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, वह उस स्थान पर रहना पसंद करता है, जहाँ पर उसके नीचे, यानी कि उगाता है।

कैसे करें इस्तेमाल?

यह मशरूम पूरी तरह से गर्मी उपचार के बाद, ताजे भोजन में खाया जाता है। सर्दियों में हार्वेस्ट एल्डर, जैसा कि यह सूखने के लिए है, अचार या अचार नहीं हो सकता है। एक छोटी उम्र में विशेष रूप से इस्तेमाल किया।

यह विशेषता है कि इस प्रतिनिधि में जहरीले मशरूम के साथ कोई समानता नहीं है। यूरोप के कुछ देशों में इसे रेड बुक में दर्ज किया गया है और यह राज्य के संरक्षण में है।

मुझे कहना होगा कि Svushkov परिवार में यह मशरूम एकमात्र प्रतिनिधि नहीं है। यह कई अन्य मशरूम भी चलाता है। उदाहरण के लिए, हिरुडन मोर है। यह प्रजाति सशर्त रूप से खाद्य मशरूम के समूह में शामिल है। टोपी का व्यास 12.5 सेमी है। युवा मशरूम में, टोपी थोड़ा उत्तल होती है, किनारों को टक किया जाता है। समय के साथ, यह एक फ़नल का रूप ले लेता है। टोपी को एक चिकनी सतह की उपस्थिति की विशेषता है। रंग लाल-भूरा या पीला-भूरा रंग। टोपी के मांस में एक स्पष्ट घनत्व होता है, एक पीला रंग होता है। उसका वस्तुतः कोई स्वाद और गंध नहीं है। गहरे पीले रंग की विशेषता वाली नलियों के लिए। यदि वे क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो उनका रंग नीला-हरा हो जाता है।

पैर 5 सेमी तक की लंबाई में बढ़ सकता है। इसमें विभिन्न भागों में अलग-अलग रंगों के साथ एक सनकी आकार होता है। शीर्ष पर, इसका रंग गहरा पीला होता है, और करीब से रंग भूरा या काला हो जाता है। कवक के लिए समूह के विकास की विशेषता है। बेशक, एकल नमूने हो सकते हैं, लेकिन यह अत्यंत दुर्लभ है। फलने की अवधि की शुरुआत गर्मी है और यह केवल मध्य शरद ऋतु तक समाप्त होती है।