एल्युमीनियम पैन को कालिख से कैसे साफ़ करें

बेशक, आजकल एल्यूमीनियम कुकवेयर को नॉन-स्टिक कुकवेयर और स्टेनलेस सामग्री से बदल दिया जाता है, लेकिन हर दूसरे रसोई में एक पुराना एल्यूमीनियम पैन होता है। उनमें, हमारी दादी ने भी सर्दियों के लिए विभिन्न तैयारियां की थीं, और अब हम शायद ही उनका उपयोग करते हैं। लेकिन अगर, फिर भी, आपने रसोई कैबिनेट के डिब्बे से एक एल्यूमीनियम पॉट को बाहर निकाला और पाया कि यह सबसे अच्छी स्थिति में नहीं है, तो आपको इसे उपयोग करने से पहले इसे साफ करने की आवश्यकता है। कैसे? चलिए इसका पता लगाते हैं।

एल्यूमीनियम पैन का उपयोग कैसे किया जाता है

इसकी प्रकृति से एल्यूमीनियम में कुछ बहुत अप्रिय गुण हैं जो रोजमर्रा की जिंदगी में व्यंजनों की उपयोगिता को काफी कम कर देते हैं।

  1. सबसे पहले, यह सामग्री विभिन्न कार्बनिक अम्लों के साथ दृढ़ता से बातचीत करती है, इसलिए, किसी भी मामले में एल्यूमीनियम धूपदान में सूप और porridges नहीं पकाना है। वे कुछ ही घंटों में खट्टा हो जाएगा, आपको एक अप्रिय तीखी गंध और खराब क्रॉकरी के रूप में समस्याएं दिखाएगा।
  2. दूसरे, एल्यूमीनियम कुकवेयर जाम, कॉम्पोट्स और इसमें अन्य खाली खाना पकाने के लिए अच्छा है, जिसमें डिब्बे और आगे लंबी अवधि के भंडारण शामिल हैं। लेकिन फिर से, सॉस पैन में पका हुआ छोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है: पहले मामले में उतनी तेजी से खट्टा नहीं है, लेकिन यह अभी भी खराब हो सकता है।
  3. तीसरा, एक एल्यूमीनियम पैन (अप्रिय परिणामों से बचने के लिए) का उपयोग करने से पहले, इसमें नमक के साथ पानी उबालें। अनुपात: 1 चम्मच नमक से 5 चम्मच पानी।
  4. चौथा, यह मत भूलो कि इस सामग्री के व्यंजनों में नॉन-स्टिक कोटिंग नहीं है, इसलिए यदि आप पचाते हैं, तो भोजन जलना शुरू हो जाएगा, काली कालिख के साथ पैन की दीवारों पर बसना, जिसे धोना बेहद मुश्किल हो सकता है। इसके अलावा, गैस या इलेक्ट्रिक बर्नर के संपर्क के कारण बाहरी सतह एक काले रंग का अधिग्रहण करती है।
  5. और, पांचवां, कार्बन को "बंद" करने की कोशिश मत करो। नीचे दिए गए सुझावों को पढ़ें और आप अपने व्यंजनों को सुरक्षित और बरकरार रखेंगे।

कालिख से कैसे छुटकारा पाएं

चूंकि यह कैसे हुआ, और कालिख एल्यूमीनियम पैन की दीवारों पर दिखाई दी, इसे अनिश्चित काल तक धोना स्थगित न करें: इसे बिल्कुल भी न धोएं। तुरंत व्यापार के लिए नीचे उतरो!

यहाँ पकवान में चमक लाने में मदद करने के कुछ तरीके दिए गए हैं:

  1. साबुन पानी में भिगोएँ। विधि अपेक्षाकृत हल्के कालिख के लिए उपयुक्त है और इसके लिए आपकी त्वरित प्रतिक्रिया के मामले में। भिगोने के बाद, यह आमतौर पर काले रंग से पैन की दीवारों से छुटकारा पाने का पर्याप्त न्यूनतम प्रयास है: बस उन्हें एक कठिन स्पंज के साथ पोंछ दें। यदि यह मदद नहीं करता है, तो अगली विधि पर जाएं।
  2. सोडा से धोना। एल्यूमीनियम कुकवेयर की दीवारों पर काली पट्टिका से छुटकारा पाने का पारंपरिक आसान तरीका। यह आमतौर पर सोडा के साथ एक कठिन स्पंज के साथ बर्तन को रगड़ने के लिए कुछ समय के लिए पर्याप्त है ताकि कार्बन दूर जाना शुरू हो। अगर ऐसा नहीं होता है, तो पानी के गिलास में सोडा मिलाकर एक बड़े कंटेनर (बेसिन या बाल्टी) में बर्तन उबालें।
  3. सोडा की अनुपस्थिति में, आप साधारण टेबल नमक का उपयोग कर सकते हैं। यदि प्रदूषण अंदर है - एक मजबूत नमकीन पानी उबालें जब तक कि कालिख दीवारों को "छील" न दें। यदि बाहर - एक बड़ी कटोरी में नमक की एक बड़ी मात्रा के साथ पैन को उबाल लें।
  4. सब्जियों को संरक्षित करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला साइट्रिक एसिड, व्यंजनों से कालिख को साफ करने में भी मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में इतनी मात्रा में पानी उबालें ताकि यह "कालापन" को कवर करे, इसमें 2 बड़े चम्मच लेमनग्रास डालें और 10-15 मिनट के लिए उबालें। उसके बाद, एक विशेष उपकरण का उपयोग करके बहते पानी के नीचे बर्तन धोएं।
  5. 9% सिरका। उन्होंने कालिख के साथ व्यंजन डाले और 2-3 घंटे के लिए ऊष्मायन किया, जिसके बाद वे पानी से चलने के तहत कड़े स्पंज से बर्तन धोते हैं।

कपड़े धोने का साबुन 72%। यह प्रभाव में सुधार करने के लिए उपरोक्त साधनों के लिए कुछ निश्चित अनुपातों में जोड़ा गया है:

  • सोडा में -; टुकड़ा;
  • सिरका में - ½ टुकड़ा;

यह निम्नलिखित अनुपात में पीवीए गोंद के साथ भी जोड़ती है: साबुन का एक टुकड़ा का 1/3 (चिप्स में रगड़ना) और 4 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच गोंद। परिणामस्वरूप समाधान उबालें।

विशेष रासायनिक क्लीन्ज़र। उदाहरण के लिए:

  • शूमान - काफी आक्रामक समाधान, लेकिन बहुत प्रभावी;
  • चिस्टर भी आक्रामक है, लेकिन इतना प्रभावी नहीं है। फायदा सस्ता है;
  • एमवे दक्षता में शुमनाइट से नीच है, लेकिन सफाई गुणों में आक्रामक नहीं है।

अप्रिय परिणामों से बचने के लिए निर्देशों के अनुसार इन उपकरणों का उपयोग सख्ती से किया जाना चाहिए!

अप्रिय कालिख से निपटने के लिए नहीं, एल्यूमीनियम कुकवेयर में खाना पकाने के दौरान विचलित न होने की कोशिश करें। और, ज़ाहिर है, इसमें कुछ भी नहीं पकाना है जो निश्चित रूप से अंदर अपनी छाप छोड़ देगा। लेकिन अगर कालिख दिखाई दिया - निराश मत हो और तुरंत पैन को साफ करना शुरू करें, फिर व्यंजन आपको बहुत लंबे समय तक सेवा देंगे!

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