बैंकों में सर्दियों के लिए सौक्राटूट: व्यंजनों

सर्दियों में, शरीर विशेष रूप से एस्कॉर्बिक एसिड में मूल्यवान पदार्थों की एक भारी कमी से ग्रस्त है, और इसलिए असंतुलन को ठीक करना आवश्यक है। यह भोजन और घर की तैयारी में मदद करेगा, उदाहरण के लिए, गोभी। इसे स्वयं करना आसान है, यदि आपको अपनी क्षमताओं पर संदेह है, तो हमारी सिफारिशों का पालन करें। आइए पकवान के केवल सबसे स्वादिष्ट रूपों पर विचार करें, ताकि आप कदम से कदम सब कुछ कर सकें और परिवार को उपयोगी नाश्ता खिला सकें।

संरचना

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  1. खरीद के लिए आगे बढ़ने से पहले, आपको पता होना चाहिए कि रचना में कौन से मूल्यवान पदार्थ केंद्रित हैं। हम लोहे, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण के बारे में बात कर रहे हैं। सोडियम और सल्फर, बोरान, आयोडीन, क्रोमियम, मोलिब्डेनम और क्लोरीन के साथ फास्फोरस के उत्पादन में भी मौजूद है। ये सभी मानव प्रणालियों और अंगों के सही कामकाज को सुनिश्चित करते हैं। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और हृदय की मांसपेशियों पर विशेष सकारात्मक प्रभाव देखा जाता है।
  2. बेशक, एक सभ्य राशि में एस्कॉर्बिक एसिड के समावेश को प्रभावित नहीं करना असंभव है। प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार और गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए यह आवश्यक है। बायोफ्लेवोनॉइड्स में उपलब्ध है। वे संचार प्रणाली की स्थिति में सुधार करते हैं।
  3. गोभी रेटिनॉल, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, विटामिन के, विटामिन एच, विटामिन यू, विटामिन पी के साथ संतृप्त है। यह एक उत्कृष्ट क्लींजिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है, क्योंकि यह ऊतकों और अंगों से अपघटन उत्पादों और विषाक्त यौगिकों को निकालता है। आधुनिक व्यक्ति के लिए यह अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह शरीर के कामकाज को उचित निशान पर बनाए रखने का एकमात्र तरीका है।

मूल्य

  1. उत्पाद में मौजूद बैक्टीरिया आंत की गतिविधि और इसके माइक्रोफ्लोरा के स्थिरीकरण के लिए जिम्मेदार हैं। उनके लिए भी धन्यवाद, रोगजनक सूक्ष्मजीव समाप्त हो जाते हैं, जिससे डिस्बैक्टीरियोसिस को रोका जाता है। लगातार उपयोग से पेरिस्टलसिस में सुधार करना संभव है, साथ ही साथ कब्ज को खत्म करने और ठहराव की आगे की घटना को रोकने के लिए संभव है।
  2. लोक चिकित्सा के कुछ चिकित्सक जठरांत्र संबंधी मार्ग से जुड़ी समस्याओं की रोकथाम के लिए एक उत्पाद खाने की सलाह देते हैं। सिद्ध नहीं है, लेकिन समीक्षाएं संकेत देती हैं कि पत्तागोभी, जब ठीक से प्रशासित किया जाता है, तो पेट के कैंसर और पेट के अल्सर को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है। बेशक, रचना का उपभोग करने के लिए खाली पेट पर नहीं होना चाहिए।
  3. हम संवहनी प्रणाली के साथ हृदय की मांसपेशियों पर प्रभाव को भी प्रभावित करेंगे। प्रस्तुत उत्पाद महत्वपूर्ण है क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को हटाता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। इसका सेवन स्ट्रोक, रोधगलन और इस तरह की अन्य समस्याओं की रोकथाम के लिए किया जाता है। मूल्यवान गुण जिगर को प्रभावित करते हैं, यह क्षय उत्पादों से मुक्त होता है।
  4. आधुनिक व्यक्ति के लिए तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली को उचित चिह्न पर बनाए रखना बेहद जरूरी है। आखिरकार, निरंतर तनाव, नींद की कमी, खराब आहार अवसाद के विकास में योगदान करते हैं। इस तथ्य के कारण कि प्रस्तुत स्नैक की संरचना में पूरी विटामिन-खनिज सूची है, नींद में सुधार और थकान से गुजरता है।
  5. एस्कॉर्बिक एसिड को केंद्रित करके, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत किया जाता है। किसी व्यक्ति के लिए वायरस, संक्रमण, कवक के हमलों को सहन करना बहुत आसान हो जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है जब सर्दियों का मौसम शुरू होता है या मौसमों के बीच संक्रमण होता है। गोभी को निवारक और औषधीय दोनों उद्देश्यों के लिए मूल मेनू में शामिल किया गया है। यह हानिकारक सूक्ष्मजीवों को मारता है, इम्युनोमोडायलेटरी गुणों को रखता है, एक ठंड के लक्षणों के खिलाफ लड़ता है।
  6. हम एंडोक्राइन सिस्टम पर भी अधिक विस्तार से चर्चा करेंगे, क्योंकि थायराइड के कामकाज में सुधार के लिए चर्चा के तहत स्नैक की आवश्यकता होती है। मधुमेह के रोगियों का निदान करने के लिए, उन्हें भी इस उत्पाद की आवश्यकता होती है। रचना में रक्तप्रवाह में ग्लूकोज की एकाग्रता को कम करने की क्षमता है। मधुमेह की स्थिति सामान्यीकृत है, इसलिए शरीर के कामकाज को बनाए रखना संभव है।
  7. गोभी आयोडीन के रूप में इस तरह के एक महत्वपूर्ण खनिज पदार्थ जमा करता है। इसमें फास्फोरस भी होता है, जो तामचीनी को मजबूत करता है और मस्तिष्क के कामकाज में सुधार करता है। पोटेशियम के साथ संयोजन में मैग्नीशियम एक युगल है, जिसका उद्देश्य इस्किमिया और ब्रैडीकार्डिया को रोकने के लिए है। कार्बनिक अम्ल उत्सर्जन प्रणाली की गतिविधि में सुधार करते हैं, और सूची से अन्य पदार्थ सभी चयापचय प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार होते हैं।

व्यंजनों


क्लासिक

  1. परिवार को खुश करने और मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, आपको लंबे समय तक गड़बड़ नहीं करना पड़ेगा। हम समय की लागत को कम करने और अधिकतम मूल्य बनाए रखने के उद्देश्य से पारंपरिक भिन्नता प्रदान करते हैं। इसे महसूस करने के लिए, आपको नमक के साथ दानेदार चीनी के तीन बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता होगी, किसी भी मात्रा में बीज बीज, एक चम्मच एसिटिक सार, एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड की कई इकाइयां और 2.5 किलोग्राम। मुख्य घटक। आप गाजर जोड़ सकते हैं, वे स्नैक्स को अधिक सुंदर और अधिक उपयोगी बनाते हैं।
  2. इसलिए, यदि आप एक गाजर जोड़ते हैं, तो इसे बड़े grater के माध्यम से छोड़ दें। गोभी को बारीक और समान रूप से सुंदर बनाने के लिए पर्याप्त है। अगला, उस कंटेनर को बाँझ करें जिसमें बंद किया जाएगा। हम नायलॉन या टिन को बंद कर देंगे, पहले से कैप तैयार करेंगे। घटकों के टैब पर ध्यान दें, यह डिश की सफलता है।
  3. सबसे पहले, आधा कंटेनर भरें, गाजर और गोभी की बारीक परतें। राम आधा तक, थोड़ा ऊँचा। अगला, कंटेनर को एक मानक वैकल्पिक पैटर्न में भरें, लेकिन इसे इतनी मेहनत से दबाएं नहीं। यह महत्वपूर्ण है कि छेद कणों के बीच बने रहें। सभी ढीली सामग्री में डालो, कंटेनर को उबलते पानी से भरें और सार में डालें। स्पिन टिन या बंद नायलॉन।

चुकंदर के साथ

  1. 2 किलो वजन की गोभी लें। सिर को काट लें और मनमाने टुकड़ों में काट लें। बीट को सलाखों या आधे छल्ले में काटें। इसमें कोई अंतर नहीं है, इसलिए जैसा आप फिट देखते हैं वैसा कार्य करें।
  2. अगला, अचार की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, सॉस पैन में 1 एल की उपयुक्त मात्रा डालें। पानी। तरल में 150 ग्राम जोड़ें। चीनी और काली मिर्च की समान मात्रा। साथ ही 10 मिली की जरूरत है। वनस्पति तेल और 40 जीआर। नमक। हिलाओ और एक उबाल लाने के लिए।
  3. अगला, आवश्यक व्यंजन तैयार करें। वैकल्पिक रूप से आप प्लास्टिक की छोटी बाल्टी का उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, उपयुक्त बैंक या 3 लीटर का पॉट। आगे के घटकों को परतों में रखा जाएगा।
  4. सबसे पहले गोभी के पत्तों को आएँ। उनके ऊपर चुकंदर और बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग भेजें। 15 peppercorns और 5 बे पत्तियों में फेंक दें। अचार में डालो। वर्कपीस को कवर करें और सॉकेट स्थापित करें। ठंडा होने के बाद ठंड में भेज दें। आप एक दिन बाद स्नैक का स्वाद ले सकते हैं।

नसबंदी के बिना

  1. गोभी तैयार करना शुरू करें। चॉप 2 किग्रा। सब्जी। प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाने के लिए, एक विशेष चाकू का उपयोग करें। एक बड़े grater के माध्यम से गाजर पास करें। 2 रूट सब्जियां लें। गोभी के लिए तैयार सब्जी को शिप करें।
  2. हिलाओ ताकि गाजर समान रूप से वितरित हो। इसे ज़्यादा मत करो, यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक नहीं है कि उत्पाद अतिरिक्त रस देते हैं। फिर ध्यान से जार को धो लें और सूखें। नसबंदी आवश्यक नहीं है।
  3. कंटेनर में सब्जी मिश्रण रखें। भोजन को तना मत करो, यह आवश्यक नहीं है। जरा हाथ उठाओ। कंटेनर को गर्दन के अंत तक न भरें। अगला, एक जार में बनाम 40 ग्राम। नमक और दानेदार चीनी। 1.5 लीटर डालो। सादा पानी।
  4. बोतलबंद फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। मुख्य बात यह है कि तरल में क्लोरीन नहीं होता है। एक लकड़ी की छड़ी के साथ जार की सामग्री को पियर्स करें। इस तरह के कार्यों से पानी समान रूप से वितरित किया जा सकेगा। इन उद्देश्यों के लिए, सुशी के लिए महान चीनी काँटा।
  5. गर्दन के बहुत किनारे तक पानी डालें। सुनिश्चित करें कि गोभी का हवा के साथ संपर्क नहीं है। पानी पूरी तरह से इसे कवर करना चाहिए। कंटेनर को धुंधले कपड़े से हिलाएं। एक बड़े पकवान पर जार रखें। प्रक्रिया के दौरान, पानी बाहर डालना होगा।
  6. नमकीन बनाने के दौरान, सावधान रहें कि नमकीन पानी हमेशा जार की सामग्री को कवर करता है। यदि आवश्यक हो, तो लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करके सब्जियों को अचार में डुबोएं। कमरे के तापमान पर तीन दिनों के लिए खाली छोड़ दें।
  7. कंटेनर में व्यवस्थित रूप से ब्राइन के स्तर की निगरानी करें। यदि आवश्यक हो, डालना। इसके अलावा नियमित रूप से एक छड़ी के साथ गोभी को पोक करें। इससे अतिरिक्त गैस बच जाएगी। इसके अलावा, अचार, जो डिश में बह जाएगा, आप वापस डाल सकते हैं।

मतभेद

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  1. इस तरह के उत्पाद को तैयार करने से पहले, आपको इसके सकारात्मक और नकारात्मक गुणों के बारे में सीखना चाहिए, साथ ही साथ मानव शरीर पर प्रभाव भी होना चाहिए। डॉक्टरों द्वारा पुष्टि की गई फसल के उपयोगी गुण भी।
  2. ऐसी सब्जी को विशेष रूप से सर्दियों में सेवन करने की सलाह दी जाती है। रचना में लाभकारी एंजाइमों का एक द्रव्यमान होता है जो शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करता है। हालांकि, सकारात्मक गुणों के अलावा, एक नकारात्मक पक्ष भी है।
  3. मधुमेह मेलेटस में आहार में तैयारी को शामिल करना निषिद्ध है। समस्या यह है कि उत्पाद में एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक है। इसके अलावा, गोभी भूख को काफी बढ़ाता है। कुछ के लिए, यह एक महत्वपूर्ण समस्या हो सकती है।

याद रखें कि इस तरह के एक बिलेट के मॉडरेशन खपत में मतभेद के अभाव में बहुत लाभ होगा। अन्यथा, स्वादिष्ट बिलेट बनाने के लिए व्यावहारिक सिफारिशों का पालन करें जो सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है। यह भी मत भूलना कि इस तरह के उत्पाद के कारण गैस गठन में वृद्धि होती है। इसके लिए तैयार रहें।

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