मसल्स - महिलाओं और पुरुषों के लिए लाभ और हानि

आज मसल्स सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से हैं। जब से वे लापता तत्वों के साथ एक जीव को भरने के लिए खाए जाते हैं। मसल्स को अपनी कम कैलोरी सामग्री, आसान पाचनशक्ति और मूल स्वाद के लिए बहुत से लोग पसंद करते हैं। वे मांस को बदलने में सक्षम हैं, सभी श्रेणियों के व्यक्तियों के स्वागत के लिए उपयुक्त हैं।

मसल्स की संरचना और पोषण मूल्य

मसल्स मोलस्क परिवार से संबंधित है, और जीवित क्लैम एक डबल शेल खोल में छिपता है। लोग केवल खाने योग्य भाग (मेंटल और मोलस्क की मांसपेशी) खाते हैं।

दिलचस्प है, मसल्स में व्यावहारिक रूप से कार्बोहाइड्रेट और वसा नहीं होते हैं। मांस एक ठोस प्रोटीन और अमीनो एसिड है। इन विशेषताओं को देखते हुए, मसल्स उन लोगों द्वारा खाया जाता है जो खेल खेलते हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं।

आहार के गुण इस तथ्य की उपेक्षा नहीं करते हैं कि मसल्स में बहुत सारे खनिज तत्व, विटामिन, आहार फाइबर होते हैं। रचना मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम, आयोडीन, फास्फोरस, लोहे को केंद्रित करती है। मसल्स कोबाल्ट और बोरॉन से वंचित नहीं हैं, जो सभी अंगों और प्रणालियों के उचित संचालन के लिए मनुष्य द्वारा आवश्यक हैं।

नाजुकता में कई विटामिन होते हैं, लेकिन रेटिनोल, एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल, बी-समूह विटामिन (पाइरिडोक्सिन, थियामिन, फोलिक और पैंटोथेनिक एसिड, नियासिन, थियामिन, राइबोफ्लेविन और अन्य) एक विशेष स्थान पर कब्जा कर लेते हैं।

मसल्स में बहुत अधिक ग्लाइकोजन होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। यह पशु स्टार्च मधुमेह वाले लोगों को पूर्ण जीवन जीने में मदद करता है।

इसके अलावा, मसल्स में ओमेगा 3 और 6 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली और रक्त गठन प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं।

कम कैलोरी सामग्री के कारण मसल्स ने अपनी लोकप्रियता हासिल की है, जो केवल 76 किलो कैलोरी है। 100 जीआर के एक हिस्से के लिए। स्वाद में, मोलस्क खरगोश के मांस और चिकन के समान होते हैं।

मसल्स का उपयोग

  1. मूल्यवान गुण मुख्य रूप से पोषण में खुद को प्रकट करते हैं। हालांकि, कोई भी रोजमर्रा की जिंदगी में विनम्रता का सेवन करने से मना करता है। व्यवस्थित रिसेप्शन के दो सप्ताह बाद, बाल बिल्कुल स्वस्थ दिखते हैं, भंगुर नाखून गायब हो जाते हैं।
  2. मसल्स कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। प्रोटीन हड्डियों को नाजुकता से बचाता है, गठिया से बचाता है और मौजूदा जोड़ों के दर्द से राहत दिलाता है। स्वाभाविक रूप से, ये गुण केवल दवाओं के साथ संयोजन में प्रभावी हैं। मोलस्क मांस बाद के प्रभाव का समर्थन करता है।
  3. मैग्नीशियम के साथ पोटेशियम लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है, रक्त प्रवाह को बढ़ाता है, रक्त वाहिकाओं के गुहा से सजीले टुकड़े के रूप में कोलेस्ट्रॉल को हटाता है। इन गुणों के कारण, मसल्स को उन लोगों के लिए आहार में शामिल किया जाना चाहिए जो हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम में हैं।
  4. आने वाले एंटीऑक्सिडेंट के कारण, शरीर को साफ और कायाकल्प किया जाता है। मसल्स बड़े पैमाने पर विषाक्त यौगिकों, रेडियोन्यूक्लाइड्स, लवण को हटाते हैं। वे पुराने मल के साथ भी संघर्ष करते हैं और आंतों में भोजन किण्वन को रोकते हैं।
  5. मसल्स के हिस्से के रूप में, जिन पदार्थों को अक्सर कैंसर की दवाओं में इंजेक्ट किया जाता है, उन्हें देखा जाता है। मोलस्क, घातक ट्यूमर के विकास को रोकते हैं, क्योंकि वे कैंसर कोशिकाओं को रक्त और ऑक्सीजन के प्रवाह को अवरुद्ध करते हैं।
  6. मसल्स के सकारात्मक गुणों को कामोत्तेजक के रूप में जाना जाता है। इस प्रकार, रचना शक्ति को बढ़ाती है, यौन इच्छा को बढ़ाती है, प्रजनन गतिविधि को नियंत्रित करती है।
  7. दांत, नाखून, बाल की मजबूती के लिए मसल्स जिम्मेदार होते हैं। वे पानी के संतुलन को बनाए रखते हुए त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं। सामान्य तौर पर, मोलस्क शरीर को टोन करते हैं, जैसा कि वे कहते हैं, सभी मोर्चों पर। उदासीनता, थकान, चिड़चिड़ापन गायब हो जाता है।
  8. निष्पक्ष सेक्स यह जानना उपयोगी है कि मासिक धर्म के दौरान मसल्स खाने से दर्द से बचा जा सकता है। इसके अलावा, रक्त में लापता लोहे को फिर से भरकर हीमोग्लोबिन बढ़ाएगा।
  9. शेलफिश सभी चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध हैं, यही वजह है कि उनका वजन घटाने के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। जब अंतर्ग्रहण होता है, तो उत्पाद जल्दी से अवशोषित हो जाता है और घुटकी की दीवारों में अवशोषित हो जाता है।

वजन घटाने के लिए मसल्स के फायदे

मसल्स उन लोगों के दैनिक पोषण में शामिल हैं जो मोटापे से ग्रस्त हैं, वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं या सिर्फ शरीर को अच्छे आकार में रखते हैं। आज मोलस्क पर आधारित दो मुख्य आहार हैं - "मोनोडिएट" और "मेडिटेरेनियन"।

monodiet

  1. वजन घटाने की इस विधि में समुद्र की गहराई से प्राप्त प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल हैं। प्रोटीन आहार एक नाटकीय वजन घटाने प्रदान करता है, इसलिए, कठिन माना जाता है।
  2. ऐसी योजना तकनीक 4 दिनों से अधिक का पालन नहीं कर सकती है, अन्यथा आप गुर्दे को बहुत अधिक लोड करते हैं। यह उन लोगों के लिए ऐसे आहार लेने की सिफारिश की जाती है जो पहले से ही पंप कर चुके हैं और वसा को जलाना चाहते हैं।
  3. वजन कम करना शुरू करने के लिए, 5 भोजन का मेनू बनाएं। कैलोरी की गिनती न करें, यह वैकल्पिक है। अन्य समुद्री कॉकटेल के साथ मसल्स को मिलाएं। स्टू, उबाल लें, भाप में भोजन, सब्जियां जोड़ें।
  4. बहुत बड़े हिस्से पर झुकाव न करें। अधिक बार बेहतर खाएं, लेकिन बहुत कम। भोजन के बीच में केफिर, ताजा निचोड़ा हुआ रस या फल खाएं।

भूमध्य आहार

  1. तकनीक को 1400 किलो कैलोरी के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रति दिन। आहार 5 भोजन से बना होना चाहिए, जिनमें से 2 समुद्री भोजन (विशेष रूप से मसल्स) हैं।
  2. ड्यूरम गेहूं, अंकुरित चावल और गेहूं, एक प्रकार का अनाज के पास्ता का सेवन करने की अनुमति है। इसके अलावा, मसल्स को ताजी सब्जियों के साथ जोड़ा जाना चाहिए।
  3. उबले हुए मसल्स के साथ सलाद को जैतून का तेल और सेब साइडर सिरका के साथ तैयार किया जाता है। हर दिन कम वसा वाले पनीर खाने, दूध पीने, अंडे खाने के लिए सुनिश्चित करें।
  4. इस सब के साथ, आहार से लाल मांस को पूरी तरह से समाप्त करना महत्वपूर्ण है। इसे मछली या मोलस्क द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। मसल्स को रोजाना नहीं खाना है, सप्ताह में 3-4 बार पर्याप्त है। परिणाम प्राप्त होने तक वजन कम होता रहता है।

गर्भावस्था के दौरान मसल्स के लाभ और हानि

  1. मसल्स को सबसे मजबूत एलर्जेन माना जाता है, इसलिए यदि आपके पास एलर्जी की प्रतिक्रिया है, तो सीफूड को contraindicated है। स्तनपान की अवधि में मसल्स खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
  2. गर्भस्राव के दौरान मसल्स के अभाव में शरीर को भारी लाभ होगा। समुद्री भोजन में न्यूनतम कैलोरी सामग्री और आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों का रिकॉर्ड प्रतिशत होता है।
  3. अद्वितीय एंजाइम उचित स्तर पर मां के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और भ्रूण को ठीक से बढ़ने में मदद करते हैं। पोर्क और मेमने की तुलना में शरीर द्वारा मसल्स को बहुत आसानी से अवशोषित किया जाता है। सीफूड भी अधिक पौष्टिक होता है।
  4. नियमित रूप से मसल्स खाने से शरीर को भरपूर प्रोटीन मिलेगा। शिशु के पूर्ण विकास के लिए एंजाइम आवश्यक है। कई बार मसल्स की रासायनिक संरचना जानवर के किसी भी मांस से अधिक होती है।
  5. पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड गर्भावस्था को ठीक से आगे बढ़ने में मदद करते हैं। मसल्स खाने पर फेयर सेक्स से पाचन की समस्या का सामना नहीं करना पड़ेगा।
  6. इस मामले में, समुद्री भोजन को नहीं खाना महत्वपूर्ण है। इसकी संरचना में बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है। पदार्थ का शरीर पर कोई बेहतर प्रभाव नहीं है।
  7. एक गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदें, अन्यथा आप जहर पा सकते हैं। आग पर विशेष रूप से मसल्स को पकाना महत्वपूर्ण है। इस प्रकार, उत्पाद को शरीर के लिए सुरक्षित प्राप्त किया जाता है।

एथलीटों के लिए मसल्स का लाभ

  1. एथलीटों के आहार में प्रोटीन का एक उच्च स्तर अनमोल है। गंभीर शारीरिक परिश्रम के साथ, शरीर बहुत कम हो जाता है और प्रोटीन की आवश्यकता होती है। इसे समुद्री भोजन के एक हिस्से के साथ फिर से भरा जा सकता है।
  2. कम कैलोरी वाले मसल्स, जबकि उनका उच्च पोषण मूल्य है। इसके अलावा, उत्पाद के नियमित खाने से कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के विकृति के विकास को काफी कम किया जा सकता है।
  3. चूंकि उत्पाद में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, इसलिए मसल्स को खेल में शामिल लोगों के मेनू में दर्ज करने की आवश्यकता होती है। नाजुकता हड्डियों को मजबूत करेगी, मांसपेशियों की वृद्धि में तेजी लाएगी, ऊर्जा और ताकत देगी। आने वाले एमिनो एसिड आपको वर्कआउट के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करेंगे।

बच्चों के लिए मसल्स के फायदे और नुकसान

  1. मसल्स मजबूत एलर्जी कारक हैं, इसलिए उत्पाद को 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। इस उम्र के बाद, बाल रोग विशेषज्ञ के साथ परामर्श करना आवश्यक है। फिर आप धीरे-धीरे बच्चे को समुद्री भोजन दे सकते हैं।
  2. एलर्जी की अनुपस्थिति में, उत्पाद युवा शरीर के लिए बेहद उपयोगी होगा। जैसा कि पहले बताया गया है, मसल्स गुणवत्ता में समृद्ध होते हैं, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होते हैं। सामान्य ऊतक विकास के लिए एंजाइम आवश्यक है।
  3. इसके अलावा, मोलस्क कैल्शियम और फास्फोरस से संतृप्त होते हैं, जो एक बच्चे के लिए भी अपरिहार्य हैं। मसल्स में आवश्यक मात्रा में एंजाइम होते हैं जो पूरे दिन बच्चे के शरीर को सहारा देते हैं।

मसल्स को नुकसान

  1. यह उन लोगों के लिए मोलस्क का मांस खाने से मना किया जाता है जो खराब रक्त के थक्के से पीड़ित हैं। रचना खून चूसती है।
  2. कुछ मामलों में उत्पाद के उच्च पोषण मूल्य के कारण खपत के लिए contraindicated है।
  3. यह इस तथ्य से समझाया गया है कि प्रकृति में मसल्स समुद्री जल को फिल्टर करते हैं और बड़ी मात्रा में हानिकारक यौगिकों और अशुद्धियों से गुजरते हैं। नतीजतन, रासायनिक यौगिक मोलस्क के मांस में केंद्रित होते हैं।
  4. वर्तमान में, बिक्री पर जाने वाले मसल्स को बहते पानी में अग्रिम रूप से धोया जाता है। इस प्रकार उनका मांस पूरी तरह से सुरक्षित हो जाता है। ताजे पकड़े गए उत्पाद का तुरंत सेवन न करें। मांस विषाक्त हो सकता है।

निस्संदेह, मसल्स शरीर को लाभ पहुंचाएंगे, यदि आप एक गुणवत्ता वाला उत्पाद खाते हैं। उसी समय क्लैम का दुरुपयोग न करें। उत्पाद की पसंद पर विशेष ध्यान दें। Contraindications के साथ खुद को परिचित करें, पकवान को बुद्धिमानी से पकाना। सुनिश्चित करें कि आपको एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं है।