सुदूर पूर्वी सुदूर पूर्वी - वर्णन जहां कवक की विषाक्तता बढ़ती है

सफेद मशरूम को लंबे समय से मशरूम साम्राज्य में सबसे अच्छा माना जाता है और सभी मापदंडों में एक प्रमुख स्थान पर अधिकार रखता है, सभी मापदंडों में एक आश्वस्त पहला स्थान रखता है। लेकिन यह यूरोप में है, और सुदूर पूर्व में एक मशरूम है, आत्मविश्वास से सभी तरह से बोलेटस मशरूम की भीड़ है - स्वाद और सौंदर्यशास्त्र। यह एक सुदूर पूर्वी शहर है। यह क्षेत्र में सबसे अधिक एकत्र और लोकप्रिय मशरूम में से एक है।

विवरण

एक छोटा कुत्ता ब्राउन बोलेटस, एस्पेन पक्षियों और रेडहेड्स के नामों में से एक है। मशरूम बोल्ट के परिवार से संबंधित है, सुदूर पूर्व के जंगलों में बढ़ता है (जैसा कि नाम का अर्थ है)।

कैप परिपक्व मशरूम गोलार्द्धीय आकार, 25 सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है। नवजात मशरूम में यह एक गेंद जैसा दिखता है, थोड़ा झुर्रीदार होता है, जिसमें किनारों को तने में दबाया जाता है। अधिक परिपक्व मशरूम में, एक कंबल के अवशेष दिखाई देते हैं। त्वचा का रंग भूरा-गेरू होता है। निचले हिस्से में, ट्यूब की सतह चमकीले पीले रंग की होती है, समय के साथ गहरा और जैतून-पीला हो जाता है। उस स्थान पर जहां टोपी पैर से जुड़ी होती है, नलिकाएं थोड़ा सा सघन होती हैं।

जब मौसम शुष्क होता है, तो त्वचा थोड़ी टूट जाती है, जिससे सफेद मांस निकलता है। सिलेंडर के आकार का तना, कुछ मुड़ा हुआ, नीचे की ओर मोटा, पूर्ण, बिना voids के, मजबूत, ऊँचा, ऊंचाई में 13-14 सेंटीमीटर और मोटाई में 2.5-3 सेंटीमीटर तक पहुँच सकता है। अंधेरे के निचले हिस्से में, धीरे-धीरे ऊपर तक चमकती है। सतह छोटे भूरे रंग के तराजू से ढकी होती है जिसमें हाइपल टफ्ट्स होते हैं। रंग टोपी के समान है - गेरू का रंग, केवल थोड़ा हल्का।

पके होने पर फंगस का गूदा कम घना हो जाता है, उम्र के साथ, झाइयां दिखाई देती हैं। कट पर इसका एक गंदा सफेद रंग होता है, फिर अंततः गुलाबी हो जाता है या काला से गहरा नीला हो जाता है।

बीजाणु के आकार का बीजाणु, पीला भूरा। समय के साथ, बीजाणु परत धीरे-धीरे टोपी के नीचे से फैलती है।

वितरण के स्थानों

ओक के जंगलों को चुनते हुए, प्राइमरी के दक्षिणी क्षेत्रों में सुदूर पूर्वी डमी को उगाएं। वे वास्तव में आश्चर्यजनक गति के साथ विकसित होते हैं - एक दिन में मशरूम 4 सेंटीमीटर बढ़ता है और 10-15 ग्राम प्राप्त करता है। तीन या चार दिनों के बाद, ये पहले से ही मजबूत और अच्छी तरह से खिलाए गए मशरूम हैं, और 7-10 दिनों के बाद वे पुराने, बेकार और कृमि हो जाते हैं।

वे कॉलोनियों में या कई टुकड़ों में बढ़ना पसंद करते हैं, कभी-कभी एक ही रूप में मशरूम बीनने वालों के सामने दिखाई देते हैं। लेकिन एकान्त मशरूम दुर्लभ हैं। यदि वर्ष फलदायी है, तो बहुत कम क्षेत्र में आप एक दो घंटे में छोटे कागज की एक पूरी बाल्टी एकत्र कर सकते हैं। यह जून से नवंबर तक बढ़ना शुरू हो जाता है, देर से गर्मियों में फल देता है - शुरुआती शरद ऋतु। अगस्त-सितंबर में विशेष रूप से बड़ी फसल ली जा सकती है।

तैयारी

सुदूर पूर्वी पब अपने पाक गुणों के साथ बोलेटस मशरूम के प्रतिद्वंद्वियों और पाक प्रसंस्करण के सभी प्रकार के योग्य हैं: उन्हें पकाया जा सकता है, स्वादिष्ट सूप तैयार करना, खुद से और किसी भी चीज़ से तला हुआ, पकाया स्वादिष्ट पनीर और पुलाव, मशरूम का मसाला बनाना सर्दियों की ठंड के लिए दुकान में सूखने के लिए, शोरबा के लिए पाउडर बनाना। फुटपाथ से बनाई गई कोई भी डिश शानदार स्वाद और अद्भुत गंध देगी।

व्यंजन को काले होने से रोकने के लिए, खाना पकाने या तलने के लिए केवल कैप का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जबकि पैरों को सूप में जोड़ा जाता है या सॉस बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

तब्बस कुक - हल्के नमकीन पानी में 45-50 मिनट, और दो पानी में - पहले कुछ मिनटों के बाद सूखा जाता है।

लाभ

ओबाबॉक न केवल अच्छे स्वाद और अच्छी खुशबू आ रही है, इसमें मानव शरीर के लिए कई उपयोगी पदार्थ शामिल हैं - प्रोटीन, विभिन्न खनिज, वसा, मोनो-और डिसाकार्इड्स, कार्बोहाइड्रेट, फैटी एसिड। मशरूम में भी बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं

विटामिन बी और ई, एस्कॉर्बिक एसिड, फास्फोरस, लौह धातु, कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम, आहार फाइबर। बाद के लिए धन्यवाद, विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों और शरीर में निहित स्लैग को मूत्र की मदद से समाप्त कर दिया जाता है।

चोट

कवक में न केवल उपयोगी कार्यों की एक बड़ी रेंज है, बल्कि शरीर को कुछ नुकसान भी हो सकता है। यह निम्नलिखित मामलों में हो सकता है:

  1. यदि शरीर पब के कुछ घटकों को सहन नहीं करता है।
  2. अगर आठ साल से कम उम्र के बच्चे इन मशरूम को खाते हैं।
  3. यदि कोई व्यक्ति मशरूम खाता है, तो वह अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और पाचन तंत्र के अन्य रोगों से पीड़ित होता है।

कैसे पारंपरिक चिकित्सा में obabok लागू किया जाता है

अभ्यास से एक राय साबित होती है कि गुर्दे की बीमारी को डमी की मदद से ठीक किया जा सकता है। यह माना जाता है कि ये कवक मानव रक्त में शर्करा के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं और न्यूरोलॉजिकल रोगों से निपटने में मदद करते हैं।

चूंकि ओबाबोक में काफी कम कैलोरी होती है, आप मेनू में किसी भी तरह के आहार को सुरक्षित रूप से दर्ज कर सकते हैं। कोई भी अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहा है, टैब का उपयोग करके अधिक वजन के लिए अलविदा कहने में सक्षम होगा।