एवोकैडो सूप: पाक कला व्यंजनों

नाजुक एवोकैडो मांस, मक्खन के समान, एक सूक्ष्म मीठी सुगंध के साथ, हमारे लिए कई अद्भुत व्यंजनों को खोल दिया है: हार्दिक सैंडविच फैलता है, नाजुक सलाद ड्रेसिंग, और हल्के स्वादिष्ट क्रीम सूप। और आप पहले से ही जानते हैं कि पहले पाठ्यक्रमों में एवोकैडो के अनूठे स्वाद को कैसे प्रकट किया जाए और इसका सबसे अधिक लाभ उठाया जाए? नीचे अधिक पढ़ें

एवोकैडो के लाभ

अमेरिकी तैलीय फल, जिसे प्राचीन भारतीयों द्वारा सराहा गया था, न केवल हमारे भोजन को एक असामान्य स्वाद और सुखद, विविधतापूर्ण बनावट के साथ विविधता देता है, यह स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।

  • एवोकैडो पाचन को सामान्य करने में मदद करता है;
  • शरीर को मूल्यवान आसानी से पचने योग्य वसा के साथ संतृप्त करता है;
  • त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार, विशेष रूप से ठंड के मौसम में;
  • हार्मोनल संतुलन में भाग लेता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
  • जिगर को उत्तेजित करता है;
  • एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है;
  • दिल और मांसपेशियों के उचित कामकाज का समर्थन करता है;
  • रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

एवोकैडो फल विटामिन ए, सी, ई, के, बी (1, 2, 3, 5, 6) के साथ-साथ पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, तांबा, जस्ता, सेलेनियम, मैंगनीज और फास्फोरस से भरपूर होते हैं।

एवोकैडो का संयोजन क्या है

Avocados सब्जियों के लिए एक वसायुक्त आधार के रूप में उत्कृष्ट है, इसलिए क्रीम सूप अक्सर उनके साथ भरे होते हैं। यह साग, डेयरी सामग्री, सुगंधित और मसालेदार मसालों, नट्स और यहां तक ​​कि अनाज के साथ उत्कृष्ट है। तैलीय संरचना के कारण, फल पूरी तरह से उपवास के दौरान या शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थों के मेनू पर मक्खन को बदल सकता है। कैलोरी कच्चे एवोकैडो - 240 किलो कैलोरी / 100 ग्राम

एवोकैडो फल का उपयोग सब्जियों के साथ हल्के आहार व्यंजनों में किया जा सकता है, साथ ही फैटी ड्रेसिंग, बीन्स और मांस के साथ समृद्ध मैक्सिकन व्यंजनों में भी किया जा सकता है। आहार और शुष्क आहार में, यह आदर्श रूप से पशु उत्पादों की जगह लेता है, शरीर को स्वस्थ वसा से संतृप्त करता है और इसे उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति को खोने से रोकता है, जबकि वजन घटाने और वसा द्रव्यमान को जलाने को बढ़ावा देता है। और अंत में, एवोकाडोस सिर्फ स्वादिष्ट हैं।

एलिगेटर नाशपाती अखरोट के संकेत के साथ एक सुखद थोड़ा घास का स्वाद है, और मुसब्बर, पानदान पत्ते या सलाद की तरह कुछ। इसलिए, वह व्यंजनों को मसाले और परिपूर्णता का एक स्पर्श जोड़ता है, और कम कैलोरी वाले एवोकैडो व्यंजनों पौष्टिक होते हैं और जल्दी से भूख को संतुष्ट करते हैं।

स्वादिष्ट एवोकैडो सूप

तोरी और एवोकैडो के साथ त्वरित सूप
वजन कम करने और शरीर को उतारने की इच्छा के लिए दोपहर के भोजन के लिए एक अच्छा विकल्प। सिर्फ 20 मिनट तैयार करता है और आनंद लाता है!

  1. आपको स्वाद के लिए 2 छोटे एवोकैडो फल, 2-3 आलू, 1 तोरी या तोरी, 2 गिलास पानी, नमक और काली मिर्च, साथ ही अजमोद और हरी प्याज के प्रेमियों की आवश्यकता होगी।
  2. सभी सब्जियों को छीलकर खाया जाता है। पानी उबालें और पहले आलू उबाल लें - 6-7 मिनट, फिर 3-4 मिनट के लिए ज़ुकीनी डालें और आखिर में एवोकैडो जोड़ें। अच्छी तरह से पके हुए फल अधिक विटामिन बचाने के लिए पोड्वारविट नहीं हो सकते। इस रेसिपी में आप प्याज़ डाल सकते हैं। जब सब्जियां नरम होती हैं, तो उन्हें एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है, शोरबा नहीं डालना, और भागों में विभाजित किया जाता है। यदि वांछित है, तो सूप काजू से भरा जा सकता है और पूरे अनाज रोटी या पटाखे के साथ परोस सकता है।

विदेशी चिंराट और एवोकैडो सूप
समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए सूप-मैश के लिए एक दिलचस्प नुस्खा, जो मसालेदार स्वाद में अच्छी तरह से पोषण और प्रसन्नता है। आपको आवश्यकता होगी:

  • क्रीम के 100 मिलीलीटर;
  • 300 ग्राम चिंराट;
  • 4 छोटे अवोकाडोस;
  • 4 बड़े चम्मच। पानी;
  • 1 बड़ा चम्मच। नींबू का रस;
  • 1 बड़ा चम्मच। सफेद शराब सिरका;
  • स्वाद के लिए नमक।

झींगा को नमक के साथ छीलने और उबालने की आवश्यकता होती है। एवोकैडो पल्प को क्रीम ब्लेंडर के साथ पीस लें। समाप्त चिंराट को बंद करें और शोरबा को मैश करें। नींबू का रस और शराब जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। प्री-झींगा शोरबा से हटाया जा सकता है और या तो एवोकैडो के साथ पीस सकता है, या शीर्ष पर सूप के पूरे "स्लाइस" भागों के साथ सजाया जा सकता है। डिश को अजमोद या अजवायन से भरा जा सकता है।

एवोकैडो के साथ कच्ची सब्जी का सूप
उन लोगों के लिए जो गर्मी के इलाज से इनकार करते हैं, एक स्वादिष्ट एवोकैडो-आधारित एंट्री खाते हैं। निम्नलिखित घटक लें:

  • 1 बड़ा एवोकैडो;
  • 1 टमाटर;
  • 1 अजवाइन डंठल;
  • 1 ककड़ी;
  • साग, नमक, काली मिर्च और पेपरिका या करी - स्वाद के लिए।

खीरे और अजवाइन को साफ करने की जरूरत है, रिवो से एवोकैडो को स्क्रैप करें, और फिल्म को टमाटर से हटा दें - इसके लिए, इसे एक क्रॉस के साथ काट दिया जाता है और उबलते पानी से धोया जाता है। सभी सामग्री एक ब्लेंडर द्वारा जमीन और जमीन हैं, डिल और अजमोद को जोड़ने, साथ ही साथ स्वाद के लिए मसाले। सूप की वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए, इस प्रक्रिया में प्यूरी में पानी मिलाएं।

नट और एवोकैडो के साथ ठाठ सूप
दोपहर के भोजन के लिए रिच नुस्खा। 2 एवोकाडोस, 2 उबले आलू, 150 ग्राम कठोर नमकीन पनीर और 3-4 बड़े चम्मच लें। अखरोट। सभी घटक एक ब्लेंडर में जमीन होते हैं, जो गर्म पानी से पतला होता है। सूप को तुलसी और पटाखे के साथ-साथ स्वाद के लिए नमक के साथ पकाया जा सकता है।

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