धनिया - उपयोगी गुण और मतभेद

हम स्वाद और उसके विभिन्न रंगों की अधिक समृद्धि प्राप्त करने के लिए भोजन में मसाले जोड़ने के लिए उपयोग किए जाते हैं। लेकिन इतने सारे मसाले न केवल व्यंजनों को अधिक मूल और दिलकश बनाते हैं, बल्कि हमारे शरीर को बहुत लाभ पहुंचाते हैं। वे स्लैग और विषाक्त पदार्थों से शुद्ध करते हैं, सामान्य स्थिति में सुधार करते हैं। आइए धनिया के लाभकारी गुणों पर अधिक विस्तार से विचार करें। लेख इस बारे में बात करेगा कि यह शरीर के लिए कैसे उपयोगी है, इसका उपयोग कैसे करें। इसके अलावा, इस मसाले के उपयोग के लिए मतभेदों पर विचार किया जाएगा।

यह पौधा क्या है?

यह पौधा खाना पकाने में बहुत आम है। फूलों और धनिया के बीज का उपयोग करके बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए। युवा पत्तियों को सीलांट्रो कहा जाता है और विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। Cilantro को एक सुखद समृद्ध गंध के लिए ऐसा एक आवेदन मिला है। इसके अलावा, जमीन धनिया भोजन में जोड़ा जाता है।

इस उपयोगी पौधे के फलों से आवश्यक तेल प्राप्त होते हैं जिनमें कई उपयोगी गुण होते हैं और व्यापक रूप से अरोमाथेरेपी में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा धनिया के फलों से वे औषधीय प्रयोजनों के लिए पारंपरिक हीलर द्वारा उपयोग किए जाने वाले टिंचर्स और काढ़े तैयार करते हैं।

पौधा जून में खिलता है, लेकिन इसे पूरे साल उगाया जा सकता है। कई गृहिणियों के लिए, धनिया फूल के बर्तन में बस खिड़की पर बढ़ता है, क्योंकि इसमें विशेष देखभाल और स्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है। फूल धनिया छोटे आकार के सफेद या हल्के गुलाबी होते हैं।

बीज के उपयोगी गुण

शरीर पर, इस पौधे का सकारात्मक और बहुमुखी प्रभाव पड़ता है:

  1. रोगजनकों को नष्ट करने की क्षमता के कारण अक्सर विभिन्न संक्रमणों का इलाज किया जाता था।
  2. मानसिक गतिविधि की सक्रियता को बढ़ावा देता है, स्मृति में सुधार करने में मदद करता है।
  3. जो लोग धनिया का उपयोग करते हैं, वे हृदय में अनियमितताओं की शिकायत कम करते हैं।
  4. तंत्रिका झटके और तनावपूर्ण राज्यों से निपटने में मदद करता है।
  5. भूख को बढ़ाता है, पाचन को उत्तेजित करता है।
  6. मनुष्यों में, शारीरिक परिश्रम के लिए धीरज बढ़ा।
  7. ऐंठन के साथ मदद करता है।
  8. सांसों की बदबू दूर करता है।
  9. शराब विषाक्तता से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

इसकी समृद्ध संरचना के कारण, पौधे का उपयोग शरीर में चयापचय संबंधी विकार, तंत्रिका संबंधी विकार, पेट की गड़बड़ी, कब्ज, दस्त के साथ-साथ सिस्टिटिस के इलाज के लिए किया जाता है। पौधे के बीजों को कच्चा लें या उन्हें शोरबा बनाएं।

फल के क्या फायदे हैं

हीलर अक्सर अपने व्यंजनों में धनिया फल का उल्लेख करते हैं। वे विभिन्न दवाओं को तैयार करते हैं जो बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं जैसे कि भूख में कमी या इसके विकार, पित्ताशय की थैली के रोग, जोड़ों की सूजन। इसके अलावा, यह ग्लूकोज के स्तर को कम करता है, एनीमिया के साथ मदद करता है, एनोरेक्सिया से लड़ता है, आंखों से थकान से राहत देता है।

उच्च रक्तचाप और बढ़े हुए अंतःस्रावी दबाव के साथ, इस उपकरण का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं।

जमीन धनिया के उपयोगी गुण


खाना पकाने में इस पाउडर के उपयोग के अलावा, यह कॉस्मेटिक और औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। ग्राउंड धनिया के आधार पर, कॉस्मेटोलॉजिस्ट सलाह देते हैं कि क्रीम और मलहम जैसे साधन तैयार करें। इस तरह के मलहम त्वचा की सूजन का इलाज करते हैं, घावों, कटौती या अल्सर जैसी चोटों के उपचार को बढ़ावा देते हैं। कुछ लोग कॉफी में धनिया जोड़ना पसंद करते हैं, यह पेय को इसका मूल स्वाद और सुगंध देता है। मसाला के रूप में, यह पौधा ग्रीक, कोकेशियान और भारतीय व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय है।

धनिया शहद के गुण

विभिन्न क्षेत्रों में धनिया शहद का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। इसमें बहुत सुखद गंध और समृद्ध स्वाद है। इसके कारण, ऐसे शहद को साबुन, इत्र, सौंदर्य प्रसाधन के निर्माण में जोड़ा जाता है। इसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जाता है। शहद को पौधे के फूलों से पकाया जाता है, जो जून की शुरुआत में दिखाई देते हैं। इसमें बड़ी मात्रा में तांबा, लोहा और मैंगनीज जैसे ट्रेस तत्व होते हैं।

शहद के उपयोग से शरीर पर प्रभाव पड़ता है:

  • यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को थोड़ा रोमांचक रूप से प्रभावित करता है।
  • Disinfects।
  • एनेस्थेटिक (अक्सर महिलाओं द्वारा मासिक धर्म की ऐंठन को राहत देने के लिए उपयोग किया जाता है)।
  • नाड़ी को सामान्य करता है।
  • बिगड़ा हुआ भूख बढ़ाता है, जिससे गैस्ट्रिक रस का उत्पादन होता है।
  • किसी भी तरह की खांसी को ठीक करने में मदद करता है।
  • स्मृति और मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है।
  • पुरुष शक्ति बढ़ाता है।

ऐसे गुणों के कारण, पाचन तंत्र के रोग, पुरानी थकान, अवसाद, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस का इलाज किया जाता है। इसके अलावा, धनिया शहद के उपयोग से रक्त की संरचना में सुधार होता है, यह प्रदूषण को साफ करता है।

धनिया वाली चाय के फायदे

धनिया चाय या काढ़े का व्यापक रूप से पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। क्या वह इस तरह की प्रसिद्धि के हकदार थे? इस शोरबा का उपयोग घावों का इलाज करने, चरम की सूजन का इलाज करने, दबाव को कम करने के लिए किया जाता है। धनिया चाय एलर्जी, ऐंठन, अनिद्रा, नेत्र संक्रमण, साथ ही बवासीर और छालरोग के साथ मदद करता है।

स्त्री शरीर के लिए धनिया के फायदे

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग के अलावा, धनिया हार्मोनल स्तर के सामान्यीकरण में योगदान देता है, चक्र को बहाल करता है। महिलाएं मासिक धर्म के दौरान धनिया उत्पादों का उपयोग करती हैं ताकि समग्र कल्याण में सुधार हो सके। अद्वितीय गुणों के कारण, ऐसे उपकरण चरमोत्कर्ष में मदद करेंगे।

टिप! यदि आप आहार की मदद से अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो इस अवधि के लिए इस मसाले का उपयोग करने से इनकार करना बेहतर है। याद रखें कि यह भूख बढ़ाता है।

पुरुषों के लिए क्या फायदे हैं

सिटेंट्रो के टिंचर्स और काढ़े पोटेंसी बढ़ाने में मदद करते हैं। वे हृदय और रक्त वाहिकाओं के काम में भी सुधार करते हैं, दिल के दौरे और उच्च रक्तचाप के विकास को रोकते हैं, यूरोलिथियासिस और गुर्दे की शिथिलता का इलाज करते हैं।

मतभेद

  1. गर्भावस्था के दौरान, इस मसाला का उपयोग, साथ ही साथ धनिया पर आधारित औषधीय उत्पाद, डॉक्टर सख्त वर्जित करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि धनिया शरीर में हार्मोन को बदलने में सक्षम है।
  2. शिशु के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए, आपको स्तनपान के दौरान भी धनिया का उपयोग नहीं करना चाहिए।
  3. इसके अलावा, यह उन लोगों के लिए पौधे का उपयोग करने के लिए मना किया जाता है जो दिल के ischemia से पीड़ित हैं या दिल का दौरा पड़ने के बाद पुनर्वास से गुजरते हैं।
  4. इसके अलावा, जब किडनी बीमार होती है, तो मधुमेह, उच्च अम्लता और उच्च रक्त के थक्के जमना धनिया मना है।

धनिया युक्त किसी भी उत्पाद का उपयोग करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

आप बहुत बड़ी मात्रा में सीताफल नहीं खा सकते हैं, क्योंकि उपयोगी होने के बजाय, आप शरीर को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं और बीमारी को बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, यह जुनून cilantro अनिद्रा का खतरा है, क्योंकि यह तंत्रिका तंत्र को सक्रिय करता है। और महिलाओं में यह मासिक धर्म चक्र में अनियमितता पैदा कर सकता है। इसलिए, इस जड़ी बूटी के उपयोग के मॉडरेशन की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है।

व्यंजनों और आवेदन युक्तियाँ

  1. मांसपेशियों की टोन को बढ़ाने के लिए, आंतों की पीड़ा से पीड़ित लोगों को, 50 मिलीलीटर में धनिया के सूखे फल का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है।
  2. गठिया में दर्द को दूर करने के लिए, धनिया के तेल की कुछ बूंदों को मरहम में मिलाया जाता है और समस्या वाले क्षेत्रों में रगड़ दिया जाता है। आप अंदर ऐसे साधनों का उपयोग भी कर सकते हैं: इस पौधे के तेल की 3 बूंदों को शहद में मिलाया जाता है। भोजन के बाद इस मिश्रण का सेवन करें।
  3. यदि रोगी को बुखार है, तो आपको रात भर गर्म पानी के साथ 10 ग्राम पाउडर डालना होगा। थर्मस में सुबह तक छोड़ दें, फिर पीएं। प्रभाव में सुधार करने के लिए, मसाले को चाय में डाला जाता है और दिन भर में पिया जाता है।
  4. डायबिटीज मेलिटस के मामले में, 10 ग्राम धनिया फलों को लगभग 3 मिनट तक उबाला जाना चाहिए। शोरबा तीन भागों में विभाजित है (250 मिलीलीटर मिलना चाहिए)। यह राशि तीन दिन में पी जाती है। उपचार का कोर्स तीन महीने तक चलना चाहिए।
  5. बवासीर के उपचार के लिए चाय तैयार करें। समान भागों में पाउडर और कटा हुआ नद्यपान जड़ मिलाएं। कैसिया, घास, यारो और कड़वा बकथॉर्न की पत्तियों की समान मात्रा को भी जोड़ा। सभी अवयवों को मिलाएं, और एक चम्मच के लिए केतली में पीसा। रात में, आपको इस चाय का 100 मिलीलीटर लेना होगा
  6. एक choleretic दवा तैयार करने के लिए, आपको जीरा के तीन भागों को लेने और 1 हिस्सा धनिया फल देखने की जरूरत है। इस मिश्रण के 2 चम्मच 8 मिनट के लिए धीमी आग पर रखें। मिश्रण की इस मात्रा के लिए पानी को आधा लीटर की आवश्यकता होती है। फिर जलसेक को संक्रमित किया जाता है और प्रति दिन 60 मिलीलीटर पर लिया जाता है। ऐसा उपकरण यकृत के नलिकाओं को साफ करता है, और पित्त के साथ समस्याओं का इलाज करता है।
  7. जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए धनिया एक अनिवार्य मसाला है। यदि किसी व्यक्ति ने नमक से इनकार कर दिया, तो मसाला व्यंजनों के स्वाद में सुधार करेगा, चयापचय को गति देने में मदद करेगा। संतुलित आहार के साथ, धनिया वजन कम करने के लिए एक अच्छा सहायक होगा, लेकिन आपको जोश नहीं होना चाहिए, सब कुछ संयम में होना चाहिए। विभिन्न व्यंजनों में पौधे की जड़ों को जोड़ने की अनुमति है। अनाज को किसी भी भोजन में पूरी तरह से जोड़ा जा सकता है।
  8. मानव शरीर में परजीवियों को मारने की क्षमता के कारण, यह पौधा कीड़े से प्राप्त धन का आधार है। जब कोई व्यक्ति बहुत अधिक मीठा खाता है, तो यह कीड़े की उपस्थिति में योगदान कर सकता है। परजीवी के साथ समस्याओं को रोकने के लिए, अधिक कड़वा तत्व आहार में जोड़ा जाता है। यदि शरीर पहले से ही संक्रमित है, तो निम्नलिखित नुस्खा प्रभावी होगा। एक गर्म कंकाल पर कुछ मटर रखने की जरूरत है। फिर मटर को जमीन पर रखा जाता है और एक हफ्ते तक खाने से पहले चाकू की नोक पर खाया जाता है।
  9. तंत्रिका संबंधी विकारों के साथ-साथ सर्दी और दस्त के लिए, टिंचर की सिफारिश की जाती है। सप्ताह के दौरान, 10 धनिया फल 1 भाग शराब पर जोर देते हैं। प्रति दिन इस तरह के संक्रमण के एक चम्मच पीने की आवश्यकता है। शराब में धनिया की टिंचर के उपचार में प्रभावी। भोजन से पहले 100 मिलीलीटर, आपको इस जलसेक को पीने की ज़रूरत है। 1 लीटर वाइन पर 110 ग्राम धनिया लेते हैं। एक हफ्ते के फिल्टर में। उसी रोगों से पौधे के फूलों से जलसेक पीते हैं। उन्हें चाय की तरह पीसा जाता है और लगभग आधे घंटे का आग्रह किया जाता है।

वीडियो: धनिया - मसाला-डॉक्टर!