स्टिंगर भेड़ - विवरण जहां कवक की विषाक्तता बढ़ती है

भेड़ अल्बाट्रेलस या भेड़ का मशरूम आमतौर पर सूखे स्प्रूस और देवदार के जंगलों में बढ़ता है। यह साबित हो गया है कि यह मशरूम मशरूम के सबसे बड़े परिवारों में से एक है, जैसे कि टिंडर कवक।

कवक की टोपी आमतौर पर 5-6 सेंटीमीटर व्यास की होती है। लेकिन यह लंबाई में 10-12 सेंटीमीटर तक भी पहुंच सकता है। पुरानी कवक, टोपी पर अधिक दरारें। भेद - युवा मशरूम या पुराना - टोपी पर हो सकता है। टोपी सूखी त्वचा पर युवा में। युवा मशरूम में इसका निचला हिस्सा बड़ी संख्या में विशेष ट्यूबों के साथ कवर किया गया है। इन ट्यूबों को आसानी से टोपी से अलग किया जा सकता है। इसका अंत आमतौर पर तेज और पतला होता है। कवक की टोपी के नीचे ट्यूबों का रंग काफी भिन्न हो सकता है। सफेद से लेकर नींबू तक पीला।

कवक का पैर लंबा नहीं है - 3 से 7-8 सेंटीमीटर तक। इस तरह के टिंडर कवक के लिए कई प्रकार के पैर हैं। टिकाऊ और चिकनी से एक छोटे, मोटे पैर, अंत में पतला। उसका भी एक अलग रंग है।

टिंडर के बीजाणु सफेद होते हैं और गोल गेंदों की तरह दिखते हैं। वे भेड़ के टिंडर में पारदर्शी और चिकनी हैं। इस प्रकार की एक विशेषता यह है कि बीजाणुओं के अंदर अक्सर वसा की बड़ी बूंदें एकत्र की जाती हैं, जिसका उपयोग यह निर्धारित करने के लिए किया जा सकता है कि यह टिंडर का प्रकार है।

स्टिंगर भेड़ में घने गूदा होता है। यह इस मशरूम में नाजुक और नम है। गूदे का रंग सफेद होता है। थोड़ा कड़वा मशरूम के प्रेमियों के लिए, इस तरह की टिंडर एक सौ प्रतिशत फिट होगी। खाना पकाने के दौरान, एक अप्रिय गंध हो सकती है, चूंकि सभी छिद्र खुले होते हैं, और मशरूम अपनी वास्तविक गंध दिखाता है, हालांकि यह ऐसे गंधों का उत्सर्जन नहीं करता है।

ठिकाने

यदि मशरूम पिकर शेफर्ड का शिकार करना चाहता है, तो उसे जून के अंत से सितंबर के अंत तक ऐसा करने की आवश्यकता है। यह स्प्राउट्स और पाइंस के तहत बढ़ता है। अधिक शिकार करने के लिए, आपको शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में टिंडर के लिए "शिकार" करने की आवश्यकता है। इसके अलावा विभिन्न घास के मैदान, पहाड़, किनारों और कभी-कभी मैदानी इलाकों में भी। लेकिन इन जगहों पर इतना खनन नहीं होगा जितना कि वन क्षेत्रों में। इस टिंडरबॉय का पसंदीदा निवास स्थान क्षार से भरी मिट्टी है। मोस इस मशरूम का पसंदीदा पड़ोसी है। यदि एक मशरूम शिकारी जंगल में काई को देखता है, तो उसे निश्चित रूप से इस स्थान पर करीब से देखने की जरूरत है।

भेड़ के टिंडर परिवारों के साथ बढ़ते हैं, कभी-कभी इतने कसकर कि उनके पैर एक साथ बढ़ते हैं। एकल उदाहरण बहुत दुर्लभ हैं। इसलिए, यदि आप कम से कम एक टिंडर भेड़ को खोजने में कामयाब रहे, तो यह उन सभी जगहों पर बारीकी से देखना आवश्यक है जो पिछले कवक के करीब हैं।

इस प्रकार की टिंडर अक्सर समशीतोष्ण जलवायु में पाई जाती है। यूरोप और एशिया में बढ़ता है। यह ऑस्ट्रेलिया और उत्तरी अमेरिका में पाया जाता है। रूस के क्षेत्र में भेड़ के बांधने की मशीन इसके यूरोपीय भाग में पाई जा सकती है, साथ ही साइबेरिया और सुदूर पूर्व में भी। इसके बड़े आकार के कारण, यह खोजने में काफी आसान है, लेकिन यह अक्सर एक काई या पुराने पत्तों के ढेर में छिप जाता है। इसलिए, टिंडर के लिए "शांत शिकार" ऐसा आसान काम नहीं होगा।

इसी तरह के विचार

भेड़ के टिंडर में कई मशरूम होते हैं जो उसके समान दिखते हैं। यह एक टिंडर विलय की तरह लग सकता है, लेकिन इस मशरूम में आमतौर पर अधिक भूरे रंग का रंग होता है। इस कवक का एक और "क्लोन" एक पीले रंग का मूत्र होता है, लेकिन बाद वाले के पैर में थोड़ा मलाईदार रंग का कांटा होता है।

समानताएँ लाल रंग के अल्बाट्रेलस के साथ भी मौजूद होती हैं, जो थोड़ा नारंगी रंग का होता है। उपस्थिति में, उन्हें भेद करना काफी मुश्किल है, लेकिन यदि आप स्वाद द्वारा निर्देशित हैं, तो सब कुछ तुरंत स्पष्ट हो जाएगा। अल्बाट्रेलस में यह अधिक कड़वा होता है।

क्या इसे खाना संभव है?

इस प्रकार का टिंडर चौथी श्रेणी का है। जिसका अर्थ है कि यह अखाद्य है और खाना पकाने के लिए लगभग अनुपयुक्त है। इसके अलावा, कवक अपने अपरिपक्व रूप में केवल मानव उपभोग के लिए फिट है, चूंकि टिंडर अधिक पुराना है, इसलिए इसकी टोपी अधिक टूट गई है। युवा मशरूम को तल कर या उबाल कर पकाया जाता है। खाना बनाते समय, वे आवश्यक रूप से पैर के निचले हिस्से को हटा देते हैं, क्योंकि यह कवक का सबसे कड़वा हिस्सा है।

उबलने के बाद, मशरूम थोड़ा पीला हो जाता है। टिंडर को अक्सर मसाले की एक बड़ी मात्रा में मैरीनेट किया जाता है, जिसके बाद यह स्वादिष्ट हो जाता है और इसकी शेल्फ लाइफ लगभग दोगुनी हो जाती है।

तथ्यों

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  1. मॉस्को क्षेत्र की रेड बुक में भेड़ के टिंडर को एक दुर्लभ मशरूम के रूप में सूचीबद्ध किया गया है।
  2. दवा "स्कुटिगर", जो भेड़ के टिंडर के अतिरिक्त के साथ निर्मित होती है, आमतौर पर विभिन्न दर्द संवेदनाओं के लिए मौखिक दर्द निवारक के रूप में उपयोग की जाती है।

वीडियो: भेड़ टिंडर (अल्बाट्रेलस ओविनास)

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