क्या आप स्तनपान करते समय सूजी बना सकते हैं?

इस मामले में विशेषज्ञों की राय अस्पष्ट है। किसी का तर्क है कि नर्सिंग मां के शरीर के लिए सूजी दलिया बहुत उपयोगी है, लेकिन कुछ विशेषज्ञों की राय इसके विपरीत है।

शायद, रूसी संघ के क्षेत्र में ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जो सूजी की कोशिश नहीं करेगा। उसका स्वाद बचपन से ही कई लोगों के लिए जाना जाता है। कुछ लोगों को पता है, लेकिन यह अनाज गेहूं की विशेष किस्मों से बनाया गया है, जो ध्यान से भीषण अवस्था में है। इससे पहले कि आप सूजी का चयन करें, आपको हमेशा लेबल देखना चाहिए। इस पर एम अक्षर की उपस्थिति से पता चलता है कि गेहूं की किस्मों को नरम और इसके विपरीत उपयोग किया जाता है, यदि पत्र टी लेबल पर है - हम ठोस किस्मों के बारे में बात कर रहे हैं। नरम किस्मों में बहुत हल्की छाया होती है। जबकि ठोस - पीला।

ध्यान दो! अनाज खरीदते समय, यह इस तथ्य पर विचार करने के लायक है कि नरम किस्में बेकिंग के लिए अच्छी हैं, और पुडिंग और फ्रिटर के लिए कठोर हैं।

सामान्यतया, सूजी तैयार करने के लिए एक बहुत ही सरल व्यंजन है, जिसमें कम से कम समय और मेहनत लगती है। एक लीटर दूध के लिए स्वादिष्ट सूजी बनाने के लिए, सूजी के तीन या चार बड़े चम्मच लें।

संरचना

सूजी में बहुत बड़ी संख्या में उपयोगी यौगिक होते हैं, जैसे कि पीपी, बी 1, बी 6, बी 9। जस्ता, क्रोमियम, फ्लोरीन और सिलिकॉन भी इस उत्पाद में मौजूद हैं।

दुद्ध निकालना के दौरान सूजी का नुकसान

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सबसे अप्रिय चीज जो मन्ना काज़ी से इनकार के रूप में काम कर सकती है, ग्लूटेन की प्रतिक्रिया है, जो पर्याप्त मात्रा में सूजी में निहित है। तथ्य यह है कि प्रत्येक जीव इस पदार्थ को अलग तरह से मानता है। इस पदार्थ के लिए एक नकारात्मक प्रतिक्रिया का पता लगाने के मामले में, आहार से सूजी को निकालना आवश्यक है।

सूजी से क्या नुकसान हो सकते हैं:

  1. सूजी में एक पदार्थ चिटिन होता है, जो कैल्शियम को रोकता है। ऐसा करने के लिए, सूजी को उन खाद्य पदार्थों के साथ उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जिनमें कैल्शियम होता है। इनमें डेयरी उत्पाद, कुछ प्रकार के नट्स, तिल शामिल हैं।
  2. मेम्ने काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, इसलिए नर्सिंग माताओं को जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, जो गर्भावस्था के दौरान हासिल किया गया था, इस उत्पाद पर दुबला नहीं होना चाहिए। यदि, सूजी का उपयोग करते समय, इसे मक्खन या जाम जोड़ा जाता है, तो यह डिश की कैलोरी सामग्री को दोगुना कर देता है।
  3. यदि इस उत्पाद का एक बड़ा उपयोग माँ के आहार में मौजूद है, तो बच्चे को सूजन और गैस का अनुभव हो सकता है। इस मामले में, आपको अपने आहार को बदलना चाहिए, आहार में अधिक खट्टा-दूध उत्पादों को जोड़ना चाहिए, जैसे कि बिफिडोक, केफिर, रियाज़ेंका या प्राकृतिक दही।

स्तनपान कराने के दौरान किस मात्रा में और कैसे सूजी का सेवन करें?

  1. बच्चे के जन्म के 2 महीने बाद सूजी को अपने आहार में दर्ज करना शुरू कर दिया जाता है।
  2. सूजी पकाने के लिए दो विकल्प हैं - यह दूध के अतिरिक्त और पानी के अतिरिक्त के साथ है। यदि लंबे समय के बाद आप सूजी का उपयोग करना शुरू करते हैं, तो इसे पानी में करने की सिफारिश की जाती है। आपको एक दुर्लभ दलिया पकाने की ज़रूरत है और फिर बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। यदि सब कुछ अच्छा है और कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं है, तो आप भाग को बढ़ा सकते हैं और दूध के साथ पानी बदल सकते हैं।
  3. स्तनपान के दौरान, दलिया को सप्ताह में एक बार खाने की सलाह दी जाती है, और प्रति सप्ताह भाग 350 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।
  4. दलिया, साथ ही जाम, फल और जामुन के सभी प्रकार के मिठास को जोड़ने की सिफारिश नहीं की गई है। यह कई बार डिश की कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है, और एक और अप्रिय कारक है - यह आसानी से पेट में किण्वन का कारण बन सकता है।

किसी तरह सूजी के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, इसमें मिठास शामिल किए बिना, आप कुछ रहस्यों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप सूजी दलिया में चॉकलेट का छोटा टुकड़ा या कैंडी का छोटा टुकड़ा डाल सकते हैं। यह पकवान को मिठास देगा, लेकिन इस तरह की राशि बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगी। किसी भी मामले में, यदि आप सूजी के उपयोग से अप्रत्याशित परिणाम नहीं चाहते हैं, तो आपको सलाह के लिए पहले किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए।

प्रसिद्ध चिकित्सक कोमारोव्स्की के अनुसार, सूजी बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए बहुत उपयोगी है। यह एक अपेक्षाकृत सस्ता उत्पाद है जिसमें कई अन्य महंगे उत्पादों की तरह उपयोगी पदार्थ होते हैं। और कम आय वाले लोग सूजी का खर्च उठा सकते हैं।

सूजी में किडनी रोगों के लिए हीलिंग गुण भी हैं, क्योंकि इस उत्पाद में कोई प्रोटीन नहीं है जो शरीर को ऐसी बीमारियों के लिए प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है। मॉडरेशन में सूजी का उपयोग एक नर्सिंग महिला के लिए बहुत मददगार है जो किडनी की बीमारी से पीड़ित है।

मिथक को दूर करो! यह माना जाता है कि सूजी दलिया शरीर के लिए बेकार है और इसका कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं है। यह नहीं है। अन्य अनाज की तुलना में इस उत्पाद में उपयोगी पदार्थों की कम सामग्री के कारण इस राय का गठन किया गया था।

भोजन के दौरान आहार ऐसा बनाया जाना चाहिए कि उसमें सभी उपयोगी विटामिन और खनिज शामिल हों, इसलिए आपको भोजन की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, और आपको कुछ भी नहीं खाना चाहिए जो आत्मा की इच्छा हो। याद रखें कि न केवल आप अपने भोजन पर निर्भर करते हैं, बल्कि शिशु का जीवन और स्वास्थ्य।

दलिया सही कैसे पकाने के लिए?

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दूध पर सूजी दलिया बनाने के लिए, आपको एक गिलास दूध और पानी मिश्रण करना होगा, इसे एक कंटेनर में डालना, गैस चालू करना और उबालना होगा। तरल को हिलाते समय, सावधानी से सूजी को दो बड़े चम्मच की मात्रा में छोटे भागों में डालें। यदि आप एक मोटी दलिया पसंद करते हैं, तो आप तीन या चार चम्मच अनाज जोड़ सकते हैं। इस समय, दलिया को उभारा जाना चाहिए ताकि गांठ न बने। दलिया को पांच से आठ मिनट से पकाना आवश्यक है, इस समय हलचल नहीं करना भूल जाता है। अगला, आपको स्वाद के लिए चीनी और नमक जोड़ने की जरूरत है। जब व्यंजन तैयार हो जाते हैं, तो गैस बंद हो जाती है और कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, जिससे इसे दलिया में पकाया जाता है। पकवान को थोड़ा ठंडा करने के बाद, आप भोजन शुरू कर सकते हैं। बोन एपेटिट!

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