घर पर पाइन नट्स कैसे स्टोर करें

केवल एक आलसी व्यक्ति को पाइन नट्स के लाभों के बारे में नहीं पता है। इसलिए, हम उनमें विटामिन या खनिजों की सामग्री को चित्रित नहीं करेंगे।

साइबेरियाई "सोना" के संग्रह में एक निश्चित विशिष्टता है, जो एक अलग लेख पर आकर्षित करेगा। इसलिए, अब हम इसके बारे में बात नहीं करेंगे।

लेकिन हम चर्चा करेंगे कि पाइन नट्स कैसे स्टोर करें। इसके लिए केवल प्रकृति का इतना मूल्यवान उपहार खरीदना पर्याप्त नहीं है। हमें यह भी पता होना चाहिए कि नट को कैसे कठोरता, मोल्ड, कीड़े और कृन्तकों से बचाया जाए। आखिरकार, उन्हें विभिन्न रूपों में बेचा जाता है, और प्रत्येक कुछ नियमों को लागू करता है।

भुने हुए छिलके वाले पाइन नट्स को कैसे स्टोर करें

कुछ भी नहीं। भूनने के बाद, नट्स को 3 दिनों से अधिक नहीं रखा जाता है। किसी भी हालत में। इस समय के दौरान, उन्हें हमेशा खाना चाहिए। तथ्य यह है कि गर्म होने पर, वे बड़ी मात्रा में तेल का उत्सर्जन करना शुरू करते हैं, जो बहुत जल्दी से बासी हो जाता है।

यदि आप भुने हुए पाइन नट्स को संरक्षित करने की कोशिश करते हैं, तो आपको पहले से ही 4 दिनों के लिए बिल्कुल अखाद्य, खराब-महकदार, कड़वा उत्पाद होने का खतरा है।

कच्चे छिलके वाले पाइन नट्स को कैसे स्टोर करें

यहां बहुत अधिक भिन्नताएं हैं, क्योंकि बिना गर्मी उपचार के नट को एक सभ्य अवधि के लिए बचाया जा सकता है।

फ्रीज़र। हाँ, पाइन नट जमे हुए हैं। विगलन के बाद, वे अपनी स्थिरता नहीं बदलते हैं और सभी उपयोगी गुणों को नहीं खोते हैं। हां, और इस तरह के नट्स का स्वाद लेने के लिए हौसले से साफ किए गए गुठली से नीच नहीं हैं।

पाइन नट्स को फ्रीज कैसे करें? प्रक्रिया:

  1. गुठली को खोल से छील लिया जाता है।
  2. धोना मत! केवल छोटे मलबे से झारना।
  3. सफाई के तुरंत बाद, नट्स को एक एयरटाइट ढक्कन के साथ एक खाद्य कंटेनर में डाला जाता है। ठंड के लिए उपयुक्त और विशेष वैक्यूम पैकेज।
  4. भरा हुआ कंटेनर फ्रीजर में रखा गया है।

भंडारण की यह विधि आपको मोल्ड या कड़वा विनम्रता प्राप्त करने के डर के बिना पाइन नट्स को 3-4 महीने तक बचाने की अनुमति देती है।

यह महत्वपूर्ण है! प्याज़ पाइन नट्स को दूसरी बार फ्रीज न करें।

फ्रिज इस इकाई के दरवाजे में पाइन नट्स को बचाने के लिए एक इष्टतम तापमान है। लेकिन रेफ्रिजरेटर के अंदर आर्द्रता काफी अधिक है। इसलिए, छिलके वाले नट्स का शेल्फ जीवन केवल 1, अधिकतम 2 महीने है। लेकिन कभी-कभी यह पर्याप्त है।

रेफ्रिजरेटर में पाइन नट्स को स्टोर करने के लिए किस कंटेनर में? सब के बाद, आप बस शेल्फ पर एक मुट्ठी भर नहीं डाल सकते हैं और एक चमत्कार की प्रतीक्षा कर सकते हैं। उपयुक्त व्यंजन:

  • कांच के जार
  • खाद्य प्लास्टिक के कंटेनर
  • विशेष ज़िप बांधनेवाला पदार्थ बैग

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कंटेनरों के ढक्कन उनके लिए अच्छी तरह से फिट हो जाएं, अन्यथा नट्स अन्य उत्पादों के साथ गंध करेंगे। या इससे भी बदतर, हवा से अतिरिक्त नमी को अवशोषित करते हैं। वैसे, "लेकिन ठंढ" फ़ंक्शन (ये रेफ्रिजरेटर हैं, जिसके अंदर बर्फ नहीं जमता है) के साथ इकाइयों के मालिक चैम्बर में अत्यधिक नमी के बारे में चिंता नहीं कर सकते। लेकिन आपको विदेशी गंधों की उपस्थिति के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

शेल में पाइन नट्स कैसे स्टोर करें

यदि आपने खरीदा है, तोहफे के रूप में प्राप्त किया, चुराया हुआ (सही चुनें) बिना छिलके वाला नट, फिर आपकी कल्पना है कि कहां घूमना है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ऐसी जगह का पता लगाएं जहां तापमान + 17 ° С से ऊपर न बढ़े, और हवा की नमी 55-60% के स्तर पर बनी रहे। यह हो सकता है:

  • शांत भंडारण कक्ष
  • सूखा तहखाना
  • हवादार भूमिगत

यह स्पष्ट है कि अपार्टमेंट भवनों के निवासियों के लिए सही भंडारण स्थान ढूंढना अधिक कठिन है। इस मामले में, खिड़की या रसोई की अलमारी के नीचे एक रेफ्रिजरेटर फिट करें। पुराने शैली के अपार्टमेंट में काफी विशाल बिल्ट-इन स्टोरेज रूम हैं।

बिना छिलके के पाइन नट्स को कैसे स्टोर करें? साइबेरियाई लोग इसके लिए उपयोग करने की सलाह देते हैं:

  • घने कार्डबोर्ड बॉक्स।
  • टिन के डिब्बे।
  • लकड़ी या छाल के डिब्बे।
  • कांच के कंटेनर।
  • कैनवस या लिनन बैग।
  • विकर बास्केट।

प्लास्टिक के कंटेनर, हमारे देश के इन निवासियों को मान्यता नहीं है। पेशेवरों की सलाह का पालन करें, क्योंकि वे अपने पूर्वजों के ज्ञान के साथ संतुष्ट हैं, और केवल प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करते हैं।

उचित रूप से चुनी गई भंडारण की स्थिति आपको छह महीने तक बिना पाइन नट्स को बचाने की अनुमति देती है।

शंकु में पाइन नट्स कैसे स्टोर करें

कभी-कभी एक व्यक्ति उपहार के रूप में पाइन शंकु खरीदता है या प्राप्त करता है। लेकिन वह तुरंत साइबेरियाई विनम्रता का स्वाद नहीं लेना चाहती या, उदाहरण के लिए, यह अचानक पता चला है कि इस तरह के शंकु एक पूरे बैग हैं। उन्हें तुरंत खाना शारीरिक रूप से असंभव है। एक चीज बनी हुई है: प्रकृति के उपहार को बचाने का अधिकार।

इसके लिए कुछ विशेष की आवश्यकता नहीं होती है। केवल ढक्कन के साथ एक लकड़ी के बक्से की आवश्यकता होती है। पिछले अनुभाग में वर्णित स्थितियों में शंकु को उसमें डालना, बंद करना और जगह देना बेझिझक लें। आपको कवर की आवश्यकता क्यों है? यह आपके स्टॉक को धूल और अप्रत्याशित मेहमानों - कृन्तकों या कीड़ों से कवर करेगा। आखिरकार, वे भी, पाइन नट्स खाने के खिलाफ नहीं हैं।

एक अन्य विकल्प और भी आसान है। शंकु एक कैनवास या कैनवास बैग में डालें। फिर उन्हें मजबूत रस्सी के साथ छत से लटका दें। तहखाने, भूमिगत या स्टोररूम, कोई फर्क नहीं पड़ता। सामान्य शर्तें:

  • अंधेरा
  • ठंडा
  • शुष्कता

भंडारण की इस पद्धति के साथ देवदार शंकु 8 महीने तक बहुत अच्छा लगता है।

उपयोगी सिफारिशें

अक्टूबर में, या सितंबर में भी पाइन नट्स खरीदना सबसे अच्छा है। यह इकट्ठा करने और पूरी तरह से परिपक्व होने का सबसे अच्छा समय है।

नट्स को सिरप में या चीनी में लुढ़का करने की कोशिश न करें। इस विनम्रता में बहुत कम शैल्फ जीवन है। वह केवल 2-3 दिन है।

रिजर्व में बिछाने से पहले नट्स को धोने की कोशिश न करें! यह मोल्ड की शुरुआती घटना, या शरीर के लिए कुछ और रोगजनक भड़काएगा। सामान्य तौर पर, पाइन नट्स को धोया नहीं जाता है, यहां तक ​​कि छील भी नहीं जाता है। उन्हें केवल छोटे मलबे से झाडू या तुरही की सिफारिश की जाती है। शिल्पकार प्राकृतिक रूप से सड़क पर वैक्यूम क्लीनर से हवा की एक धारा का उपयोग करते हैं। अन्यथा, पूरे घर में कचरा और कचरा बिखरेगा।

यदि आप ताजा उठाए गए शंकु से पागल निकालते हैं, तो हर तरह से भंडारण से पहले उन्हें सूखा दें। यह फैब्रिक को फैलाने के लिए पर्याप्त है और 5 सेमी से अधिक की परत के साथ नट्स को उस पर रखें। समय-समय पर, अपने स्टॉक को उठाएं। धूप में कुछ दिनों के बाद, आप स्टॉक में डालने के लिए उपचार को सही कंटेनर में डाल सकते हैं।

अब आप जानते हैं कि पाइन नट्स कैसे स्टोर करें। और आप लंबे समय तक सभी मामलों में इस अद्भुत उत्पाद के नाजुक तैलीय स्वाद का आनंद लेंगे।