मोखरू बैंगनी - कवक की विषाक्तता कहाँ बढ़ती है, इसका वर्णन

इस प्रकार के मशरूम में बहुत सारे विटामिन होते हैं, हालांकि, इसके बावजूद, इसे मशरूम पिकर या उन लोगों में लोकप्रियता नहीं मिली है जो मशरूम खाना पसंद करते हैं। कुछ इसे जहरीला और अखाद्य भी मानते हैं। और बहुत व्यर्थ! मोखरूखा में एक समृद्ध समृद्ध स्वाद है जो इस मशरूम की तरह स्वाद लेता है।

प्रकटन विवरण

मशरूम के राज्य के अन्य प्रतिनिधियों में बड़े आकार का है, टोपी 15 सेंटीमीटर तक बढ़ सकती है। यह आमतौर पर ग्रे होता है, यह गहरे या बैंगनी धब्बे हो सकता है। जंगलों में मोखुरी का मौसम - अगस्त - सितंबर। शंकुधारी और मिश्रित जंगलों को प्यार करता है। पाइन या बर्च के साथ माइकोराइजा बनाता है। रूस के क्षेत्र में एक लगभग हर जगह मिल सकता है - कोकेशियान पहाड़ों में, साइबेरियाई अक्षांशों में, सुदूर पूर्वी जंगलों और अन्य स्थानों पर। आमतौर पर एक समय में एक बढ़ता है, कम अक्सर - छोटे समूहों में। इसे मोखरू कहा जाता था क्योंकि यह एक श्लेष्म झिल्ली बनाता है। यदि आप मिश्रित मशरूम इकट्ठा करने जा रहे हैं, तो मोखरू के लिए एक अलग कंटेनर लेना होगा। अन्यथा, यह मशरूम के बाकी हिस्सों को बलगम के साथ धोता है।

कैलोरिक बैंगनी मोखुरी 192 किलो कैलोरी तक पहुंचता है।

उपयोगी गुण

चेरोगोम्फस रुटिलस या बैंगनी मोख्रुही की संरचना में कुछ एंजाइम शामिल हैं, जो तब कुछ दवाओं, जैसे कि एंटीबायोटिक बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। ये बहुत उपयोगी मशरूम हैं, क्योंकि इनमें कुछ रासायनिक गुण होते हैं और इनमें विटामिन का एक परिसर होता है।

गीले भोजन का उपयोग

यह एक पूरी तरह से खाने योग्य मशरूम है, जो कि वन की सुगंध से भरा होता है। इसका समृद्ध स्वाद मशरूम के किसी भी प्रशंसक को उदासीन नहीं छोड़ेगा। मकरुखी को इसका नाम इस तथ्य के कारण मिला है कि खाना पकाने के दौरान उनका रंग बैंगनी में बदल जाता है। खाना पकाने के दौरान, आपको पहले कवक की श्लेष्म त्वचा को साफ करना चाहिए और इसे अच्छी तरह से कुल्ला करना चाहिए, और फिर जैसा चाहें वैसे पकाना। मोखरू का स्वाद लेने के लिए सभी मशरूम में से ज्यादातर बोलेटस जैसा दिखता है।

इनमें से, आप साधारण मशरूम के समान सभी व्यंजन बना सकते हैं। अचार बनाने के लिए बढ़िया, आप एक स्वादिष्ट मशरूम सॉस बना सकते हैं या मांस या मछली के साइड डिश के रूप में तल सकते हैं। विभिन्न मशरूमों के अलावा, और गीले के साथ सलाद के लिए कई व्यंजनों हैं। इस तथ्य के कारण कि वे गर्मी उपचार के दौरान बैंगनी हो जाते हैं, रचना में उनके साथ सभी तैयार व्यंजन असामान्य और यादगार दिखेंगे। उदाहरण के लिए, उन्हें सलाद में जोड़ने पर, आपको डिश में रंग के उज्ज्वल ब्लाच मिलते हैं, जो इसे अधिक स्वादिष्ट बना देगा।

दवा में मोख्रुही

यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ रूप से स्वस्थ मशरूम भी है। उन्हें खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है, तंत्रिका तंत्र को पुनर्स्थापित करता है, रक्त परिसंचरण और स्मृति में सुधार करता है। सामान्य स्थिति संतोषजनक हो जाती है, और थकान ट्रेस के बिना गुजरती है। बैंगनी मूस का हिस्सा होने वाले सक्रिय पदार्थ रक्त बनाने वाले अंगों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, इसलिए वे शरीर में सभी कोशिकाओं के रक्त गठन और नवीकरण में योगदान करते हैं।

कुछ देशों में, इस प्रकार के मशरूम का उपयोग पुराने समय से किया जाता रहा है, इसका उपयोग सिरदर्द से राहत देने, अनिद्रा का इलाज करने और तंत्रिका तंत्र के रोगों को दूर करने के लिए किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी भी चिकित्सा की एक शाखा है जो बैंगनी मोख्रुरी का सफलतापूर्वक उपयोग करती है। उनमें से क्रीम, मास्क, सीरम, टॉनिक, शैंपू, बाम आदि का उत्पादन किया जाता है। त्वचा कोमल और कोमल हो जाती है, और बाल मजबूत और रेशमी होते हैं। मोख्रु के आधार पर सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग करते समय आप त्वचा के रंग के संरेखण को प्राप्त कर सकते हैं और इसे मैट ह्यू दे सकते हैं। शैंपू और बाल बाल नवीकरण को बढ़ावा देते हैं, बालों के रोम को मजबूत करते हैं और भविष्य में बालों को अनुभाग से बचाते हैं।

संभव मतभेद

भोजन और औषधीय और कॉस्मेटिक उत्पादों में पूरक के रूप में मोखुरी लेने की शिकायत नहीं होती है। बैंगनी मोखरू को किसी अन्य जहरीले कवक के साथ भ्रमित न करें, बैंगनी रंग के रंग में मदद करता है। कट पर, इस प्रकार का मशरूम हमेशा गुलाबी या लाल रंग का होता है। हालांकि, पहली नज़र में भी सबसे निर्दोष मशरूम मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। ऐसा तब हो सकता है जब मशरूम सड़कों के पास जंगल में, एक बड़े शहर की सीमाओं के भीतर, औद्योगिक संयंत्रों या लैंडफिल के पास एकत्र किए गए थे। इन मशरूम को इकट्ठा करने और खाने के लिए नहीं होना चाहिए।

कुछ लोगों के लिए, मशरूम खाना बहुत भारी हो सकता है और उनके शरीर के लिए इस उत्पाद को पचाना मुश्किल होगा। लोगों के ऐसे समूहों में बच्चे, बुजुर्ग और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोग शामिल हैं। चिटिन, जिसमें मशरूम होते हैं, व्यावहारिक रूप से एक बच्चे के अपरिपक्व शरीर में अवशोषित नहीं होते हैं।

वीडियो: मोखरू बैंगनी (क्रोगोमोफस रुटिलस)