हरी मूली - स्वास्थ्य के लिए लाभ और हानि

हरे रंग की मूली हमारे देश के विस्तार में व्यापक है, बिल्कुल काले रंग की तरह। लेकिन सब्जी के दूसरे संस्करण में एक नरम स्वाद है, साथ ही साथ मूली जैसी कुछ भी है। हरी मूली, बदले में, एक विशिष्ट गंध के साथ थोड़ा कड़वा। हालांकि, यह रूसियों को रूट फसल को भोजन के रूप में सफलतापूर्वक खाने से नहीं रोकता है और इससे जबरदस्त लाभ प्राप्त करता है। हालांकि, अयोग्य रिसेप्शन के साथ मूली शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है।

हरी मूली की रचना

1.5 ग्राम से अधिक। मूली वसा, 2 ग्राम को दी जाती है। - गिलहरी, 7 जीआर। - कार्बोहाइड्रेट। उत्तरार्द्ध को प्राकृतिक सैकराइड्स के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, इसलिए भी मधुमेह रोगियों को मूली लेने से लाभ होगा।

मूली को अक्सर मोटापे से ग्रस्त लोगों के आहार में पेश किया जाता है। रूट फसल उन लोगों के लिए उपयोगी होगी जो कुछ अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं। यह सब सब्जी की कम कैलोरी सामग्री के कारण संभव हो जाता है।

विटामिन कॉम्प्लेक्स के लिए, मूली राइबोफ्लेविन में समृद्ध है। यह विटामिन बी 2 है, जो सामान्य रूप से दृश्य तीक्ष्णता और आंखों के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है, और मांसपेशियों के तंतुओं के निर्माण में भी सक्रिय भाग लेता है।

थायमिन, या विटामिन बी 1, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र द्वारा आवश्यक है। मूली soothes और अनिद्रा से लड़ता है। विटामिन पीपी रक्त और लसीका परिसंचरण के कार्य को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।

टोसोफेरोल के साथ रेटिनोल प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, ऊतक युवाओं को संरक्षित करता है। एस्कॉर्बिक एसिड को एक शक्तिशाली इम्युनोस्टिम्युलिमेंट के रूप में जाना जाता है। मूली जुकाम और फ्लू के दौरान सुरक्षात्मक कार्य को बढ़ाती है।

जड़ फसल सबसे मूल्यवान खनिजों से वंचित नहीं है। इनमें कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम, तांबा, रुबिडियम, मोलिब्डेनम प्रमुख हैं। बीटा-कैरोटीन की भागीदारी के बिना नहीं, मूली की इसकी सामग्री लगभग गाजर के साथ पकड़ रही है।

हरी मूली के फायदे

  1. जड़ की संरचना विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन है। आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने, मांसपेशियों की टोन में सुधार, कक्षा को लुब्रिकेट करने, रेटिना की सुरक्षा और दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करने के लिए इन यौगिकों की आवश्यकता होती है।
  2. हरी मूली भूख को "मट्ठा" करती है, इसलिए इसका उपयोग विशेष रूप से उन लोगों के लिए संकेत दिया जाता है जिन्हें हाल ही में एक गंभीर बीमारी या ऑपरेशन हुआ है। जड़ की फसल तेजी से ठीक होने में मदद करती है, और बच्चों में यह रचिटिस से बचाता है।
  3. पाचन से जुड़ी सभी चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी लाने के लिए सब्जी की आवश्यकता होती है। मूली भारी भोजन के अवशोषण में सुधार करती है और घुटकी में उनके किण्वन को रोकती है।
  4. रूट क्रॉप दिल की मांसपेशियों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, गंभीर विकृति की रोकथाम का संचालन करता है। मूली में खनिज रक्त को पतला करते हैं और इसके प्रवाह को तेज करते हैं, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस और घनास्त्रता को रोका जा सकता है।
  5. हरी मूली का सेवन उच्च धमनी और इंट्राक्रैनील दबाव से पीड़ित होना चाहिए। मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, रूट फसल जल्दी से अप्रिय लक्षणों और सिरदर्द से राहत देती है।
  6. सब्जी में बहुत सारा लोहा होता है, जो रक्त की संरचना को बेहतर बनाने के लिए आवश्यक है। मूली का बार-बार उपयोग एनीमिया को रोकता है, और मासिक धर्म के दौरान लड़कियों की स्थिति में भी सुधार करता है।
  7. समूह बी से विटामिन की सामग्री केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के काम में परिलक्षित होती है। यदि आप अनिद्रा, लगातार घबराहट या अवसाद से पीड़ित हैं, तो आपको शहद के साथ मूली खाने की जरूरत है। इस तरह की दवा मनो-भावनात्मक वातावरण को सामान्य करेगी।
  8. मूली पेट की सूजन, क्षय, अप्रिय गंध के विकास को रोकने के लिए मौखिक गुहा कीटाणुरहित करती है। यह दांतों के इनेमल को मजबूत और सफेद करता है, मसूड़ों से खून आने के लक्षणों से राहत देता है।
  9. लोक चिकित्सक श्वसन पथ से जुड़े विभिन्न रोगों के इलाज के लिए जड़ की फसल का उपयोग करते हैं। मूली खांसी से राहत देती है, ब्रोंकाइटिस और निमोनिया के कोर्स को आसान बनाती है, बलगम को हटाती है और निकोटीन (धूम्रपान करने वालों के लिए महत्वपूर्ण) की लालसा को कम करती है।
  10. यदि आप कब्ज जैसी नाजुक समस्या से जूझ रहे हैं, तो मूली या इसके रस का सेवन करें। एक साधारण लोक उपाय आंतों को स्लैगिंग से साफ करता है और भविष्य में बाधा को रोकता है।
  11. यह पहले उल्लेख किया गया था कि मूली रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं करती है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स मधुमेह रोगियों को इंसुलिन पर मजबूत निर्भरता को दबाने के लिए रूट सब्जियों का सेवन करने की अनुमति देता है। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, बीमारी के पाठ्यक्रम में बहुत सुविधा होती है।
  12. वनस्पति रक्त के निर्माण में शामिल होती है, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सुधार करती है। मूली का सेवन उन लोगों द्वारा भी किया जाता है जिनमें घनास्त्रता की प्रवृत्ति होती है। वनस्पति रक्त वाहिकाओं और कोशिका झिल्ली की दीवारों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।
  13. हरी मूली लंबे समय से एक शक्तिशाली उपकरण के रूप में पहचानी जाती है जो पित्त के प्रवाह को बढ़ाती है। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, तकनीक यकृत के काम को सुविधाजनक बनाएगी और इसकी संरचना को बहाल करेगी, साथ ही गुर्दे और पित्ताशय से छोटे ट्यूमर को बाहर निकालेगी।
  14. रूट को उन व्यक्तियों की श्रेणियों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो वजन कम करना चाहते हैं। मूली चयापचय में सुधार करती है और वसा ऊतक के प्राकृतिक निपटान में योगदान देती है। इसके साथ ही, शरीर को साफ किया जाता है, विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं को छोड़ दिया जाता है।

वजन घटाने के लिए हरी मूली के फायदे

  1. मूली न केवल अपनी समृद्ध रचना के लिए, बल्कि इसके कम पोषण मूल्य के लिए भी प्रसिद्ध है। प्रति 100 ग्राम कैलोरी उत्पाद। केवल 30-35 किलो कैलोरी बनाता है।
  2. इसलिए, अक्सर वजन कम करने वाले सभी लोगों के आहार में जड़ का उपयोग किया जाता है। मूली लंबे समय तक भूख को दबाती है और स्टार्च को अच्छी तरह से विभाजित करती है।
  3. उत्पाद के साथ आप उपवास के दिनों को कर सकते हैं। मूली को खीरे, मीठे मिर्च, अजवाइन और सेब के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। शरीर को साफ करने के अलावा, यह एक विटामिन कॉम्प्लेक्स के साथ संतृप्त होता है।
  4. उतारने के दिन के दौरान, मानव ऊतकों और अंगों को स्लैगिंग और विषाक्त पदार्थों से मुक्त किया जाता है। बाकी सब कुछ अवांछित पाउंड।
  5. स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, मूली को कद्दूकस करके एक घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोना पड़ता है। उसके बाद, एक नरम स्थिति में उबाल लें। मूली को ठंडा करें और शहद, ऑलस्पाइस के साथ मिलाएं। किया जाता है।

हानिकारक मूली

  1. उत्पाद के सभी सकारात्मक गुणों के बावजूद, शरीर को नुकसान हो सकता है। मूली का दुरुपयोग न करें। कभी-कभी, व्यक्तिगत असहिष्णुता होती है।
  2. जठरांत्र संबंधी मार्ग और पुरानी बीमारियों की उपस्थिति में रूट सब्जियां खाने से मना किया जाता है। लिवर की समस्याएं इस श्रेणी में आती हैं।
  3. हाल ही में दिल का दौरा पड़ने के बाद मूली खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, गर्भवती लड़कियों के आहार में उत्पाद को शामिल न करें। जड़ गर्भाशय के स्वर को भड़काती है।

मूली लेने के लिए अनुशंसित नियम

  1. स्पष्ट स्वास्थ्य समस्याओं के बिना वयस्कों के लिए प्रतिदिन 150 ग्राम से अधिक नहीं खाने की सिफारिश की जाती है। जड़ वाली सब्जियाँ। औसतन, 1 फल का वजन लगभग 100 ग्राम होता है।
  2. अधिकतम स्वाद प्राप्त करने और विशिष्ट गंध को बेअसर करने के लिए, मूली को खट्टा क्रीम, शहद या जैतून के तेल से भरना आवश्यक है।
  3. बच्चों को 3 साल से पहले हरी मूली नहीं दी जानी चाहिए। इस उम्र में, रूट फसल बच्चे के स्वास्थ्य में काफी सुधार करेगी और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगी। संक्रामक रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है।
  4. अपने बच्चे को कम से कम मात्रा में सब्जी भेंट करें। इसके बाद, भागों को धीरे-धीरे बढ़ाना होगा। एक बच्चे के शरीर के लिए अधिकतम दैनिक दर 50 ग्राम है।

मूली के चयन और भंडारण के लिए नियम

  1. हरे रंग की मूली को वर्ष के किसी भी समय आसानी से खरीदा जा सकता है, किराना बाजार में कच्चे माल खरीदने की कोशिश करें। जब छिलके की लोच और अखंडता पर ध्यान दें। बिना नुकसान के मध्यम आकार की मूली प्राप्त करने का प्रयास करें।
  2. जब भंडारण करना सरल नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है, तो जड़ के परिणामस्वरूप छह महीने तक झूठ हो सकता है। उत्पाद को रेत में एक शांत और सूखे तहखाने में रखा जाना चाहिए।
  3. यदि आपके पास तहखाने में सब्जियां संग्रहीत करने की क्षमता नहीं है, तो उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। इसी समय, शीतलता और सूखापन मनाया जाना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
  4. कभी-कभी क्षति के लिए फल का निरीक्षण करें। यदि आवश्यक हो, तो उनसे छुटकारा पाएं। ऐसी स्थितियों में, मूली 3-4 महीने तक झूठ बोल सकती है।

मूली सकारात्मक गुणों की एक प्रभावशाली सूची के साथ एक अनूठी जड़ वाली सब्जी है। यह ध्यान देने योग्य है कि सब्जी में न्यूनतम contraindications है। बिना किसी पुराने रोग के स्वस्थ व्यक्ति को मूली को बिना खाये खाना चाहिए। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और शरीर में पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करेगा।