Champignon dvuhorovy - विवरण, जहरीला मशरूम

डबल मशरूम के तहत शैंपेनोन के परिवार के एक प्रतिनिधि को संदर्भित करता है, जो व्यापक रूप से खेती की जाती है और भोजन में खपत होती है। यह नमूना एक रेगिस्तान भूखंड या जंगल में, एक समाशोधन या अन्य समान स्थानों पर बढ़ते हुए नहीं पाया जा सकता है। एकमात्र अपवाद स्थिर है, जो खाद के प्रकार के प्रतिनिधियों को आकर्षित करता है। मशरूम की खोज में लगे विशेषज्ञ, इस उदाहरण को केवल 20 वीं शताब्दी के अंत में पाए गए। हालाँकि उस समय तक शैंपेन परिवार तीन सौ से अधिक वर्षों के क्षेत्रों में विकसित हुआ था। लेकिन, हम नीचे और अधिक विस्तार से सब कुछ के बारे में बताएंगे।

विवरण

  1. यह प्रकार एक टोपी द्वारा प्रतिष्ठित है, जो इसके प्रारूप में एक गोलार्ध जैसा दिखता है। किनारों को अंदर की ओर मुड़ा हुआ है, सतह को आंशिक रूप से कुचल दिया गया है, किनारों के साथ आप एक सफेद कपड़े के अवशेष देख सकते हैं। शीर्ष हल्का है, भूरे रंग के टिंट के साथ, भूरे रंग के धब्बों की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। टोपी की संरचना लहराती है।
  2. आज हम यह पता लगाने में कामयाब रहे कि इस मशरूम के रंगों की 3 मुख्य विविधताएँ हैं। पहला बेज-ब्राउन है, दूसरा क्रीम है, तीसरा सफेद है। शीर्ष के आकार के रूप में, यह व्यास में 15 सेमी तक बढ़ता है। लेकिन अक्सर 5-10 सेमी के उदाहरण होते हैं। अतिवृद्धि मशरूम भी होते हैं, व्यास 30 से 33 सेमी तक होता है।
  3. प्लेटें अक्सर स्वतंत्र रूप से स्थित होती हैं। प्रारंभ में, वे पिगमेंटेड गुलाबी-ग्रे होते हैं, फिर बैंगनी पैच के साथ गहरे भूरे या भूरे रंग में विकसित होते हैं। प्रजनन एक गहरे भूरे टोन के बीजाणुओं द्वारा किया जाता है। नरम भाग को सफ़ेद किया जाता है, सफ़ेद किया जाता है, कट के साथ यह थोड़ा गुलाबी हो सकता है, इसमें बहुत अच्छे मशरूम की गंध आती है।
  4. आधार, अर्थात्, पैर की लंबाई 8 सेमी 3 सेमी की चौड़ाई के साथ पहुंचती है। प्रारूप बेलनाकार है, लेकिन कुछ मामलों में यह शुरुआत (जमीन के करीब) के लिए शंकु हो सकता है। आधार की संरचना को चिकना किया जाता है, रंग टोपी के साथ मेल खाता है, भूरे रंग के धब्बों को देखा जा सकता है। एक अंगूठी है, यह बहुत घना और सफेद नहीं है।

विस्तार

  1. हमने पहले ही उल्लेख किया है कि ये नमूने गुणात्मक रूप से निषेचित मिट्टी में रहना पसंद करते हैं, और इसलिए वे अस्तबल के पिछवाड़े पर पाए जाते हैं। विकास खेतों, ग्रीनहाउस, खेतों में और शहरी सड़कों के पास भी कब्जा करता है। Champignons खाई और खांचे, उद्यान, कृषि क्षेत्रों के पास के खेतों से प्यार करते हैं।
  2. वन बेल्ट में इस समूह के प्रतिनिधियों से मिलना बेहद दुर्लभ और लगभग असंभव है। यदि, सफाई के बाद, लोग एक निश्चित स्थान पर मशरूम के अवशेषों को बाहर फेंक देते हैं, तो यह बहुत संभव है कि जल्द ही पहले से खाए गए मशरूम के वंशज यहां दिखाई देंगे। वे अच्छी तरह से acclimatized हैं, वे विभिन्न स्थानों में मौजूद हो सकते हैं।
  3. इन नमूनों की विशिष्ट विशेषता को कॉम्पैक्ट समग्र विशेषताओं के साथ-साथ शीर्ष के गोल प्रारूप और नरम भाग की मांसलता माना जाता है। टोपी लंबे समय तक अज्ञात रहती है। विशिष्ट संकेत एक पीढ़ी में खो जाते हैं, जिसके बाद इन वंशजों को अन्य दोहरे-सामना वाले प्रतिनिधियों से अलग नहीं किया जा सकता है।

खाने योग्यता

  1. विचाराधीन फल निकायों की सैकड़ों वर्षों से सफलतापूर्वक खेती की गई है। इस तरह के मशरूम को व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, क्योंकि उनके पास एक आश्चर्यजनक स्वाद है। इसके अलावा, एक ताज़ा तैयार उत्पाद की सुगंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। इसके अलावा, शैंपेन में 46% तक प्रोटीन होता है। इसमें अमीनो एसिड, विटामिन और ट्रेस तत्व भी होते हैं।
  2. मशरूम कार्बनिक अम्ल और कई अन्य मूल्यवान यौगिकों से संतृप्त होते हैं। 100 जीआर। कच्चे माल की कीमत केवल 30 किलो कैलोरी है। इसके कारण, फलों के शरीर को बिना किसी समस्या के आहार में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस मामले में, शरीर विटामिन और अन्य आवश्यक पदार्थों की कमी से ग्रस्त नहीं है।
  3. इस तरह के नमूनों को अक्सर नमक-मुक्त आहार में शामिल किया जाता है। लब्बोलुआब यह है कि सवाल में कवक में सोडियम की न्यूनतम मात्रा होती है। नियमित रूप से फलों के शरीर का सेवन आपको माइग्रेन और लगातार सिरदर्द से बचाएगा। शैंपेन की रचना में थियामिन और राइबोफ्लेविन की प्रचुरता के कारण एक सकारात्मक परिणाम प्राप्त होता है। इसके अलावा, पैंटोथेनिक एसिड थकान को खत्म करता है।
  4. उच्च प्रोटीन सामग्री के अलावा, प्रस्तुत फल निकायों की संरचना में 18 प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं। वे मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, नियमित रूप से शैम्पेन खाने से त्वचा जल्दी टोन हो जाती है।
  5. इसलिए, उत्कृष्ट स्वाद और एक बहुत ही सुखद सुगंध के अलावा, प्रस्तुत मशरूम को आहार में भी शामिल किया जाना चाहिए क्योंकि पूरे शरीर के लिए अमूल्य लाभ हैं। खाना पकाने के लिए, मशरूम आप की तरह तैयार किया जा सकता है। अक्सर वे उबला हुआ, तला हुआ, नमकीन, जमे हुए, मसालेदार और सूखे होते हैं। उनके आधार पर पाउडर और हुड तैयार करना भी।

लाभ

  1. व्यावहारिक रूप से दुनिया भर में, माना जाता है कि फल निकाय कुछ खास नहीं हैं। इस तरह के मशरूम कई परिवारों और सार्वजनिक संस्थानों में एक परिचित उत्पाद हैं। इसलिए, दुनिया भर में, प्रत्येक वर्ष एक बड़ी मात्रा में शैंपेन खाए जाते हैं। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, उनमें एक बहुत ही मूल्यवान और समृद्ध रचना है।
  2. अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग अक्सर अपने आहार में शैम्पेनोन शामिल करते हैं उनमें उन लोगों की तुलना में 34% कम कोलेस्ट्रॉल होता है जो मशरूम बिल्कुल नहीं खाते हैं। इससे यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि फलों के शरीर का व्यवस्थित उपभोग दिल के दौरे और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम को काफी हद तक रोकता है।
  3. इसके अलावा, हाल ही में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि जीवाणुरोधी और एंटीट्यूमोर कोशिकाएं शैंपू में मौजूद हैं। मशरूम को सुखाते समय उनमें 30% तक प्रोटीन रहता है। इसी समय, लगभग 70% मानव शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है। और माना फल शरीर में 40% तक आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो मनुष्य द्वारा आवश्यक होते हैं।
  4. Champignons में मूल्यवान मैनिटोल होता है। यह पदार्थ अन्य उत्पादों में बहुत कम पाया जाता है। इसके अलावा, ये नमूने सोडियम, फास्फोरस और पोटेशियम से संतृप्त हैं। यह भी माना जाता है कि फल निकायों की मात्रा में भारी धातुओं की इष्टतम मात्रा होती है। वे किसी व्यक्ति को नुकसान नहीं पहुंचा सकते।

इसी तरह के विचार

  1. इसकी सभी प्रजातियों की तरह चंपिग्नन की चर्चा अन्य प्रकार के फलों के पिंडों के समान है। हालांकि, इनमें से कुछ मशरूम हमेशा खाद्य नहीं होते हैं। वरीगेटेड शैम्पिग्नन प्रश्न में नमूनों की तरह थोड़ा सा दिखता है, यह जहरीला है।
  2. उत्तरार्द्ध इस तथ्य से प्रतिष्ठित है कि उसकी टोपी एक सफेद-धुएँ के रंग में रंगी हुई है। इसके अलावा, आप तराजू को देख सकते हैं, जिसमें एक भूरा रंग है। समस्या यह है कि ऐसा जहरीला मशरूम न केवल वन क्षेत्रों में, बल्कि पार्कों में भी पाया जाता है।
  3. इसके अलावा, जहरीले कवक का एक और प्रतिनिधि है। बस ऐसा ही है पीला-सफेद शैंपेन। उसके पास सफेद टोपी है। हालांकि, इसकी सतह पर आप भूरे रंग के धब्बों को देख सकते हैं। नमूना एक विशेष खतरा है, क्योंकि यह खाद्य फलों के पिंडों के समान है।

आज की सामग्री में, हमने शैंपेनोन परिवार के एक प्रतिनिधि का अध्ययन किया, जो निषेचित क्षेत्र में बढ़ने के लिए पसंद करते हैं। अक्सर खेतों, अस्तबल, अन्य कृषि भूमि और लॉन पर ये मशरूम होते हैं।