अजमोद आवश्यक तेल - गुण और उपयोग

अजमोद एक परिचित उद्यान फसल है। गर्मियों में, यह ताजा साग के अपने अद्वितीय स्वाद के साथ आहार में विविधता लाता है। सर्दियों में, इसे व्यंजन में भी जोड़ा जाता है, केवल सूखे या नमकीन रूप में।

आवश्यक उत्पाद की सुविधा

अजमोद का उपयोग अक्सर औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी गुण होते हैं। इस संबंध में, तेल विशेष रूप से उपयोगी है, जिसे घर पर भी प्राप्त किया जा सकता है। इस अद्भुत उत्पाद को इसकी विशेषताओं द्वारा पकाने की दो विधियाँ हैं:

  1. पहली विधि भाप का उपयोग करके सरल आसवन (आसवन) है। पौधे के सभी भाग (पत्ते, जड़, बीज) इस प्रकार के प्रसंस्करण के अधीन हैं।
  2. एक अन्य विधि (maceration) में तेल के आधार पर किसी भी पौधे के तत्वों को संक्रमित करके उपयोगी घटकों का निष्कर्षण शामिल है। यह तरीका अधिक श्रमसाध्य है।

इन विधियों द्वारा प्राप्त उत्पाद अपने मुख्य संकेतकों में भिन्न होते हैं: जैविक रूप से सक्रिय एजेंटों की एकाग्रता, निष्कर्षण की विधि। बिक्री पर अजमोद आवश्यक तेल अत्यंत दुर्लभ हैं। इसलिए, लोगों को, जब इस उत्पाद की आवश्यकता होती है, तो इसकी तैयारी के लिए इन दोनों की कोशिश की और परीक्षण किए गए तरीकों का सहारा लें।

रचना के रासायनिक घटक

प्रौद्योगिकी के पालन के साथ उत्कृष्ट गुणवत्ता के अजमोद हवा प्राप्त करने का प्रबंधन करता है। इस तरह के उत्पाद में अक्सर एम्बर-जैतून का टिंट या कोमल पीले रंग का टोन होता है। लेकिन यह गहरे रंग का हो सकता है, भूरे रंग तक। तेल में एक अजीब लकड़ी-मसालेदार सुगंध है, जिसमें हर्बल नोटों के तेज लहजे का अनुमान आसानी से लगाया जाता है। उत्पाद की स्थिरता ऑयली बेस की विशेषता है: यह तरल है, इसमें अच्छी तरलता है। ईथर की संरचना में निम्नलिखित रासायनिक घटक शामिल हैं:

  • फिनोल;
  • वाष्पशील फैटी एसिड;
  • terpenes (हाइड्रोकार्बन यौगिक)।

अजमोद के बीजों से प्राप्त तेल एजेंट एपोल (अजमोद कपूर) की एक उच्च सामग्री द्वारा पौधे की पत्तियों से उत्पाद से भिन्न होता है। इस बहुत ही पदार्थ के लिए धन्यवाद, उत्पाद में ऐसी उज्ज्वल सुगंध है। टेरपेन के पत्तों की हर्बल तैयारी में बहुत छोटा है।

अजमोद ईथर के गुण

नवजात शिशुओं के ईथर के अर्क, इसलिए लोकप्रिय रूप से डब किए गए अजमोद, का किसी व्यक्ति के मनो-भावनात्मक स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तेल के साथ अरोमाथेरेपी तनाव से राहत देता है, कमरे में माइक्रॉक्लाइमेट में सुधार करता है। तनाव और मानसिक तनाव के तहत कार्यालय में लोगों की एक बड़ी भीड़ होने पर ये गुण उपयोगी होते हैं।

अजमोद हवा, इसके अलावा, अधिक लाभकारी औषधीय गुणों की संख्या होती है:

  • एंटीसेप्टिक;
  • एंटीवायरल;
  • इम्यूनोमॉड्यूलेटरी;
  • रक्तचाप;
  • विरोधी भड़काऊ;
  • antispasmodic;
  • मूत्रवर्धक, जो स्पष्ट शोफ से छुटकारा पाने में मदद करता है;
  • एंटीऑक्सिडेंट - विषाक्त पदार्थों और चयापचय उत्पादों को हटाने के साथ पूरी तरह से मुकाबला;
  • टॉनिक;
  • दिलचस्प।

आदर्श रूपों के भावुक प्रशंसक अक्सर सेल्युलाईट से छुटकारा पाने के लिए नेमेटियन के आवश्यक तेल का उपयोग करते हैं।

आवेदन के क्षेत्र

प्रसूतिशास्र
तेल में फाइटोएस्ट्रोजेन की उपस्थिति इसे हार्मोनल विकारों के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है। उदाहरण के लिए, अजमोद के ईथर घटक का उपयोग करके, आप रजोनिवृत्ति के दौरान महिला शरीर के पुनर्गठन के अप्रिय परिणामों को दूर कर सकते हैं। अक्सर उत्पाद का उपयोग श्रम को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है। स्तनपान के दौरान, एस्टरॉल दूध उत्पादन को उत्तेजित करता है। अजमोद तेल भी एक उत्कृष्ट निवारक उपाय है जो स्तन ट्यूमर के विकास को रोकता है।

पाचन

  1. यह साबित हो गया है कि अरोमाथेरेपी सत्रों के दौरान, यदि नियमित रूप से किया जाता है, तो पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करना संभव है। अजमोद आवश्यक तेल, ग्रंथियों के स्रावी कार्यों पर सक्रिय प्रभाव को बढ़ाता है, खाद्य प्रसंस्करण के लिए आवश्यक एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
  2. यह भूख बढ़ाने के लिए अजमोद की एक ज्ञात संपत्ति है, और बगीचे की फसल इस दिशा में विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करती है जब इसे बिस्तर से हटा दिया गया है।
  3. इसके अलावा, एथेरोल आसानी से पेट फूलना (पेट में गड़बड़ी), साथ ही ऐंठन और शूल की घटनाओं से छुटकारा दिलाता है।
  4. जिगर की समस्याओं के उपचार में, स्रावी गतिविधि को उत्तेजित करने की संपत्ति का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
  5. अजमोद ईथर का उपयोग गुदा विदर और बवासीर के लिए भी किया जाता है।

त्वचाविज्ञान
अनमोल उत्पाद त्वचाविज्ञान में एक विशाल स्थान रखता है।

  1. एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ गुण सतही घावों के उपचार में इसे प्रभावी बनाते हैं। तेल के साथ रचनाएं क्षतिग्रस्त सतह को अच्छी तरह से साफ करती हैं, घावों की तेजी से चिकित्सा को उत्तेजित करती हैं, रक्त की आपूर्ति में सुधार करती हैं।
  2. बालों के रोम को साफ करने की पंखों की क्षमता ज्ञात है, जो उनकी वृद्धि में बहुत योगदान देता है।
  3. इस बात के प्रमाण हैं कि पिछली शताब्दी में अजमोद अमृत का उपयोग पेडीकुलोसिस के खिलाफ लड़ाई में किया गया था। अब इस विधि का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, लेकिन मधुमक्खी के डंक के प्रभाव को राहत देने के लिए, कई लोग अभी भी जीवन की पुरानी पद्धति का सहारा लेते हैं।

सौंदर्य प्रसाधन
त्वचा की स्थिति में सुधार करने के लिए अजमोद ईथर के साथ कई व्यंजनों हैं।

  1. इस उपयोगी घटक के साथ रचनाएं रंजकता से छुटकारा पाने में मदद करती हैं, त्वचा की सतह से मुँहासे को हटाती हैं।
  2. अजमोद आवश्यक तेल अपरिहार्य माना जाता है जब यह लुप्त होती त्वचा के लिए प्रभावी देखभाल के लिए आता है।
  3. उत्पाद के उचित उपयोग के साथ कुछ प्रक्रियाओं के लिए, आप संवहनी "सितारों" से छुटकारा पा सकते हैं, चेहरे पर ठीक झुर्रियों को बाहर निकाल सकते हैं, त्वचा को एक नया रूप दे सकते हैं।

मतभेद

अजमोद ईथर के उपयोग की प्रतिबंधों की सूची में केवल दो बिंदु शामिल हैं:

  1. गर्भवती महिलाओं के लिए इसका उपयोग करने के लिए कड़ाई से मना किया जाता है, क्योंकि अजमोद गर्भपात का कारण बन सकता है।
  2. व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में, इस प्रकार का उपचार भी असंभव है।

सबसे अच्छा लोक व्यंजनों

  1. त्वचा के लिए विरोधी भड़काऊ रचना सूजन के foci को बेअसर करने, मुँहासे से छुटकारा पाने में मदद करेगी, चेहरे की त्वचा की उपस्थिति में सुधार करेगी। इसके लिए, आपको आधार के रूप में किसी भी उच्च-गुणवत्ता वाले तेल (जैतून, बादाम) का एक चम्मच लेने की आवश्यकता है, फिर बेस घटक में 2-3 बूंद अजमोद ईथर और थोड़ा वोदका (1 चम्मच) जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण, जो, अन्य कॉस्मेटिक रचनाओं के विपरीत, त्वचा को सूखा नहीं करेगा, दिन में कई बार चेहरे को पोंछने की सिफारिश की जाती है।
  2. अजमोद के साथ सुगंधित स्नान मांसपेशियों में दर्द को दूर करने में मदद करता है, साथ ही सिस्टिटिस से छुटकारा भी दिलाता है। प्रक्रिया की तैयारी के लिए, आपको मिश्रण करने की आवश्यकता है: चोकर, शहद, खट्टा क्रीम या अन्य डेयरी उत्पाद, नमक, दलिया। सभी अवयवों को लगभग समान भागों में लिया जाता है। फिर आपको परिणामी मिश्रण के 30 ग्राम को अलग करने और ईथर की 10 बूंदों को छोड़ने की आवश्यकता है। गर्म पानी में एक सुगंधित संरचना जोड़कर, आप एक साथ लाभकारी वाष्पों को अंदर कर सकते हैं और शरीर पर एक चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं।
  3. तेल के साथ साँस लेना गले और नाक की पुरानी बीमारी को ठीक करने में भी मदद करेगा। इसके अलावा, ऐसी प्रक्रियाएं ब्रोंकाइटिस और निमोनिया के लिए स्थिति को कम करती हैं, और यह चेहरे की त्वचा के लिए भी उपयोगी है। आखिरकार, जब त्वचा के छिद्रों पर वाष्प का संपर्क खुलता है। प्रक्रिया को विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं है: उबलते पानी में ईथर की तीन बूंदों को जोड़ने और 10 मिनट के लिए भाप पर सांस लेने के लिए पर्याप्त है, एक तौलिया के साथ सिर को कवर करना।
  4. सर्दी, संवहनी घटना को रोकने के लिए निवारक प्रक्रिया, एक विशेष दीपक के साथ होम थेरेपी पर नियमित रूप से थकान को दूर किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, डिवाइस के ऊपरी हिस्से में साधारण पानी डालना आवश्यक है, और फिर अजमोद आवश्यक तेल को 2 बूंदों की दर से जोड़ें: 1 एम 2। उसके बाद, एक टैबलेट मोमबत्ती को हल्का करें और इसे सुगंधित बर्नर के निचले हिस्से में रखें।

कैसे अपने अजमोद आवश्यक तेल पकाने के लिए

यह प्रक्रिया सरल नहीं है, इसमें कई चरण शामिल हैं, जिन्हें सख्त अनुक्रम में किया जाना चाहिए।

  1. अच्छी तरह से धोया गया साग बड़े टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
  2. फिर किसी भी तेल (मकई, सूरजमुखी) के साथ कड़ाही में हरा द्रव्यमान जोड़ें। अनुपात 1: 1 होना चाहिए।
  3. इस मिश्रण को उबलने तक न्यूनतम बर्नर में तला जाता है।
  4. द्रव्यमान ठंडा होने के बाद, इसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए।
  5. एक ब्लेंडर की मदद से, सब्जी घटक प्यूरी में बदल जाता है, एक छलनी के माध्यम से पारित किया जाता है।
  6. परिणामस्वरूप मिश्रण को फिर से तेल के साथ जोड़ा जाता है, फिर एक घंटे और एक आधे के लिए व्यवस्थित किया जाता है।
  7. इस अवधि के अंत में, तेल को फ़िल्टर्ड किया जाता है, जार में डाला जाता है, कसकर ढक्कन के साथ बंद किया जाता है।
  8. परिणामी उत्पाद को एक सप्ताह से अधिक नहीं संग्रहीत किया जा सकता है।

यहां दी गई सिफारिशें वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद को तैयार करने के लिए अपने स्वयं के प्रयासों की मदद से मदद करेंगी जिन्हें बाद में उपचार और अन्य उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जा सकता है।